Tag: keto

Kategorie
Keto desery

KETO GOFRY SERNIKOWE PRZEPYSZNE

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków

WYKONANIE

Wszystkie składniki blednuję do uzyskania jednolitego ciasta. Piekę w gofrownicy ok. 3-4 minut. 

Kategorie
Keto desery

NAJLEPSZE KETO CIASTKA Z CZEKOLADĄ

SKŁADNIKI

oraz

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Wszystkie składniki na ciasto łączę. Na koniec dodaję posiekaną czekoladę i mieszam.
  2. Za pomocą łyżki nakładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia porcje ciasta (11-12 porcji). Lekko dociskam, żeby nadać spłaszczony okrągły kształt.
  3. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra-dół w temp. 150-160ºC przez 20-25 minut (najlepiej obserwować). Zdejmuję z papieru po całkowitym ostudzeniu. 
Makroskładniki w całości / w jednym ciastku (11):
  • białko 62 / 5,6 g,
  • tłuszcz 272 / 24,7 g,
  • węglowodany 38 / 3,5 g,
  • kalorie 2900 / 264 kcal.
Kategorie
Keto wytrawnie

KETO MINI WRAPY BEZ MĄKI

SKŁADNIKI

  • 2 jajka,
  • 140 g startego żółtego sera (np. gouda),
  • szczypta soli,
  • ulubione przyprawy

oraz 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków

WYKONANIE

  1. Do jajek dodaję starty ser i szczyptę soli i blenduję do połączenia (ser nie musi być całkowicie zblendowany).
  2. Masę przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i cienko rozprowadzam na kształt okrągłego placka. Można posypać ulubionymi przyprawami.
  3. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra dół w temp. 170ºC przez ok. 15 minut.
  4. Następnie placek smaruję serkiem, układam pokrojone pomidorki i oliwki. Ostrożnie roluję, najlepiej za pomocą papieru, na którym był pieczony i ponownie wstawiam do piekarnika na 4-5 minut. Kroję i podaję jeszcze gorące 🙂 
Makroskładniki w całości;
  • białko 55 g,
  • tłuszcz 50 g,
  • węglowodany 4 g,
  • kalorie 680 kcal.
Kategorie
Keto desery

EKSPRESOWE KETO CIASTKA BROWNIE BEZ PIECZENIA

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Do miękiego masła dodaję pozostałe składniki i łączę do uzyskania jednlolitej masy. Jeśli będzie zbyt luźna dodaję jeszcze odrobinę mąki.
  2. Z masy lepię kulki obtaczam w wiórkach kokosowych, lekko spłaszczam, żeby nadać ciasteczkowy kształt i wstawiam do zamrażalnika na 10 minut. 
Makroskładniki w całości:
  • białko 10 g,
  • tłuszcz 77 g,
  • węglowodany 12 g, 
  • kalorie 782 kcal. 
Kategorie
Keto wytrawnie

KETO BABKA JAK ZIEMNIACZANA

Znakomity dodatek do obiadu, do sałatki, do śniadaniówki. Kapitalnie smakuje także z koperkowym lub czosnkowym sosem💗

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. Zaczynam od usmażenia na smalcu pokrojonego boczku, cebuli i kiełbasy. Gdy zrumienią się, wyłączam ogień i zostawiam do ostudzenia.  Twaróg miksuję z jajkami. Następnie dodaję sypkie składniki i łączę. Na koniec mieszam z zawrtością patelni. 
  2. Masę przekładam do natłuszczonej i oprószonej mąką formy i piekę góra-dół w temp. 140-150ºC ok. 40 minut. 
MAKROSKŁADNIKI w całości 

białko 152 g | tłuszcz 201 g | węglowodany 26 g | kalorie 2525 kcal. 

Kategorie
Keto wytrawnie

WĄTRÓBKA W PYSZNYM SOSIE CHRZANOWYM 

SKŁADNIKI

  • 600 g wątróbki drobiowej,
  • 1 nieduży por,
  • 1-2 ząbki czosnku,
  • ok. 250 ml wywaru mięsnego lub rosołu,
  • 200-250 g kwaśnej śmietany,
  • 2-3 łyżki chrzanu,
  • 1 łyżka masła,
  • 2 łyżki smalcu gęsiego,
  • odrobina skórki i soku z cytryny,
  • sól, świeżo mielony pieprz,
  • natka pietruszki i/lub szczypiorek.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. Na patelni rozpuszczam masło i jedną łyżkę smalcu. Dodaję plastry pora i posiekany czosnek, gdy lekko zrumienią się dodaję wywar lub rosół. Doprowadzam do zagotowania, zmniejszam ogień i duszę pod przykryciem przez kilka minut.
  2. Następnie dodaję śmietanę i chrzan i mieszam. Zostawiam na małym ogniu.
  3. Na odrębnej patelni podgrzewam łyżkę smalcu i smażę wątróbkę. Gdy tylko straci różowy kolor kawałki wątróbki przekładam do pierwszej patelni z sosem (wątróbkę możemy mocniej zrumienić, według uznania).
  4. Całość duszę pod przykryciem kilka minut. Doprawiam do smaku solą i pieprzem. Dodaję odrobinę soku i skórki z cytryny. Posypuję natką i szczypiorkiem i możemy podawać.  
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (4):
  • białko 136 / 34 g,
  • tłuszcz 120 / 30 g,
  • węglowodany 19 / 4,8 g,
  • kalorie 1706 / 427 kcal.
Kategorie
Keto wytrawnie

DOMOWY PAPRYKARZ LOW CARB super szybki przepis

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

  1. Na patelni podgrzewam oliwę i masło. Dodaję posiekany por oraz wiórki selera. Smażę kilka chwil, aż stracą jędrność.
  2. Następnie dodaję ugotowaną kaszę,  sos pomidorowy (może być sos z warzywami) i odrobinę soli. Doprowadzam do zagotowania, przykrywam i duszę na niewielkim ogniu przez ok. 8 minut.
  3. Wyłączam ogień dodaję rybę, sok z cytryny, przyprawy, natkę pietruszki i gotowe 😉 
Makroskładniki w całości:
  • białko 56 g,
  • tłuszcz 52 g,
  • węglowodany 30 g,
  • kalorie 842 kcal.
Kategorie
Keto desery

KETO MUFFINY Z BUDYNIEM

Do nadzienia wykorzystałam gorzką czekoladę z drobinkami malin i to był strzał w dziesiątkę! Myślę, że kapitalnie sprawdzi się także z dodatkiem pomarańczy😉 Przy stalowej formie koniecznie trzeba pamiętać o natłuszczeniu i posypaniu mąką lub użyć papierowych foremek. Muffiny możemy także dowolnie udekorować np. rozpuszczoną czekoladą.

SKŁADNIKI

BUDYŃ 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Białka ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę. Następnie powoli dodaję sypkie składniki i delikatnie łączę. Na koniec rozpuszczone  ostudzone masło. Mieszam powoli.
  2. Ciasto przekładam do natłuszczonej foremki na muffiny. Piekę góra-dół w temp. 160-170°C przez ok. 20-25 minut.
  3. Po upieczeniu wyjmuję z foremek. 
PRZYGOTOWANIE BUDYNIU
  1. Mleko podgrzewam. Kilka łyżek dodaję do jajek i blenduję z mąką, ewentualnie słodzikiem i wanilią i/lub aromatem.
  2. Dodaję do ciepłego mleka. Postępuję jak przy tradycyjnym budyniu, czyli podgrzewam całość, mieszam i doprowadzam do bulgotania (zagotowania).
  3. Budyń jest lekko grudkowaty jak grysik, dlatego po zdjęciu z ognia blenduję do wygładzenia.
  4. Ostudzony budyń przekładam do rękawa cukierniczego i obficie wypełniam muffiny.
  5. Po całkowity zastygnięciu masa budyniowa będzie bardziej zwarta. Jednak nie jest konieczne czekanie na zastygnięcie, ponieważ w każdej postaci nadzienie i muffiny smakują wspaniale! 
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (12): 
  • białko 40 / 3,3 g
  • tłuszcz 216 / 18 g
  • węglowodany 20 / 1,6 g
  • energia 2340 / 195 kcal
Kategorie
Keto desery

KETO CIASTKA NA SMALCU

Jeśli zraża Cię połączenie smalcu z deserem możesz użyć rozpuszczonego oleju kokosowego, ale wierz mi w ciastkach nie czuć posmaku tłuszczu wieprzowego. Smak ciasteczek możemy także zbogacić przyprawą do piernika lub cynamonem. 

SKŁADNIKI 

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Wszystkie składniki łączę do uzyskania jednolitego plastycznego ciasta. Przekładam na blat wyłozony papierem do pieczenia. Przykrywam drugim arkuszem papieru i rozwałkowuję na cienki placek (ok. 4 mm).
  2. Placek kroję w romby. Przekładam na blachę do pieczenia i wstawiam do nagrzanego piekarnika. Piekę góra-dół w temp. 180ºC przez 8-10 minut. 
Makroskładniki w całości / w jednym ciastku (40):
  • białko 27 / 0,7 g,
  • tłuszcz 170 / 4,3 g,
  • węglowodany 20 / 0,5 g,
  • kalorie 1703 / 42,6 kcal.  
Kategorie
Keto desery

SZYBKI KETO TORCIK BEZ PIECZENIA

MASA 

  • 10 żółtek,
  • 150 g masła,
  • 250 g mascarpone,
  • 1-2 łyżki słodziku,
  • 1-2 łyżki soku z cytryny,
  • 1,5 łyżeczki żelatyny (plus 2 łyżki wody).

NALEŚNIKI BIAŁKOWE (ok. 10 sztuk):

  • 10 białek,
  • 3 łyżki rozpuszczonego masła,
  • 1-2 łyżeczki kakao,

plus

  • kakao do posypania tortu.

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE 

  1. W głębokim garnku podgrzewam masło, doprowadzam do sklarowania (czekam, aż pojawi się przezroczysta piana). Możemy także przedłużyć czas podgrzewania, uzyskamy wtedy bursztynową barwę i orzechową nutę masła (ostrożnie, żeby nie doprowadzić do mocnego spalenia masła).
  2. Zdejmuję z ognia dodaję słodzik. Następnie powoli roztrzepane żółtka. Szybko łączę. Następnie partiami dodaję mascarpone i mieszam intensywnie lub miksuję. 
  3. Na koniec dodaję sok z cytryny i rozpuszczoną żelatynę. 
  4. Składniki na  naleśniki miksuję. Smażę na rozgrzanej lekko natłuszczonej patelni. 
  5. Naleśniki przekładam masą żółtkową. Wierzch posypuję kakao. 
  6. Wstawiam do lodówki na całą noc. 
Makroskładniki w całości:
  • tłuszcz ok. 280 g,
  • białko ok. 89 g,
  • węglowodany ok. 20,7 g,
  • kalorie 2935 kcal
W jednej porcji (podzieliłam na 10):
  • tłuszcz ok. 28 g,
  • białko ok. 8,9 g,
  • węglowodany ok. 2,07 g,
  • kalorie 293,5 kcal
Kategorie
Keto desery

MOCNO MAŚLANE KETO MUFFINY

SKŁADNIKI

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Białka ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę. Następnie powoli dodaję sypkie składniki i delikatnie łączę. Na koniec rozpuszczone  ostudzone masło. Mieszam powoli.
  2. Ciasto przekładam do foremek na muffiny. Piekę góra-dół w temp. 160-170°C przez ok. 20 minut. 
Kategorie
Keto desery

ROZGRZEWAJĄCA KETO CZEKOLADA

SKŁADNIKI

  • 400 ml mleka (może być 200 ml kokosowego z 200 ml wody), 
  • 1-2 łyżki (lub więcej) kakao, 
  • 1-2 łyżeczki słodziku,
  • 2-3 łyżki mascarpone (można zastąpić śmietanką 36% lub serkiem kanapkowym), 
  • szczypta cynamonu, 
  • szczypta kardamonu,
  • szczypta korzennej przyprawy do piernika, 
  • odrobina aromatu rumowego lub innego alkoholowego albo pomarańczowego, 
  • 2-3 żółtka z wyparzonych jajek,
  • szczypta soli. 

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. W garnku podgrzewam mleko. Dodaję kakao, przyprawy i aromat. Mieszam i doprowadzam do zagotowania.
  2. Zmniejszam ogień, dodaję msacarpone i intensywnie mieszam za pomocą rózgi. Jeszcze przez kilka chwil podgrzewam, niekoniecznie do zagotowania.
  3. Zdejmuję z ognia. Dodaję żółtka i intensywnie łączę rózgą tak, żeby żółtka połączyć z kakao. Podaję gorące 😉
Kategorie
Keto desery

OBŁĘDNE CIASTKA Z PATELNI

SKŁADNIKI

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Masło orzechowe, mąkę, kakao szczyptę soli, jajko i erytrol mieszam do połączenia. 
  2. Z powstałej masy lepię cztery kulki, które spłaszczam układam na obszernej patelni wyłożonej papierem do pieczenia. Do każdego ciastka wciskam kawałki czekolady. 
  3. Patelnię stawiam na niewielkim ogniu. Piekę / suszę kilkanaście minut  (aż ciastka zmienią kolor, a spód będzie lekko przypieczony). 
Makroskładniki w całości / w jednym ciastku (4):
  • białko ok. 28 / 7 g
  • tłuszcz ok. 110 / 15,7 g
  • węglowodany ok. 26 / 6,5 g,
  • kalorie ok. 1223 / 306 kcal.
Kategorie
Keto desery

KETO KRÓWKI Z MAKIEM

SKŁADNIKI

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. Twaróg przekładam do miski, dodaję szczyptę soli, szczyptę sody i za pomocą widelca rozdrabniam ser.
  2. Miskę przykrywam i zostawiam na 2-3 godziny. 
  3. Po tym czasie przekładam na patelnię lub do większego rondla i podgrzewam mieszając. Następnię dodaję słodzik i masło i cały czas mieszam. Wsypuję mak oraz dodaję aromat lub wanilię i łączę.
  4. Gdy masa zacznie bulgotać zdejmuję z ognia. Dodaję dwa żółtka i mieszam energicznie. Stawiam na średnim ogniu i podgrzewam mieszając cały czas. Po kilku minutach masa stanie się gęstsza i możemy przestać podgrzewać.
  5. Na koniec wsypuję 1-2 łyżki mąki i łączę. Masę przekładam do formy silikonowej tzw. “keksówki”. Wstawiam do lodówki/zamrażalnika do całkowitego zastygnięcia.
  6. Wyjmuję z formy i kroję na 16 porcji.   
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (16): 
  • białko 64 / 4 g, 
  • tłuszcz 109 / 6,8 g, 
  • węglowodany 14 / 0,9 g,
  • kalorie 1291 / 81 kcal.
Kategorie
Keto desery

SZYBKIE CIASTKA Z MASŁEM ORZECHOWYM

SKŁADNIKI

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. Masło orzechowe, mąkę, szczyptę soli, jajko, erytrol i cynamon mieszam od połączenia. Na koniec dodaję posiekaną czekoladę i mieszam.
  2. Z powstałej masy lepię kulki, które spłaszczam układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  3. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra-dół w temp. 160°C ok. 10-15 minut (aż ciastka lekko zrumienią się. 
Makroskładniki w całości / w jednym ciastku (5):
  • białko ok. 28 / 5,6 g
  • tłuszcz ok. 119 / 24 g
  • węglowodany ok. 21 / 4,2 g,
  • kalorie ok. 1277 / 255,4 kcal.
Kategorie
Keto desery

KORZENNA KAWA NA CHŁODNE DNI KETO LCHF

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. W garnuszku rozpuszczam tłuszcz dodaję starty imbir i goździki. Podgrzewam i mieszam, żeby nie przypalić.
  2. Po chwili wsypuję cynamon i przyprawę korzenną do piernika. Mieszam. Dodaję wodę i doprowadzam do zagotowania. Następnie wsypuję kawę, mieszam i czekam, aż całość zagotuje się. Gotuję 5-6 minut.
  3. Na koniec dodaję kakao. Po chwili zdejmuję z ognia i przelewam przez sito. Przed podaniem możemy dodatkowo zmiksować spieniaczem do mleka.   
Kategorie
Keto wytrawnie

MIĘSNY PAPRYKARZ

SKŁADNIKI

*waga po obraniu

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

 

WYKONANIE

  1. Na patelni podgrzewam tłuszcz. Dodaję starte na drobnych oczkach warzywa oraz drobno pokrojoną paprykę, cebulę, czosnek oraz por. Smażę przez kilka minut. Następnie dodaję mięso, kontynuuję smażenie mieszając co jakiś czas. Przykrywam i duszę przez ok. 5 minut. 
  2. Następnie dodaję przecier pomidorowy, ziele angielskie i liście laurowe. Doprowadzam do zagotowania i duszę pod przykryciem kolejne kilka minut.  
  3. Na koniec dodaję przyprawy, mieszam. Jeśli paprykarz wydaje się zbyt rzadki, możemy zredukować płyn podgrzewając na małym ogniu bez przykrycia. 
Makroskładniki w całości:
  • białko 88 g,
  • tłuszcz 47 g,
  • węglowodany 18 g,
  • kalorie 874 kcal.
Kategorie
Keto wytrawnie

BŁYSKAWICZNY PASZTET ZE SŁOIKA

SKŁADNIKI 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

  1. Na patelni podgrzewam tłuszcz. Dodaję pokrojony boczek i cebulę. Mieszam i smażę. 
  2. Gdy tylko lekko zrumienią się dodaję oczyszczoną i pokrojoną wątróbkę. Mieszam, aż wątróbka zblednie z każdej strony. Przykrywam i duszę jeszcze 5-10 minut.
  3. Następnie zawartość patelni przekładam do miski, dodaję przyprawy i blenduję do uzyskania gładkiej masy. Nie żałuję natki pietruszki, mieszam i gotowe.  
  4. Przechowuję w lodówce.
Makroskładniki w całości 
  • białko 81 g, 
  • tłuszcz 164 g, 
  • węglowodany 6,8 g, 
  • kalorie 1830 kcal.
Kategorie
Keto desery

KETO PUDDING KOKOSOWO-KALAFIOROWY

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto pomysłów znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

  1. Zaczynam od rozdrobnienia kalafiora. Można zetrzeć na tarce lub zmiksować w malakserze.
  2. Na patelni podgrzewam tłuszcz. Dodaję rozdrobniony kalafior, wiórki kokosowe oraz słodzik i mieszam.
  3. Następnie mleczko kokosowe lub śmietankę. Doprowadzam do zagotowania. Zmniejszam ogień, przykrywam i gotuję 15-20 minut. 
  4. Zdejmuję z ognia i dodaję roztrzepane żółtka. Mieszam energicznie.
  5. Dodaję szczyptę soli, cynamon, kardamon i podgrzewam jeszcze kilka chwil, ale nie doprowadzam do wrzenia. 
  6. Podaję oprószone cynamonem. Można dodać także kilka posiekanych orzechów. 

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (2):
  • białko 18 / 9 g,
  • tłuszcz 80 / 40 g,
  • węglowodany 13 / 6,5 g,
  • kalorie 860 / 430 kcal.

Kategorie
Keto wytrawnie

SZYBKI OBIAD BEZ GOTOWANIA SER BURRATA Z PESTO

SKŁADNIKI

  • 2 opakowania sera burrata (250 g),
  • dwie garście sałaty lodowej,
  • opcjonalnie kilka liści cykorii, 
  • 50 g orzechów pekan,
  • 1-2 łyżki oliwy,
  • 50 g sera parmezan (startego na drobnych oczkach),
  • duża garść liści bazylii,
  • 1-2 ząbki czosnku, 
  • kilka pomidorów koktajlowych lub papryczkowych, 
  • ewentualnie odrobina soku z cytryny,
  • sól. 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

  1. Zaczynam od przygotowania pesto. Orzechy, bazylię, oliwę, czosnek i ser blednuję do uzyskania gładkiej masy.
  2. Na talerzu układam porwaną sałatę. Następnie poszarpaną burratę oraz przekrojone na pół pomidory.
  3. Polewam wcześniej przygotowanym pesto, które znakomicie łączy się z ciągnącym wnętrzem burraty. 
Makroskładniki w całości:
  • białko 55 g,
  • tłuszcz 130 g,
  • węglowodany 16 g,
  • kalorie 1439 kcal.  
Kategorie
Keto wytrawnie

PIECZONA RYBA Z CUKINIĄ

SKŁADNIKI

  • 3-4 filety halibuta, dorsza lub mintaja (ok. 500 g), 
  • 8-10 niedużych pomidorków, 
  • 2 młode cukinie (ok. 600 g),
  • 3-4 posiekane w słupki ząbki czosnku, 
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek,
  • 2-3 gałązki rozmarynu, 
  • sok i ewentualnie skórka z cytryny,
  • sól i pieprz.

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

  1. W naczyniu żaroodpornym układam pokrojoną w cienkie plastry cukinię oraz słupki czosnku. Lekko oprószam solą. Polewam oliwą. 
  2. Piekę bez przykrycia góra-dół w nagrzanym do 170- 180°C piekarniku przez ok. 30 minut.
  3. Następnie pomiędzy plastrami cukinii układam kawałki ryby. Dodaję pomidory i rozmaryn. Oprószam solą, lekko polewam oliwą. Kontynuuję pieczenie jeszcze przez ok. 10-15 min.  
  4. Przed podaniem skrapiam sokiem z cytryny. Doprawiam solą i pieprzem. 

MAKROSKŁADNIKI W CAŁOŚCI:

  • białko 85 g, 
  • tłuszcz 67 g,
  • węglowodany 18 g,
  • kalorie 1047 kcal.
Kategorie
Keto wytrawnie

OBŁĘDNE ŁÓDECZKI DO ZROBIENIA W KILKA MINUT! 

SKŁADNIKI

SOS

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

  1. Łączę wszystkie składniki na sos. Cykorię oczyszczam odcinając grubszą łodyżkę.
  2. Odrywam liście, które można zanurzyć na kilka minut w słonej wodzie, jeśli uznamy, że przeszkadza nam goryczkowaty posmak cykorii (po moczeniu należy  osuszyć).
  3. Liście/łódeczki układam na półmisku. Wypełniam fetą, truskawkami, orzechami, polewam sosem orzechowym i gotowe!. 

 

Makroskładniki w całości:

  • białko 45 g,
  • tłuszcz 94 g,
  • węglowodany 15 g,
  • kalorie 1088 kcal
Kategorie
Keto wytrawnie

SZYBKA ZUPA KOPERKOWA Z JAJKIEM

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

  1. W głębokim garnku układam podzielonego na mniejsze części kalafiora. Dodaję także łodygi i liście. Zalewam rosołem lub wywarem. Doprowadzam do zagotowania, przykrywam i gotuję na mniejszym ogniu, aż kalafior lekko zmięknie.
  2. Zdejmuję z ognia. Dodaję fetę i blenduję do uzyskania zupy krem.  Dodaję przeciśnięty czosnek, masło i przyprawy. Jeszcze przez chwilę podgrzewam na małym ogniu. Na koniec dodaję posiekany koperek.
  3. Podaję z jajkiem podzielonym na ćwiartki. 
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (4): 
  • Białko 112 / 28 g, 
  • Tłuszcz 132 / 33 g, 
  • Węglowodany 32 / 8 g, 
  • Kalorie 1778 / 444,5 kcal. 
Kategorie
Keto wytrawnie

ZAPIEKANKA BROKUŁOWA Z MIĘSEM I SEREM

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

  1. Podzielonego na mniejsze kawałki brokuła wrzucam do gotującej wody i gotuję przez 3-4 minut, żeby lekko zmiękł. Odcedzam.
  2. Do mięsa mielonego dodaję jajka, pokrojoną, cebulę, przeciśnięty czosnek oraz przyprawy i miksuję. Naczynie do pieczenie lekko natłuszczam. Układam kawałki brokuła. Następnie mięso, kawałki sera i przekrojone na pół pomidory. Polewam oliwą lub posypuję skrawkami masła.
  3. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez ok. 40 minut w temp. 170-180ºC. 
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (4): 
  • Białko 96 / 24 g, 
  • Tłuszcz 172 / 43 g, 
  • Węglowodany 12 / 3 g, 
  • Kalorie 1960 / 490 kcal.

Kategorie
Keto wytrawnie

SCHAB NA SZYBKO BEZ SMAŻENIA

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. Każdy plaster mięsa rozbijam. Solę z każdej strony i posypuję pieprzem. Jeśli mam czas odstawiam na godzinę.
  2. Następnie w naczyniu z pokrywą układam na przemian plastry cukinii, sos pomidorowy, mięso, cebula, plastry cukinii i sos pomidorowy.
  3. Na wierzch układam skrawki masła.
  4. Piekę w nagrzanym piekarniku przez ok. 70 minut w temp. 170-180°C (najlepiej obserwować).
Kategorie
Keto wytrawnie

PLACKI Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. Umytą i osuszoną kapustę pekińską siekam drobno lub rozdrabniam malakserem. Do miski wbijam cztery jajka. Dodaję rozdrobnioną kapustę oraz pokrojony szczypiorek, koperek, przeciśnięty czosnek, starty ser, mąkę i przyprawy. Dokładnie łączę. 
  2. Na patelni podgrzewam tłuszcz. Z ciasta formujemy łyżką małe placki i smażę z obu stron na złoty kolor. Podaję z ulubioną surówką. 
Makroskładniki w całości (nie liczyłam tłuszczu do smażenia):
  • białko 74 g,
  • tłuszcz 52 g,
  • węglowodany 10 g,
  • kalorie 848 kcal. 
Kategorie
Keto wytrawnie

PROSTY POMYSŁ NA SZPARAGI

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. Szparagi oczyszczam usuwając łykowate końcówki. Każdą sztukę dzielę na dwie części tj. grubsze twardsze łodyżki i te delikatniejsze.
  2. Na patelni podgrzewam oliwę. Wrzucam grubsze części szparagów. Mieszam co jakiś czas. Gdy lekko zrumienią się i dodaję delikatniejsze kawałki szparagów. Mieszam i pozostawiam na niedużym ogniu pod przykryciem do uzyskania pożądanej miękkości. 
  3. Na koniec dodaję posiekany czosnek, mieszam i czekam aż uwolni aromat. Następnie pokrojoną fetę.
  4. Całość podgrzewam do lekkiego rozpuszczenia sera. 
Makroskładniki w całości:
  • białko 35, 
  • tłuszcz 52 g,
  • węglowodany 12 g,
  • kalorie 670 kcal. 
Kategorie
Keto wytrawnie

PROSTA ZAPIEKANKA Z BAKŁAŻANEM

SKŁADNIKI 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. Bakłażany kroję w plastry o grubości 1 cm. Posypuję solą z obu stron. Odstawiam na kilkanaście minut. Po tym czasie osuszam ręcznikami papierowymi. 
  2. Na patelni podgrzewam łyżkę oliwy i rumienię pokrojoną cebulę i czosnek. Z pomidora usuwam skórkę (wcześniej polewam wrzątkiem) i pokrojonego w kostkę wrzucam na patelnię. Gdy zacznie puszczać sok dodaję przecier pomidorowy. Całość doprowadzam do zagotowania. Doprawiam solą i oregano. Przykrywam zostawiam na maleńkim ogniu. 
  3. W tym czasie na drugiej patelni podgrzewam oliwę i rumienię z obu stron plastry bakłażana. Bakłażan bardzo chłonie tłuszcz, więc pomiędzy poszczególnymi partiami uzupełniam oliwę. 
  4. Na spód naczynia żaroodpornego lub patelni do piekarnika przekładam kilka łyżek sosu pomidorowego, następnie plastry bakłażana, ser feta, sos, bakłażan ser cheddar lub żółty. Powtarzam kolejno warstwy, aż do wykorzystania wszystkich składników. Na koniec lekko posypuję serem.
  5. Piekę „góra-dół” w nagrzanym piekarniku przez ok. 10 minut (w temp. 160ºC).
  6. Podaję na ciepło.
MAKROSKŁADNIKI w całości
  • Białko ok. 62 g,
  • Tłuszcz ok. 101 g,
  • Węglowodany ok. 37 g,
  • Kalorie 1342 kcal
Kategorie
Keto wytrawnie

SOCZYSTE MIELONE NA SZYBKO

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. Mięso, ser, czosnek, cebulę, por, jajka, ser oraz przyprawy umieszczam w malakserze i blenduję do uzyskania jednolitej masy. Na koniec dodaję świeżo zmielony pieprz.
  2. Na patelni podgrzewam tłuszcz. Za pomocą łyżki nakładam porcję mięsa formując płaski placek.
  3. Smażę z obu stron na złoty kolor. I tak postępuję do wykorzystania całej mięsnej masy (powstanie 6-7 kotletów/placków).
Makroskładniki w całości (nie liczyłam tłuszczu ze smażenia)  / w jednym placku (było 7):
  • Białko 84 / 12 g,
  • Tłuszcz 43 / 6,1 g, 
  • Węglowodany 11 / 1,6 g,
  • Kalorie 766 / 109 kcal.
Film z przepisem znajdziesz TU.
Kategorie
Keto wytrawnie

PIECZONE SZPARAGI

SKŁADNIKI

SOS
oraz do posypania 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. Oczyszczone szparagi układam na blasze, polewam oliwą z oliwek i posypuję grubą solą.
  2. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę w temp. 170°C góra-dół przez ok. 15-20 minut.
  3. Składniki na sos mieszam. Jeśli sos jest zbyt gęsty dodaję odrobinę ciepłej wody.
  4. Przygotowanym sosem polewam upieczone szparagi, posypuję sezamem. Ponownie wstawiam do piekarnika na kilka minut.
  5. Na koniec posypuję startym serem i jeszcze na chwilę do piekarnika, żeby lekko rozpuścić ser. Posypuję natką pietruszki. 
MAKROSKŁADNIKI w całości
  • Białko ok. 24 g,
  • Tłuszcz ok. 81 g,
  • Węglowodany ok. 16 g,
  • Kalorie 893 kcal
Kategorie
Keto wytrawnie

WĄTRÓBKOWA ROLADA PYSZNA PRZEKĄSKA DLA CAŁEJ RODZINY

SKŁADNIKI

FARSZ

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. W misie malaksera umieszczam wątróbkę, pokrojony/starty ser, cebulę, czosnek, jajka i przyprawy i rozdrabniam/miksuję.
  2. Masę przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (papier natłuszczam smalcem gęsim). Piekę w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut w temp. 170°C (najlepiej obserwować). Studzę.
  3. W tym czasie mieszam składniki na farsz – serek kanapkowy, pokrojone górki, szczypiorek, papryczka, sól i pieprz.
  4. Układam na ostudzony placek wątrobowy. Przykrywam liśćmi szpinaku. posypuję skórką z limonki. Roluję jak tradycyjną roladę. Zawijam w papier do pieczenia i wstawiam na 2 godziny do lodówki.
  5. Kroję po całkowitym zastygnięciu. 
Kategorie
Keto wytrawnie

OMLET A’LA KEBAB

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. Na rozgrzanej patelni rozpuszczam tłuszcz. Dodaję mięso i smażę z każdej strony. Gdy straci różowy kolor lekko solę i dodaję przyprawy.
  2.  Jajka miksuję z serem i szczyptą soli. Wylewam na usmażone mięso. 
  3. Patelnię przykrywam i smażę na małym ogniu. Zdejmuję z patelni, gdy masa jajeczna całkowicie zastygnie. 
  4. Podaję złożony na pół z ulubionymi dodatkami (sos, ulubione warzywa np. kapusta, pomidor, cebula, ogórek).
Makroskładniki w całości w samym omlecie bez warzyw i sosu / w jednej porcji (2):
  • Białko 54 / 27 g  
  • Tłuszcz 108 / 54 g  
  • Węglowodany 3 / 1,5 g 
  • Kalorie 1193/ 597 kcal

 

Kategorie
Keto wytrawnie

PASZTET BEZ PIECZENIA

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. Na patelni smażę pokrojoną słoninę. Dodaję cebulę i czosnek. Gdy tylko lekko zrumienią się dodaję serca. Smażę i mieszam, aż stracą różowy kolor. Dodaję ziele angielskie, liść laurowy, ewentualnie gałązkę rozmarynu i duszę pod przykryciem na małym ogniu przez ok. 40 minut (co jakiś czas mieszam, ewentualnie dodaję odrobinę wody).
  2. Zawartość patelni przekładam do misy lub misy malaksera. Dodaję masło, ser, natkę pietruszki, paprykę i przyprawy i blenduję do uzyskania gładkiej masy. Ewentualnie doprawiam do smaku. 
  3. Przekładam do naczynia silikonowego lub zwykłego wyłożonego papierem do pieczenia i rozprowadzam równomiernie. 
  4. Wstawiam do lodówki lub zamrażalnika. Kroję po całkowitym zastygnięciu.  Przechowuję w lodówce.
MAKROSKŁADNIKI w całości:
  • Białko 96 g,
  • Tłuszcz 146 g,
  • Węglowodany 8 g,
  • Kalorie 1738 kcal. 
Kategorie
Keto wytrawnie

KETO PLACKI Z KAPUSTY KISZONEJ

SKŁADNIKI

oraz do smażenia masło klarowane.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

  1. Wszystkie składniki blenduję i odstawiam na 10 minut.
  2. Na patelni rozgrzewam masło.
  3. Ciasto nakładam łyżką i smażę placki z obu stron na złoty kolor. 
Kategorie
Keto wytrawnie

| MASŁO CZOSNKOWO-ZIOŁOWE

SKŁADNIKI:

WYKONANIE

Wszystkie składniki blenduję na gładką masę. Następnie przekładam do foremki i chłodzę. Smacznego!

Kategorie
Keto wytrawnie

KETO PLACKI Z PIECZARKAMI

SKŁADNIKI

oraz do smażenia masło klarowane.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

  1. Jajka, ser żółty, siemię lniane, mąkę, zieleninę oraz sól i pieprz mieszam do połączenia.
  2. Oczyszczone pieczarki kroję w kostkę, dodaję do ciasta i mieszam. 
  3. Ciasto nakładam łyżką i smażę placki z obu stron na złoty kolor. 
Kategorie
Keto wytrawnie

| ZAPIEKANKA Z BAKŁAŻANEM I FETĄ

SKŁADNIKI:

WYKONANIE:

  1. Umyte bakłażany kroję wzdłuż na plastry. Solę z każdej strony i odstawiam na kilka minut.
  2. Grilluję z obu stron (używam żeliwnej patelni grillowej).
  3. Bakłażany układam warstwami w naczyniu żaroodpornym na przemian z pokruszoną fetą i pokrojonym pomidorem. Polewam oliwą z oliwek.
  4. Całość pokrywam passatą doprawioną przyprawami i solą.
  5. Piekę w nagrzanym do 180°C piekarniku przez 20-30 minut. Podaję posypane pieprzem i świeżą bazylią.

 

Mnóstwo przepisów w różnych kategoriach na diecie niskowęglowodanowej, keto jak również kuchni tradycyjnej.

Znajdziesz tu najprostsze rozwiązania dla siebie i swojej rodziny!

Odkryj
kontakt

Copyright © 2013-2024 Saganek.pl | Wszelkie prawa zastrzeżone