Naleśniki, gofry, pankejki i racuchy keto i low carb
25 domowych przepisów bez cukru — na słodko i wytrawnie. W środku znajdziesz filmy krok po kroku, praktyczne wskazówki i makroskładniki.
Ta zupa koperkowa z keto grzankami to prosty, sycący i bardzo domowy pomysł na obiad w wersji low carb. Jest kremowa, aromatyczna, z dużą ilością koperku, mięsem mielonym i chrupiącymi grzankami z sera halloumi. Bez ziemniaków, bez mąki – za to z konkretną porcją białka i tłuszczu. To taka zupa, która smakuje swojsko, ale spokojnie mieści się w diecie keto. Idealna, gdy masz ochotę na coś ciepłego, prostego i pożywnego.
🧺 Składniki
- 400 g mięsa mielonego (u mnie z indyka),
- 2 łyżki masła klarowanego / smalcu,
- 1 nieduża cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- ok. 700 ml rosołu lub wywaru mięsnego,
- 1-2 łyżki soku z cytryny,
- opcjonalnie odrobina skórki z cytryny,
- 200 ml śmietany 18%, śmietanki kokosowej lub śmietanki 36% albo mascarpone,
- szczypta ostrej papryki,
- pęczek kopru,
- sól, świeżo mielony pieprz,
- jako grzanki ser halloumi pokrojony w kostkę.
👩🍳 Wykonanie
- W głebokim garnku podgrzewam tłuszcz. Smażę pokrojoną cebulę i czosnek. Gdy lekko zrumienią się dodaję mielone mięso. Smażę z każdej strony. Gdy straci różowy kolor dodaję gorący rosół lub wywar. Doprowadzam do zagotowania. Przykrywam i gotuję na małym ogniu przez kilkanaście minut.
- Dodaję śmietanę (zwykłą śmietanę wcześniej łączę z niewielką ilością gorącej zupy). Na koniec dodaję posiekany koperek, sok i skórkę z cytryny, paprykę, sól i pieprz.
- Podaję z grzankami z halloumi.
Jeśli ten przepis Ci się przydał, możesz wesprzeć Saganek symboliczną kawą
Tworzenie darmowych przepisów i materiałów na blogu zajmuje sporo czasu. Jeśli chcesz wesprzeć rozwój Saganka i pomóc mi tworzyć kolejne przepisy keto i low carb – będzie mi ogromnie miło.
Postaw kawę ☕Dziękuję, że jesteś częścią tej społeczności 💚
⚖️ Makroskładniki
| Całość | 1 porcja (1/4) | |
|---|---|---|
| Białko | 123 g | 31 g |
| Tłuszcz | 147 g | 37 g |
| Węglowodany netto | 14 g | 3,5 g |
| Kalorie | 1855 kcal | 464 kcal |
🎞️ Zobacz wideo z przepisem
🔎 Zobacz też
- Sernikobrownie z patelni – szybki deser bez piekarnika
- 10–15 minut spaceru po posiłku – mały nawyk, duży efekt
- Kruche keto batony z malinami
- Witamina D3 – rola, niedobór, źródła i suplementacja
- Kotlety mielone z cukinią – soczyste, proste i pełne smaku
cukinia czosnek deser bez cukru jajka jak przygotować keto święta jak upiec keto bułki jak upiec keto chleb keto keto bułki keto chleb keto ciastka keto ciasto keto deser keto deser bez pieczenia keto na wynos keto obiad keto pieczywo keto poza domem keto proste przepisy keto przepisy keto saganek keto sernik keto Wielkanoc keto z air fryer keto zapiekanka keto zupa keto śniadanie keto święta LCHF low carb masło mąka kokosowa mąka migdałowa oliwa podroby proste gotowanie proste keto proste keto przepisy proste przepisy saganek saganek.pl saganek. saganek.pl szybkie keto przepisy szybki keto deser twaróg