SKŁADNIKI NA MASĘ MAKOWĄ

• 100 g maku mielonego (suchego z woreczka),
• 100 ml mleka, śmietanki 30% lub mleczka lub śmietanki kokosowej,
• 2-3 łyżki  erytrolu,
• odrobina aromatu migdałowego / pomarańczowego lub wanilii,
• 40 g masła lub oleju kokosowego,
• aromat migdałowy, 
• 1 jajko, 
• 1,5 łyżki mąki migdałowej lub 1 łyżka kokosowej,
• opcjonalnie garść posiekanych migdałów i/lub orzechów.

SKŁADNIKI NA MASĘ TWAROGOWĄ:

• 3 jajka,
• 2-3 łyżki erytrolu,
• 350 g tłustego twarogu,
• 50 g rozpuszczonego masła,
• 1,5 łyżki budyniu w proszku bez cukru lub mąki migdałowej, 
• wanilia lub aromat śmietankowy/waniliowy.

Forma ok. 12 x 18 cm. 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

1. Zaczynam od przygotowania maku, który dodaję do mleka z masłem i doprowadzam do zagotowania. Dodaję także słodzik i aromat migdałowy. Zostawiam do ostudzenia.
2. Składniki na masę sernikową miksuję lub blenduję (wskazane przy wykorzystaniu twarogu niemielonego).
3. Do ostudzonego maku dodaję jajko oraz mąkę i mieszam do połączenia.
4. Formę do pieczenia (ok. 12×18 cm) wykładam papierem do pieczenia. Przekładam część masy sernikowej. Następnie całą masę makową, a na wierzch resztę masy sernikowej.
5. Piekę w air fryer w temp. 140-150ºC przez 25 minut, następnie zmniejszam do 130ºC i piekę przez ok. 35 minut (najlepiej obserwować).
6. Po całkowitym ostudzeniu polewam np. rozpuszczoną czekoladą (np. ze śmietanką 36%) i dekoruję posiekanymi migdałami i/lub orzechami.

Makroskładniki w całości (bez polewy):

• białko 113 g, 
• tłuszcz 180 g,
• węglowodany 36 g,
• kalorie 2243 kcal.