SKŁADNIKI

• 120 g gorzkiej czekolady,
• 2-3 łyżki mascarpone, śmietanki 36% lub śmietanki kokosowej,
• 1,5 łyżki masła lub oleju kokosowego, 
• 2-3 łyżki gładkiego masła orzechowego,
• 2-3 łyżki kwaśnej konfitury bez cukru (np. śliwka z rumem). 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

1. W garnku nad gotującą wodą ustawiam miskę, w której rozpuszczam czekoladę, masło i serek lub śmietankę. Mieszam do połączenia i uzyskania gładkiej masy*.
2. Połowę masy przekładam do foremek na muffiny (u mnie 8 sztuk) wypełniając dno. Następnie do każdej porcji dodaję po niedużej porcji masła orzechowego i konfitury. Na wierzch kładę resztę masy czekoladowej.
3. Wstawiam do zamrażalnika. Możemy schłodzić mocniej jako deser lodowy.   

*Jeśli masa zacznie rozwarstwiać się (warzyć) możemy zblendować ją na najwyższych obrotach lub dodać 2-3 łyżki mleka lub wody i mieszać energicznie, aż masa wygładzi się.  

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (8):

• białko 17 / 2,1 g,
• tłuszcz 130 / 16,3 g,
• węglowodany 50 / 6,3 g,
• kalorie 1470 /  184 kcal.