Tag: proste keto przepisy

Kategorie
Keto desery

MIĘCIUTKI I WILGOTNY PIERNIK KETO LCHF

PIERNIK KETO LOW CARB

Obok tego ciasta nikt nie przejdzie obojętnie. Kusi aromatem, czekoladową polewą i pysznym soczystym wnętrzem 🌲

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

keto desery

WYKONANIE

  1. Do jajek dodaję tłuszcz, starte jabłko, sok z cytryny oraz śmietanę i łączę. Następnie wszystkie sypkie składniki i mieszam krótko do połączenia. 
  2. Ciasto przekładam do formy (ok. 20 x 20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.  
  3. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra-dół w temp. 160-170°C przez ok. 40-50 minut (najlepiej obserwować i sprawdzić patyczkiem).
  4. Po ostudzeniu piernik kroję na dwa blaty. Przekładam powidłami śliwkowymi bez cukru. Całość polewam rozpuszczoną czekoladą połączoną ze śmietanką (najlepiej rozpuścić i połączyć w kąpieli z gorącą wodą). Wstawiam do lodówki, żeby polewa zastygła.  
Kategorie
Keto wytrawnie

KETO KAPUŚNIACZKI

keto kapuśniaczki

Pomysł do wykorzystania na Wigilię i nie tylko 🌲🎁 Możemy zmieniać farsz, przygotować z mięsem i/lub z grzybami. Na zimno smakują również bardzo dobrze 😊

SKŁADNIKI NA FARSZ

CIASTO

keto kapuśniaczki

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków:

PAKIET 500

WYKONANIE

  1. Zaczynam od podgrzania na patelni oliwy. Dodaję posiekaną cebulę.  Smażę krótko, żeby lekko zeszklić.
  2. Następnie dodaję posiekaną kapustę kiszoną. Smażę przez kilka chwil. Dodaję gorącą wodę. Całość doprowadzam do zagotowania. Zmniejszam ogień i duszę pod przykryciem około 40-50 minut.
  3. W tym czasie łączę wszystkie składniki na ciasto. Do jajek dodaję starty ser oraz mąkę, ewentualnie przyprawy (np. granulowany czosnek, paprykę lub pieprz).
  4. Ciasto przekladam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (wierzch papieru warto posmarować oliwą) i rozprowadzam, żeby  uzyskać cienki placek.
  5. Wstawiam do nagrzanego piekarnika. Po 7 minutach kiedy ciasto już zastygnie, ale wciąż będzie plastyczne przekładam przygotowany wcześniej farsz. Na farsz ścieram ser. Możemy dodać więcej sera, dzięki temu nasze kapuśniaczki będą bardziej zwarte.
  6. Ciasto z kapustą roluję (pomoże nam w tym papier, na którym ciasto było pieczone). Roladę zostawiam owiniętą w papier. Kontynuuję pieczenie przez kolejne 7-8 minut.
  7. Po tym czasie kapuśniaczki możemy kroić i podać mocno gorące albo zostawić i tuż przed podaniem podgrzać w piekarniku.
Makroskładniki w całości:
  • białko 68 g,
  • tłuszcz 114 g,
  • węglowodany 13 g,
  • kalorie 1376 kcal.
Kategorie
Keto wytrawnie

KETO ZUPA KAPUŚCIANA ROZGRZEWAJĄCA

keto zupa kapuściana

Zupa najlepiej smakuje następnego dnia. Dlatego warto przygotować dzień wcześniej, a potem tylko podgrzać i cieszyć się pysznym i pożywnym obiadem. 

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków:

PAKIET 500

WYKONANIE

  1. W garnku podgrzewam smalec i smażę posiekaną cebulę. Gdy lekko zrumieni się dodaje pokrojone w kostkę mięso. Mieszam i smażę, aż straci różowy kolor.
  2. Następnie dodaję pokrojone pieczarki i paprykę. Smażę przez kilka minut. Dodaję gorący rosół lub wywar. Doprowadzam do zagotowania i gotuję przez kilka minut.
  3. Następnie dodaję posiekaną kapustę kiszoną, ziele angielskie i liść laurowy. Całość gotuję przez ok. 15 minut na małym ogniu. Na koniec dodaję przyprawy i masło. 
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (4):
  • białko 130 / 33 g, 
  • tłuszcz 143 / 35,8 g, 
  • węglowodany 25 / 6,3 g,
  • kalorie 1920 / 480 kcal.
Kategorie
Keto desery

MIĘKKIE KETO PIERNICZKI Z POWIDŁAMI

KETO PIERNICZKI

Do powideł możemy dodać odrobinę aromatu rumowego albo użyć gotowych powideł śliwkowych z rumem. Dodatek rumu znakomicie podkręcić smak pierniczków.

SKŁADNIKI

oraz

KETO PIERNICZKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

keto desery

WYKONANIE

  1. Wszystkie składniki (poza powidłami) przekładam do miski i łączę. Jeśli użyjemy niemielonego twarogu najlepiej całość zmiksować blenderem.
  2. Ciasto możemy schłodzić, wtedy z łatwością ulepimy ciastka. Natomiast jeśli nie mamy czasu wystarczy zwilżyć dłonie i ulepić kulki wielkości orzecha włoskiego.
  3. Ciastka układam na blasze wyłozonej papierem do pieczenia. W każdej robię wgłębienie, w którym umieszczam odrobinę powideł.
  4. Wstawiam do nagrzanego piekarnika. Piekę góra dół w temp. 160-170⁰C przez 20-25 minut (najlepiej obserwować). Upieczone pierniczki możemy udekorować rozpuszczoną gorzką czekoladą. 
Makroskładniki w całości / w jednym ciastku (12):
  • białko 40 / 3,3 g,
  • tłuszcz 90 / 7,5 g,
  • węglowodany 27 / 2,3 g,
  • kalorie 1108 /  92,3 kcal. 

 

Kategorie
Keto desery

CIASTO PLEŚNIAK KETO LOW CARB

KETO PLEŚNIAK

Do ciasta możemy wykorzystać więcej konfitury. Jeśli użycie budyniu nie stanowi problemu, możemy w całości wykorzystać go do przygotowania bezy (wtedy nie dodajemy wiórków kokosowych, a zastępujemy je budyniem).

SKŁADNIKI NA CIASTO

oraz

  • do ciemnego ciasta 1 łyżeczka kakao,

BEZA

oraz

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

keto desery

WYKONANIE

  1. Wszystkie składniki na ciasto łączę. Dzielę na dwie części ¾ i ¼. Do mniejszej części dodaję kakao. Ciasto zostawiam w zamrażalniku na ok. 30-40 minut.
  2. Następnie większą część jasnego ciasta ścieram na tarce na dużych oczkach i wypełniamy nim dno natłuszczonej posypanej mąką tortownicy (20 cm). Na ciasto przekładam i rozprowadzam równomiernie konfiturę. Przykrywam startym na dużych oczkach ciemnym ciastem z kakao.
  3. Białka ubijam na sztywną pianę. Dodaję słodzik i jeszcze przez chwilę ubijam. Następnie stopniowo wsypuję wiórki oraz budyń i delikatnie łączę.
  4. Pianę przekładam na ciemne ciasto. Na wierzch ścieram resztę jasnego.
  5. Ciasto wstawiam do nagrzanego piekarnika. Piekę góra dół w temp. 160-170⁰C przez 40-45 minut. Na koniec piekę z użyciem tylko dolnej grzałki przez 10-15 minut.
  6. Zostawiam w uchylonym piekarniku do całkowitego ostudzenia. Posypuję słodzikiem w pudrze. 
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (16):
  • białko 33 /  2,1 g,
  • tłuszcz 146 / 9,1 g,
  • węglowodany 42 / 2,6 g,
  • kalorie 1623  / 101 kcal.
Kategorie
Keto wytrawnie

KETO ZUPA CZOSNKOWA Z MIĘSEM POŻYWNA I ROZGRZEWAJĄCA

KETO ZUPA

Zupy to super rozwiązanie na chłodne dni. W naszym domu to absolutna podstawa w okresie zimowym. Znakomicie rozgrzewają i można przygotować dzień wcześniej, by następnego dnia cieszyć się pysznym i pożywnym obiadem. Pomysłów na keto zupy będzie więcej. Dziś pierwsza propozycja. To kapitalne rozwiązanie dla całej rodziny, by wszyscy mogli zjeść wspólny posiłek bez względu na styl odżywiania.

SKŁADNIKI

MIĘSNE PULPETY

KETO ZUPA

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków:

PAKIET 500

WYKONANIE

  1. W głębokim garnku podgrzewam oliwę. Dodaję posiekany czosnek. Chwilę smażę. Następnie kawałki selera i cukinii. Smażę i mieszam przez kilka minut. 
  2. Następnie dodaję gorący rosół. Doprowadzam do zagotowania. Zmniejszam ogień. Przykrywam i gotuję przez ok. 10 minut.
  3. Do mięsa dodaję przeciśnięty czosnek, przyprawy i jajka. Mieszam dokładnie. Lepię kuleczki. Przekładam na rozgrzaną patelnię ze smalcem i smażę z każdej strony, aż kulki stracą różowy kolor. 
  4. Zupę zdejmuję z ognia dodaję straty ser i śmietanę. Blenduję do całkowitego wygładzenia.  Doprawiam do smaku.
  5. Ponownie stawiam na ogniu. Dodaję usmażone mięsne kulki, doprowadzam do zagotowania, przykrywam i gotuję na małym ogniu przez ok. 8 minut.  
  6. Przed podaniem dodaję sok z cytryny, posypuję świeżo mielonym pieprzem, natką pietruszki i/lub koperkiem. Zupa znakomicie smakuję z krakersami / chlebkami cebulowymi. 
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (5):
  • białko 244 / 49 g,
  • tłuszcz 160 / 32 g,
  • węglowodany 56 / 11 g,
  • kalorie 2624 / 525 kcal.
Kategorie
Keto pieczywo

CEBULOWE MINI CHLEBKI / KRAKERSY 

KETO KRAKERSY CEBULOWE

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:

KETO CHLEBKI CEBULOWE

WYKONANIE

  1. Na patelni podgrzewam oliwę i smażę drobno pokrojoną cebulę z czosnkiem (do lekkiego zrumienienia). Zdejmuję z ognia i zostawiam do ostudzenia. 
  2. Wszystkie składniki przekładam do misy i mieszam do uzyskania zwartego ciasta. Lepię kulki, które układam na blasze wyłożonej papierem, spłaszczam na grubość ok. 3 mm. Posypuję makiem.
  3. Piekę w nagrzanym piekarniku w temperaturze 150°C, aż się zrumienią u mnie ok. 10-15 minut. Zdejmuję z blachy po całkowitym ostudzeniu.
Makroskładniki w całości:
  • białko 67 g,
  • tłuszcz 227 g,
  • węglowodany 28 g,
  • kalorie 2457 kcal
Kategorie
Keto desery

SERNIK JOGURTOWY Z MASCARPONE LOW CARB KETO 

keto sernik bez twarogu

SKŁADNIKI

POLEWA 

DEKORACJA 

  • garść borówek 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

keto desery

WYKONANIE 

  1. Wszystkie składniki (najlepiej w temperaturze pokojowej) przekładam do miski. Mieszam krótko do połączenia.
  2. Przekładam do tortownicy o średn. 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
  3. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra dół w temp. 160-170ºC przez 40-45 minut. Studzę w uchylonym piekarniku.
  4. Polewam czekoladą rozpuszczoną i połączoną ze śmietanką (najlepiej w kąpieli wodnej). Posypuję owocami. 
Makroskładniki w całości / w jednej porcji  (16): 
  • białko 51 / 3,2 g,
  • tłuszcz 160 / 10 g,
  • węglowodany 52 / 3,3 g, 
  • kalorie 1857 / 116 kcal
Kategorie
Keto wytrawnie

SAŁATKA Z KURCZAKIEM I PIECZARKAMI SUPER POŻYWNA

keto sałatka

Dobór sałat według uznania. Ja wykorzystałam liście kapusty pekińskiej i sałaty masłowej.

SKŁADNIKI

SOS

keto sałatka

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w BESTSELLERZE

WYKONANIE

  1. Mięso kroję w cienkie plastry i oprószam solą. Pieczarki kroję w grubsze kawałki.
  2. Na patelni rozpuszczam 1-2 łyżki smalcu i smażę pokrojone mięso, aż straci różowy kolor i lekko zrumieni się. Przekładam na talerz.
  3. Na tej samej patelni rozpuszczam resztę smalcu i smażę pieczarki. Gdy tylko stracą jędrność wyłączam ogień posypuję solą, dodaję masło i pokrojoną cebulę. Mieszam i zostawiam do ostudzenia.
  4. Składniki na sos łączę. Na półmisku układam posiekaną sałatę, kawałki kurczaka i pieczarek. Polewam sosem i posypuję natką pietruszki. 
Makroskładniki w całości:
  • białko 112 g, 
  • tłuszcz 110 g,
  • węglowodany 20 g, 
  • kalorie 1497 kcal.
Kategorie
Keto desery

BATONY KARMELOWE Z ORZECHAMI

keto karmel

SKŁADNIKI

keto karmel

 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE 

  1. Zaczynam od przygotowania karmelu. W rondelku rozpuszczam masło i doprowadzam do lekkiego palenia (ma powstać bursztynowy kolor i trochę brązowych kropek). Następnie dodaję słodzik i szczyptę soli. Mieszam do całkowitego rozpuszczenia. Dodaję obie śmietanki i mieszam.
  2. Jeśli masa zacznie kipieć zdejmuję z ognia i mieszam (można podmuchać z góry, żeby powstrzymać buzowanie). Podgrzewam cały czas na średnim ogniu i mieszam, aż masa zacznie ciemnieć i stanie się gęsta i karmelowa. Gdy tylko ostygnie dodaję pokrojone orzechy i mąkę. Całość przekładam do podłużnego naczynia. Wierzch posypuję mąką migdałową i ewentualnie solą. Wstawiam do lodówki lub zamrażalnika do całkowitego zastygnięcia. Kroję na dowolnej wielkości batony.
MAKROSKŁADNIKI  w całości / w jednej porcji (8):
  • białko 36 / 4,5 g,
  • tłuszcz 277 / 34,6 g,
  • węglowodany 41 / 5,1 g,
  • kalorie 2736 / 342 kcal

 

Kategorie
Keto wytrawnie

KETO LASAGNE ZAMIAST RUSKICH PIEROGÓW

keto lasagne
Można przygotować dzień wcześniej i zostawić w lodówce w naczyniu do pieczenia. Następnego dnia wystarczy wstawić do piekarnika i rozgrzewający i pożywny posiłek gotowy! Możemy także dodać więcej boczku (np. bezpośrednio do farszu).

SKŁADNIKI

  • 600 g tłustego twarogu (może być owczy lub kozi),
  • 2-3 jajka,
  • 2 cebule,
  • 2 łyżki masła,
  • 2 łyżki smalcu gęsiego, 
  • opcjonalnie 1 łyżka mielonego odtłuszczonego siemienia lnianego (jeśli twaróg jest zbyt wodnisty),
  • majeranek,
  • sól, pieprz,
  • ok. 150-200 g wędzonego boczku podzielonego na dwie części.

keto lasagne

NALEŚNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w BESTSELLERZE

WYKONANIE

  1. Cebulę kroję w kostkę i smażę na smalcu gęsim. Na koniec posypuję solą i dodaję masło. Zostawiam do lekkiego ostudzenia.
  2. Twaróg przekładam do misy. Dodaję cebulę, przyprawy, jajka oraz ewentualnie siemię lniane. Mieszam dokładnie. Odstawiam.
  3. Połowę boczku kroję i smażę, aż pojawią się skwarki.
  4. W odrębnej misie miksuję składniki na naleśniki. Do ciasta dodaję tłuszcz ze smażenia skwarków boczku, które ułożyłam na jednej z warstw zapiekanki.
  5. Naczynie smaruję masłem. Układam pierwszą warstwę naleśników. Następnie część farszu. Przykrywam warstwą naleśników. Ponownie farsz i naleśniki. Na wierzch pozostały farsz i cienkie plastry wędzonego boczku.
  6. Do farszu można dodać usmażone wcześniej skwarki boczku lub obficie posypać dowolną warstwę zapiekanki. 
  7. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra-dół w temp. 160-170ºC przez ok. 45 minut.
Kategorie
Keto wytrawnie

JAJECZNICA Z AIR FRYER SUPER POŻYWNA

jajecznica bez smażenia saganek
Nowa odsłona jajecznicy! Jeśli znudziła Ci się tradycyjna smażona ten przepis skradnie Twoje serce. Inspiracją była jajecznica z piekarnika, którą widziałam na Instagramie u Tomasza Kammela. Wiedziałam, że jak najszybciej muszę wypróbować w air fryerze!

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

jajecznica bez smażenia jajecznica z air fryer

 

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w BESTSELLERZE

WYKONANIE

  1. Do naczynia (u mnie 16 cm średnicy) przekładam ser feta. Wbijam jaja. Układam pokrojony w połówki lub ćwiartki pomidory. Polewam oliwą i posypuję przyprawami.
  2. Piekę w air fryer w temp. 160-170°C przez ok. 10-15 minut. Dodaję posiekaną bazylię i mieszam.
  3. Kontynuuję pieczenie jeszcze przez 5-10 minut (według uznania).
Makroskładniki w całości:
  • białko 46 g,
  • tłuszcz 66 g,
  • węglowodany 4,5 g,
  • kalorie 795 kcal.
Kategorie
Keto wytrawnie

KETO PIZZA Z PATELNI

keto pizza z patelni

Dodatki do keto pizzy możemy dowolnie zmieniać. Możemy przygotować jako opcję do śniadaniówki. W wersji na zimno keto pizza smakuje równie dobrze. 

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w BESTSELLERZE

keto pizza z patelni

WYKONANIE

  1. Na patelni podgrzewam oliwę i krótko smażę dodatki do pizzy (wystarczy, żeby były lekko zrumienione).
  2. W misce łączę składniki na pizzę.
  3. Usmażone dodatki zdejmuję z patelni.
  4. Na patelnię przekładam ciasto na pizzę nadając mu okrągły płaski kształt. Posypuję startą mozzarellą, układam wcześniej przygotowane dodatki.
  5. Patelnie ustawiam na najmniejszym ogniu. Przykrywam i zostawiam, aż pizza zetnie się.
  6. Następnie zdejmuję pokrywę, żeby odparowało. Po 1-2 minutach keto pizzę możemy podawać. 
Makroskładniki w całości (bez dodatków typu szynka, oliwki, papryka):
  • białko 55 g,
  • tłuszcz 80 g,
  • węglowodany 3,4 g,
  • kalorie 974 kcal. 
Kategorie
Keto desery

OBŁĘDNE KETO CIASTO ☕🥥 Z AIR FRYER BEZ NABIAŁU

Obłędne keto ciasto z air fryer

Kolejny pomysł na proste keto ciasto z air fryer. Ciasto możemy także przygotować z podwójnej porcji i upiec tradycyjnie w piekarniku.

SKŁADNIKI NA CIASTO

MASA

oraz

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Składniki na ciasto łączę do uzyskania jednolitej plastycznej masy.
  2. Ciasto przekładam do naczynia (u mnie o średnicy ok. 16 cm) natłuszczonej i oprószonej mąką. Piekę w air fryer w temp. 160⁰C przez 15 minut.
  3. Żelatynę zalewam zimną wodą. Odstawiam do napęcznienia. Następnie podgrzewam w kąpieli z gorącą wodą, aż żelatyn stanie się płynna. 
  4. Do mocno schłodzonego mleczka dodaję słodzik i ubijam przez kilka minut, aż napuszy się. Następnie dodaję wiórki oraz sok z cytryny i delikatnie mieszam. Na koniec dodaję rozpuszczoną żelatynę.
  5. Ostudzone ciasto wyjmuję z formy. Przekładam na talerz. Ciasto smaruję konfiturą bez cukru. Na wierzch przekładam masę kokosową. Masą przykrywam także boki ciasta.
  6. Na koniec ciasto posypuję wiórkami kokosowymi. Wstawiam do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. 

Makroskładniki w całości / w jednej porcji ciasta (4):

  • białko 25 / 6,3 g,
  • tłuszcz 64 / 16 g,
  • węglowodany 19 / 4,8 g,
  • kalorie 774 / 194 kcal. 

Ciasto warto przygotować z jednodniowym wyprzedzeniem. Dzięki temu spód będzie mocniej nasączony konfiturą, a smaki poszczególnych warstw będą bardziej przenikały się.

Poznaj także:

📌  Mini serniczki z air fryera
Kategorie
Keto wytrawnie

NAJDELIKATNIEJSZA JAJECZNICA ZE ŚMIETANĄ

jajecznica ze śmietaną

SKŁADNIKI

jajecznica ze śmietaną

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w BESTSELLERZE

WYKONANIE

  1. W misce rozbijam jajka.  Następnie przelewam na rozgrzaną patelnię. Dodaję masło i mieszam.
  2. Gdy jajka zaczną ścinać się dodaję śmietanę oraz sól i pieprz. Smażę do ulubionego ścięcia jajek. 
Makroskładniki w całości:
  • białko 30 g,
  • tłuszcz 57 g,
  • węglowodany 3 g,
  • kalorie 645 kcal.
Kategorie
Keto wytrawnie

KETO BURGER Z AIR FRYER

SKŁADNIKI NA BUŁKĘ

Naczynie o średnicy ok. 16 cm. 

BURGER

SOS

DODATKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w BESTSELLERZE

WYKONANIE

  1. Składniki na bułkę łączę i przekładam do natłuszczonego i oprószonego mąką naczynia (można wyłożyć papierem do pieczenia).
  2. Wstawiam do air fryer i piekę w temp. 170⁰C przez 20-25 minut. Po wyjęciu z naczynia bułkę odwracam, przekładam bezpośrednio do koszyka air fryer i piekę jeszcze przez 3-4 minuty. Po upieczeniu studzę na kratce.
  3. Do mięsa dodaję przyprawy i mieszam dokładnie. Przekładam do naczynia po bułce i piekę w temp. 180⁰C przez 15-20 minut (lub krócej jeśli chcemy bardziej krwiste mięso).
  4. Składniki na sos łączę.
  5. Ostudzoną bułkę kroję na pół i jeszcze przez 2 minuty piekę w air fryer, żeby zrumienić w środku i dodatkowo nadać chrupkości.
  6. Zrumienione połówki bułki smaruję sosem, przekładam sałatą pomidorem, cebulą, mięsem i gotowe 😉 
Makroskładniki w całości:
  • białko 90 g,
  • tłuszcz 102 g,
  • węglowodany 13 g,
  • kalorie 1356 kcal.
Kategorie
Keto desery

KETO CIASTKA SERNIKO-BROWNIE

SKŁADNIKI

MASA SERNIKOWA

POLEWA

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Zaczynam od połączenia składników na masę sernikową.
  2. W odrębnym naczyniu łączę składniki na ciasto z kakao.
  3. Z powstałej masy lepię kulki i układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą kulkę lekko dociskam i robię wgłębienie, w którym umieszczam porcję masy sernikowej.
  4. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra-dół w temp. 170⁰C przez ok. 30 minut.
  5. Ostudzone ciastka polewam rozpuszczoną czekoladą.
Makroskładniki w całości / w jednym ciastku (8):
  • białko 36 / 4,5 g,
  • tłuszcz 120 / 15 g,
  • węglowodany 25 / 3,1 g,
  • kalorie 1336 / 167 kcal. 
Kategorie
Keto wytrawnie

SCHAB CURRY Z KETO RYŻEM

SKŁADNIKI

RYŻ KETO

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w BESTSELLERZE

WYKONANIE

  1. Schab kroję w cienkie paski. Posypuję solą i imbirem. Mieszam dokładnie. Jeśli mam czas zostawiam w lodówce na godzinę. Jeśli nie, mięso smażę na rozgrzanej patelni z olejem kokosowym. Mieszam, aż mięso straci różowy kolor.
  2. Dodaję mleczko kokosowe, najlepiej z dodatkiem curry. A jeśli dodaję czyste mleczko wsypuję także przyprawę curry, cynamon i pieprz. Doprowadzam do zagotowania, zmniejszam ogień.
  3. Po kilku minutach wrzucam pokrojone warzywa, gotuję na niewielkim ogniu, aż nieco stracą jędrność (do poziomu al dente).
  4. Kalafior rozdrabniam w malakserze lub ścieram na tarce na małych oczkach. Przekładam na obszerną patelnię z podgrzaną oliwą i prażę, aż zmięknie. Doprawiam solą i pieprzem. Na koniec można dodać łyżkę masła.
  5. Podaję z wcześniej przygotowanym schabem w sosie. 
Makroskładniki w całości:
  • białko 204 g,
  • tłuszcz 152 g,
  • węglowodany 33 g,
  • kalorie 2345 kcal.
Kategorie
Keto wytrawnie

KETO WRAP Z AIR FRYER

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w BESTSELLERZE

WYKONANIE

  1. Jajka lekko roztrzepuję. Dodaję starty ser i mąkę (ciasto ma być dość gęste). Mieszam dokładnie.
  2. Papier do pieczenia składam cztery razy (możemy także użyć tacki do air fryer). Smaruję niewielka ilością oliwy.
  3. Ciasto rozprowadzam równomiernie tworząc cienki placek. Piekę w air fryer przez 6-8 minut w temp. 160ºC (najlepiej sprawdzić po 4-5 minutach). 
Makroskładniki w całości:
  • białko 31 g,
  • tłuszcz 33 g,
  • węglowodany 1,2 g,
  • kalorie 461 kcal.
Kategorie
Keto desery

SEREK WANILIOWY HOMOGENIZOWANY W WERSJI KETO LOW CARB

SKŁADNIKI

  • 250 g tłustego twarogu,
  • 300-350 g kwaśnej śmietany 18%,
  • kropelki waniliowe lub wanilia,
  • opcjonalnie 1-2 łyżki oleju mct.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

Wszystkie składniki przekładam do misy malaksera i blenduję, miksuję do połączenia i wygładzenia.

Makroskładniki w całości (ok. 600 g):
  • białko 47 g,
  • tłuszcz 93 g,
  • węglowodany 21 g,
  • kalorie 1110 kcal. 
Kategorie
Keto desery

CHAŁWOWY TORCIK BEZ PIECZENIA

SKŁADNIKI NA GOFRY

MASA 

DO PRZEŁOŻENIA

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Galaretkę ze słodzikiem zalewam wrzątkiem (ok. 400 ml). Mieszam i zostawiam do ostudzenia.  
  2. Jajka wbijam do wysokiego naczynia. Dodaję tłuszcz, obie mąki, szczyptę soli, proszek do pieczenia i wodę. Blenduję do uzyskania jednolitego, napuszonego ciasta podobnego do naleśnikowego (jeśli zachodzi taka potrzeba możemy dodać jeszcze 1-2 łyżki wody).
  3. Z ciasta piekę gofry (u mnie przez ok. 4-4,5 minuty, opcja buttermilk). 
  4. Upieczone gofry studzę na kratce.
  5. Wszystkie składniki na masę miksuję do połączenia i napuszenia. Formę (u mnie ok. 22 x 22 cm) wykładam papierem do pieczenia i przekładam warstwę gofrów, które obficie nasączam kawą. Smaruję konfiturą bez cukru, a następnie połową masy chałwowej. Przykrywam drugą warstwą gofrów. Nasączam kawą. Przekładam tężejącą już galaretkę i pozostałą część masy.
  6. Dekoruję malinami i kawałkami czekolady lub surowym kakao. Zostawiam w lodówce na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
Kategorie
Keto pieczywo

KETO PALUSZKI KAPITALNE DO CHRUPANIA

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:

WYKONANIE

  1. Wszystkie składniki na ciasto łączę do uzyskania plastycznej miękkiej masy.
  2. Przekładam do woreczka foliowego, odcinam róg i tak jak za pomocą rękawa cukierniczego wyciskam (na blachę wyłożoną papierem do pieczenia) podłużne porcje ciasta. Oczywiście możemy także użyć rękawa cukierniczego. 
  3. Paluszki posypuję dowolnymi przyprawami lub grubą solą. Wstawiam do nagrzanego piekarnika. Piekę góra-dół w temp. 160ºC przez ok. 15 minut (najlepiej obserwować).
  4. Po upieczeniu zostawiam na blasze, żeby paluszki wchłonęły wytopiony w trakcie pieczenia tłuszcz. 
Makroskładniki w całości:
  • białko 34 g,
  • tłuszcz 131 g,
  • węglowodany 7 g,
  • kalorie 1372 kcal.
Kategorie
Keto desery

KETO SZARLOTKA KRÓLEWSKA

SKŁADNIKI NA CIASTO

MASA SZARLOTKOWA

WIERZCH (MASA JASNA)

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Białka ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę. Na koniec dodaję żółtka. Następnie delikatnie mieszając sypkie składniki i olej.
  2.  Masę przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra-dół w temp. 170ºC przez ok. 20 minut (najlepiej obserwować i sprawdzić patyczkiem). 
  3. Pokrojoną w kostkę cukinię przekładam do garnka, dodaję wodę i smażę na średnim ogniu do miękkości. Dodaję słodzik, sok i (ewentualnie skórkę) z cytryny, cynamon, kardamon. Ugniatam tłuczkiem do ziemniaków. Na koniec dodaję galaretkę z żelatyną i mieszam intensywnie. Gdy masa lekko ostygnie przekładam na upieczone i ostudzone ciasto. Całość chłodzę, aż masa szarlotkowa będzie zastygnięta.
  4. Galaretkę z żelatyną zalewam wodą i mieszam do rozpuszczenia. Zostawiam, żeby ostygła. Pozostałe składniki na wierzch miksuję. Na koniec dodaję ostudzoną już galaretkę i zostawiam w lodówce, aż masa zacznie tężeć. Przekładam na warstwę szarlotkową.
  5. Całość chłodzę przez minimum godzinę. Przed podaniem posypuję cynamonem. 
Kategorie
Keto wytrawnie

ZAPIEKANKA Z DYNIĄ Z AIR FRYER

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków:

WYKONANIE

  1. Warzywa i ser feta kroję w kostkę. Układam w naczyniu, lekko polewam oliwą i piekę przez ok. 12 minut w temp. 160ºC.
  2. Jajka roztrzepuję ze śmietaną, 1 łyżką oliwy i przyprawami. Polewam warzywa z fetą. Kontynuuję pieczenie przez ok. 10-13 minut w temp. 150-160ºC.
  3. Jeśli użyjemy innego gatunku dyni lub chcemy, żeby była bardziej miękka możemy zacząć od upieczenia samej pokrojonej dyni, następnie po ok. 10 minutach dodajemy pokrojoną paprykę i fetę i dalej postępujemy podobnie. 
Makroskładniki w całości:
  • białko 66 g,
  • tłuszcz 91 g,
  • węglowodany 20 g,
  • kalorie 1166 kcal. 
Kategorie
Keto wytrawnie

KETO KAPUŚNIAK ROGRZEWAJĄCA ZUPA NA CHŁODNE DNI

SKŁADNIKI

PULPETY

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków:

PAKIET 500

WYKONANIE 

  1. Na patelni podgrzewam masło i smażę pokrojoną cebulę i pora. Do lekko zrumienionych dodaję posiekaną kapustę. Duszę pod przykryciem przez ok. godzinę.
  2. Jeśli kapusta będzie przywierać, dodaję odrobinę rosołu, wywaru lub wody.
  3. Mięso przekładam do miski, dodaję jajka, przeciśnięty czosnek, siemię lniane, przyprawy oraz czosnek i dokładnie mieszam. Z masy lepię kulki/pulpety.
  4. W garnku podgrzewam rosół lub wywar. Gdy zacznie wrzeć dodaję kulki mięsne, ziele angielskie oraz liście laurowe. Doprowadzam do zagotowania. Zmniejszam ogień, przykrywam i gotuję przez około pół godziny.
  5. Po tym czasie dodaję uduszoną kapustę kiszoną. Mieszam i całość gotuję jeszcze przez ok. 20 minut pod przykryciem.
  6. Na koniec doprawiam do smaku. Podaję z chipsami/skwarkami z boczku.
MAKROSKŁADNIKI w całości / w jednej porcji (6):
  • białko 191 / 32 g
  • tłuszcz 291 / 49 g
  • węglowodany 25 / 4,2 g
  • kalorie 3502 / 584 kcal.
Kategorie
Keto desery

MOCNO CZEKOLADOWE KETO CIASTO (BEZ NABIAŁU)

SKŁADNIKI  

na wierzch 130 g rozpuszczonej gorzkiej czekolady połączonej z 2 łyżkami oleju kokosowego oraz duża garść posiekanych orzechów

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Wszystkie składniki na ciasto przekładam do miski i miksuję do połączenia. Przekładam do formy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
  2. Przekładam na ciasto czekoladowe. Lekko mieszam, żeby uzyskać nieregularne kształty. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra-dół w temp. 170°C przez ok. godzinę  (najlepiej obserwować i sprawdzić patyczkiem).
  3. Po ostudzeniu polewam rozpuszczoną czekoladą połączoną z z olejem kokosowym (najlepiej rozpuścić i połączyć w kąpieli nad gorącą wodą). Obficie posypuję orzechami. Wstawiam do lodówki, żeby polewa zastygła.  
Kategorie
Keto wytrawnie

PLACKI CEBULOWE

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w BESTSELLERZE

WYKONANIE

  1. Cebulę kroję w kostkę. Przekładam do miski, posypuję solą, mieszam i zostawiam na ok. pół godziny.
  2. Następnie dodaję pozostałe składniki i dokładnie mieszam. Na patelni podgrzewam niewielką ilość tłuszczu i smażę placuszki z obu stron na złoty kolor. 
  3. Podaję z kwaśną śmietaną i/lub surówką. 
Makroskładniki w całości (bez tłuszczu użytego do smażenia):
  • białko 75 g,
  • tłuszcz 55 g,
  • węglowodany 22 g,
  • kalorie 967 kcal.

 

Zdjęcie-okładka przepisu pochodzi z canva.com.

Kategorie
Keto pieczywo

CYNAMONOWA BUŁKA Z AIR FRYER 

SKŁADNIKI

oraz

  • ok. 20 g rozpuszczonego masła z cynamonem i słodzikiem,
  • tłuszcz do posmarowania formy (forma o średnicy 16 cm). 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:

WYKONANIE

  1. Do jajek dodaję sypkie składniki, rozpuszczony tłuszcz i większą część ciepłej wody. Mieszam i sprawdzam konsystencję ciasta. Musi być zwarta, lekka i gąbczasta. Jeśli nie jest dodaję jeszcze wodę i mieszam.
  2. Ciasto przekładam do okrągłego naczynia natłuszczonego i oprószonego mąką. Rozprowadzam tworząc placek. Za pomocą łyżki lub noża robię wgłębienie na kształt muszli ślimaka.
  3. Bułkę polewam rozpuszczonym masłem z cynamonem i słodzikiem. Piekę w air fryer przez ok. 20 w temp. 160ºC (najlepiej obserwować).
  4. Jeszcze ciepłą przekładam na kratkę (wtedy odparuje i będzie jeszcze bardziej chrupiąca) lub kroję i podaję np. z masłem. 
MAKROSKŁADNIKI w całości:
  • białko 32 g
  • tłuszcz 73 g
  • węglowodany 5,5 g
  • kalorie 838 kcal.
Kategorie
Keto desery

KETO TORCIK SNICKERS BEZ NABIAŁU BEZ PIECZENIA

MASA CZEKOLADOWA

MASA JASNA

oraz 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. W misce nad gotującą wodą rozpuszczam czekoladę i łączę ze śmietanką i olejem kokosowym. Zostawiam do ostudzenia.
  2. Składniki na jasną masę łączę w odrębnej misce.
  3. Tortownicę (20 cm), wykładam papierem do pieczenia. Na dno przekładam połowę masy czekoladowej. Następnie delikatnie rozprowadzam jasną, a potem masło orzechowe. Przykrywam solidną porcją orzechów. Polewam resztą masy czekoladowej. Wstawiam do zamrażalnika na ok. 40 minut.
  4. Kroję po całkowitym zastygnięciu. 
Makroskładniki  w całości / w jednej porcji (podzieliłam na 12):
  • białko 44 / 3,7 g
  • tłuszcz 228 / 19 g
  • węglowodany 77 / 6,4 g
  • kalorie 2557 / 213 kcal.
Kategorie
Keto pieczywo

KETO KRAKERSY Z AIR FRYER BEZ NABIAŁU

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:

WYKONANIE

  1. Białko lekko roztrzepuję z solą. Następnie dodaję pozostałe składniki i łączę.
  2. Papier do pieczenia składam na cztery (tak, żeby powstała bardziej stabilna forma). Delikatnie natłuszczam oliwą.
  3. Przekładam masę tworząc płaski placek o mniej więcej równych bokach.
  4. Za pomocą noża dzielę na równe kromki (u mnie 6). Delikatnie spryskuję oliwą.
  5. Przekładam do air fryer i piekę w temp. 100ºC przez ok. 15 minut.
  6. Następnie zdejmuję z papieru i odwrócone umieszczam w koszyku air fryera i kontynuuję pieczenie przez 4-5 minut. Dzięki temu krakersy będą bardziej wysuszone i chrupiące. 
Makroskładniki  w całości / w jednej kromce (podzieliłam na 6):
  • białko 25 / 4,2 g
  • tłuszcz 48 / 8 g
  • węglowodany 6,4 / 1,1 g
  • kalorie 560 / 93,3 kcal.
Kategorie
Keto pieczywo

KETO CHLEBEK Z AIR FRYER SUPER PROSTY I PYSZNY

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:

WYKONANIE 

  1. Jajka wbijam do miski. Dodaję sypkie składniki i łączę do uzyskania jednolitej masy (podobnej do gęstszego ciasta naleśnikowego). Odstawiamy na ok. 8 minut.
  2. Po tym czasie ciasto powinno uzyskać konsystencję gęstej śmietany. Jeśli jest rzadsze dodaję jeszcze łyżkę mąki migdałowej.
  3. Masę przekładam do natłuszczonej formy, którą umieszczam w air fryer.
  4. Piekę w temp. 170ºC przez ok. 20-25 minut (najlepiej sprawdzać patyczkiem).
  5. Wyjmuję z formy po całkowitym ostudzeniu. 
Makroskładniki w całości:
  • białko 20 g
  • tłuszcz 26 g
  • węglowodany 3 g
  • kalorie 324 kcal.
Kategorie
Keto desery

KAWA MROŻONA NA DWA SPOSOBY

KARMELOWA 

MOKKA 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE 

Wszystkie składniki miksuję do połączenia. Przelewam do wysokiej szklanki, dodaję kostki lodu i gotowe. 

Kategorie
Keto desery

KETO CIASTO ZE ŚLIWKAMI 

SKŁADNIKI 

  • 350 g śliwek.

*w temperaturze pokojowej 

 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Wszystkie składniki na ciasto łączę do uzyskania jednolitej masy. Ciasto przekładam do formy (ok. 20 x 30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układam ćwiartki śliwek.
  2. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra-dół w temp. 170ºC przez ok. 60 minut (najlepiej obserwować i sprawdzić patyczkiem). Gdy ciasto lekko ostygnie posypuję słodzikiem w pudrze.
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (16):
  • białko 62 / 3,9 g, 
  • tłuszcz 170 / 10,6 g,
  • węglowodany 42 / 2,6 g,
  • kalorie 1966 / 123 kcal.
Kategorie
Keto desery

JOGURTOWA TARTA Z OWOCAMI

SKŁADNIKI NA CIASTO 

MASA JOGURTOWA

DODATKI

  • 250 g owoców jagodowych (borówek, poziomek, malin, truskawek, porzeczek, jagód).
  • opcjonalnie na wierzch galaretka bez cukru.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Składniki na ciasto łączę do uzyskania jednolitej masy. Chłodzę w zamrażalniku. Schłodzone ciasto kroję w cienkie plastry i wypełniam dno i boki formy do pieczenia tarty.
  2. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę ok. 15 minut w temp. ok. 160°C góra-dół.
  3. Do misy przekładam jogurt i serek kanapkowy, sok z cytryny, słodzik i wanilię. Miksuję do połączenia. Na koniec dodaję rozpuszczoną żelatynę. Mieszam. Masę wstawiam do lodówki do lekkiego stężenia. 
  4. Gdy masa zacznie gęstnieć, przekładam na upieczony ostudzony spód. Na wierzchu układam owoce. Wstawiam do lodówki do całkowitego zastygnięcia. 
  5. Jeśli chcemy, możemy owoce przykryć galaretką bez cukru. Polecam użyć cytrynowej, ponieważ dodatkowo orzeźwi nasz deser. 
  6. Galaretkę wsypuję do miski, dodaję słodzik i zalewam 300 ml gorącej wody. Mieszam dokładnie i zostawiam do ostudzenia. Następnie wstawiam do lodówki, żeby lekko stężała. Przekładam na owoce, gdy będzie gęsta. W takiej postaci będzie stabilnie otulać owoce na wierzchu tarty. Całość chłodzę przez ok. pół godziny.
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (8)
  • białko 72 / 9 g, 
  • tłuszcz 163 / 20,4 g,
  • węglowodany 56 / 7 g,
  • kalorie 2036 / 255 kcal
Kategorie
Keto desery

KOKOSOWO-MAŚLANE KETO CIASTKA 

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Wszystkie składniki łączę. Z masy lepię kulki. Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  2. Każdą kulkę przygniatam dłonią lub widelcem, żeby uzyskać kształt płaskiego okrągłego ciastka.
  3. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra-dół w temp. 170-180ºC przez ok. 15  minut (najlepiej obserwować). Zdejmuję z papieru po całkowitym zastygnięciu. 
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (14):
  • białko 9,4 / 0,7 g,  
  • tłuszcz 140 / 10 g, 
  • węglowodany 19 / 1,4 g, 
  • kalorie 1376 / 98,3 kcal.
Kategorie
Keto wytrawnie

JAJECZNA PASTA Z PAPRYKĄ I POMIDOREM SUSZONYM

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w BESTSELLERZE

WYKONANIE

  1. Wszystkie składniki blenduję do uzyskania jednolitej masy. Ewentualnie doprawiam do smaku.
  2. Przekładam do słoika. Przechowuję w lodówce. 
Makroskładniki w całości:
  • białko 31 g,
  • tłuszcz 52 g, 
  • węglowodany 17 g,
  • kalorie 648 kcal.
Kategorie
Keto wytrawnie

KALAFIOROWA KETO PASTA Z ORZECHAMI

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w BESTSELLERZE

WYKONANIE

  1. Wszystkie składniki blenduję do uzyskania jednolitej masy. Ewentualnie doprawiam do smaku.
  2. Przekładam do słoika. Przechowuję w lodówce. 
Makroskładniki w całości:
  • białko 10 g,
  • tłuszcz 55 g, 
  • węglowodany 11 g,
  • kalorie 576 kcal.
Kategorie
Keto wytrawnie

KETO PASTA PIECZARKOWA Z PESTKAMI DYNI 

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w BESTSELLERZE

WYKONANIE

  1. Na patelni podgrzewam oliwę. Dodaję pokrojoną cebulę, po chwili pieczarki. Smażę do momentu, aż stracą jędrność.
  2. Ewentualnie dodaję masło. Mieszam do rozpuszczenia. Pieczarki przekładam do miski. Dodaję pozostałe składniki i blenduję do połączenia. Ewentualnie doprawiam do smaku. Przekładam do słoika i chłodzę.
Makroskładniki w całości:
  • białko 15 g,
  • tłuszcz 31 g, 
  • węglowodany 14 g,
  • kalorie 380 kcal.
Kategorie
Keto pieczywo

CHLEBEK BIAŁKOWY Z AIR FRYER

Ilość użytej maki kokosowej należy dopasować do wagi białek (a ta zależna jest od rozmiaru jajek). Lepiej wsypać mniej, a potem ewentualnie dodać. Ciasto musi być puszyste i zwarte 😉

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków:

WYKONANIE

  1. Białka z solą ubijam na sztywną pianę. Wciąż ubijając dodaję żółtko.
  2. Na koniec stopniowo dodaję sypkie składniki i delikatnie łączę.
  3. Ciasto przekładam na kawałek papieru do pieczenia (najlepiej lekko natłuścić) i przekładam do air fryera.
  4. Piekę przez 15 minut w temp. 160ºC. Następnie chlebek odwracam i piekę jeszcze przez 5 minut.
  5. Studzę na kratce. Kroję po całkowitym zastygnięciu.  
Makroskładniki w całości:
  • białko 28,3 g,
  • tłuszcz 15 g, 
  • węglowodany 3,5 g,
  • kalorie 280 kcal.
Kategorie
Keto desery

KETO ZABAJONE LODY ZABAJONE

SKŁADNIKI

  • 5 żółtek,
  • 100 rozpuszczonego gorącego masła,
  • 1-2 łyżki soku z cytryny,
  • 2-3 łyżki słodziku w pudrze, 
  • 2 łyżki gęstej tłustej śmietany (najlepiej 36%,18%) lub kokosowej,
  • odrobina aromatu rumowego.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Żółtka przekładam do obszernej miski, którą ustawiam na garnku z gotującą na małym ogniu wodą (dno miski nie powinna dotykać wody).
  2. Ubijam żółtka, aż lekko napuszą się. Wciąż ubijając dodaję słodzik w pudrze i stopniowo gorące masło oraz sok z cytryny.
  3. Gdy masa zacznie gęstnieć miskę zdejmuję z garnka. Dodaję odrobinę aromatu rumowego. Na koniec śmietanę i mieszam.
  4. Masę przekładam do naczynia z przykrywką. Wstawiam do zamrażalnika na godzinę. Po tym czasie masa wyraźnie zgęsteniej.
  5. Możemy czas wydłużyć do 2-3 godzin, wtedy uzyskamy lody o smaku zabajone.  
Makroskładniki w całości:
  • białko 17 g,
  • tłuszcz 118 g,
  • węglowodany 2,5 g,
  • kalorie 1124 kcal.
Kategorie
Keto wytrawnie

KETO TARTA Z TUŃCZYKIEM

SKŁADNIKI NA CIASTO

FARSZ

NA WIERZCH

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w BESTSELLERZE

WYKONANIE

  1. Składniki na ciasto łączę do uzyskania jednolitej masy. Jeśli mam czas, chłodzę w zamrażalniku. Schłodzone ciasto kroję w cienkie plastry
    i wypełniam dno i boki formy do pieczenia tarty. 
  2. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę ok. 15 minut w temp. ok. 160°C (góra-dół).
  3. Do misy przekładam serek kanapkowy, majonez, odsączonego tuńczyka
    i mieszam. Następnie skórkę i sok z cytryny, pokrojoną paprykę, ogórki konserwowe, pomidory suszone, koperek, jajka starte na drobnych oczkach, sól i pieprz. Dokładnie mieszam. 
  4. Masę przekładam na upieczony, ostudzony spód. Wierzch posypuję startym serem. Ewentualnie dekoruję ogórkiem kiszonym pokrojonym w kostkę. Chłodzę przed podaniem.
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (8):
  • białko 112 / 14 g,
  • tłuszcz 240 / 30 g,
  • węglowodany 30 / 3,4 g,
  • kalorie 2754 / 344 kcal.

 

Zdjęcie-okładka przepisu pochodzi z canva.com.

Kategorie
Keto desery

KRUCHE KETO CIASTKA NA DWA SPOSOBY

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Wszystkie składniki przekładam do misy i łączę. Sprawdzam smak, ewentualnie dodaję słodzik i/lub sok z cytryny.
  2. Ciasto dzielę na dwie części. Lepię płaskie okrągłe ciasteczka układam na dwóch oddzielnych kawałkach papieru do pieczenia.
  3. Połowę ciastek odkładam do zamrażalnika. Po ok. 20 minutach powinny być zastygnięte i gotowe do jedzenia.
  4. Drugą piekę w air fryer w temp. 160ºC przez 6-8 minut. Można upiec także w piekarniku. Najlepiej obserwować (po 6 minutach powinny być rumiane i gotowe do wyjęcia).
  5. Po upieczeniu zostawiam do całkowitego zastygnięcia, ponieważ tuż po upieczeniu ciasteczka są bardzo kruche. 
Makroskładniki w całości / w jednym ciastku (18):
  • białko 19 / 1,1 g,
  • tłuszcz 132 / 7,3 g,
  • węglowodany 9 / 0,5 g, 
  • kalorie 1305 / 73 kcal. 
Kategorie
Keto wytrawnie

KETO CALZONE Z AIR FRYER

 

SKŁADNIKI 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków:

WYKONANIE

  1. Do miski przekładam wszystkie składniki i łączę.
  2. Ciasto przekładam na kawałek papieru do pieczenia. Rozsmarowuje do uzyskania płaskiego okrągłego placka. Posypuję serem. Układam dowolne dodatki i składam na pół (najlepiej pomóc sobie papierem). Przekładam do kosza air fryer. Wierzch posypuję startym serem.
  3. Czas pieczenia w air fryer ok. 15 minut w temp. 160ºC. Calzone możemy upiec także w piekarniku lub na patelni. 
MAKROSKŁADNIKI w samej bułce: 
  • białko 28 g,
  • tłuszcz 41 g,
  • węglowodany 2 g,
  • kalorie 512 kcal.
Kategorie
Keto desery

KETO CIASTO Z OWOCAMI bez babki jajowatej bez nabiału

SKŁADNIKI

WYKONANIE

  1. Pokrojone owoce skrapiam sokiem z cytryny.
  2. Białka ubijam ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie wciąż ubijając stopniowo dodaję żółtka i słodzik.
  3. Powoli dodaję mąkę, budyń, proszek do pieczenia i skórkę z limonki i mieszam delikatnie
  4. Na koniec wrzucam owoce. Ciasto przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia (ok. 14-28 cm). Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra-dół w temp. 160-170ºC przez ok. 30 minut (najlepiej sprawdzić patyczkiem czy środek jest suchy).
  5. Upieczone ciasto posypuję słodzikiem w pudrze. 
Makroskładniki  w całości / w jednej porcji (16):
  • białko 47 / 2,9 g,
  • tłuszcz 66 / 4,1 g,
  • węglowodany 26 / 1,6 g,
  • kalorie 907 / 56,7 kcal
Kategorie
Keto wytrawnie

KETO PLACKI Z KALAREPY Z AIR FRYER LUB PATELNI

SKŁADNIKI

 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w BESTSELLERZE

WYKONANIE

  1. Obrane kalarepy ścieram na tarce na dużych oczkach. Przekładam do miski. Dodaję starte na drobnych oczkach cebulę i ser oraz rozdrobniony czosnek, jajka, mąkę i przyprawy. Mieszam dokładnie.
  2. Piekę w air fryer ok. 9-10 minut w temp. 170ºC lub smażę na lekko natłuszczonej patelni.
  3. Podaję z kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym. 

 *Jeśli ciasto jest zbyt wodniste dodaję jeszcze odrobinę mąki. Po jakimś czasie, gdy kalarepa wytworzy więcej soku ponownie dodaję odrobinę mąki (dotyczy placków smażonych na patelni).

Makroskładniki w całości:
  • białko 57 g,
  • tłuszcz 40 g,
  • węglowodany 20 g,
  • kalorie 710 kcal.
Kategorie
Keto wytrawnie

KETO KLUSKI Z ORZECHOWYM SOSEM

SKŁADNIKI NA KLUSKI

SKŁADNIKI NA SOS

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków:

WYKONANIE

  1. Jajka blenduję z oliwą, natką pietruszki i odrobiną soli. Z ciasta smażę placki/naleśniki (jeśli jest taka konieczność patelnię lekko natłuszczam).
  2. W misce mieszam masło orzechowe, sos sojowy, sok z cytryny, wodę oraz przeciśnięty czosnek. Jeśli chcemy uzyskać bardziej rzadki sos dodajemy więcej wody.
  3. Na koniec doprawiam ostrą papryką.
  4. Naleśniki zwijam w rulon i kroję w paski, tak jak tradycyjny domowy makaron. Układam na talerzu. Polewam sosem orzechowym, posypuję pistacjami, natką pietruszki i płatkami chili. 
MAKROSKŁADNIKI W CAŁOŚCI:
  • białko 30 g,
  • tłuszcz 70 g,
  • węglowodany 10 g,
  • kalorie 777 kcal.
Kategorie
Keto desery

KETO CIASTO Z JEŻYNAMI  

SKŁADNIKI

oraz na wierzch ciasta

  • 200-250 g jeżyn lub innych owoców.

forma ok. 22 x 22 cm.  

 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Wszystkie składniki przekładam do misy i łączę do uzyskania jednolitego gęstego ciasta.
  2. Przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układam owoce.
  3. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra dół w temp. 170°C przez ok. 15 minut, potem przez 25-30 min. w temp. 160°C (najlepiej obserwować i sprawdzić patyczkiem). Kroję po ostudzeniu. 
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (12):
  • białko 61 / 5,1 g,
  • tłuszcz 109 / 9,1 g,
  • węglowodany 38 / 3,2 g,
  • kalorie 1400 / 117 kcal.
Kategorie
Keto desery

KETO DELICJE BEZ PIECZENIA

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. W garnku nad gotującą wodą ustawiam miskę, w której rozpuszczam czekoladę, masło i serek lub śmietankę. Mieszam do połączenia i uzyskania gładkiej masy*.
  2. Połowę masy przekładam do foremek na muffiny (u mnie 8 sztuk) wypełniając dno. Następnie do każdej porcji dodaję po niedużej porcji masła orzechowego i konfitury. Na wierzch kładę resztę masy czekoladowej.
  3. Wstawiam do zamrażalnika. Możemy schłodzić mocniej jako deser lodowy.   

*Jeśli masa zacznie rozwarstwiać się (warzyć) możemy zblendować ją na najwyższych obrotach lub dodać 2-3 łyżki mleka lub wody i mieszać energicznie, aż masa wygładzi się.  

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (8):
  • białko 17 / 2,1 g,
  • tłuszcz 130 / 16,3 g,
  • węglowodany 50 / 6,3 g,
  • kalorie 1470 /  184 kcal.
Kategorie
Keto wytrawnie

SUPER LEKKIE I PUSZYSTE GOFRY Z PYSZNYM SOSEM Z ŻÓŁTEK

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków:

WYKONANIE

  1. Zaczynam od włączenia i rozgrzania gofrownicy. 
  2. Białka (w sumie 5) ubijam z solą na super sztywną pianę. Wciąż ubijając dodaję żółtko. Stopniowo dodaję sypkie składniki i delikatnie łączę. Na koniec (wciąż delikatnie mieszając) wlewam małym porcjami rozpuszczony tłuszcz. 
  3. Z ciasta piekę gofry. U mnie czas pieczenia ok. 4 minut. Studzę na kratce, dzięki temu zachowują puszystość i lekkość. 
  4. Możemy podać je na słodko jak i na słono (wtedy możemy do ciasta dodać więcej soli i ulubione zioła). 
  5. W wersji wytrawnej można podać z szybkim sosem na bazie żółtek, wykorzystując przy okazji te pozostałe z przygotowania gofrów. 
Makroskładniki w całości / w jednym gofrze (6):
  • białko 34 / 5,7 g,
  • tłuszcz 46 / 7,7 g,
  • węglowodany 5,4 / 0,9 g,
  • kalorie 595 / 99,2 kcal.

SOS Z ŻÓŁTEK

  • 4 żółtka,
  • 150 g rozpuszczonego gorącego masła,
  • 3-4 łyżki soku z cytryny,
  • ćwierć łyżeczki soli,
  • pieprz, 
  • ewentualnie ulubione przyprawy. 

keto gofry saganek.pl

WYKONANIE

  1. Żółtka przekładam do obszernej miski, którą ustawiam na garnku z gotującą na małym ogniu wodą (dno miski nie powinna dotykać wody). Ubijam żółtka, aż się napuszą. Następnie wciąż ubijając dodaję stopniowo gorące masło. Na koniec ubijania sok z cytryny, sól i pieprz. Ewentualnie dodaję ulubione przyprawy. 
  2. Jeśli zdarzy się, że sos zacznie rozwarstwiać się wystarczy użyć blendera i zmiksować na najwyższych obrotach (jeśli konsystencja nie będzi zadowalająca można dodać 1-2 łyżki śmietany i blednować na najwyższych obrotach). 
  3. Sos przechowuję w lodówce. Możemy wykorzystać go do keto kanapek, jako dip do świeżych lub grillowanych/pieczonych warzyw, do jajek lub mięsa.   
Makroskładniki w całości (242 g) / w jednej łyżce (12 łyżek po 20 g):
  • białko 14 / 1,2 g,
  • tłuszcz 146 / 12,2 g,
  • węglowodany 2,3 / 0,2 g,
  • kalorie 1360 / 113,3 kcal.

 

Zdjęcie-okładka przepisu pochodzi z canva.com.

Kategorie
Keto desery

KETO DROŻDŻÓWKI Z KRUSZONKĄ

SKŁADNIKI

Nadzienie

Kruszonka

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

 

WYKONANIE

  1. Do misy przekładam jogurt, wbijam jajka i dokładnie mieszam. Następnie dodaję pozostałe składniki. Łączę do uzyskania jednolitego ciasta i odstawiam.
  2. W tym czasie w dwóch odrębnych miskach łączę składniki na masę twarogową i kruszonkę. Kroję także truskawki. 
  3. Przygotowane ciasto przekładam do silikonowych tartaletek (u mnie 7 porcji).
  4. W każdej porcji ciasta umieszczam po 1-2 łyżki nadzienia twarogowego i truskawki. Na koniec posypuję kruszonką.
  5. Wypełnione foremki układam na blasze do pieczenia. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę “góra-dół” w temp. 160-170ºC przez ok. 40 minut (najlepiej obserwować).
Kategorie
Keto desery

MOCNO TRUSKAWKOWA TARTA BEZ WŁĄCZANIA PIEKARNIKA I INNYCH URZĄDZEŃ ;)

SKŁADNIKI NA SPÓD

SKŁADNIKI NA MASĘ TWAROGOWĄ

MASA TRUSKAWKOWA

  • 400 g dojrzałych truskawek, 
  • 2-3 łyżki słodziku,
  • 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 50 ml wody,
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany. 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Składniki na spód łączę do uzyskania jednolitego, elastycznego ciasta. Ciastem wykładam dno i boki formy do tart (średnica ok. 28 cm). Wstawiam do zamrażalnika.
  2. Twaróg sernikowy przekładam do głębokiej misy, dodaję sok z cytryny i słodzik. Mieszam energicznie. Na koniec dodaję rozpuszczoną żelatynę i dokładnie łączę. Masę twarogową przekładam na zastygnięty spód tarty.
  3. Do misy wrzucam truskawki i słodzik i ugniatam tłuczkiem do ziemniaków, aż pojawi się sok. Dodaję rozpuszczoną i ostudzoną żelatynę i dokładnie mieszam.
  4. Cześć truskawek przekładam na masę sernikową, pozostałe łączę ze śmietanę i przekładam na tartę. Chłodzę w lodówce lub zamrażalniku, aż całość zastygnie. 
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (16): 
  • białko 90 g / 5,6 g,
  • tłuszcz 250 g / 15,6 g, 
  • węglowodany 50 g / 3,1 g, 
  • kalorie 2840 kcal / 178 kcal
Kategorie
Keto desery

SZYBKI DESER OREO KETO LCHF

SKŁADNIKI

  • 2 jajka dokładnie umyte i sparzone (żółtka i białka oddzielnie),
  • 1 niepełna łyżka kakao,
  • 1,5 łyżki masła,
  • 200 g twarogu (najlepiej sernikowego),
  • 100 ml śmietanki 30%,
  • 1-2 łyżki erytrolu,
  • sok z ćwiartki cytryny.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Białka przekładam do wysokiego naczynia, dodaję kakao oraz rozpuszczone na patelni masło i blenduję do całkowitego połączenia. Z ciasta smażę naleśniki. Następnie zwijam w rulon i drobno kroję. Okruszki dodatkowo suszę na patelni na małym ogniu, dzięki czemu będą chrupiące. 
  2. Do twarogu dodaję żółtka, śmietankę, słodzik oraz sok z cytryny i blenduję/miksuję do połączenia i napuszenia. 
  3. Połowę pokrojonych i wysuszonych okruchów naleśnikowych przekładam na dno pucharków, następnie przekładam masę twarogową, na wierzch sypię resztę okruchów. Ewentualnie dekoruję kilkoma borówkami lub innymi drobnymi owocami. 
Makroskładniki  w całości / w jednym porcji (jeśli podzielisz na dwie):
  • białko ok. 48 / 24 g
  • tłuszcz ok. 71 / 36 g
  • węglowodany ok. 13 / 6,5 g,
  • kalorie ok. 3893 / 216 kcal.
Kategorie
Keto wytrawnie

KETO ZAPIEKANKI JAK TRADYCYJNE BEZ PIEKARNIKA

SKŁADNIKI

patelnia o średnicy 26-28 cm

 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków:

WYKONANIE

  1. Na patelni podgrzewam masło i 1 łyżkę smalcu. Smażę pokrojoną cebulę. Gdy zacznie rumienić się dodaję pokrojone pieczarki i szynkę. Mieszam i smażę, aż pieczarki odparują. Na koniec dodaję przyprawy. Mieszam i całość przekładam do miski. Patelnię zostawiam, będzie wykorzystania do usmażenie spodu zapiekanki. 
  2. W głębokim naczyniu ubijam białka z solą. Wciąż ubijając dodaję żółtka. Na koniec wsypuję mąkę i proszek do pieczenia i delikatnie mieszam.
  3. Na patelni pozostałej po pieczarkach rozpuszczam smalec. Przekładam ciasto. Zmniejszam ogień do minimum, przykrywam i zostawiam na małym ogniu na ok. 4 minuty. Na wierzch ciasta przekładam wcześniej przygotowane pieczarki, posypuję startym żółtym serem, przykrywam i kontynuuję pieczenie na niewielkim ogniu. Zdejmuję z ognia, gdy ser rozpuści się całkowicie. 
Makroskładniki w całości:
  • białko 80 g,
  • tłuszcz 100 g,
  • węglowodany 18 g,
  • kalorie 1286 kcal.
Kategorie
Keto desery

LODY BOUNTY KETO LCHF

SKŁADNIKI

POLEWA

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Do misy przekładam serek, jogurt, wiórki, słodzik, sól, sok z cytryny oraz wanilię i miksuję na najwyższych obrotach. Masę przekładam na pałeczki do sushi, ułożone na desce przykrytej papierem do pieczenia nadając kształt lodów. Zanim wstawię do lodówki sprawdzam czy pałeczki są dokładnie zatopione w masie kokosowej.
  2. Wstawiam do zamrażalnika na 2-3 godziny, aż masa całkowicie zastygnie. 
  3. Zastygnięte lody polewam rozpuszczoną czekoladą z dodatkiem śmietanki / mascarpone. Jeśli chcemy, żeby czekolada również była mocno schłodzona możemy na kilka minut lody zostawić w zamrażalniku. 
Makroskładniki w całości:
  • białko 46 g, 
  • tłuszcz 170 g
  • węglowodany 56 g,
  • kalorie 1991 kcal
Kategorie
Keto desery

KETO SERNICZKI Z MOZZARELLĄ I MORELĄ 

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Do miski przekładam wszystkie składniki i blenduję do całkowitego połączenia. Masę przekładam do czterech kokilek natłuszczonych masłem. Na wierzch układam kawałki moreli.
  2. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra-dół w temp. 160-170ºC przez 30-40 minut. Można podawać na ciepło lub na zimno. 
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (4):
  • białko 72,4 / 18,1 g, 
  • tłuszcz 106 / 26,5 g,
  • węglowodany 23 / 5,8 g,
  • kalorie 1341 / 335 kcal. 
Kategorie
Keto pieczywo

KETO BUŁKI Z 3 SKŁADNIKÓW

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:

WYKONANIE

  1. Białka z solą ubijam na sztywną pianę. Następnie partiami dodaję mielone siemię lniane i delikatnie łączę.
  2. Porcje masy przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (papier smaruję oliwą) tworząc kopczyki / bułki (u mnie 4).
  3. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra-dół w temp. 150ºC przez ok. 20 minut. Studzę na kratce. Bułeczki możemy upiec także na rozgrzanej i natłuszczonej patelni.
Kategorie
Keto desery

SUPER CZEKOLADOWE CIASTO Z POZIOMKAMI

SKŁADNIKI NA CIASTO

To ciasto znajdziesz także w innym, bardziej czekoladowym wydaniu zerknij TU.

MASA 

  • 250 g mascarpone,
  • 400 ml jogurtu naturalnego,
  • 2 łyżeczki  żelatyny rozpuszczonej w 50 ml wody, 
  • opcjonalnie odrobina soku z cytryny, 
  • 2-3 łyżki słodziku w pudrze, 
  • garść dowolnych owoców jagodowych. 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Wszystkie składniki na ciasto przekładam do misy i mieszam do połączenia. Masę przekładam do formy (ok. 20 x 20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra-dół w temp. 170°C przez ok. 40 minut (najlepiej obserwować i sprawdzić patyczkiem).
  2. Do misy przekładam mascarpone, jogurt naturalny, słodzik w pudrze, wanilię, ewentualnie sok z cytryny i miksuję do połączenia i napuszenia masy. Na koniec stopniowo dodaję rozpuszczoną ostudzoną żelatynę. 
  3. Upieczone ciasto kroję w ten sposób, że odkrawam wierzch (mniej więcej ⅓ wysokości ciasta) i odkładam na bok. 
  4. Pozostałą grubszą część przykrywam przygotowaną masą. Na wierzch układam owoce. Pozostałą wierzchnią część ciasta kroję w drobną kostkę i przykrywam masę z owocami. Można dodatkowo jeszcze udekorować owocami i listkami mięty. Chłodzę przez ok. godzinę, a najlepiej całą noc.
Kategorie
Keto wytrawnie

DIP PAPRYKOWO-JOGURTOWY

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków;

 

WYKONANIE

  1. Na patelni podgrzewam oliwę dodaję pokrojoną paprykę. Mieszam, gdy zacznie tracić jędrność dodaję posiekany czosnek i kawałki pomidora bez skórki. Lekko posypuję solą, mieszam co jakiś czas i czekam, aż pomidor puści sok. Zdejmuję z ognia do ostudzenia. 
  2. Zawartość patelni przekładam do misy, dodaję gęsty jogurt naturalny, kilka listków bazylii oraz pietruszki i blenduję do połączenia.
  3. Dodaję ocet balsamiczny, ewentualnie odrobinę soku z cytryny. Doprawiam do smaku solą i pieprzem. Przekładam do miseczki, dekoruję oliwą i płatkami chili. Przechowuję w lodówce.
Kategorie
Keto wytrawnie

SOS TZATZIKI

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków

WYKONANIE

  1. Zaczynam od obrania ogórków. Następnie ścieram na tarce na drobnych oczkach. Układam na gazie, lnianej/bawełnianej ściereczce lub po prostu na gęstym sitku i zostawiam na ok. 10 minut. 
  2. W misie łączę serek kanapkowy z jogurtem naturalnym. Dodaję przeciśnięty czosnek, oliwę , sól i pieprz. Mieszam
  3. Ogórki mocno odciskam. Im lepiej odsączone ogórki tym lepszy sos. Wyjmuję ze ściereczki, przekładam do miski z jogurtem. Dodaję posiekany koperek. 
  4. Dokładnie mieszam. Ewentualnie doprawiam solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Dekoruję oliwą i świeżo mielonym pieprzem. 
Kategorie
Keto wytrawnie

WYBORNA WĄTRÓBKA Z PIECZARKAMI

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków

WYKONANIE

  1. Na patelni podgrzewam tłuszcz dodaję posiekaną cebulę i czosnek. Gdy zacznie rumienić się dodaje pokrojone pieczarki i paprykę. Smażę, aż stracą jędrność. Zostawiam na małym ogniu.
  2. Na drugiej patelni podgrzewam smalec i smażę wątróbkę mieszając co jakiś czas.
  3. Do pierwszej patelni z pieczarkami dodaję śmietanę i jogurt, mieszam do połączenia. Doprawiam do smaku. Na koniec przekładam usmażoną wątróbkę (nie musi być mocno usmażona, wystarczy, żeby straciła różowy kolor). Całość duszę pod przykryciem przez ok. 5 minut. Ewentualnie doprawiam do smaku. Przed podaniem posypuję szczypiorkiem, natką oraz skórką z cytryny.  

 

Zdjęcie-okładka przepisu pochodzi z canva.com.

Kategorie
Keto wytrawnie

KETO LASAGNE BEZ MAKARONU | ZAPIEKANKA A’LA GOŁĄBKI 

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków

WYKONANIE

  1. Z kapusty wycinam głąb. Jeśli jest młoda zanurzam na kilka minut we wrzątku, jeśli jest z ubiegłego roku gotuję w obszernym garnku przez kilka minut. 
  2. Sparzoną kapustę dzielę na liście, resztę kapusty można wykorzystać do kapuśniaku.  
  3. Mięso łączę z posiekaną cebulą, jajkami, serem, koncentratem pomidorowym i przyprawami.   
  4. Naczynie do zapiekania posypuję skrawkami masła, wykładam ⅓  liści kapusty, rozprowadzam połowę mięsa, a następnie kolejną warstwę kapusty, mięso i całość przykrywam kapustą. Wierzch posypuję płatkami masła i smaruję ketchupem. Naczynie przykrywam i wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra-dół w temp. 170ºC przez ok. godzinę.
  5. Przed końcem pieczenia zdejmuję pokrywę, zapiekankę posypuję startym serem i kontynuuję pieczenie przez kilka minut. 
Kategorie
Keto wytrawnie

SEROWE GOFRY Z CUKINIĄ I PAPRYKĄ

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków

WYKONANIE

  1. Do miski wbijam jajka, sól i obie mąki i łączę. Następnie wrzucam pokrojone warzywa, czosnek i przyprawy i mieszam dokładnie.
  2. Piekę w rozgrzanej gofrownicy. Jedna łyżka stołowa przypada na jedną porcję, czyli niedużego gofra.
  3. Podaję z sałatą, świeżymi warzywami, ulubioną szynką lub łososiem. 
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (10):
  • białko 67 / 6,7 g,
  • tłuszcz 72 / 7,2 g,
  • węglowodany 15 / 1,5 g,
  • kalorie 1013 / 101,3 kcal.
Kategorie
Keto desery

KETO MARKIZY SUPER PROSTE KETO CIASTKA

Możemy także przygotować w wersji bez czekolady, wtedy wystarczy do serka kanapkowego dodać odrobinę wanilii, soku z cytryny i słodziku w pudrze💖 W każdej wersji bardzo polecam😉

SKŁADNIKI

MASA

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Składniki na ciasto łączę. Następnie przekładam na papier do pieczenia, przykrywam drugim arkuszem papieru i rozwałkowuję. Z ciasta wykrawam krążki (u mnie o średnicy 4-5 cm). Układam na blasze wyłożonej papierem od pieczenia.
  2. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra-dół w temp. 160ºC przez 10-12 minut (z tej ilości ciasta upieczemy dwie blachy ciastek). 
  3. Czekoladę rozpuszczam w misce we wrzątku. Następnie dodaję serek kanapkowy, odrobinę aromatu i mieszam do połączenia.
  4. Masą przekładam ciastka łącząc po dwa krążki, tak jak tradycyjne markizy. 
Makroskładniki w całości:
  • białko 48 g,
  • tłuszcz  230 g,
  • węglowodany 34 g,
  • kalorie 2440 kcal.
Kategorie
Keto wytrawnie

KETO PIZZA NA PUSZYSTYM SPODZIE

SKŁADNIKI

DODATKI WEDŁUG UZNANIA 

* podlinkowane, pogrubione produkty z listy składników możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:

WYKONANIE

  1. W misce umieszczam wszystkie składniki i łączę do uzyskania jednolitej masy.  
  2. Ciasto przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (papier można lekko natłuścić). Rozprowadzam tak, żeby uzyskać płaski okrągły placek. Wierzch lekko spryskuję oliwą z oliwek. 
  3. Piekę w nagrzanym do 170°C piekarniku przez ok. 30 minut (góra-dół), najlepiej obserwować. Następnie na cieście układam dowolne dodatki i kontynuuję pieczenie przez 8-10 minut. 
MAKROSKŁADNIKI w całości (w samym cieście):
  • białko 47 g,
  • tłuszcz 46 g,
  • węglowodany 7 g,
  • kalorie 720 kcal.
Kategorie
Keto wytrawnie

PIECZEŃ WĄTRÓBKOWA

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków

WYKONANIE

  1. Wątróbkę, boczek, cebulę i czosnek mielę w maszynce do mięsa. Do powstałej masy dodaję mąkę, przyprawy i starty ser. Dokładnie mieszam i przekładam do formy (tzw. keksówki) wyłożonej papierem do pieczenia.
  2. Wstawiam do nagrzanego piekarnika. Piekę góra-dół przez ok. 1 godzinę
    w temp. 170-180ºC (pieczeń musi być lekko zrumieniona).
  3. Po całkowitym ostudzeniu wyjmuję z formy i możemy podawać. 
Makroskładniki w całości 
  • białko ok. 159 g, 
  • tłuszcz ok. 197 g,
  • węglowodany ok. 7,4 g,
  • kalorie 2452 kcal.

 

Zdjęcie-okładka przepisu pochodzi z canva.com.

Kategorie
Keto desery

KETO OMLET SERNIKOWY Z OWOCAMI

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Jajka wbijam do miski. Dodaję twaróg, wiórki kokosowe, mąkę bambusową, szczyptę soli oraz ewentualnie słodzik. Blenduję do całkowitego połączenia.
  2. Na patelni podgrzewam 1-2 łyżeczki tłuszczu. Przekładam wcześniej przygotowane ciasto (najlepiej podzielić na dwie porcje, jeśli użyjemy patelni o średnicy ok. 20 cm). Układam owoce (ewentualnie także kawałki czekolady), zmniejszam ogień do minimum, przykrywam patelnię i smażę, aż ciasto całkowicie zastygnie.
  3. Podaję na ciepło lub na zimno. 
Makroskładniki w całości bez owoców i czekolady:
  • białko 37 g,
  • tłuszcz 61 g,
  • węglowodany 10 g,
  • kalorie 757 kcal.
Kategorie
Keto pieczywo

KETO BAJGLE ZE SŁONECZNIKIEM 

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:

WYKONANIE

  1. Wszystkie składniki dokładnie miksuję. Odstawiam na 5-10 minut. 
  2. Z powstałego ciasta formuję kulki, w których robię otwór. Wystarczy zmoczyć lub natłuścić oliwą dłonie, żeby ciasto nie kleiło się do rąk. Bułki układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  3. Piekę w temp. 170ºC góra-dół ok. 15-20 minut następnie w temp. 150ºC i przez ok. 15 minut.
  4. Kroję po ostudzeniu. 
Makroskładniki w całości / w jednym bajglu (5):
  • białko 68 / 13,6 g
  • tłuszcz 103 / 20,6 g
  • węglowodany 26 / 5,2 g
  • kcal 1333 / 266,6 kcal
Kategorie
Keto desery

KETO MONTE Z TRUSKAWKAMI przepis na super szybki deser

Owoce możemy dowolnie zmieniać lub mieszać. Deser możemy „odchudzić” zastępując mascarpone serkiem kanapkowym.

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Mascarpone i jogurt miksuję do połączenia i napuszenia. Na koniec dodaję sok z cytryny, wanilię i ewentualnie słodzik i jeszcze przez chwilę miksuję.
  2. Połowę masy przekładamy do wysokich słoików (ok. 300 ml). Do każdego słoika wrzucam po 2-3 pokrojone truskawki.
  3. Resztę masy miksuję z rozpuszczoną czekoladą. Przekładam do trzech słoików przykrywając truskawki.
  4. Wierzch deseru dekoruję pokrojonymi truskawkami i rozpuszczoną czekoladą. 
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (3):
  • białko 26 / 8,7 g,
  • tłuszcz 161 / 53,7 g,
  • węglowodany 45 / 15 g,
  • kalorie 1756 / 585 kcal.
Kategorie
Keto wytrawnie

KETO PLACKI w kilka minut PYSZNY KETO OBIAD

Mięso drobiowe można zastąpić schabem, a przyprawy zastosować według uznania 😎 Doskonale smakują z sosem koperkowym na jogurcie greckim (albo tzatzikami) i górą sałatki z oliwą 😊

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków

WYKONANIE

  1. Do misy malaksera wrzucam mięso, jajka, ser, cebulę w ćwiartkach, czosnek, mąkę oraz przyprawy i blenduję do uzyskania jednolitej masy.
  2. Na patelni podgrzewam tłuszcz i smażę placuszki z obu stron na złoty kolor (najlepiej na średnim ogniu). Podaję z sałatką.   
Makroskładniki w całości:
  • białko 218 g,
  • tłuszcz 130 g, 
  • węglowodany 14 g,
  • kalorie 2100 kcal.
Kategorie
Keto desery

KETO LODY SŁONY KARMEL

SKŁADNIKI

  • 300 g śmietanki 30%,
  • 2 łyżki masła,
  • 2-3 łyżki słodziku, 
  • duża szczypta (lub więcej) soli. 
  • 250 g mascarpone,
  • 180-200 g naturalnego jogurtu kremowego,
  • opcjonalnie odrobina soku z cytryny.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków

WYKONANIE

  1. Na patelni podgrzewam masło ze słodzikiem. Mieszam do całkowitego rozpuszczenia i połączenia. Dodaję śmietankę i sól, podgrzewam i mieszam co jakiś czas, aż masa stanie się bursztynowa.
  2. Zdejmuję z ognia. Jeśli masa zacznie warzyć się dodaję 1-2 łyżki śmietanki lub mleka i mieszam, aż masa wyrówna się. Odstawiamy do ostudzenia.
  3. Mascarpone i jogurt miksuję do napuszenia. Stopniowo (cały czas miksując) dodaję wcześniej przygotowany ostudzony karmel. Sprawdzam smak, ewentualnie dodaję sok z cytryny lub sól.
  4. Przekładam do naczynia i chodzę w zamrażalniku przez 2-3 godziny.  
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (4):
  • białko 23 / 5,8 g,
  • tłuszcz 227  / 57 g,
  • węglowodany 34 / 8,5 g,
  • kalorie 2257 /  564 kcal.
Kategorie
Keto desery

KETO MUFFINY BRZOSKWINIOWE

SKŁADNIKI

 podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków

WYKONANIE

  1. Białka ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę. Wciąż ubijając dodaję żółtka. Następnie słodzik. Po chwili sypkie składniki i rozpuszczony tłuszcz. Na koniec dodaję pokrojone owoce.
  2. Ciasto przekładam do foremek na muffiny. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra-dół w temp. 160ºC przez ok. 40 minut.
  3. Po upieczeniu wyjmuję z foremek i posypuję słodzikiem w pudrze. 
Makroskładniki w całości / w jednej muffinie (9):
  • białko 42 / 4,7 g,
  • tłuszcz 126 / 14 g,
  • węglowodany 29 / 3,2 g,
  • kalorie 1431 /  159 kcal.
Kategorie
Keto wytrawnie

KETO BABKA SEROWO CUKINIOWA | KETO ZAPIEKANKA Z CUKINII

  • Autor wpisu