SKŁADNIKI

• 400 g serka wiejskiego,
• 4 jajka,
• 20-30 g drobnej mąki kokosowej,
• 40 g drobnych wiórków kokosowych,
• 20 g waniliowego budyniu w proszku,
• 2-3 łyżki erytrolu,
• szczypta soli,
• aromat śmietankowy lub wanilia, 
• oraz na wierzch ok. 150 g borówek.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE 

1. Wszystkie składniki blenduję do uzyskania jednolitej masy.  
2. Przekładam do formy (u mnie ok. 20 x 20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch posypuję borówkami lub jagodami.   
3. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez ok. 60 minut w temp. 170C (najlepiej obserwować). Po upieczeniu i wyłączeniu piekarnika pozwalam, żeby sernik lekko ostygł i dopiero wyjmuję.