Tag: keto sernik

Kategorie
Keto desery

SMAK DZIECIŃSTWA CIASTO DOMEK | CHATKA DESER Z PRL w wersji LOW CARB i KETO

SKŁADNIKI NA CIASTO

SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ

oraz

POLEWA

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Wszystkie składniki na ciasto przekładam do miski i miksuję do połączenia. Dzielę na dwie części. Każdą umieszczam pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia i rozwałkowuję/rozcieram na płaski placek o mniej więcej równych bokach. Każdy placek piekę piekę góra-dół w temp. 150-160°C przez ok. 20 minut (najlepiej obserwować). 
  2. Składniki na masę miksuję. Wstawiam do lodówki, żeby masa zaczęła tężeć. 
  3. Następnie 1/3 porcji masy przekładam ostudzone już placki. Na wierzch kładę pozostałą masę. Na środku wzdłuż układam konfiturę (lub świeże owoce).
  4. Ciasto kroję na trzy równe części, tak żeby część z konfiturą była po środku (najlepiej składanie ciasta zrobić na papierze do pieczenia lub folii aluminiowej). Ciasto składamy do środka chwytając za boki, żeby uzyskać trójkątne ciasto. Zawijam w papier lub folię, na której było składane i wstawiam do lodówki do całkowitego zastygnięcia. 
  5. Dekoruję rozpuszczoną czekoladą połączoną z mascarpone.  Kroję po całkowitym zastygnięciu polewy. 
Kategorie
Keto desery

MIGDAŁOWY KETO SERNIK OBŁĘDNY! 

SKŁADNIKI

WIERZCH

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Masło rozpuszczam, nie doprowadzam do wrzenia. Do miski przekładam twaróg, dodaję pozostałe składniki i miksuję. Przekładam do formy (ok. 20×33 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
  2. Piekę góra-dół w piekarniku nagrzanym do 170°C przez ok. 60 minut. Po upieczeniu studzę niezbyt długo w uchylonym piekarniku (sernik ma być ciepły).
  3. Na rozgrzanej patelni prażę lekko płatki migdałów. Po kilku chwilach dodaję masło, słodzik i odrobinę soli. Wyłączam ogień. Mieszam, aż masło rozpuści się.
  4. Prażone migdały przekładam na jeszcze ciepłe ciasto. Odstawiamy do całkowitego zastygnięcia. Przed podaniem można dodatkowo schłodzić w lodówce.  
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (15):
  • białko 180 / 12 g,
  • tłuszcz 525 / 35 g,
  • węglowodany 55 / 3,7 g,
  • kalorie 5625 / 375 kcal. 
Kategorie
Keto desery

CZEKOLADOWA KETO BABKA Z TWAROGIEM 

SKŁADNIKI NA CIASTO CZEKOLADOWE 

MASA SERNIKOWA

  • jako polewa 50-60 g rozpuszczonej gorzkiej czekolady połączonej z 50 g śmietanki 36% lub mascarpone.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Wszystkie składniki na czekoladowe ciasto przekładam do miski i miksuję do połączenia. Przekładam do formy do babki (22-24 cm) lub tortownicy wcześniej dokładnie natłuszczonej i posypanej mąką np. kokosową.
  2. W odrębnej misce łączę składniki na ciasto sernikowe.
  3. Przekładam na ciasto czekoladowe. Lekko mieszam, żeby uzyskać nieregularne kształty. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra-dół w temp. 170°C przez ok. godzinę  (najlepiej obserwować i sprawdzić patyczkiem).
  4. Po ostudzeniu polewam rozpuszczoną czekoladą połączoną z mascarpone lub śmietanką (najlepiej rozpuścić i połączyć w kąpieli nad gorącą wodą). Wstawiam do lodówki, żeby polewa zastygła. 
Makroskładniki w całości / w jednym kawałku (16): 
  • białko 83 / 5,2 g, 
  • tłuszcz 200 / 12,5 g, 
  • węglowodany 72 / 4,5 g, 
  • kalorie 2458 / 154 kcal.

 

Kategorie
Keto desery

KETO SERNIK WIOSENNY I ORZEŹWIAJĄCY

SPÓD

MASA SERNIKOWA 

WIERZCH

  • 2-3 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego,
  • 1 łyżeczka żelatyny,
  • 50 ml wody do rozpuszczenia żelatyny,
  • solidna garść świeżej bazylii, 
  • 1 łyżka erytrolu w pudrze,
  • odrobina soku z cytryny. 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Wszystkie składniki na ciasto łączę do uzyskania jednolitej masy. Zawijam w folię spożywczą lekko zgniatam, by powstał płaski placek i odkładam do zamrażalnika na ok. 30 minut. 
  2. Twaróg sernikowy przekładam do głębokiej misy. Dodaję kurkumę, kardamon, sok i skórkę z cytryny, słodzik i aromat. Miksuję. Żelatynę rozpuszczam w wodzie, dodaję do masy sernikowej i łączę. 
  3. Zastygnięte “ciasto” wyjmuję  z zamrażalnika i ścieram na tarce na dużych oczkach. Wypełniam dno tortownicy (najlepiej wyłożyć papierem do pieczenia) o średnicy 22 cm. Lekko dociskam, żeby masa równomiernie pokryła spód. Na tak przygotowaną bazę przekładam masę sernikową. 
  4. W głębokiej misce umieszczam liście bazylii, dodaję śmietanę lub jogurt, słodzik i sok z cytryny i blednuję do całkowitego rozdrobnienia liści. Na koniec dodaję żelatynę i mieszam. Zieloną masę przekładam na sernik i rozprowadzam równomiernie. Całość chłodzę w lodówce (przez ok. godzinę). Po całkowitym zastygnięciu możemy podawać 😉
Kategorie
Keto desery

KETO SERNIK NAJLEPSZY SERNIKOBROWNIE

SKŁADNIKI NA CIASTO CZEKOLADOWE

MASA SERNIKOWA

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Wszystkie składniki na ciasto czekoladowe łączę do uzyskania jednolitej masy.
  2. W odrębnej misce miksuję składniki na masę sernikową. Formę (ok. 20 x 30 cm) wykładam papierem do pieczenia. Przekładam na dno ⅔ ciasta czekoladowego, następnie całą masę sernikową. Na wierzch pozostałą część ciasta ciemnego, możemy lekko pomieszać robiąc esy floresy.
  3. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra-dół w temp. 160-170⁰C przez ok. 50 minut (najlepiej obserwować).
  4. Ostudzone ciasto można polać rozpuszczoną czekoladą. 
MAKROSKŁADNIKI w całości / w jednej porcji (20):
  • białko 140 / 7 g,
  • tłuszcz 264 / 13,2 g,
  • węglowodany 50 / 2,5 g,
  • kalorie 3160 / 158 kcal.
Kategorie
Keto desery

SERNICZKI „RAFAELLO” ZE SŁOIKA

SKŁADNIKI

  • 400 g twarogu sernikowego,
  • 300-400 g śmietany (lub gęstego jogurtu greckiego naturalnego), 
  • 2-3 łyżki (lub więcej) erytrolu w pudrze,
  • sok z połowy cytryny,
  • wanilia lub aromat waniliowy, 
  • 60-70 g wiórków kokosowych,
  • 30 g masła,
  • garść posiekanych migdałów i orzechów pekan lub włoskich, 
  • opcjonalnie kilka malin do dekoracji,
  • oraz 3 słoiki o pojemności ok. 300 ml (lub 5-6 mniejszych).

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. Na patelni na średnim ogniu podgrzewam wiórki kokosowe. Mieszam od spodu, aż zrumienią się. Zdejmuję z ognia i dodaję pokrojone i miękkie masło (można także dla wzbogacenia smaku dodać szczyptę soli). Dokładnie łączę. Odstawiam do ostudzenia. 
  2. Do twarogu dodaję śmietanę lub jogurt oraz słodzik, sok z cytryny i wanilię. Mieszam.
  3. Do każdego słoika wsypuję na dno po 2 łyżki zrumienionych wiórków kokosowych, następnie po 2-3 łyżki masy twarogowej, posiekane migdały / orzechy, ponownie masę sernikową, wiórki kokosowe, masę sernikową i na koniec wiórki i odrobinę orzechów.
  4. Przed podaniem możemy udekorować świeżymi malinami lub konfiturą bez dodatku cukru. 
Makroskładniki w całości / w jednym słoiku (jeśli podzielimy na trzy):
  • białko 57 / 19 g,
  • tłuszcz 198 / 67 g,
  • węglowodany 36 / 12 g,
  • kalorie 2193 / 731 kcal.
Kategorie
Keto desery

SERNICZEK Z SERKÓW WIEJSKICH Z BORÓWKAMI LUB JAGODAMI

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

 

WYKONANIE 

  1. Wszystkie składniki blenduję do uzyskania jednolitej masy.  
  2. Przekładam do formy (u mnie ok. 20 x 20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch posypuję borówkami lub jagodami.   
  3. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez ok. 60 minut w temp. 170C (najlepiej obserwować). Po upieczeniu i wyłączeniu piekarnika pozwalam, żeby sernik lekko ostygł i dopiero wyjmuję.
Kategorie
Keto desery

SERNIK BOUNTY ZAMIAST BATONÓW

SKŁADNIKI

POLEWA

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. Masło i miąższ kokosowy rozpuszczam na niewielkim ogniu. Dodaję do twarogu i mieszam. Następnie sypkie składniki, wanilię lub aromat śmietankowy. Na koniec rozpuszczoną, ostudzoną żelatynę. Mieszam dokładnie i przekładam do tortownicy (20 cm). Wstawiam do lodówki lub zamrażalnika. 
  2. W garnku z wrzątkiem umieszczam miskę ze składnikami na polewę rozpuszczam i mieszam do połączenia. 
  3. Polewę przekładam na tężejącą masę sernikową i chłodzę jeszcze przez kilkanaście minut do całkowitego zastygnięcia. 
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (16):  
  • białko 54 / 3,4 g,
  • tłuszcz 185 / 11,7 g, 
  • węglowodany 28 / 1,8 g, 
  • energia 2017 / 126 kcal. 
Kategorie
Keto desery

SERNIK Z MUSEM TRUSKAWKOWYM

SKŁADNIKI

Ciasto
Masa sernikowa
Mus truskawkowy
  • ok. 200-250 g truskawek (mogą być mrożone),
  • 1-2 łyżki erytrolu,
  • opcjonalnie 2-3 łyżki soku z cytryny,
  • 1-1,5 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w ok. 50 ml wody. 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. Składniki na ciasto łączę do uzyskania jednolitej plastycznej masy i przekładam do tortownicy (20 cm)  włożonej papierem do pieczenia. Ciasto rozprowadzam równomiernie wypełniając całe dno za pomocą zmoczonej w wodzie łyżki.
  2. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez ok. 10 minut w temp. 170C. 
  3. Białka ubijam na sztywną. Odstawiam na bok. Szybko miksuję twaróg z żółtkami, skórką z cytryny oraz sypkimi składnikami. Na koniec dodaję pianę i delikatnie łącze. 
  4. Przekładam na lekko upieczony spód. Kontynuuję pieczenie w temp. 150-160ºC przez 45-55 minut (do suchego patyczka).
  5. Po upieczeniu pozostawiam w uchylonym piekarniku przez 10 minut. 
  6. Sernik możemy udekorować polewą czekoladową lub musem truskawkowym.
  7. Truskawki podgrzewam z dodatkiem słodziku, aż puszczą sok. Ewentualnie dodaję odrobinę wody. Blednuję do uzyskania musu. Gdy ostygnie dodaję rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody żelatynę.
  8. Ostudzone ciasto polewam gęstniejącym musem. 
Kategorie
Keto desery

KETO DESER bez pieczenia MOCNO CYTRYNOWY

SKŁADNIKI

Ciasto/kruszonka
Masa
  • 0,5-0,75 szklanki soku z cytryny,
  • 2-3 łyżki erytrolu,
  • 200 g twarogu sernikowego lub mascarpone*,
  • 150 ml śmietanki 36%*,
  • 1,5 łyżeczki lub kilka listków żelatyny,
  • 3-4 łyżki wody do rozpuszczenia żelatyny,
  • opcjonalnie skórka z cytryny.

* wersji bez nabiału można wykorzystać krem kokosowy

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

  1. Wszystkie składniki na ciasto kruszonkę łączę do uzyskania jednolitej masy i chłodzę przez ok. 40 minut w zamrażalniku. 
  2. Składniki na masę miksuję, na koniec dodaję rozpuszczoną i ostudzoną żelatynę. Wstawiam do lodówki, żeby masa zaczęła tężeć. 
  3. Cześć ciasta/kruszonki ścieram na tarce i wykładam dno naczynia. Przekładam masę cytrynową, a na wierzch ścieram resztę ciasta kruszonkowego.
  4. Przed podaniem chłodzę w lodówce. 
  5. Deser można także przygotować i podać także w pucharku.

MAKROSKŁADNIKI

w całości / w jednej porcji (jeśli podzielimy na 6):

  • białko ok. 32 / 5,3 g,
  • tłuszcz ok. 172 / 28,7 g
  • węglowodany ok. 20 / 3,3 g,
  • kalorie ok. 1778 / 296,3 kcal.
Kategorie
Keto desery

NAJLEPSZY MAKO SERNIK BEZ PIECZENIA KETO LCHF

SKŁADNIKI

WARSTWA MAKOWA

WYKONANIE

  1. Mak zalewam wrzącą wodą, odstawiam na ok. 30 minut. Dokładnie odcedzam, tak aby odcisnąć jak najwięcej wody.
  2. Zmielony mak przekładam do garnka. Stawiam na małym ogniu i mieszam z masłem, mąką kokosową, słodzikiem, jajkami i aromatem.
  3. Podgrzewam, aż masa zgęstnieje i zacznie odstawać od ścianek naczynia (powstanie coś na kształt makowego budyniu).
  4. Zagotowaną, gorącą masę przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia (u mnie tortownica ok. 20 cm).

WARSTWA SERNIKOWA

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

  1. Masło i twaróg mieszam w głębokim garnku na średnim ogniu. Dodaję słodzik, skórkę i sok z cytryny oraz dowolny aromat. Mieszam energicznie. Dodaję jajka i mąkę. Cały czas mieszam na średnim ogniu, aż masa zacznie bulgotać (czyli gotować się). Zdejmuję z ognia i studzę mieszając co jakiś czas.
  2. Do ostudzonej masy dodaję rozpuszczoną wcześniej żelatynę. Łączę dokładnie.
  3. Masę serową przekładam do tortownicy na wcześniej przygotowaą warstwę makową chłodzę przez 2-3 godziny, aż całkowicie zastygnie.
  4. Polewam rozpuszczoną czekoladą i posypuję orzechami. 
MAKROSKŁADNIKI bez polewy w całości / w jednej porcji (16):
  • białko 182 / 11,4 g,
  • tłuszcz 425 / 26,6 g,
  • węglowodany 35 / 2,2 g,
  • kalorie 4731 / 296 kcal

Kategorie
Keto desery

KETO CIASTO “SALCESON” BEZ PIECZENIA

MASA SERNIKOWA

  • 1 kg tłustego twarogu sernikowego, 
  • 150 g jogurtu naturalnego, 
  • ok. 60 g dowolnych owoców (np. borówki, maliny, truskawki), 
  • 2-3 łyżki soku z cytryny, 
  • opcjonalnie wanilia, 
  • 1-2 łyżki zmielonego erytrolu, 
  • 2 łyżki żelatyny rozpuszczonej w 100 ml wody,
  • 3 różne galaretki bez cukru plus 3-4 łyżki erytrolu.

„CIASTO”

  • 65 g mąki kokosowej, 
  • 10 g kakao, 
  • 50 g miękkiego masła, 
  • 50 g tahini, 
  • 1-2 łyżki erytrolu w pudrze, 
  • szczypta soli. 
WYKONANIE
  1. Trzy galaretki bez cukru wsypuję do trzech misek, dodaję słodzik i gorącą wodę (ok. 400 ml do każdej galaretki) i rozpuszczam. Odstawiam do całkowitego zastygnięcia (ostudzone galaretki najlepiej wstawić do lodówki).  
  2. Składniki na ciasto łączę i odkładam do zamrażalnika. 
  3. Gdy galaretki stężeją kroję je w kostkę. Do misy przekładam twaróg, jogurt, sok z cytryny, wanilię oraz słodzik i miksuję. Na koniec dodaję rozpuszczoną ostudzoną żelatynę i mieszam. Do masy sernikowej wrzucam galaretki pokrojone w kostkę oraz owoce i mieszam. 
  4. Schłodzone zastygnięte ciasto wyjmuję z zamrażalnika. Blachę (ok. 21 x 21 cm) wykładam papierem do pieczenia. Dno formy wypełniam startym na tarce na dużych oczkach schłodzonym ciastem (wykorzystuję ok. 2/3 ciasta). Następnie przekładam wcześniej przygotowaną masę sernikową. Rozprowadzam równomiernie. Na wierzch ścieram pozostałą cześć ciasta. 
  5. Całość wstawiam do lodówki do całkowitego zastygnięcia. 
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (16)
  • białko 178 / 11 g, 
  • tłuszcz 271 / 17 g, 
  • węglowodany 49 / 3 g, 
  • kalorie 3368 / 210,5 kcal. 
Kategorie
Keto desery

SERNIK Z RABARBAREM

SKŁADNIKI

  • 1 kg tłustego twarogu sernikowego (np. mielony lub z wiaderka), 
  • 250 g mascarpone, 
  • 5 jajek, 
  • skórka otarta z cytryny, 
  • 100 g rozpuszczonego masła, 
  • 2-3 łyżki erytrolu, 
  • 3-4 łyżki drobnej mąki kokosowej, 
  • 2-3 łyżki kakao, 
  • 150 g rabarbaru lub drobnych owoców, 
  • gorzka czekolada do dekoracji.

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. Do miski przekładam twaróg, mascarpone, jajka, erytrol, mąkę, masło i skórkę z cytryny. Miksuję do połączenia składników. 
  2. Część ciasta (mniej więcej ⅓) przekładam do mniejszej miski, dodaję kakao i łączę.
  3. Masę czekoladową przelewam do formy wyłożonej papierem do pieczenia (ok. 25 x 30 cm). Następnie masę sernikową. Na wierzch układam rabarbar pokrojony w kostkę. 
  4. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez ok. 1 godzinę początkowo przez ok. 30 minut w temp. 170-180°C, następnie w temp. 140–150°C. Zostawiam w uchylonym piekarniku do całkowitego ostudzenia. 
  5. Przed podaniem posypuję startą czekoladą.
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (16) 
  • białko 128 / 8 g,
  • tłuszcz 400 / 25 g, 
  • węglowodany 64 / 4 g, 
  • kalorie 4420 / 276 kcal
Kategorie
Keto desery

SERNIK KAWOWY IDEALNY NA UPALNE DNI

SKŁADNIKI

  • 1 kg twarogu sernikowego,
  • 80 g rozpuszczonego masła,
  • 2-3 łyżki żelatyny rozpuszczonej w 100 ml wody,
  • 300 ml mocnego espresso, 
  • 3-4 łyżki erytrolu, 
  • opcjonalnie wanilia.

POLEWA

Wszystkie składniki na polewę wystarczy energicznie połączyć. 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

 

WYKONANIE

  1. Do twarogu dodaję rozpuszczone masło, słodzik oraz kawę i mieszam energicznie. Masę przekładam do tortownicy (20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
  2. Chłodzę przez ok. 45 minut, aż masa całkowicie zastygnie.
  3. Składniki na polewę energicznie mieszam do uzyskania gładkiej konsystencji. Przelewam na  zastygniętą masę sernikową.
  4. Wstawiam na 10-15 minut do lodówki / zamrażalnika do całkowitego zastygnięcia polewy.
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (16):
  • Białko 114  / 7 g,
  • Tłuszcz 258 / 16 g,
  • Węglowodany 30 / 1,9 g,
  • Kalorie 2910 / 182 kcal.
Kategorie
Keto desery

KETO SERNIK BEZ PIECZENIA, SERNIK Z KARMELEM

SKŁADNIKI

POLEWA KARMELOWA

  • 200 g śmietanki 30%,
  • 2 solidne łyżki masła,
  • 1-2 łyżki erytrolu, 
  • szczypta (lub więcej) soli. 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

  1. Masło rozpuszczam w głębokim garnku. Dodaję słodzik i sok z cytryny. Następnie twaróg, mieszam energicznie. Dodaję jajka i cały czas mieszam. Następnie wanilię i/lub dowolny aromat. Cały czas na średnim ogniu, mieszam, aż masa zacznie bulgotać. Zdejmuję z ognia i studzę mieszając co jakiś czas.
  2. Do ostudzonej masy dodaję rozpuszczoną wcześniej żelatynę. Mieszam dokładnie. Sprawdzam smak i ewentualnie dodaję więcej soku z cytryny i/lub aromatu.
  3. Masę serową przekładam do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i chłodzę przez 2-3 godziny, aż całkowicie zastygnie.
  4. Przygotowanie polewy karmelowej zaczynam od rozpuszczenia w rondelku masła, następnie dodaję słodzik i szczyptę soli. Mieszam do całkowitego rozpuszczenia. Następnie dodaję śmietankę i mieszam cały czas.
  5. Jeśli masa zacznie kipieć zdejmuję z ognia i mieszam (można podmuchać z góry, żeby powstrzymać buzowanie). I tak cały czas na ogniu, mieszam, aż masa zacznie ciemnieć i stanie się gęsta i karmelowa. Gdy tylko ostygnie polewam wcześniej przygotowany sernik, jeśli polewa zbyt mocno zgęstnieje dodaję odrobinę (1-2 łyżki) mleka lub wody i podgrzewam na malutkim ogniu. 
  6. Całość chłodzę przez ok. pół godziny. 

MAKROSKŁADNIKI

w całości / w jednej porcji (16):

  • Białko 141 / 8,8 g,
  • Tłuszcz 464 / 29 g,
  • Węglowodany 38 / 2,4 g,
  • Kalorie 4870 / 304 kcal

Kategorie
Keto desery

KETO SERNIK LIMONKOWO-CYTRYNOWY

SKŁADNIKI NA CIASTO:

SKŁADNIKI NA MASĘ:

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE:

  1. Składniki na ciasto zagniatam do uzyskania plastycznej masy. Przekładam do naczynia i wstawiam do zamrażalnika na 30 minut.
  2. W tym czasie przygotowuję masę serową. Jeśli twaróg nie jest mielony blenduję do uzyskania gładkiego sera. Dodaję skórkę i sok z cytryny i limonki, aromat, słodzik, jajka i miksuję. Jeśli masa jest zbyt luźna dodaję łyżkę mąki kokosowej.
  3. Ciasto wyjmuję z zamrażalnika, dzielę na dwie części 1/3 i 2/3. Większą część ścieram na tarce na dużych oczkach i wypełniam dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (tortownica 20 cm średnicy). Na ciasto wykładam masę serową. Ścieram i posypuję resztą ciasta.
  4. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez ok. 30-35 minut w temp. 170 C.
  5. Zanim pokroję pozwalam, żeby ciasto ostygło (przynajmniej 20-30 minut).

Makroskładniki:

W całości / w jednej porcji (podzieliłam na 16):

  • Białko 114 / 7 g,
  • Tłuszcz 160 / 10 g,
  • Węglowodany 29 / 1,8 g,
  • Kalorie 2010 / 126 kcal.

Mnóstwo przepisów w różnych kategoriach na diecie niskowęglowodanowej, keto jak również kuchni tradycyjnej.

Znajdziesz tu najprostsze rozwiązania dla siebie i swojej rodziny!

Odkryj
kontakt

Copyright © 2013-2024 Saganek.pl | Wszelkie prawa zastrzeżone