Tag: keto saganek

Keto desery

NAJLEPSZE KETO CIASTKA Z CZEKOLADĄ

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 14 kwietnia, 2024
Brak komentarzy do NAJLEPSZE KETO CIASTKA Z CZEKOLADĄ

SKŁADNIKI

180 g mąki migdałowej,
120 g miękkiego masła,
1 jajko,
2-3 łyżki słodziku,
szczypta soli,
ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia,
szczypta cynamonu,
wanilia lub aromat waniliowy albo migdałowy,

oraz

120-140 g posiekanej gorzkiej czekolady.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

Wszystkie składniki na ciasto łączę. Na koniec dodaję posiekaną czekoladę i mieszam.
Za pomocą łyżki nakładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia porcje ciasta (11-12 porcji). Lekko dociskam, żeby nadać spłaszczony okrągły kształt.
Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra-dół w temp. 150-160ºC przez 20-25 minut (najlepiej obserwować). Zdejmuję z papieru po całkowitym ostudzeniu.

Makroskładniki w całości / w jednym ciastku (11):

białko 62 / 5,6 g,
tłuszcz 272 / 24,7 g,
węglowodany 38 / 3,5 g,
kalorie 2900 / 264 kcal.

Tagi keto, keto ciastka, keto ciastka bez cukru, keto ciastka z czekoladą, keto deser, keto deser bez glutenu, keto na słodko, keto proste przepisy, keto saganek, LCHF, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto wytrawnie

ZAPIEKANKA Z PATELNI Z KAPUSTĄ I PIECZARKAMI

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 9 kwietnia, 2024
Brak komentarzy do ZAPIEKANKA Z PATELNI Z KAPUSTĄ I PIECZARKAMI

SKŁADNIKI

3-4 jajka,
200 g sera cheddar,
ok. 200 g kapusty kiszonej,
ok. 150 g pieczarek,
1 cebula,
3-4 łyżki masła,
pieprz ziołowy, majeranek,
sól, pieprz.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w BESTSELLERZE

WYKONANIE

Na patelni podgrzewam tłuszcz i smażę pokrojoną cebulę, pieczarki i kapustę. Gdy zaczną rumienić się, zmniejszam ogień i duszę pod przykryciem ok. pół godziny (jeśli jest taka potrzeba dodaję odrobinę wody). Na koniec dodaję przyprawy i mieszam.
Do jajek dodaję orobinę soli i pieprzu i roztrzepuję. Masę jajeczną przelewam na wcześniej uduszoną kapustę z pieczarkami. Posypuję startym serem i przykrywam. Zostawiam na bardzo małym ogniu, aż masa jajeczna zetnie się, a ser rozpuści. Posypuję szczypiorkiem i możemy podawać 😉

Makroskładniki w całości

białko 83 g,
tłuszcz 140 g,
węglowodany 12 g,
kalorie 1645 kcal.

Tagi kapusta kiszona, keto obiad, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, keto zapiekanka, pieczarki, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl, ser cheddar

Keto desery

MIGDAŁOWY KETO SERNIK OBŁĘDNY!

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 6 kwietnia, 2024
Brak komentarzy do MIGDAŁOWY KETO SERNIK OBŁĘDNY!

SKŁADNIKI

1 kg twarogu sernikowego,
220 g masła,
4-5 łyżek (lub więcej) słodziku,
8 jajek,
aromat migdałowy,
wanilia,
opcjonalnie odrobina skórki z cytryny lub pomarańczy,
1,5 łyżki budyniu waniliowego (bez cukru),
1,5-2 łyżki mąki migdałowej,
szczypta soli.

WIERZCH

solidna garść płatków migdałów,
ok. 70 g masła,
1-2 łyżki słodziku,
szczypta soli.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

Masło rozpuszczam, nie doprowadzam do wrzenia. Do miski przekładam twaróg, dodaję pozostałe składniki i miksuję. Przekładam do formy (ok. 20×33 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Piekę góra-dół w piekarniku nagrzanym do 170°C przez ok. 60 minut. Po upieczeniu studzę niezbyt długo w uchylonym piekarniku (sernik ma być ciepły).
Na rozgrzanej patelni prażę lekko płatki migdałów. Po kilku chwilach dodaję masło, słodzik i odrobinę soli. Wyłączam ogień. Mieszam, aż masło rozpuści się.
Prażone migdały przekładam na jeszcze ciepłe ciasto. Odstawiamy do całkowitego zastygnięcia. Przed podaniem można dodatkowo schłodzić w lodówce.

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (15):

białko 180 / 12 g,
tłuszcz 525 / 35 g,
węglowodany 55 / 3,7 g,
kalorie 5625 / 375 kcal.

Tagi keto deser, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, keto sernik, keto sernik migdałowy, proste keto, przepis na keto sernik, sernik bez cukru

Keto wytrawnie

EKSPRESOWY PASZTET BEZ PIECZENIA

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 4 kwietnia, 2024
Brak komentarzy do EKSPRESOWY PASZTET BEZ PIECZENIA

SKŁADNIKI

ok. 400-450 g mięsa z rosołu,
2-3 łyżki masła lub smalcu,
pół cebuli,
kilka pieczarek,
kawałek czerwonej papryki,
1-2 łyżki przecieru pomidorowego lub ketchupu,
opcjonalnie 1 łyżka sosu sojowego,
kilka łyżek gorącej wody lub rosołu,
majeranek, ostra papryka, kolendra, pieprz ziołowy,
sól, pieprz.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w BESTSELLERZE

WYKONANIE

Na patelni podgrzewam tłuszcz i smażę pokrojoną cebulę, pieczarki i paprykę. Mieszam co jakiś czas, żeby zrumienić z każdej strony. Na koniec lekko posypuję solą. Zostawiam do ostudzenia. Mięso z rosołu dokładnie oczyszczam z kości i kosteczek. Przekładam do głębszej misy lub misy malaksera. Dodaję zawartość patelni, przecier pomidorowy, sos sojowy, przyprawy i wodę i blednuję do uzyskania gładkiej masy.
Ewentualnie doprawiam do smaku. Podaję z pieczywem lub jako nadzienie do roladek z ogórkiem kiszonym lub konserwowym. Ogórki kroję w cienkie podłużne plastry. Układam na folii, żeby uzyskać płaską powierzchnię, na która przekładam pasztet (zerknij na film poniżej). Za pomocą folii roluję i zwijam. Chłodzę w lodówce lub zamrażalniku. Kroję gdy masa całkowicie zastygnie.

Tagi co zrobić z mięsa z rosołu, domowa wędlina, domowy pasztet, keto pasztet, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, keto śniadanie, keto święta, mięso z rosołu, pasztet, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto desery

CZEKOLADOWA KETO BABKA Z TWAROGIEM

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 1 kwietnia, 2024
Brak komentarzy do CZEKOLADOWA KETO BABKA Z TWAROGIEM

SKŁADNIKI NA CIASTO CZEKOLADOWE

4 jajka,
3 łyżki jogurtu naturalnego,
40 g rozpuszczonego ostudzonego masła,
40 g mąki kokosowej,
40 g mąki migdałowej lub łubinowej,
20 g kakao,
1 łyżeczka cynamonu,
1 łyżeczka sody,
3-4 łyżki erytrolu,
szczypta soli,
1 starte jabłko (po obraniu ok. 150 g).

MASA SERNIKOWA

200 g twarogu,
100 g jogurtu naturalnego,
2 jajka,
2-3 łyżki erytrolu,
10 g mąki kokosowej,
15 g budyniu w proszku bez cukru (śmietankowego lub waniliowego),
wanilia, aromat śmietankowy lub cytrynowy.

jako polewa 50-60 g rozpuszczonej gorzkiej czekolady połączonej z 50 g śmietanki 36% lub mascarpone.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

Wszystkie składniki na czekoladowe ciasto przekładam do miski i miksuję do połączenia. Przekładam do formy do babki (22-24 cm) lub tortownicy wcześniej dokładnie natłuszczonej i posypanej mąką np. kokosową.
W odrębnej misce łączę składniki na ciasto sernikowe.
Przekładam na ciasto czekoladowe. Lekko mieszam, żeby uzyskać nieregularne kształty. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra-dół w temp. 170°C przez ok. godzinę (najlepiej obserwować i sprawdzić patyczkiem).
Po ostudzeniu polewam rozpuszczoną czekoladą połączoną z mascarpone lub śmietanką (najlepiej rozpuścić i połączyć w kąpieli nad gorącą wodą). Wstawiam do lodówki, żeby polewa zastygła.

Makroskładniki w całości / w jednym kawałku (16):

białko 83 / 5,2 g,
tłuszcz 200 / 12,5 g,
węglowodany 72 / 4,5 g,
kalorie 2458 / 154 kcal.

Tagi ciasto bez cukru, deser bez cukru, keto babka, keto ciasto czekoladowe, keto deser, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, keto sernik, keto Wielkanoc, proste keto, przepis na keto sernik, pyszne ciasto bez glutenu, sernik bez cukru, Wielkanoc bez cukru

Keto desery

KETO SERNIK WIOSENNY I ORZEŹWIAJĄCY

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 21 marca, 2024
2 komentarze do KETO SERNIK WIOSENNY I ORZEŹWIAJĄCY

SPÓD

40 g rozpuszczonego masła,
40 g masła orzechowego z kawałkami orzechów,
1-2 łyżki kakao,
odrobina cynamonu i kardamonu,
3 łyżki mąki kokosowej,
1-2 łyżka erytrolu (najlepiej w pudrze),
szczypta soli.

MASA SERNIKOWA

1 kg tłustego twarogu sernikowego,
1 łyżeczka kurkumy,
szczypta kardamonu,
3-4 łyżki erytrolu w pudrze,
2-3 łyżki żelatyny,
ok. 100 ml wody do rozpuszczenia żelatyny,
sok i skórka z jednej cytryny,
wanilia,
opcjonalnie odrobina aromaty cytrynowego/pomarańczowego.

WIERZCH

2-3 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego,
1 łyżeczka żelatyny,
50 ml wody do rozpuszczenia żelatyny,
solidna garść świeżej bazylii,
1 łyżka erytrolu w pudrze,
odrobina soku z cytryny.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

Wszystkie składniki na ciasto łączę do uzyskania jednolitej masy. Zawijam w folię spożywczą lekko zgniatam, by powstał płaski placek i odkładam do zamrażalnika na ok. 30 minut.
Twaróg sernikowy przekładam do głębokiej misy. Dodaję kurkumę, kardamon, sok i skórkę z cytryny, słodzik i aromat. Miksuję. Żelatynę rozpuszczam w wodzie, dodaję do masy sernikowej i łączę.
Zastygnięte “ciasto” wyjmuję z zamrażalnika i ścieram na tarce na dużych oczkach. Wypełniam dno tortownicy (najlepiej wyłożyć papierem do pieczenia) o średnicy 22 cm. Lekko dociskam, żeby masa równomiernie pokryła spód. Na tak przygotowaną bazę przekładam masę sernikową.
W głębokiej misce umieszczam liście bazylii, dodaję śmietanę lub jogurt, słodzik i sok z cytryny i blednuję do całkowitego rozdrobnienia liści. Na koniec dodaję żelatynę i mieszam. Zieloną masę przekładam na sernik i rozprowadzam równomiernie. Całość chłodzę w lodówce (przez ok. godzinę). Po całkowitym zastygnięciu możemy podawać 😉

Tagi keto deser, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, keto sernik, keto sernik cytrynowy, proste keto, przepis na keto sernik, sernik bez cukru

Keto desery

NAJPROSTSZA KETO BABKA BEZ NABIAŁU

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 17 marca, 2024
Brak komentarzy do NAJPROSTSZA KETO BABKA BEZ NABIAŁU

SKŁADNIKI

10 jajek rozm. M*,
100 g śmietanki kokosowej*,
50 g mąki kokosowej,
50 g mąki migdałowej,
wanilia, aromat cytrynowy,
opcjonalnie skórka z cytryny,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 łyżki soku z cytryny*,
3-4 łyżki erytrolu,
szczypta soli.

*w temp. pokojowej

POLEWA / LUKIER

2 łyżki śmietanki kokosowej,
1-2 łyżki erytrolu,
1 łyżeczka żelatyny,
50 ml wody do rozpuszczenia żelatyny,
sok z połowy cytryny.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

Wszystkie składniki na ciasto miksuję krótko do połączenia. Ciasto przekładam do formy na babkę natłuszczonej i posypanej mąką kokosową.
Piekę w nagrzanym piekarniku góra-dół w temp. 170ºC przez ok. 15 min., następnie przez 30-35 min. w temp. 150ºC (najlepiej obserwować i sprawdzić patyczkiem czy środek jest suchy). Babkę wyjmuję z formy, gdy ostygnie.
Śmietankę kokosową podgrzewam dodaję słodzik i sok z cytryny oraz rozpuszczoną żelatynę. Dokładnie mieszam. Gdy tylko polewa zacznie gęstnieć dekoruję ostudzoną babkę. Zostawiam do całkowitego zastygnięcia.

MAKROSKŁADNIKI

w całości / w jednej porcji (16):

białko 83 / 5,2 g,
tłuszcz 126 / 7,9 g,
węglowodany 21 / 1,3 g,
kalorie 1567 / 99 kcal.

Tagi keto deser, keto obiad, keto proste przepisy, keto saganek, keto święta, keto Wielkanoc, keto zupa, proste keto, saganek.pl

Keto wytrawnie

PASTA JAJECZNA Z PAPRYKĄ I SZYNKĄ

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 14 marca, 2024
Brak komentarzy do PASTA JAJECZNA Z PAPRYKĄ I SZYNKĄ

SKŁADNIKI

3 jajka,
kawałek czerwonej papryki,
3-4 plasterki szynki (lub innej wędliny),
1 łyżeczka musztardy,
1-2 łyżki oliwy,
1 łyżka miękkiego masła lub majonezu,
szczypiorek,
sól, pieprz do smaku.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w BESTSELLERZE

WYKONANIE

Jajka ścieram na tarce na drobnych oczkach, szynkę i paprykę kroję w drobną kostkę. Dodaję pozostałe składniki i łączę. Podaję z pieczywem lub warzywami, na liściu sałaty lub np. na kawałkach papryki, ogórka lub świeżej cukinii.

Tagi keto kanapki, keto pasta, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, LCHF, low carb, pasta z awokado, proste keto, proste przepisy bez cukru, proste przepisy bez węglowodanów, saganek.pl

Keto wytrawnie

PASTA JAJECZNA Z RUKOLĄ I ORZECHAMI

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 14 marca, 2024
Brak komentarzy do PASTA JAJECZNA Z RUKOLĄ I ORZECHAMI

SKŁADNIKI

3 jajka,
dwie garście rukoli,
jedna garść orzechów pekan,
2-3 łyżki oliwy,
odrobina soku z cytryny,
opcjonalnie jeden nieduży ząbek czosnku lub odrobina granulowanego / mielonego,
odrobina ostrej papryki,
sól, pieprz do smaku.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w BESTSELLERZE

WYKONANIE

Rukolę, oliwę i orzechy blenduję do rozdrobnienia i połączenia. Dodaję starte na drobnych oczkach jajka, odrobinę soku z cytryny, ewentualnie czosnek, sól, paprykę i pieprz. Dokładnie mieszam. Podaję z pieczywem lub warzywami, na liściu sałaty lub np. na kawałkach papryki lub świeżego ogórka.

Tagi keto kanapki, keto pasta, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, LCHF, low carb, pasta z awokado, proste keto, proste przepisy bez cukru, proste przepisy bez węglowodanów, saganek.pl

Keto wytrawnie

PASTA JAJECZNA Z CHRZANEM BEZ MAJONEZU

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 14 marca, 2024
Brak komentarzy do PASTA JAJECZNA Z CHRZANEM BEZ MAJONEZU

SKŁADNIKI

3 jajka,
1-2 łyżki oliwy,
łyżka miękkiego masła,
sól, pieprz do smaku,
natka pietruszki,
łyżeczka chrzanu.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w BESTSELLERZE

WYKONANIE

Jajka ścieram na tarce na drobnych oczkach. Dodaję pozostałe składniki i łączę. Podaję z pieczywem lub warzywami, na liściu sałaty lub np. na kawałkach papryki.

Tagi keto kanapki, keto pasta, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, LCHF, low carb, pasta z awokado, proste keto, proste przepisy bez cukru, proste przepisy bez węglowodanów, saganek.pl

Keto desery

EKSPRESOWE KETO CIASTKA BROWNIE BEZ PIECZENIA

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 11 marca, 2024
Brak komentarzy do EKSPRESOWE KETO CIASTKA BROWNIE BEZ PIECZENIA

SKŁADNIKI

50 g miękkiego masła,
1,5 łyżki mąki migdałowej,
1,5 łyżki mąki kokosowej,
1,5 łyżki kakao,
2-3 łyżki erytrolu w pudrze,
odrobina aromatu rumowego,
szczypta soli,
drobne wiórki kokosowe do obtoczenia.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

Do miękiego masła dodaję pozostałe składniki i łączę do uzyskania jednlolitej masy. Jeśli będzie zbyt luźna dodaję jeszcze odrobinę mąki.
Z masy lepię kulki obtaczam w wiórkach kokosowych, lekko spłaszczam, żeby nadać ciasteczkowy kształt i wstawiam do zamrażalnika na 10 minut.

Makroskładniki w całości:

białko 10 g,
tłuszcz 77 g,
węglowodany 12 g,
kalorie 782 kcal.

Tagi keto, keto ciastka, keto ciastko, keto ciasto bez pieczenia, keto deser, keto deser bez pieczenia, keto na słodko, keto proste przepisy, keto saganek, LCHF, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto desery

SZYBKIE KETO DELICJE

SKŁADNIKI

2 jajka,
2 łyżki mąki migdałowej,
1-2 łyżki erytrolu,
szczypta proszku do pieczenia,
opcjonalnie wanilia,
szczypta soli.

oraz

1 galaretka truskawkowa bez cukru,
300 ml gorącej wody,
2-3 łyżki erytrolu.
jako polewa rozpuszczona gorzka czekolada

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

Galaretkę przesypuję do miski, dodaję słodzik i zalewam 300 ml gorącej wody. Mieszam do rozpuszczenia i odstawiamy, żeby galaretka zaczęła tężeć.
W tym czasie przygotowujemy ciasto. Żółtka oddzielam od białek. Do białek dodaję szczyptę soli i ubijam na sztywną pianę. Następnie kontynuując ubijanie wsypuję słodzik. Po chwili dodaję żółtka. Na koniec sypkie składniki i miksuję delikatnie.
Ciasto przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, który dodatkowo natłuszczam olejem kokosowym. Rozprowadzam równomiernie tworząc płaski placek (ok. 5 mm grubość). Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra-dół przez ok. 30 min. w temp. 150-160°C.
Ostudzone ciasto odwracam na drugą stronę. Przekładam tężejącą galaretkę i rozprowadzam równomiernie. Kroję w dowolnej wielkości kwadraty i dekoruję rozpuszczoną czekoladą (można przygotować domową polewę poprzez połączenie rozpuszczonego oleju kokosowego ze słodzikiem w pudrze i kakao).
Podaję po całkowitym zastygnięciu.

Tagi keto ciastka, keto delicje, keto deser, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto desery

KAKAOWY DESER KOLAGENOWY BEZ NABIAŁU

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 28 lutego, 2024
Brak komentarzy do KAKAOWY DESER KOLAGENOWY BEZ NABIAŁU

Nie musimy czekać, aż deser zgęstnieje. Zmiksowanie żelatyny sprawia, że uzyskamy puszystą i lekką formę, a co najważniejsze deser jest gotowy w ciągu kilku minut 😉

SKŁADNIKI

150 ml mleczka kokosowego,
1,5 łyżeczki kakao,
4 łyżeczki żelatyny,
250 ml wody do rozpuszczenia żelatyny,
1 łyżka soku cytryny,
1-2 łyżki erytrolu,
opcjonalnie 1-2 łyżeczki oleju mct.
8-10 malin,
kruszone kakao do dekoracji.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

Żelatynę rozpuszczam w wodzie. Odstawiam do lekkiego ostudzenia. Następnie mocno blenduję z mleczkiem, sokiem z cytryny, kakao i słodzikiem.
Jeśli chcemy uzyskać gęstszy deser możemy odczekać, aż masa zacznie trochę tężeć. Jeśli chcemy w wersji koktajlu możemy podać bezpośrednio po zblendowaniu. Do każdej porcji wrzucam maliny, możemy także zblendować je z całością deseru. Przed podaniem warto posypać kruszonym kakao.

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (2):

białko 19 / 9,5 g,
tłuszcz 4,4 / 2,2 g,
węglowodany 8 / 4 g,
kalorie 160 / 80 kcal.

Tagi keto deser, keto koktajl kolagenowy, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto desery

CYTRUSOWY KOLAGENOWY DESER

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 28 lutego, 2024
Brak komentarzy do CYTRUSOWY KOLAGENOWY DESER

Nie musimy czekać, aż deser zgęstnieje. Zmiksowanie żelatyny sprawia, że uzyskamy puszystą i lekką formę, a co najważniejsze deser jest gotowy w ciągu kilku minut 😉

SKŁADNIKI

150 ml mleczka kokosowego,
1 cytrynowa galaretka bez cukru,
1 niepełna łyżeczka żelatyny,
200 ml wody do rozpuszczenia galaretki i żelatyny,
sok z połowy cytryny,
2-3 cząstki pomarańczy,
1-2 łyżki erytrolu,
opcjonalnie 1-2 łyżeczki oleju mct,
kruszone kakao do dekoracji i odrobina skórki z cytryny.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

Galaretkę i żelatynę rozpuszczam w gorącej wodzie. Odstawiam do lekkiego ostudzenia. Następnie mocno blenduję z mleczkiem, sokiem z cytryny, pomarańczą i słodzikiem.
Jeśli chcemy uzyskać gęstszy deser możemy odczekać, aż galaretka zacznie trochę tężeć. Jeśli chcemy w wersji koktajlu możemy podać bezpośrednio po zblendowaniu. Warto posypać kruszonym kakao i skórką z cytryny.

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (2):

białko 16,4 / 8,2 g,
tłuszcz 4 / 2 g,
węglowodany 12 / 6 g,
kalorie 156 / 78 kcal.

Tagi keto deser, keto koktajl kolagenowy, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto wytrawnie

KETO BABKA JAK ZIEMNIACZANA

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 25 lutego, 2024
Brak komentarzy do KETO BABKA JAK ZIEMNIACZANA

Znakomity dodatek do obiadu, do sałatki, do śniadaniówki. Kapitalnie smakuje także z koperkowym lub czosnkowym sosem💗

SKŁADNIKI

1 cebula,
200 g wędzonego boczku,
100 g cienkiej kiełbasy,
2-3 łyżki masła/smalcu,
ok. 600 g tłustego twarogu może być kozi lub owczy,
3-4 jajka,
10 g siemienia lnianego (u mnie odtłuszczone),
15 g mąki migdałowej,
15 g łupiny babki jajowatej,
1 łyżka majeranku,
opcjonalnie szczypiorek,
ostra papryka,
wędzona papryka,
1 łyżeczka pieprzu ziołowego,
1 niepełna łyżeczka soli,
dużo świeżo mielonego pieprzu.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Zaczynam od usmażenia na smalcu pokrojonego boczku, cebuli i kiełbasy. Gdy zrumienią się, wyłączam ogień i zostawiam do ostudzenia. Twaróg miksuję z jajkami. Następnie dodaję sypkie składniki i łączę. Na koniec mieszam z zawrtością patelni.
Masę przekładam do natłuszczonej i oprószonej mąką formy i piekę góra-dół w temp. 140-150ºC ok. 40 minut.

MAKROSKŁADNIKI w całości

białko 152 g | tłuszcz 201 g | węglowodany 26 g | kalorie 2525 kcal.

Tagi keto, keto babka jak ziemniaczana, keto obiad, keto proste przepisy, keto saganek, keto zapiekanka, LCHF, low carb, proste keto, saganek.pl, zapiekanka z boczkiem i kiełbasą, zapiekanka z twarogiem

Keto wytrawnie

NAJPROSTSZA PASTA Z AWOKADO

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 17 lutego, 2024
Brak komentarzy do NAJPROSTSZA PASTA Z AWOKADO

SKŁADNIKI

1 awokado,
ok. 100 g sera feta,
3-4 ząbki czosnku,
1 łyżka oliwy z oliwek,
2 łyżki soku z cytryny,
2-3 łyżki drobno pokrojonej natki pietruszki,
pół łyżeczki soli,
pieprz do smaku

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

Obrane awokado kroję na drobniejsze kawałki. Następnie skrapiam sokiem z cytryny i rozdrabniam widelcem. Dodaję fetę i przeciśnięte ząbki czosnku, natkę pietruszki, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszam i gotowe 😉

Tagi keto kanapki, keto pasta, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, LCHF, low carb, pasta z awokado, proste keto, proste przepisy bez cukru, proste przepisy bez węglowodanów, saganek.pl

Keto wytrawnie

KETO ZAPIEKANKA Z PIECZARKAMI JAK TRADYCYJNA NA BUŁCE

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 13 lutego, 2024
Brak komentarzy do KETO ZAPIEKANKA Z PIECZARKAMI JAK TRADYCYJNA NA BUŁCE

SKŁADNIKI

170 g kwaśnej gęstej śmietany,
4 jajka,
2 łyżki oliwy,
40 g mąki łubinowej,
20 g mąki migdałowej,
1 niepełna łyżeczka proszku do pieczenia,
pół łyżeczki soli,
garść żółtego sera,
opcjonalnie przyprawy (czosnek granulowany, ostra papryka, zioła).

SKŁADNIKI NA FARSZ

500 g pieczarek,
pół cebuli,
kawałek kiełbasy,
dowolna wędlina (boczek, salami, szynka),
1-2 łyżki masła,
300 g startego żółtego sera,
przyprawy, sól.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Na patelni podgrzewam masło dodaję pokrojoną wędlinę (salami, szynka, boczek wędzony) oraz kiełbasę. Po chwili także pokrojoną cebulę. Gdy się zrumienią dodaję pokrojone pieczarki. Smażę, aż odparują. Zostawiam na patelni.
W tym czasie przygotuję ciasto. Do śmietany dodaję, oliwę, mąkę, sól, proszek do pieczenia oraz przyprawy (u mnie czosnek granulowany oraz zioła). Ciasto przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Posypuję garścią startego żółtego sera i wstawiam do nagrzanego piekarnika. Piekę “góra-dół” w temp. 160ºC przez ok. 20-30 minut (najlepiej obserwować, ciasto ma być lekko zrumienione).
Przykrywam farszem z patelni, obficie posypuję żółtym serem i jeszcze wstawiam do piekarnika na 5-10 minut, żeby ser był ciągnący i złocisty.
Kroję na kawałki i podaję z ulubionym sosem.

Makroskładniki w całości:

białko 174 g,
tłuszcz 233 g,
węglowodany 33 g,
kalorie 2927 kcal.

Tagi keto fast food, keto obiad, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, keto zapiekanka, keto zapiekanka z pieczarkami, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl, zapiekanka jak tradycyjna

Keto wytrawnie

PIECZONE MIELONE

SKŁADNIKI

300 g pieczarek,
pół cebuli,
pół czerwonej papryki,
2-3 łyżki masła,
szczypiorek i/lub natka pietruszki,
sól, pieprz,
600-700 g mięsa mielonego,
2 jajka,
ok. 80 g żółtego sera plus do posypania,
odrobina rozmarynu, tymianku, ostrej papryki, czosnku granulowanego.

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK.

Więcej prostych keto przepisów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Na patelni podgrzewam tłuszcz. Smażę pokrojoną cebulę, pieczarki i paprykę. Na koniec dodaję przyprawy posiekany szczypiorek.
Mięso przekładam do miski, dodaję jajka, ser żółty oraz przyprawy. Dokładnie mieszam. Z mięsnej masy lepię kulki (u mnie 6). Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
W każdej porcji robię wgłębienie, wypełniam pieczarkowym farszem i wstawiam do nagrzanego piekarnika. Piekę góra-dół w temp. 180ºC przez ok. 20 minut. Pod koniec pieczenia posypuję żółtym serem.

Makroskładniki w całości:

białko 188 g,
tłuszcz 123 g,
węglowodany 20 g,
kalorie 1909 kcal.

Tagi keto obiad, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, kotlety mielone, obiad dla całej rodziny, obiad LCHF, obiad low carb, obiad low carb dla całej rodziny, pieczone mielone, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto desery

KETO MUFFINY Z BUDYNIEM

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 4 lutego, 2024
Brak komentarzy do KETO MUFFINY Z BUDYNIEM

Do nadzienia wykorzystałam gorzką czekoladę z drobinkami malin i to był strzał w dziesiątkę! Myślę, że kapitalnie sprawdzi się także z dodatkiem pomarańczy😉 Przy stalowej formie koniecznie trzeba pamiętać o natłuszczeniu i posypaniu mąką lub użyć papierowych foremek. Muffiny możemy także dowolnie udekorować np. rozpuszczoną czekoladą.

SKŁADNIKI

7 białek jaj (ok. 250 g),
3-4 łyżki erytrolu,
40 g drobnych wiórków kokosowych,
10 g mąki bambusowej lub budyniu waniliowego / śmietankowego bez cukru,
40 g mąki migdałowej,
1 niepełna łyżeczka proszku do pieczenia,
100 g rozpuszczonego ostudzonego masła lub oleju kokosowego,
wanilia lub aromat waniliowy / śmietankowy,
opcjonalnie skórka z pomarańczy lub cytryny,
szczypta soli,
plus do natłuszczenia formy masło i mąka kokosowa (jeśli użyjemy formy stalowej).

BUDYŃ

2 jajka,
250 ml mleczka kokosowego (można użyć dowolnego krowiego, koziego czy roślinnego),
30 g mąki migdałowej lub drobnej kokosowej,
40 g masła,
40 g gorzkiej czekolady,
opcjonalnie 1-2 łyżeczki słodziku,
wanilia, aromat rumowy lub pomarańczowy.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

Białka ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę. Następnie powoli dodaję sypkie składniki i delikatnie łączę. Na koniec rozpuszczone ostudzone masło. Mieszam powoli.
Ciasto przekładam do natłuszczonej foremki na muffiny. Piekę góra-dół w temp. 160-170°C przez ok. 20-25 minut.
Po upieczeniu wyjmuję z foremek.

PRZYGOTOWANIE BUDYNIU

Mleko podgrzewam. Kilka łyżek dodaję do jajek i blenduję z mąką, ewentualnie słodzikiem i wanilią i/lub aromatem.
Dodaję do ciepłego mleka. Postępuję jak przy tradycyjnym budyniu, czyli podgrzewam całość, mieszam i doprowadzam do bulgotania (zagotowania).
Budyń jest lekko grudkowaty jak grysik, dlatego po zdjęciu z ognia blenduję do wygładzenia.
Ostudzony budyń przekładam do rękawa cukierniczego i obficie wypełniam muffiny.
Po całkowity zastygnięciu masa budyniowa będzie bardziej zwarta. Jednak nie jest konieczne czekanie na zastygnięcie, ponieważ w każdej postaci nadzienie i muffiny smakują wspaniale!

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (12):

białko 40 / 3,3 g
tłuszcz 216 / 18 g
węglowodany 20 / 1,6 g
energia 2340 / 195 kcal

Tagi keto, keto budyń, keto ciastka, keto deser, keto muffiny, keto na słodko, keto proste przepisy, keto saganek, LCHF, muffiny z budyniem, proste keto przepisy, saganek.pl, szybkie keto muffiny

Keto wytrawnie

PULPETY W KAPUŚCIE OBIAD DLA CAŁEJ RODZINY (LOW CARB)

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 31 stycznia, 2024
Brak komentarzy do PULPETY W KAPUŚCIE OBIAD DLA CAŁEJ RODZINY (LOW CARB)

SKŁADNIKI

500-600 g mięsa mielonego,
3 jajka,
1-2 łyżki mąki łubinowej,
1-2 ząbki czosnku,
pieprz ziołowy, ostra papryka,
pół łyżeczki lub więcej soli, pieprz,
pół niedużej kapusty pekińskiej,
pół cebuli,
200 ml passaty pomidorowej,
liść laurowy,
2 łyżki smalcu,
2 łyżki masła.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

Zaczynam od podgrzania w głębokiej patelni smalcu. Następnie smażę pokrojoną cebulę. Gdy zacznie rumienić się dodaję posiekaną kapustę. Po kilku chwilach passatę pomidorową. Mieszam, posypuję solą, dorzucam kawałek masła i zostawiam na małym ogniu (bez przykrycia).
Do mięsa dodaję jajka, zmiażdżony czosnek, mąkę i przyprawy. Dokładnie mieszam. Z mięsnej masy lepię kulki. Układam w kapustnym sosie. Całość doprowadzam do zagotowania, dodaję liść laurowy. Przykrywam i duszę na małym ogniu przez kilkanaście minut. Na koniec odwracam pulpety i jeszcze przez kilka minut gotuję. Doprawiam do smaku i posypuję natką pietruszki.

Makroskładniki w całości:

białko 133 g,
tłuszcz 90 g,
węglowodany 20 g,
kalorie 1433 kcal.

Tagi kapusta pekińska, keto obiad, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, obiad dla całej rodziny, obiad LCHF, obiad low carb, obiad low carb dla całej rodziny, proste keto, proste keto przepisy, pulpety, saganek.pl, sos pomidorowy

Keto wytrawnie

PIERŚ Z KURCZAKA W SZPINAKOWYM SOSIE | OBIAD DLA CAŁEJ RODZINY (LOW CARB)

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 31 stycznia, 2024
Brak komentarzy do PIERŚ Z KURCZAKA W SZPINAKOWYM SOSIE | OBIAD DLA CAŁEJ RODZINY (LOW CARB)

SKŁADNIKI

500 g piersi z kurczaka,
2-3 łyżki smalcu gęsiego do smażenia,
kawałek kalafiora (ok. 200 g),
3 solidne garście świeżego szpinaku,
1-2 ząbki czosnku,
1 łyżka masła,
100 g tłustej śmietany,
sól, pieprz,
odrobina ostrej papryki,
sok i skórka z cytryny.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

Mięso kroję w 2-3 cm plastry. Lekko posypuję solą. Na patelni podgrzewam smalec. Smażę kawałki mięsa, odwracając, żeby zrumienić z każdej strony. Mięso przekładam na talerz. Na pozostałym na patelni tłuszczu rumienię kawałki kalafiora. Następnie dodaję szpinak, potem czosnek i smażę, aż szpinak straci jędrność.
Na koniec dodaję masło i śmietanę. Mieszam i podgrzewam całość. Wcześniej zrumienione mięso zanurzam w sosie szpinakowym, przykrywam i duszę na małym ogniu przez kilka minut.

Makroskładniki w całości:

białko 121 g,
tłuszcz 80 g,
węglowodany 13 g,
kalorie 1271 kcal.

Tagi keto obiad, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, obiad dla całej rodziny, obiad LCHF, obiad low carb, pierś z kurczaka, pierś z kurczaka ze szpinakiem, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl, szpinak

Keto desery

SZYBKIE KETO CIASTO Z TRUSKAWKAMI 🍓 OBŁĘDNE!🍓

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 25 stycznia, 2024
Brak komentarzy do SZYBKIE KETO CIASTO Z TRUSKAWKAMI 🍓 OBŁĘDNE!🍓

SKŁADNIKI

200 g (1 opakowanie) serka wiejskiego ziarnistego,
4 jajka,
20 g rozpuszczonego ostudzonego masła,
2-3 łyżki erytrolu,
20 g mąki migdałowej,
25 g mąki kokosowej,
15 g łupiny babki jajowatej,
10 g mąki bambusowej (błonnika bambusowego),
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżka soku z cytryny,
skórka z połowy cytryny,
wanilia lub aromat waniliowy / śmietankowy,
szczypta soli,
15-20 truskawek (u mnie 12 dużych mrożonych),
słodzik w pudrze do posypania ciasta.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

Wszystkie składniki łączę. Ciasto przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Układam truskawki (lekko wciskając).
Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę (góra-dół) w temp. 170°C przez ok. 15 minut, potem przez 25-30 min. w temp. 150°C (najlepiej obserwować). Po upieczeniu zostawiam w otwartym piekarniku przez kilka minut.
Posypuję słodzikiem w pudrze.

Makroskładniki w całości:

białko 55 g,
tłuszcz 69 g,
węglowodany 16 g,
kalorie 935 kcal.

Tagi keto ciasto, keto ciasto z owocami, keto ciasto z truskawkami, keto deser, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto wytrawnie

KETO KLUSKI LANE

SKŁADNIKI

2 jajka,
1 łyżka mąki bambusowej (błonnik),
2-3 łyżki mąki migdałowej lub łubinowej,
opcjonalnie ćwierć łyżeczki gumy guar,
duża szczypta soli,
ewentualnie ćwierć łyżeczki czosnku granulowanego, świeżo mielony pieprz.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto pomysłów na obiad znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

Jajka wbijam do głębszego kubka lub miski. Dodaję sypkie składniki i łączę do uzyskania jednolitej masy (podobnej do gęstszego ciasta naleśnikowego).
W garnku gotuję wodę (ok. 1 l) z dodatkiem soli.
Do gotującej wody powoli wlewam ciasto (można także nabierać łyżką i zanurzać we wrzątku).
Jeśli chcemy, żeby kluseczki były bardziej zwarte wystarczy dodać więcej mąki (1-1,5 łyżki migdałowej lub łubinowej) do uzyskania konsystencji kwaśnej śmietany. Wtedy ciasto nabieramy łyżką/widelcem
i zanurzamy w gotującej wodzie.
Po chwili kluseczki urosną i zrobią się napuszone i pierzaste. Woda musi się cały czas powoli gotować.
Po około minucie, gdy kluseczki wypłyną na wierzch, wyławiam je za pomocą łyżki cedzakowej.
Kluseczki możemy zrobić bezpośrednio w gotującym rosole, mleku czy zupie. Wtedy czekamy, aż kluseczki napuszą się i po chwili możemy podawać jako całość.

MAKROSKŁADNIKI w całości:

białko 20 g
tłuszcz 26 g
węglowodany 3 g
kalorie 324 kcal.

Tagi keto dodatki, keto kluski, keto kluski lane, keto obiad, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, keto zupa, pożywna keto zupa, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto pieczywo

KETO CHLEBKI BEZ NABIAŁU I BABKI JAJOWATEJ

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 17 stycznia, 2024
Brak komentarzy do KETO CHLEBKI BEZ NABIAŁU I BABKI JAJOWATEJ

SKŁADNIKI

3 jajka,
50 g mielonego złocistego siemienia lnianego odtłuszczonego,
70 g mąki migdałowej,
10 g mąki bambusowej (błonnik bambusowy),
3-4 łyżki oliwy plus do posmarowania,
ok. 70-80 g ciepłej wody,
1 łyżka octu jabłkowego,
pół łyżeczki proszku do pieczenia,
pół łyżeczki soli,
zioła i przyprawy.

Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:

WYKONANIE

Do jajek dodaję sypkie składniki, ocet, oliwę, sól i proszek do pieczenia. Mieszam do połączenia. Odstawiam na kilka minut.
Z ciasta lepię cztery płaskie placki. Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (papier smaruję oliwą). Wierzch placków również natłuszczam oliwą i posypuję dowolnymi przyprawami (u mnie czarnuszka, rozmaryn, płatki chili i gruba sól).
Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez 10 min. z termoobiegiem w temp. 150ºC, a następnie góra-dół przez 15 min. Jeśli chcemy uzyskać bardziej chrupiącą skórkę możemy wydłużyć czas pieczenia o 7-8 minut. Studzę na kratce, nie muszą być całkowicie wystudzone by można było zajadać 😉 .

Makroskładniki w całości / w jednym chlebku (4):

białko 54 / 13,5 g
tłuszcz 100 / 25 g
węglowodany 8,4 / 2,1 g
kalorie 1190 / 298 kcal.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Tagi keto chleb, keto chleb ziołowy, keto pieczywo, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, proste keto, przepis na keto chleb, przepis na keto pieczywo, saganek.pl, ziołowy keto chleb

Keto wytrawnie

POŻYWNA ZUPA POMIDOROWA LOW CARB

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 9 stycznia, 2024
Brak komentarzy do POŻYWNA ZUPA POMIDOROWA LOW CARB

SKŁADNIKI

350-400 g schabu lub piersi z kurczaka,
ok. 400 ml rosołu,
400 g passaty pomidorowej,
pół czerwonej papryki,
1 nieduży por (jasna część),
120 g śmietany 18%,
1 łyżka smalcu,
2-3 łyżki masła,
odrobina cynamonu,
odrobina ostrej papryki,
sól,
płatki chili,
natka pietruszki

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

Mięso kroję plastry, a następnie w cieniutkie paseczki (możemy dodatkowo każdy plaster lekko rozbić tłuczkiem do mięsa, wtedy uzyskamy naprawdę cienkie skrawki). Na patelni podgrzewam łyżkę smalcu i smażę mięso z każdej strony. Zmniejszam ogień i duszę przez kilkanaście minut (jeśli trzeba dodaję odrobinę wody). Gdy mięso będzie kruche lekko posypuję solą i czosnkiem granulowanym. Przykrywam i odstawiam.
W garnku rozpuszczam masło. Dodaję pokrojoną paprykę i kawałki pora. Smażę z każdej strony. Po kilku chwilach dodaję gorący rosół. Doprowadzam do zagotowania zmniejszam ogień, przykrywam i gotuję 10-15 minut. Następnie dodaję passatę i śmietanę i blenduję do wygładzenia. Stawiam na ogniu i mocno podgrzewam (nie trzeba doprowadzać do zagotowania).
Doprawiam solą, dodaję cynamon i paprykę. Mieszam.
Gorącą zupę podaję z wcześniej przygotowanymi skrawkami mięsa. Posypuję natką pietruszki i płatkami chili.

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (4):

białko 125 / 31,3 g
tłuszcz 105 / 26,3 g
węglowodany 35 / 8,8 g
kalorie 1572 / 393 kcal.

Tagi keto obiad, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, keto zupa, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto wytrawnie

ZUPA Z CZERWONEJ KAPUSTY KETO LOW CARB super szybka i smaczna!

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 9 stycznia, 2024
Brak komentarzy do ZUPA Z CZERWONEJ KAPUSTY KETO LOW CARB super szybka i smaczna!

Jeśli chcemy przygotować zupę w wersji bez nabiału serek kanapkowy możemy zastąpić śmietanką lub mleczkiem kokosowym (wtedy dodajemy mniej wywaru, żeby zupa nie była zbyt rzadka).

SKŁADNIKI

ok. 500 g modrej kapusty,
kawałek pora,
1-2 ząbki czosnku,
100 g serka kanapkowego,
100 g masła,
150 g wędzonego boczku,
1,2 l rosołu lub wywaru z kości,
1-2 łyżki soku z cytryny,
1 łyżka majeranku,
garść natki pietruszki,
sól, pieprz.

WYKONANIE

W głębokim garnku rozpuszczam tłuszcz. Dodaję pokrojony czosnek i por. Gdy zaczną rumienić się dodaję posiekaną kapustę. Posypuję solą i smażę przez kilka chwil. Dodaję gorący rosół. Doprowadzam do zagotowania, przykrywam i zmniejszam ogień. Gotuję do miękkości (ok. 15 minut).
Następnie dodaję serek kanapkowy i sok z cytryny i blenduję nie do całkowitego wygładzenia, zostawiam wyczuwalne kawałki kapusty. Wsypuję przyprawy i mieszam.
Zupę podaję z rumianymi chipsami / skwarkami z boczku wędzonego (plastry boczku smażone z obu stron na suchej patelni). Posypuję natką pietruszki.

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (5):

białko 105 / 21 g,
tłuszcz 200 / 40 g,
węglowodany 30 / 6 g,
kalorie 2366 / 473 kcal

Tagi keto obiad, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, keto zupa, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto wytrawnie

KLUSKI KŁADZIONE KETO LCHF

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 5 stycznia, 2024
Brak komentarzy do KLUSKI KŁADZIONE KETO LCHF

SKŁADNIKI

2 jajka,
125 ml wody,
25 g masła,
20 g złotego siemienia lnianego mielonego odtłuszczonego,
15 g łuski babki jajowatej,
szczypta soli.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na leczenie keto w ebooku:

WYKONANIE

Wszystkie składniki blenduję do połączenia. Odstawiam na kilka minut. W tym czasie gotuję lekko osoloną wodę.
Łyżkę stołową zanurzam w gotującej wodzie i nabieram odrobinę ciasta (ok. 1/3 łyżki). Umieszczam w garnku z wrzątkiem (porcja ciasta powinna sama odkleić się). Możemy wspomóc się drugą łyżką. Woda powinna delikatnie gotować się i nie może mocno wrzeć (najlepiej zmniejszyć ogień do minimum).
Po kilku chwilach kluseczki delikatnie odwracam na drugą stronę. Jeszcze kilka chwil i wyławiam z pomocą łyżki cedzakowej.

MAKROSKŁADNIKI w całości – jedna porcja:

białko 21 g
tłuszcz 35 g
węglowodany 1,8 g
kalorie 441 kcal

Tagi keto dodatki, keto kluski, keto kluski kładzione, keto obiad, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, keto zupa, pożywna keto zupa, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto desery

KETO CIASTKA NA SMALCU

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 11 grudnia, 2023
Brak komentarzy do KETO CIASTKA NA SMALCU

Jeśli zraża Cię połączenie smalcu z deserem możesz użyć rozpuszczonego oleju kokosowego, ale wierz mi w ciastkach nie czuć posmaku tłuszczu wieprzowego. Smak ciasteczek możemy także zbogacić przyprawą do piernika lub cynamonem.

SKŁADNIKI

4 żółtka,
1 jajko,
100 g smalcu,
90 g mąki kokosowej,
1 łyżka kakao,
szczypta cynamonu,
20 g erytrol,
szczypta soli.

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

Wszystkie składniki łączę do uzyskania jednolitego plastycznego ciasta. Przekładam na blat wyłozony papierem do pieczenia. Przykrywam drugim arkuszem papieru i rozwałkowuję na cienki placek (ok. 4 mm).
Placek kroję w romby. Przekładam na blachę do pieczenia i wstawiam do nagrzanego piekarnika. Piekę góra-dół w temp. 180ºC przez 8-10 minut.

Makroskładniki w całości / w jednym ciastku (40):

białko 27 / 0,7 g,
tłuszcz 170 / 4,3 g,
węglowodany 20 / 0,5 g,
kalorie 1703 / 42,6 kcal.

Tagi keto, keto ciastka, keto ciastka na smalcu, keto deser, keto proste przepisy, keto saganek, LCHF, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto desery

MAKOWY KETO KREM W KILKA MINUT

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 7 grudnia, 2023
Brak komentarzy do MAKOWY KETO KREM W KILKA MINUT

Szybkie małe co nieco. Sprawdzi się także do przełożenia ciasta (wystarczy dodać rozpuszczoną żelatynę) 😊

Można także, jeśli chcemy przygotować lżejszą wersję, zmienić proporcję śmietany i jogurtu.

SKŁADNIKI

ok. 150 g śmietanki 36%,
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%,
2-3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego,
1-1,5 łyżki słodziku w pudrze,
1,5 łyżki maku zmielonego na sucho,
1 łyżka mąki migdałowej,
aromat migdałowy,
kilka posiekanych orzechów włoskich lub pekan,
opcjonalnie do dekoracji skórka pomarańczy.

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

Do miski przekładam śmietankę, jogurt, kwaśną śmietanę, słodzik w pudrze, mąkę, mak, aromat i miksuję przez kilka minut.
Przekładam do pucharków. Posypuję posiekanymi orzechami, makiem i ewentualnie skórką z pomarańczy.

Makroskładniki w całości:

białko 16 g,
tłuszcz 80 g,
węglowodany 12,
kalorie 848 kcal.

Tagi jak przygotować keto święta, jak zrobić keto deser, keto Boże Narodzenie, keto ciasto, keto deser, keto krem, keto przepisy, keto saganek, krem makowy, mak, mąka kokosowa, mąka migdałowa, proste keto

Keto desery

KETO PIERNICZKI BEZ PIECZENIA

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 3 grudnia, 2023
Brak komentarzy do KETO PIERNICZKI BEZ PIECZENIA

SKŁADNIKI

40 g rozpuszczonego masła,
4 łyżki mocnej kawy,
80 g masła orzechowego z kawałkami orzechów,
1 łyżeczka kakao,
1 łyżeczka przyprawy do piernika,
odrobina cynamonu,
2 łyżki mąki kokosowej,
1-2 łyżka erytrolu,
szczypta soli,
2-3 łyżki kwaśnej konfitury bez dodatku cukru (lub np. powidła śliwkowe)

oraz

50 g rozpuszczonej gorzkiej czekolady,
odrobina aromatu rumowego.

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

W garnku na małym ogniu rozpuszczam masło. Możemy doprowadzić do lekkiego palenia, dzięki temu uzyskamy karmelowo-orzechowy smak masła. Rozpuszczone (i ewentualnie palone) masło zdejmuję z ognia. Dodaję kawę, słodzik i masło orzechowe. Mieszam.
Następnie dodaję kakao, przyprawę i mąkę kokosową. Dokładanie łączę.
Masę przekładam po jednej łyżce do foremek na muffiny. Wypełniam równomiernie. W każdym ciastku robię wgłębienie, w którym umieszczam konfiturę bez dodatku cukru. Każde ciasto polewam rozpuszczoną czekoladą z dodatkiem aromatu rumowego. Wstawiam do zamrażalnika na 30 minut.

MAKROSKŁADNIKI w całości / w jednej porcji (7 sztuk):

białko 17 / 2,4 g
tłuszcz 127 / 18 g
węglowodany 33 / 4,7 g,
kalorie 1362 / 195 kcal.

Tagi keto ciastka, keto ciastka bez pieczenia, keto deser, keto deser bez pieczenia, keto deser na święta, keto pierniczki, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, keto święta, proste keto, proste keto przepisy

Keto wytrawnie

DOMOWY KETO PASZTET

SKŁADNIKI

800 g łopatki wieprzowej,
600 g surowego boczku wieprzowego,
ok. 300-400 g wątróbki drobiowej,
1-2 łyżki smalcu gęsiego lub wieprzowego,
6-7 pieczarek,
1 cebula,
kawałek pora,
pół papryki,
ziele angielskie,
liście laurowe,
gałązka rozmarynu,
gałązka lubczyku,
4 jajka,
opcjonalnie 1-2 łyżki koncentratu pomidorowego,
gałka muszkatołowa, wędzona papryka, ostra papryka, pieprz ziołowy, majeranek,
sól, pieprz.

WYKONANIE

Zaczynam od podgrzania tłuszczu na obszernej patelni (u mnie smalec gęsi). Dodaje kawałki cebuli i pora oraz pokrojone mięso, czyli łopatkę wieprzową i surowy boczek. Wrzucam liście laurowe, ziele angielskie, lubczyk kawałki papryki i rozmaryn. Mieszam tak, żeby mięso straciło różowy kolor. Zmniejszam ogień i duszę pod przykryciem na małym ogniu przez ok. półtorej godziny.
Następnie dodaję pieczarki i wątróbkę i jeszcze duszę przez kilkanaście minut. Potem zdejmuję pokrywę i pozwalam, żeby całość odparowała.
Ostudzone mięso mielę dwukrotnie na małych oczkach. Następnie dodaję przyprawy i jajka. Dodaję także część wywaru z duszenia mięsa i sprawdzam jaka jest konsystencja masy. Ma być w miarę stabilna i zwarta.
Przekładam do dwóch foremek (tzw. keksówek) natłuszczonych masłem i posypanych mielonym lnem.
Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez ok. 1 godzinę w temp. 160-170ºC (pasztet musi być lekko zrumieniony).
Po całkowitym ostudzeniu wyjmuję z foremek i możemy podawać.

Makroskładniki w całości:

białko 336 g,
tłuszcz 420 g,
węglowodany 7 g,
kalorie 5160 kcal.

Tagi domowa wędlina, domowy pasztet, keto pasztet, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, keto śniadanie, keto święta, pasztet, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto wytrawnie

ZUPA PIECZARKOWO-PAPRYKOWA

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 29 listopada, 2023
Brak komentarzy do ZUPA PIECZARKOWO-PAPRYKOWA

SKŁADNIKI

ok. 600 g wieprzowego lub wołowego mięsa mielonego,
1-2 ząbki czosnku,
pieprz ziołowy, słodka i ostra papryka, kolendra,
1 jajko,
1 cebula,
kawałek pora,
ok. 300 g pieczarek,
pół papryki czerwonej,
pół papryki żółtej,
ok. 1,2 l rosołu lub wywaru mięsnego,
100 g sera cheddar,
2-3 łyżki kwaśnej śmietany,
sól, pieprz,
smalec gęsi do smażenia (3-4 łyżki).

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na leczenie keto w ebooku:

WYKONANIE

Do mięsa dodaję czosnek, przyprawy i jajko dokładnie łączę. Lepię kulki. Na patelni podgrzewam 1-2 łyżki smalcu. Układam pulpety i smażę z każdej strony. Zostawiam na małym ogniu i mieszam lekko co jakiś czas.
W garnku podgrzewam 1-2 łyżki smalcu. Dodaję pokrojoną cebulę i pora. Gdy tylko lekko zeszklą się dodaję pokrojoną paprykę i pieczarki. Mieszam i smażę przez kilka chwil. Następnie dodaję gorący rosół lub wywar. Doprowadzam do zagotowania. Zmniejszam ogień i przykrywam. Gotuję przez kilka minut.
Dodaję starty ser i śmietanę. Mieszam do połączenia. Następnie pulpety z patelni. Całość mocno podgrzewam, doprawiam do smaku i podaję.

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (5):

białko 145 / 29 g,
tłuszcz 280 / 56 g,
węglowodany 32 / 6,4 g,
kalorie 3200 / 640 kcal.

Tagi keto obiad, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, keto zupa, pożywna keto zupa, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl, zupa z mięsem, zupa z pieczarkami

Keto desery

SZYBKI KETO TORCIK BEZ PIECZENIA

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 25 listopada, 2023
Brak komentarzy do SZYBKI KETO TORCIK BEZ PIECZENIA

MASA

10 żółtek,
150 g masła,
250 g mascarpone,
1-2 łyżki słodziku,
1-2 łyżki soku z cytryny,
1,5 łyżeczki żelatyny (plus 2 łyżki wody).

NALEŚNIKI BIAŁKOWE (ok. 10 sztuk):

10 białek,
3 łyżki rozpuszczonego masła,
1-2 łyżeczki kakao,

plus

kakao do posypania tortu.

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

W głębokim garnku podgrzewam masło, doprowadzam do sklarowania (czekam, aż pojawi się przezroczysta piana). Możemy także przedłużyć czas podgrzewania, uzyskamy wtedy bursztynową barwę i orzechową nutę masła (ostrożnie, żeby nie doprowadzić do mocnego spalenia masła).
Zdejmuję z ognia dodaję słodzik. Następnie powoli roztrzepane żółtka. Szybko łączę. Następnie partiami dodaję mascarpone i mieszam intensywnie lub miksuję.
Na koniec dodaję sok z cytryny i rozpuszczoną żelatynę.
Składniki na naleśniki miksuję. Smażę na rozgrzanej lekko natłuszczonej patelni.
Naleśniki przekładam masą żółtkową. Wierzch posypuję kakao.
Wstawiam do lodówki na całą noc.

Makroskładniki w całości:

tłuszcz ok. 280 g,
białko ok. 89 g,
węglowodany ok. 20,7 g,
kalorie 2935 kcal

W jednej porcji (podzieliłam na 10):

tłuszcz ok. 28 g,
białko ok. 8,9 g,
węglowodany ok. 2,07 g,
kalorie 293,5 kcal

Tagi keto, keto ciastko, keto ciasto bez pieczenia, keto deser, keto na słodko, keto proste przepisy, keto saganek, keto tort, krem z żółtek, LCHF, proste keto przepisy, saganek.pl, szybki keto tort

Keto desery

KETO MAKOWIEC ROLADA MAKOWA

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 24 listopada, 2023
Brak komentarzy do KETO MAKOWIEC ROLADA MAKOWA

MASA MAKOWA

200 g maku mielonego (suchego z woreczka)
200 ml gęstego mleczka / śmietanki / kremu kokosowego lub śmietanki 30-36%,
2-3 łyżki erytrolu,
¼ łyżeczki aromatu migdałowego,
40 g masła lub oleju kokosowego,
1,5 łyżki masła orzechowego z kawałkami orzechów,
20 g mąki migdałowej lub mąki kokosowej,
1-2 łyżki drobno posiekanych orzechów (opcjonalnie),
szczypta soli.

CIASTO

4 jajka średniej wielkości,
300 g kefiru,
60 g mąki kokosowej,
15 g mielonego złocistego siemienia lnianego odtłuszczonego,
15 g łupiny babki jajowatej,
30 g rozpuszczonego masła,
2-3 łyżki erytrolu,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
wanilia lub aromat waniliowy / śmietankowy,
szczypta soli.

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

Składniki na ciasto mieszam do połączenia. Przekładam na blachę wyłożoną natłuszczonym papierem. Ciasto dokładnie rozprowadzam, żeby uzyskać płaski placek (ok. 1 cm grubości). Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę w temp. 170°C przez ok. 20 minut góra-dół (najlepiej obserwować, ciasto nie może zbytnio wyschnąć).
W tym czasie przygotowujemy masę. Zaczynam od podgrzania mleka lub kremu/śmietanki kokosowej z masłem. Po kilku minutach dodaję mak. Mocno podgrzewam. Następnie dodaję pozostałe składniki. Dokładnie łączę.
Upieczone ciasto wyjmuję z piekarnika. Możemy odwrócić na drugą stronę (wtedy przykrywamy papierem do pieczenia i ostrożnie odwracamy). Na ciasto przekładam masę makową, rozprowadzam zachowując margines ciasta z każdej strony i ostrożnie roluję (papier do pieczenia pomaga nadać odpowiedni kształt i uniknąć kontaktu z gorącym ciastem).
Roladę zawijam w papier, na którym było pieczone ciasto. I kontynuuję pieczenie jeszcze przez ok. 10 minut.
Jeśli zwijanie rolady z gorącym ciastem wydaje się kłopotliwe możemy najpierw pomagając sobie papierem do pieczenia zwinąć puste ciasto, lekko poluzować papier, żeby ciasto mogło odparować i odczekać kilka, kilkanaście minut. Następnie ostudzone lekko ciasto rolujemy z nadzieniem makowym i dalej postępujemy jak w pierwszym wariancie.
Po upieczeniu przecinam papier otaczający roladę i po całkowitym ostudzeniu dekoruję lukrem. Lukier możemy przygotować z erytrolu w pudrze (słodzik możemy zmielić blenderem lub młynkiem do kawy). Dodaję sok z cytryny i mieszam energicznie do powstania gładkiej polewy. Jeśli lukier jest zbyt wodnisty dodaję więcej słodziku w pudrze, a jeśli zbyt gęsty odrobinę wody lub soku z cytryny.

Tagi jak przygotować keto święta, jak zrobić keto makowiec, keto Boże Narodzenie, keto ciasto, keto deser, keto makowiec, keto przepisy, keto saganek, mak, mąka kokosowa, mąka migdałowa, proste keto, rolada makowa

Keto desery

MOCNO MAŚLANE KETO MUFFINY

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 22 listopada, 2023
Brak komentarzy do MOCNO MAŚLANE KETO MUFFINY

SKŁADNIKI

4 białka jaj,
1,5-2 łyżki erytrolu,
40 g drobnych wiórków kokosowych,
10 g mąki bambusowej lub budyniu waniliowego / śmietankowego bez cukru,
10 g mąki migdałowej,
pół łyżeczki proszku do pieczenia,
50 g rozpuszczonego, ostudzonego masła,
odrobina wanilii lub aromat waniliowy / śmietankowy,
szczypta soli.

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

Białka ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę. Następnie powoli dodaję sypkie składniki i delikatnie łączę. Na koniec rozpuszczone ostudzone masło. Mieszam powoli.
Ciasto przekładam do foremek na muffiny. Piekę góra-dół w temp. 160-170°C przez ok. 20 minut.

Tagi keto, keto ciastka, keto deser, keto muffiny, keto na słodko, keto proste przepisy, keto saganek, LCHF, proste keto przepisy, saganek.pl, szybkie keto muffiny

Keto wytrawnie

BROKUŁ ZAPIEKANY Z MIĘSEM DROBIOWYM

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 17 listopada, 2023
Brak komentarzy do BROKUŁ ZAPIEKANY Z MIĘSEM DROBIOWYM

Przygotowane w ten sposób mięso jest soczyste i miękkie.

SKŁADNIKI

1 brokuł ugotowany al dente,
ok. 600 g piersi z indyka lub kurczaka,
ok. 100 g schłodzonego masła,
100-150 g żółtego sera,
150 g sera feta,
sól, pieprz.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

Mięso kroję w plastry i posypuję z każdej strony solą. Dno naczynia do pieczenia posypuję skrawkami masła. Układam plastry mięsa. Następnie posiekany czosnek, kawałki brokuła, skrawki masła oraz starty ser i pokruszoną fetę. Naczynie przykrywam i wstawiam do nagrzanego piekarnika.
Piekę góra-dół 15-20 minut w temp. 180ºC, następnie bez przykrycia 10-15 minut w temp.170ºC.

Tagi keto obiad, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, keto zapiekanka, pierś z kurczaka, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl, zapiekanka z brokułem

Keto wytrawnie

KETO MAKARON W CZTERECH SMAKACH

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 17 listopada, 2023
Brak komentarzy do KETO MAKARON W CZTERECH SMAKACH

SKŁADNIKI

5 białek jaj,
5 łyżeczek oliwy z oliwek plus do lekkiego natłuszczenia patelni,
szczypta soli,
ulubione przyprawy / zioła (suszone lub świeże).

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

Do białek dodaję oliwę, szczyptę soli i blenduję / miksuję do połączenia. Patelnię lekko natłuszczam. Smażę porcję ciasta tak jak naleśniki. Następnie naleśniki roluję i kroję w dowolnej grubości paski.
W zależności od użytych przypraw uzyskamy inny kolor makaronu. Jeśli dodamy paprykę uzyskamy czerwony odcień, jeśli zblendujemy z garścią natki pietruszki lub bazylii zielony. Natomiast żółty, gdy dosypiemy odrobinę kurkumy.
Makaron możemy przygotować także do deserów np. jako kluski z makiem i orzechami lub do zupy mlecznej z cynamonem (wtedy oliwę możemy zastąpić rozpuszczonym masłem lub olejem kokosowym).

Makroskładniki w jednej porcji (jeden placek z jednego białka i jednej łyżeczki oliwy):

białko 3,8 g,
tłuszcz 5 g,
węglowodany 0,2 g
kalorie 61 kcal.

Tagi keto kluski, keto makaron, keto przepisy, keto saganek, keto zupa, podroby, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto pieczywo

KETO CEBULARZE

SKŁADNIKI

4 jajka,
80 g mielonego złotego siemienia lnianego odtłuszczonego,
40 g mąki migdałowej,
20 g mąki bambusowej (błonnik bambusowy),
40 g roztopionego masła lub smalcu,
70 g ciepłej wody,
1 łyżka octu jabłkowego,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 niepełna łyżeczka soli.

NADZIENIE

2 cebule
1 łyżka oliwy lub smalcu,
1-2 łyżki masła,
sól, pieprz ziołowy, pieprz,
mak do posypania.

* podlinkowane, pogrubione produkty z listy składników możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:

WYKONANIE

Drobno pokrojoną cebulę smażę na oliwie, aż się zeszkli. Na koniec dodaję masło, doprawiam solą i przyprawami, mieszam i przykrywam.
Składniki na ciasto łączę i odstawiam na kilka minut.
Z ciasta lepię kulki (najlepiej zwilżyć lub natłuścić oliwą dłonie). Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Za pomocą łyżki lub dna kubka / miski robię wgłębienia w bułkach (warto posmarować oliwą, żeby ciasto nie kleiło się). Wgłębienia w bułkach wypełniam farszem. Posypuję makiem.
Wstawiam do nagrzanego piekarnika piekę w temp. 170°C przez 10-15 min. z termoobiegiem,
następnie góra-dół w temp. 150°C przez 10-15 minut (najlepiej obserwować). Studzę na kratce.

Tagi cebulowe bułki, keto bułki, keto cebularze, keto pieczywo, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, proste keto, przepis na keto chleb, przepis na keto pieczywo, saganek.pl

Keto desery

ROZGRZEWAJĄCA KETO CZEKOLADA

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 11 listopada, 2023
Brak komentarzy do ROZGRZEWAJĄCA KETO CZEKOLADA

SKŁADNIKI

400 ml mleka (może być 200 ml kokosowego z 200 ml wody),
1-2 łyżki (lub więcej) kakao,
1-2 łyżeczki słodziku,
2-3 łyżki mascarpone (można zastąpić śmietanką 36% lub serkiem kanapkowym),
szczypta cynamonu,
szczypta kardamonu,
szczypta korzennej przyprawy do piernika,
odrobina aromatu rumowego lub innego alkoholowego albo pomarańczowego,
2-3 żółtka z wyparzonych jajek,
szczypta soli.

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

W garnku podgrzewam mleko. Dodaję kakao, przyprawy i aromat. Mieszam i doprowadzam do zagotowania.
Zmniejszam ogień, dodaję msacarpone i intensywnie mieszam za pomocą rózgi. Jeszcze przez kilka chwil podgrzewam, niekoniecznie do zagotowania.
Zdejmuję z ognia. Dodaję żółtka i intensywnie łączę rózgą tak, żeby żółtka połączyć z kakao. Podaję gorące 😉

Tagi gorąca czekolada, kakao, keto, keto czekolada, keto deser, keto proste przepisy, keto saganek, LCHF, mascarpone, proste keto przepisy, przyprawa korzenna, saganek.pl, szybki keto deser

Keto wytrawnie

POŻYWNE ŚNIADANIE ZE ŚWIEŻYM KETO PIECZYWEM

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 9 listopada, 2023
Brak komentarzy do POŻYWNE ŚNIADANIE ZE ŚWIEŻYM KETO PIECZYWEM

SKŁADNIKI NA BUŁKĘ

1 białko jaja (ok. 35 g),
1 łyżka mielonego odtłuszczonego siemienia lnianego złocistego,
1 łyżka ziaren siemienia lnianego (u mnie złote) lub sezamu,
1 niepełna łyżeczka czarnuszki,
szczypta soli,
1 łyżeczka oliwy.

SKŁADNIKI NA JAJECZNICĘ

1 żółtko (z jajka z bułki),
3 jajka,
2-3 łyżki śmietany 18%,
1 łyżka masła,
sól, pieprz.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

Białko ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę. Dodaję sypkie składniki. Delikatnie łączę. Przekładam na podgrzaną patelnię z 1 łyżeczką oliwy. Za pomocą łyżki nadaję okrągły kształt przypominający bułkę.
Zmniejszam ogień do absolutnego minimum. Patelnię przykrywam i po ok. 4-5 minutach bułeczkę odwracam na drugą stronę. Kontynuuję pieczenie na maleńkim ogniu jeszcze przez kilka minut.
Na drugiej patelni podgrzewam śmietanę. Dodaję jajka i pozostałe z jajka z bułki żółtko oraz sól. Początkowo mieszam tak, żeby ścięły się białka, a na koniec dodaję masło i mieszam całość do połączenia z żółtkami. Poziom ścięcia jajecznicy według uznania. Posypuję szczypiorkiem i pieprzem.
Podaję np. z pomidorami polanymi oliwą z oliwek i świeżą bułeczką z patelnie posmarowaną masłem.

Makroskładniki w całości:

białko 30,
tłuszcz 52 g,
węglowodany 6 g,
kalorie 617 kcal.

Tagi jajecznica, jajecznica ze śmietaną, keto obiad, keto pieczywo, keto pieczywo z patelni, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, keto śniadanie, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto wytrawnie

KETO LASAGNE / LAZANIA ZE SZPINAKIEM

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 6 listopada, 2023
Brak komentarzy do KETO LASAGNE / LAZANIA ZE SZPINAKIEM

SKŁADNIKI

8 jajek,
3-4 łyżki oliwy lub oleju (u mnie z awokado),
450-500 g rozdrobnionego szpinaku,
150 g śmietankowego serka kanapkowego (Twój smak, Almette, Łaciaty itp.),
250 g żółtego twardego sera,
125 g mozzarelli,
3 ząbki czosnku,
sól, pieprz.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

Mrożony szpinak rozmrażam. Jeśli dysponujemy świeżym wystarczy przez kilka minut podgrzewać na lekko natłuszczonej patelni.
Jajka i olej miksuję i smażę naleśniki.
Do szpinaku dodaję serek kanapkowy, czosnek, sól i pieprz. W naczyniu do pieczenia (można wcześniej natłuścić) układam pierwszą warstwę naleśników. Naleśniki możemy wcześniej pokroić na kształt klasycznego makaronu do lazanii lub ułożyć jako krążki.
Na warstwę naleśników rozsypuję część startego żółtego sera. Następnie kładę część farszu szpinakowego. Przykrywam drugą warstwą naleśników, ponownie ser i farsz. I tak postępuję do wykorzystania farszu i naleśników.
Wierzch posypuję startą mozzarellą i żółtym serem. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez ok. 30 minut w temp. 180ºC.
Po upieczeniu zostawiam w piekarniku na ok. 15, dzięki temu łatwiej pokroimy naszą zapiekankę.

Makroskładniki w całości:

białko ok. 172 g
tłuszcz ok. 188 g
węglowodany ok. 21 g,
kalorie ok. 2489 kcal.

Tagi keto bez mięsa, keto lasagne, keto lazania, keto obiad, keto proste przepisy, keto saganek, low carb dla całej rodziny, proste keto, proste keto przepisy

Keto desery

OBŁĘDNE CIASTKA Z PATELNI

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 4 listopada, 2023
Brak komentarzy do OBŁĘDNE CIASTKA Z PATELNI

SKŁADNIKI

130 g masła orzechowego z kawałkami orzechów,
10 g mąki kokosowej,
5 g kakao,
szczypta soli,
1 jajko,
20-30 g erytrolu w pudrze,
opcjonalnie szczypta cynamonu,
30 g posiekanej gorzkiej czekolady.

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

Masło orzechowe, mąkę, kakao szczyptę soli, jajko i erytrol mieszam do połączenia.
Z powstałej masy lepię cztery kulki, które spłaszczam układam na obszernej patelni wyłożonej papierem do pieczenia. Do każdego ciastka wciskam kawałki czekolady.
Patelnię stawiam na niewielkim ogniu. Piekę / suszę kilkanaście minut (aż ciastka zmienią kolor, a spód będzie lekko przypieczony).

Makroskładniki w całości / w jednym ciastku (4):

białko ok. 28 / 7 g
tłuszcz ok. 110 / 15,7 g
węglowodany ok. 26 / 6,5 g,
kalorie ok. 1223 / 306 kcal.

Tagi ciastka z patelni, keto, keto ciastka, keto deser, keto pieguski, keto proste przepisy, keto saganek, LCHF, proste keto przepisy, saganek.pl, szybkie keto ciastka

Keto desery

KETO SERNIK NAJLEPSZY SERNIKOBROWNIE

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 28 października, 2023
Brak komentarzy do KETO SERNIK NAJLEPSZY SERNIKOBROWNIE

SKŁADNIKI NA CIASTO CZEKOLADOWE

4 jajka,
250 g twarogu sernikowego,
20 g mąki łubinowej lub kokosowej,
30 g mąki migdałowej,
20 g kakao,
15 g przyprawy korzennej lub cynamonu,
50 g rozpuszczonego ostudzonego smalcu/masła lub oleju kokosowego,
4-5 łyżek erytrolu,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.

MASA SERNIKOWA

600 g tłustego twarogu sernikowego,
3 jajka,
2-3 łyżki erytrolu,
20 g mąki kokosowej,
10 g budyniu w proszku bez cukru lub mąki bambusowej (błonnika),
ok. 50-70 ml soku cytryny,
wanilia, aromat śmietankowy lub cytrynowy.

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

Wszystkie składniki na ciasto czekoladowe łączę do uzyskania jednolitej masy.
W odrębnej misce miksuję składniki na masę sernikową. Formę (ok. 20 x 30 cm) wykładam papierem do pieczenia. Przekładam na dno ⅔ ciasta czekoladowego, następnie całą masę sernikową. Na wierzch pozostałą część ciasta ciemnego, możemy lekko pomieszać robiąc esy floresy.
Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra-dół w temp. 160-170⁰C przez ok. 50 minut (najlepiej obserwować).
Ostudzone ciasto można polać rozpuszczoną czekoladą.

MAKROSKŁADNIKI w całości / w jednej porcji (20):

białko 140 / 7 g,
tłuszcz 264 / 13,2 g,
węglowodany 50 / 2,5 g,
kalorie 3160 / 158 kcal.

Tagi keto deser, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, keto sernik, keto sernik brownie, proste keto, przepis na keto sernik, sernik bez cukru

Keto pieczywo

PRZEPIS NA PYSZNY KETO CHLEB Z ZIOŁAMI

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 26 października, 2023
Brak komentarzy do PRZEPIS NA PYSZNY KETO CHLEB Z ZIOŁAMI

SKŁADNIKI

2 białka jaj,
2 jajka,
ok. 120 g twarogu sernikowego lub kanapkowego,
20 g łupiny babki jajowatej,
30 g mąki migdałowej,
15-20 g mąki bambusowej / błonnika bambusowego,
2 łyżki oliwy,
1,5 łyżki octu jabłkowego lub soku z cytryny,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
pół łyżeczki soli,
1-2 rozgniecione ząbki czosnku, po pół łyżeczki oregano, rozmarynu, bazylii,
szczypiorek,
2 łyżki oliwy,
opcjonalnie szczypta grubej soli.

* podlinkowane, pogrubione produkty z listy składników możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:

WYKONANIE

Do białek dodaję jajka, twaróg, ocet, oliwę, mąkę, babkę jajowatą, sól oraz proszek do pieczenia i energicznie mieszam. Odstawiam na kilka minut.
W odrębnej misce mieszam oliwę, zioła i czosnek. Ciasto na chleb przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia (15 x 20 cm). Wierzch smaruję oliwą z ziołami lekko wciskając w ciasto.
Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę (góra-dół) przez ok. 45-50 minut – początkowo przez 10 minut w temp. 180°C, następnie zmniejszam do 160°C.
Studzę na kratce. Kroję po całkowitym ostudzeniu.

Tagi keto chleb, keto chleb ziołowy, keto pieczywo, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, proste keto, przepis na keto chleb, przepis na keto pieczywo, saganek.pl, ziołowy keto chleb

Keto desery

SERNICZKI „RAFAELLO” ZE SŁOIKA

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 22 października, 2023
Brak komentarzy do SERNICZKI „RAFAELLO” ZE SŁOIKA

SKŁADNIKI

400 g twarogu sernikowego,
300-400 g śmietany (lub gęstego jogurtu greckiego naturalnego),
2-3 łyżki (lub więcej) erytrolu w pudrze,
sok z połowy cytryny,
wanilia lub aromat waniliowy,
60-70 g wiórków kokosowych,
30 g masła,
garść posiekanych migdałów i orzechów pekan lub włoskich,
opcjonalnie kilka malin do dekoracji,
oraz 3 słoiki o pojemności ok. 300 ml (lub 5-6 mniejszych).

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Na patelni na średnim ogniu podgrzewam wiórki kokosowe. Mieszam od spodu, aż zrumienią się. Zdejmuję z ognia i dodaję pokrojone i miękkie masło (można także dla wzbogacenia smaku dodać szczyptę soli). Dokładnie łączę. Odstawiam do ostudzenia.
Do twarogu dodaję śmietanę lub jogurt oraz słodzik, sok z cytryny i wanilię. Mieszam.
Do każdego słoika wsypuję na dno po 2 łyżki zrumienionych wiórków kokosowych, następnie po 2-3 łyżki masy twarogowej, posiekane migdały / orzechy, ponownie masę sernikową, wiórki kokosowe, masę sernikową i na koniec wiórki i odrobinę orzechów.
Przed podaniem możemy udekorować świeżymi malinami lub konfiturą bez dodatku cukru.

Makroskładniki w całości / w jednym słoiku (jeśli podzielimy na trzy):

białko 57 / 19 g,
tłuszcz 198 / 67 g,
węglowodany 36 / 12 g,
kalorie 2193 / 731 kcal.

Tagi keto deser, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, keto sernik, proste keto

Keto desery

DYNIOWY PLACEK Z PATELNI

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 17 października, 2023
Brak komentarzy do DYNIOWY PLACEK Z PATELNI

SKŁADNIKI

120 g dyni hokkaido (gotowanej i odsączonej)*,
3 jajka,
2 łyżki mąki migdałowej,
1 łyżka mąki bambusowej / błonnika bambusowego,
ćwierć łyżeczki przyprawy do piernika,
pół łyżeczki proszku do pieczenia,
opcjonalnie 1 łyżka erytrolu,
1-2 łyżki tłuszczu do smażenia (np. masło klarowane).

*możemy wykorzystać także upieczoną dynię oraz dowolną jej odmianę

Dodatki

garść posiekanych orzechów pekan,
2-3 łyżki śmietany połączonej z cynamonem,
opcjonalnie 1-2 łyżki kwaśnej konfitury bez cukru (np. śliwkowej).

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Dynię blenduję z żółtkami. Dodaję sypkie składniki i jeszcze przez kilka chwil miksuję do połączenia. Na patelni podgrzewam tłuszcz.
Białka ubijam na sztywną pianę. Następnie delikatnie łączę z masą dyniową.
Ciasto przekładam na patenią. Zmiejszam ogień do minimum, przykrywam i smażę, aż masa całkowicie zastygnie.
Jeśli chcemy zrumienić z obu stron, możemy usmażyć mniejsze placki i odwrócić na drugą stronę.
Podaję ze śmietaną połączoną z cynamonem odrobiną konfitury bez cukru i orzechami pekan.

Makroskładniki w całości (bez dodatków):

białko 29 g,
tłuszcz 66 g,
węglowodany 13 g,
kalorie 760 kcal.

Tagi keto proste przepisy, keto saganek, proste keto, proste keto przepisy

Keto desery

KETO KRÓWKI Z MAKIEM

SKŁADNIKI

250 g twarogu,
szczypta soli,
szczypta sody,
3 łyżki (lub więcej) erytrolu,
ok. 50 g masła,
wanilia lub aromat śmietankowy / waniliowy / migdałowy
2-3 łyżki maku zmielonego na sucho,
2 żółtka,
1-2 łyżki mąki migdałowej.

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Twaróg przekładam do miski, dodaję szczyptę soli, szczyptę sody i za pomocą widelca rozdrabniam ser.
Miskę przykrywam i zostawiam na 2-3 godziny.
Po tym czasie przekładam na patelnię lub do większego rondla i podgrzewam mieszając. Następnię dodaję słodzik i masło i cały czas mieszam. Wsypuję mak oraz dodaję aromat lub wanilię i łączę.
Gdy masa zacznie bulgotać zdejmuję z ognia. Dodaję dwa żółtka i mieszam energicznie. Stawiam na średnim ogniu i podgrzewam mieszając cały czas. Po kilku minutach masa stanie się gęstsza i możemy przestać podgrzewać.
Na koniec wsypuję 1-2 łyżki mąki i łączę. Masę przekładam do formy silikonowej tzw. “keksówki”. Wstawiam do lodówki/zamrażalnika do całkowitego zastygnięcia.
Wyjmuję z formy i kroję na 16 porcji.

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (16):

białko 64 / 4 g,
tłuszcz 109 / 6,8 g,
węglowodany 14 / 0,9 g,
kalorie 1291 / 81 kcal.

Tagi keto, keto deser, keto deser bez pieczenia, keto krówki, keto proste przepisy, keto saganek, krówki z makiem, LCHF, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto wytrawnie

SZYBKA ZAPIEKANKA Z PATELNI Z MIĘSEM ROSOŁOWYM

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 12 października, 2023
Brak komentarzy do SZYBKA ZAPIEKANKA Z PATELNI Z MIĘSEM ROSOŁOWYM

SKŁADNIKI

ok. 200 g mięsa z rosołu (najlepsze kawałki bez tłuszczyku),
ok. 200 g dyni startej w cienkie plastry,
1-2 łyżki masła lub smalcu,
1 nieduża cebula,
ok. 150 ml rosołu,
ok. 150 g wędzonego boczku,
3 jajka,
120 g żółtego sera startego na dużych oczkach (u mnie gouda),
przyprawy: ostra papryka, kolendra, kozieradka, rozmaryn, pieprz ziołowy,
pieprz świeżo mielony, sól,
garść natki pietruszki,
płatki chili,
do podania sos czosnkowy.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

Na patelni podgrzewam tłuszcz. Smażę pokrojony boczek i cebulę.
Następnie dodaję poszatkowaną dynię (jeśli użyjemy hokkaido nie musimy wcześniej obierać ze skórki). Posypuję solą, mieszam i smażę przez kilka minut. Dodaję pokrojone mięso oraz rosół. Mieszam.
Doprowadzam do zagotowania, zmniejszam ogień i duszę pod przykryciem kilka minut. Następnie dodaję przyprawy i natkę pietruszki.
Jajka roztrzepuję z solą i pieprzem. Przelewam na patelnię. Posypuję startym serem, przykrywam i smażę na małym ogniu do momentu ścięcia jajka i rozpuszczenia sera. Podaję z sosem czosnkowym.

Tagi keto obiad, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, keto zapiekanka, mięso z rosołu, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto desery

TWAROGOWE BUŁECZKI Z MALINAMI

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 10 października, 2023
Brak komentarzy do TWAROGOWE BUŁECZKI Z MALINAMI

Bułeczki rozchodzą się błyskawicznie, jak na świeże bułeczki przystało, więc warto przygotować więcej 😉
W wersji z konfiturą również smakują wybornie. Możemy także pokombinować z innymi dodatkami (np. kawałkami gorzkiej czekolady).

SKŁADNIKI

4 jajka,
2-3 łyżki erytrolu,
400 g tłustego twarogu,
40 g rozpuszczonego ostudzonego masła,
35-40 g
mąki migdałowej,
15 g mąki bambusowej / błonnika bambusowego,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżka soku z cytryny,
opcjonalnie skórka z cytryny,
wanilia lub aromat śmietankowy / waniliowy / cytrynowy,
ok. 80 g (lub więcej) świeżych malin i/lub konfitura malinowa bez cukru dodanego,
opcjonalnie wiórki kokosowe do posypania.

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Do twarogu dodaję jajka i rozpuszczone masło i belnduję do połączenia. Następnie dodaję sypkie składniki, skórkę z cytryny, wanilię lub aromat i łączę.
Masę przekładam do foremek do tartaletek (u mnie 6). Na wierzchu układam maliny lub konfiturę malinową (wtedy delikatnie mieszam, żeby połączyć z masą twarogową). Bułeczki możemy posypać odrobiną wiórków kokosowych.
Foremki układam na blasze i wstawiam do nagrzanego piekarnika. Piekę “góra-dół” w temp. 170ºC przez ok. 30 minut (najlepiej obserwować)

Makroskładniki w całości / w jednej bułce (6):

białko 99 / 16,5 g,
tłuszcz 110 / 18,3 g,
węglowodany 24 / 4 g,
kalorie 1490 / 248,3 kcal

Tagi keto bułeczki, keto bułeczki twarogowe, keto deser, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, proste keto, saganek.pl

Keto desery

SZYBKIE CIASTKA Z MASŁEM ORZECHOWYM

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 9 października, 2023
Brak komentarzy do SZYBKIE CIASTKA Z MASŁEM ORZECHOWYM

SKŁADNIKI

130 g masła orzechowego,
15 g mąki kokosowej lub 20 g mąki migdałowej,
szczypta soli,
1 jajko,
40-50 g posiekanej gorzkiej czekolady,
20 g erytrolu,
cynamon.

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Masło orzechowe, mąkę, szczyptę soli, jajko, erytrol i cynamon mieszam od połączenia. Na koniec dodaję posiekaną czekoladę i mieszam.
Z powstałej masy lepię kulki, które spłaszczam układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra-dół w temp. 160°C ok. 10-15 minut (aż ciastka lekko zrumienią się.

Makroskładniki w całości / w jednym ciastku (5):

białko ok. 28 / 5,6 g
tłuszcz ok. 119 / 24 g
węglowodany ok. 21 / 4,2 g,
kalorie ok. 1277 / 255,4 kcal.

Tagi keto, keto ciastka, keto deser, keto proste przepisy, keto saganek, LCHF, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto desery

KETO CIASTKA BEZ PIECZENIA BEZ NABIAŁU BEZ CUKRU

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 9 października, 2023
1 komentarz do KETO CIASTKA BEZ PIECZENIA BEZ NABIAŁU BEZ CUKRU

SKŁADNIKI

garść (ok. 30 g) posiekanych migdałów,
1-2 łyżki mąki migdałowej,
3 łyżki wiórków kokosowych,
70 g pasty kokosowej (można spotkać pod nazwą krem, mus lub miąższ kokosowy),
1 łyżka oleju kokosowego,
2 łyżki masła orzechowego z kawałkami orzechów,
1 łyżka inuliny,
opcjonalnie 1 łyżka erytrolu w pudrze,
szczypta soli.

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

W rondelku na małym ogniu rozpuszczam olej i miąższ kokosowy. Zdejmuję z ognia i dodaję pozostałe składniki i intensywnie mieszam.
Masę przekładam do silikonowych foremek na muffiny (można użyć jednej podłużnej formy, a po zastygnięciu pokroić).
Wstawiam do lodówki lub zamrażalnika do całkowitego zastygnięcia.
Przechowuję w chłodnym miejscu.

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (7):

białko 24 / 3,4 g,
tłuszcz 118 / 16,9 g, węglowodany 27 / 3,9 g,
kalorie 1287 / 184 kcal.

Tagi keto ciastka, keto ciastka bez pieczenia, keto deser, keto deser bez nabiału, keto deser bez pieczenia, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, proste keto, proste keto przepisy

Keto desery

KETO ŚNIADANIE BEZ JAJEK I NABIAŁU KORZENNA KASZA ŁUBINOWA

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 8 października, 2023
Brak komentarzy do KETO ŚNIADANIE BEZ JAJEK I NABIAŁU KORZENNA KASZA ŁUBINOWA

Kasza łubinowa! Pożywna (w 100 g 43 g białka) z niską zawartością węglowodanów (w 100 g 13 g) i sporą zawartością błonnika (27 g). Warto wcześniej ugotować podobnie jak tradycyjną kaszę i odcedzić (gotuję przez ok. 10 minut, następnie pozostawiam pod przykryciem na kolejne 10 minut i odcedzam). Potem możemy wykorzystać dowolnie, do sałatek, do sosów lub tak jak w tym filmie do zupy mlecznej. Zdecydowanie polecam! 💗

SKŁADNIKI

50-60 g kaszki łubinowej,
150-200 ml mleczka kokosowego,
opcjonalnie 50-100 ml wody,
po ćwierć łyżeczki cynamonu, przyprawy korzennej, mielonego imbiru,
1 łyżka nasion słodkiej bazylii lub chia,
kilka posiekanych orzechów np. pekan lub włoskich,
ewentualnie 1 łyżeczka oleju mct.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

Kaszkę płuczę na sicie i wsypuję do garnuszka. Zalewam wodą i gotuję na małym ogniu pod przykryciem ok. 10 minut.
Po ugotowaniu zostawiam pod przykryciem na kolejne 10 minut i odcedzam. Dodaję do mleczka kokosowego i doprowadzam do zagotowania.
Ponownie gotuję na malutkim ogniu 5-10 minut. Zdejmuję z ognia i dodaję nasiona słodkiej bazylii oraz przyprawy i mieszam.
Jeśli użyjemy słodkiej bazylii całość zgęstnieje po kilku minutach, nasiona chia potrzebują dłuższego czasu (wtedy trzeba ponownie podgrzać zupę).
Przed podaniem posypuję posiekanymi orzechami i cynamonem.

Makroskładniki w całości:

białko 26,4 g
tłuszcz 44 g
węglowodany 13 g
kalorie 540 kcal

Tagi kaszka łubinowa, keto deser, keto kaszka, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, keto zupa, keto zupa mleczna, proste keto, proste keto przepisy, śniadanie LCHF, śniadanie low carb

Keto wytrawnie

PLACKI JAJECZNE JAK ZIEMNIACZANE

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 5 października, 2023
Brak komentarzy do PLACKI JAJECZNE JAK ZIEMNIACZANE

SKŁADNIKI

6 jajek ugotowanych na twardo,
2-3 surowe jajka,
100 g sera cheddar,
pół cebuli,
2 ząbki czosnku,
opcjonalnie 1 łyżka mąki łubinowej,
pół łyżeczki majeranku,
odrobina pieprzu ziołowego,
szczypta ostrej papryki,
pół łyżeczki lub więcej soli,
dużo świeżo mielonego pieprzu.
tłuszcz do smażenia (np. masło klarowane).

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

Wszystkie składniki wrzucam do misy malaksera i miksuję do całkowitego połączenia i uzyskania jednolitej, papkowatej masy. Jeśli ciasto okaże się zbyt luźne dodaję łyżkę mąki.
Placuszki nakładam za pomocą łyżki i smażę na lekko natłuszczonej patelni z obu stron na złoty kolor (odwracam na drugą stronę, gdy ciasto będzie ścięte).

MAKROSKŁADNIKI w całości (bez tłuszczu do smażenia):

białko 77 g
tłuszcz 68 g
węglowodany 11 g
kalorie 983 kcal

Tagi keto obiad, keto placki, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, keto zupa, placki jajeczne, placki jak ziemniaczane, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto wytrawnie

ZUPA CZOSNKOWA MOCNO ROZGRZEWAJĄCA IDEALNA NA CHŁODNE DNI

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 3 października, 2023
Brak komentarzy do ZUPA CZOSNKOWA MOCNO ROZGRZEWAJĄCA IDEALNA NA CHŁODNE DNI

SKŁADNIKI

2 kalarepy,
pół cukinii (ok. 150 g),
kawałek pora,
1,5 główki czosnku (ok. 15 ząbków),
pół szklanki śmietany 18%,
100 g sera cheddar,
2-3 łyżki smalcu lub masła klarowanego,
pół litra rosołu lub wywaru z kości,
1-2 łyżki soku z cytryny,
garść natki pietruszki,
sól, pieprz.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

W głębokim garnku podgrzewam tłuszcz. Dodaję obraną, pokrojoną kalarepę, plastry pora, kawałki cukinii i posiekany czosnek. Smażę i mieszam przez kilka minut.
Następnie dodaję gorący rosół. Doprowadzam do zagotowania. Zmniejszam ogień. Przykrywam i gotuję przez kilkanaście minut.
Dodaję straty ser i śmietanę. Całość podgrzewam. Na koniec blenduję do całkowitego wygładzenia. Doprawiam do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Posypuję natką pietruszki.

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (4):

białko 66 / 16,5 g,
tłuszcz 95 / 23,8 g,
węglowodany 48 / 12 g,
kalorie 1320 / 330 kcal.

Tagi keto obiad, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, keto zupa, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto desery

DYNIOWA KONFITURA Z KORZENNO-CYTRUSOWĄ NUTĄ

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 2 października, 2023
Brak komentarzy do DYNIOWA KONFITURA Z KORZENNO-CYTRUSOWĄ NUTĄ

SKŁADNIKI

600 g dyni (waga po obraniu i usunięciu gniazd nasiennych),
ok. 200 ml wody,
skórka z jednej pomarańczy,
skórka z jednej cytryny,
sok z jednej cytryny lub więcej,
3-4 łyżki erytrolu,
ćwierć łyżeczki cynamonu,
szczypta imbiru,
szczypta przyprawy korzennej (do piernika),
opcjonalnie pół łyżki masła klarowanego* (warto dodać;)).

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Pokrojoną w kostkę dynię przekładam do garnka, dodaję wodę i smażę na średnim ogniu do miękkości. Następnie dodaję skórkę startą z wyszorowanych owoców, słodzik i sok z cytryny. Blenduję lub ugniatam tłuczkiem do ziemniaków.
Na koniec dodaję przyprawy i mieszam. Gorącą konfiturę dodaję np. do keto deserów lub przekładam do słoików.
Jeśli chcemy przedłużyć trwałość możemy dodatkowo pasteryzować.

Makroskładniki w całości (ok. 600 g):

białko 8 g,
tłuszcz 12 g,
węglowodany 31 g,
kalorie 291 kcal.

Tagi dynia, keto deser, keto konfitura, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, konfitura dyniowa, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto desery

CHAŁWOWY KETO SERNIK

SKŁADNIKI

Ciasto

30 g tahini,
20 g miękkiego masła,
1 łyżka gęstej śmietany,
10 g wiórków kokosowych,
10 g mąki kokosowej,
10 g nasion słodkiej bazylii lub chia,
10 g erytrolu w pudrze,
szczypta soli.

Masa

400 g tłustego twarogu,
100 g gęstej śmietany lub jogurtu greckiego,
40 g tahini,
20 g erytrolu w pudrze,
2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 100 ml wody,
1-2 łyżki kwaśnej konfitury bez cukru (np. śliwkowej, porzeczkowej, wiśniowej) lub garść świeżych owoców np. malin lub borówek.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Składniki na spód łączę i przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstawiam do lodówki. W tym czasie blenduję twaróg, jogurt/śmietanę, tahini i słodzik. Na koniec dodaję rozpuszczoną i ostudzoną żelatynę. Delikatnie łączę z masą twarogową. Przekładam na zastygnięty spód. Ewentualnie wcześniej smaruję 2 łyżkami kwaśnej konfitury bez cukru i/lub dekoruję świeżymi malinami lub borówkami.
Przed podaniem posypuję startą gorzką czekoladą z orzechami.

MAKROSKŁADNIKI w całości / w jednym kawałku (8):

białko 95 / 11,9 g,
tłuszcz 118 / 14,8 g,
węglowodany 24 / 3 g,
kalorie 1564 / 195,5 kcal.

Tagi keto ciasto, keto deser, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, proste keto, proste keto przepisy

Keto desery

PYSZNE BATONY MIGDAŁOWE DO PRACY LUB DO SZKOŁY

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 25 września, 2023
Brak komentarzy do PYSZNE BATONY MIGDAŁOWE DO PRACY LUB DO SZKOŁY

SKŁADNIKI

80 g migdałów,
100 g gorzkiej czekolady (u mnie 74% kakao),
1 łyżka miąższu kokosowego,
1 łyżka masła orzechowego,
odrobina grubej soli.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Migdały wrzucam do miski, dodaję wodę i tak namoczone zostawiam na całą noc. Następnie dokładnie płuczę i odsączam na sicie.
Do rozpuszczonej czekolady dodaję miąższ kokosowy, masło orzechowe i odsączone migdały. Mieszam do połączenia.
Przekładam do formy (u mnie silikonowa “keksówka”), posypuję grubą solą i wstawiam do lodówki lub zamrażalnika do całkowitego zastygnięcia. Następnie kroję na równe porcję i podaję 😉

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (8):

białko 32 / 4 g,
tłuszcz 96 / 12 g,
węglowodany 44 / 5,5 g,
kalorie 1200 / 150 kcal.

Tagi batony keto, keto deser, keto do śniadaniówki, keto poza domem, keto proste przepisy, keto przepisy, keto przepisy bez piekarnia, keto saganek, mleczna kanapka, proste keto, saganek.pl

Keto pieczywo

KETO BUŁKI BEZ BABKI JAJOWATEJ BEZ NABIAŁU

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 22 września, 2023
2 komentarze do KETO BUŁKI BEZ BABKI JAJOWATEJ BEZ NABIAŁU

Bułki z marchewką w klasycznym wydaniu piekę od wielu, wielu lat. Do tej pory to jeden z faworytów w mojej rodzinie😉 Dziś zaskakująca wersja bułek marchewkowych, ponieważ w wersji keto smakują równie pysznie.

SKŁADNIKI

5 jajek,
30 g mąki bambusowej / błonnika bambusowego,
100 g złotego mielonego siemienia lnianego odtłuszczonego,
40 g mąki łubinowej,
100 g surowej marchwi startej na drobnych oczkach,
35 g ziaren sezamu lub siemienia lnianego,
70 g roztopionego ostudzonego oleju kokosowego,
200 g ciepłej wody,
2 łyżki octu jabłkowego,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 płaska łyżeczka soli.

* podlinkowane, pogrubione produkty z listy składników możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:

WYKONANIE

Wszystkie składniki miksuję do połączenia. Uzyskujemy zwarte i gąbczaste ciasto. Zwilżonymi dłońmi lepię kulki. Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstawiam do nagrzanego piekarnika. Piekę „góra-dół” w temp. 170ºC ok. 15-20 minut następnie w temp. 150ºC przez ok. 15 minut.
Studzę na kratce.

Makroskładniki w całości / jednej bułce (7):

białko 90 / 12,9 g,
tłuszcz 138 / 19,7 g,
węglowodany 15 / 2,1 g,
kalorie 1758 / 251 kcal.

Tagi keto bułki, keto bułki bez babki jajowatej, keto pieczywo, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, pieczywo domowe, pieczywo LCHF, proste keto

Keto wytrawnie

GULASZ WOŁOWO-DYNIOWY

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 20 września, 2023
Brak komentarzy do GULASZ WOŁOWO-DYNIOWY

SKŁADNIKI

2-3 łyżki tłuszczu (masło klarowane, smalec lub olej kokosowy),
700 g mielonego mięsa wołowego,
ok. 200-250 g dyni (u mnie hokkaido),
pół czerwonej papryki,
300 ml mleczka kokosowego,
3 przeciśnięte ząbki czosnku,
kurkuma, ostra papryka, papryka wędzona, gałka muszkatołowa,
gałązka rozmarynu,
skórka z limonki,
sok z cytryny,
natka pietruszki,
sól, pieprz.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

Na obszernej patelni rozpuszczam tłuszcz. Dodaję mielone mięso i smażę mieszając co jakiś czas. Gdy mięso zacznie tracić różowy kolor dodaję pokrojoną dynię oraz paprykę. Lekko posypuję solą i mieszam.
Dodaję przeciśnięty czosnek oraz mleczko. Doprowadzam do zagotowania. Przykrywam i duszę na małym ogniu przez kilkanaście minut. Na koniec dodaję porwaną gałązkę rozmarynu i przyprawy. Jeszcze chwilę gotuję na małym ogniu. Posypuję startą skórką z limonki, doprawiam do smaku sokiem z cytryny oraz ewentualnie solą. Przed podaniem posypuję pietruszką.

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (4):

Tłuszcz 123 / 30,8 g
Białko 166 / 41,5 g
Węglowodany 18 / 4,5 g
Kalorie 2065 / 516,3 kcal

Tagi keto obiad, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto wytrawnie

POŻYWNA ZUPA DYNIOWA

SKŁADNIKI

ok. 300-350 g pokrojonej w kostkę kiełbasy,
2-3 łyżki tłuszczu (masło klarowane, smalec lub olej kokosowy),
1 nieduża cebula,
ok. 200-250 g dyni (u mnie hokkaido),
kilka pieczarek,
kawałek selera korzeniowego,
ćwierć czerwonej papryki,
4-5 liści kapusty pekińskiej,
ok. 900 ml gorącego rosołu,
1 szklanka passaty pomidorowej,
garść natki pietruszki,
liść laurowy, ziele angielskie,
1 przeciśnięty ząbek czosnek,
mielona kolendra, kurkuma, ostra papryka,
sól, pieprz.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

W garnku rozpuszczam tłuszcz. Dodaję pokrojoną cebulę oraz kiełbasę.
Po kilku minutach smażenia dodaję pokrojoną dynię, paprykę, pieczarki, kapustę pekińską oraz starte na dużych oczkach wiórki selera.
Solę i mieszam od czasu do czasu. Gdy warzywa będą lekko zrumienione dodaję rosół, passatę, ziele angielskie oraz liście laurowe. Doprowadzam do zagotowania. Przykrywam i gotuję na małym ogniu przez kilkanaście minut.
Dodaję przyprawy i ewentualnie doprawiam solą. Jeszcze chwilę gotuję na niedużym ogniu. Na koniec posypuję pietruszką.

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (4):

Tłuszcz 113 / 28,3 g
Białko 147 / 36,8 g
Węglowodany 32 / 8 g
Kalorie 1780 / 445 kcal

Tagi keto obiad, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto desery

KETO MLECZNA KANAPKA BEZ PIEKARNIKA

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 18 września, 2023
Brak komentarzy do KETO MLECZNA KANAPKA BEZ PIEKARNIKA

SKŁADNIKI

500 g twarogu sernikowego,
2-3 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 50 ml wody,
3-4 łyżki erytrolu (najlepiej w pudrze),
wanilia lub aromat waniliowy, śmietankowy lub pomarańczowy.

SPÓD

4 jajka (białka i żółtka oddzielnie),
1 łyżka mąki kokosowej,
1 łyżka kakao,
ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia,
1,5 łyżki masła lub oleju kokosowego.

Ewentualnie jako polewa rozpuszczona czekolada.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Do twarogu sernikowego dodaję słodzik, wanilię i/lub aromat oraz rozpuszczoną żelatynę i mieszam intensywnie. Odstawiam.
Białka ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę. Następnie dodaję żółtka i słodzik. Na koniec sypkie składniki i delikatnie łączę. Na patelni (24 cm) podgrzewam tłuszcz, przekładam ciasto i smażę na bardzo małym ogniu z obu stron (odwracam, gdy ciasto będzie ścięte).
Z ciasta wykrawam spód, którym wypełniam dno formy, w której będzie deser (u mnie keksówka). Nasączam kawą. Na ciasto przekładam masę sernikową, a na wierzch pozostałe kawałki ciasta dociskając do masy i również nasączam kawą. Wstawiam do lodówki do całkowitego zastygnięcia najlepiej na całą noc.
Następnie za pomocą noża oddzielam od naczynia, przykrywam deską i odwracam. Dzielę na porcje, ewentualnie polewam rozpuszczoną gorzką czekoladą.

Makroskładniki w całości (bez polewy czekoladowej):

białko 83 g,
tłuszcz 130 g,
węglowodany 21 g,
kalorie 1592 kcal.

Tagi keto ciasto, keto mleczna kanapka, keto poza domem, keto proste przepisy, keto przepisy, keto przepisy bez piekarnia, keto saganek, mleczna kanapka, proste keto, saganek.pl

Keto wytrawnie

KETO PLACKI Z DYNIĄ

SKŁADNIKI

250 g startej na grubych oczkach dyni hokkaido,
120 g sera cheddar,
1 jajko,
2 łyżki mąki łubinowej,
2 łyżki oliwy plus do natłuszczenia papieru,
sól (ćwierć łyżeczki lub więcej),
ostra papryka, kurkuma, gałka muszkatołowa, kumin, rozmaryn,
świeżo mielony pieprz.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

Startą dynię, ser, jajko, mąkę i oliwę mieszam dokładnie. Doprawiam przyprawami.
Z powstałego ciasta układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia cienkie placki (u mnie 4). Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez 15-20 minut w temp.170-180°C, aż lekko zrumienią się.

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (4):

białko 45 / 11,3 g,
tłuszcz 68 / 17 g,
węglowodany 14 / 3,5 g,
kalorie 860 / 215 kcal.

Tagi keto obiad, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto desery

KETO PLACEK ZE ŚLIWKAMI

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 13 września, 2023
Brak komentarzy do KETO PLACEK ZE ŚLIWKAMI

SKŁADNIKI

6 jajek,
10 g mąki bambusowej / błonnika bambusowego,
50 g drobnej mąki kokosowej,
2-3 łyżki erytrolu,
1 łyżka miękkiego oleju kokosowego,
skórka z cytryny,
sok z cytryny,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
szczypta soli,
150 g śliwek pokrojonych w ćwiartki lub ósemki.

Forma o wymiarach ok. 20 x 20 cm.

KRUSZONKA

1-1,5 łyżki miękkiego oleju kokosowego,
1 łyżka mąki kokosowej,
3 łyżki drobnych wiórków kokosowych,
1-2 łyżki erytrolu w pudrze.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Składniki na ciasto miksuję. Przekładam do naczynia wyłożonego papierem do pieczenia. Układam śliwki. Składniki na kruszonkę łączę i posypuję ciasto.
Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę (góra-dół) w temp. 170°C przez ok. 35 minut (najlepiej obserwować).

Makroskładniki w całości:

białko 45 g,
tłuszcz 101 g,
węglowodany 25 g,
kalorie 1215 kcal.

Tagi ciasto ze śliwkami, keto ciasto, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, proste keto, saganek.pl, szybkie ciasto ze śliwkami

Keto desery

SZYBKIE KETO CIASTO JAGODOWE JAK U BABCI

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 11 września, 2023
Brak komentarzy do SZYBKIE KETO CIASTO JAGODOWE JAK U BABCI

SKŁADNIKI

200 g (1 opakowanie) serka wiejskiego ziarnistego*,
4 jajka*,
20 g rozpuszczonego masła / oleju kokosowego,
20-30 g erytrolu,
35 g mąki kokosowej,
10 g łupiny babki jajowatej,
10 g waniliowego / śmietankowego budyniu w proszku,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
150 g jagód,
1 łyżka startej skórki z cytryny,
szczypta soli,
zmielony erytrol do posypania ciasta.

*w temperaturze pokojowej

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Wszystkie składniki na ciasto miksuję. Dodaję jagody i delikatnie mieszam.
Ciasto przekładam do tortownicy (20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstawiam do nagranego piekarnika i piekę góra-dół w temp. 170°C przez ok. 30 minut (do suchego patyczka).
Po ostudzeniu posypuję słodzikiem w pudrze.

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (16):

białko 53 / 3,3 g,
tłuszcz 69 / 4,3 g,
węglowodany 30 / 1,9 g,
kalorie 988 / 62 kcal.

Tagi keto ciasto, keto ciasto z jagodami, keto ciasto z owocami, keto deser, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto desery

CZEKOLADOWE KETO RACUCHY BEZ NABIAŁU

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 11 września, 2023
Brak komentarzy do CZEKOLADOWE KETO RACUCHY BEZ NABIAŁU

SKŁADNIKI

1 jajko,
50 g majonezu,
20 g mąki migdałowej,
1 łyżeczka erytrolu,
1 łyżeczka kakao,
szczypta cynamonu lub przyprawy korzennej,
kawałek pokrojonej gorzkiej czekolady,
opcjonalnie odrobina skórki pomarańczy,
ewentualnie odrobina tłuszczu do smażenia.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Wszystkie składniki na ciasto łączę. Na koniec dodaję pokrojoną czekoladę i mieszam.
Porcje ciasta nakładam łyżką (jedna łyżka to jeden racuch) i smażę na rozgrzanej patelni z obu stron.
Jeśli jest taka konieczność przed każdą partią racuchów lekko natłuszczam patelnię.

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (11):

Białko 16 / 1,5 g,
Tłuszcz 64 / 5,8 g,
Węglowodany 8 / 0,7 g,
Kalorie 673/ 61 kcal.

Tagi czekoladowe keto racuchy, keto deser, keto deser bez nabiału, keto proste przepisy, keto przepisy, keto racuchy, keto saganek, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto desery

ŚMIETANKOWE KETO KULKI

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 11 września, 2023
Brak komentarzy do ŚMIETANKOWE KETO KULKI

SKŁADNIKI

170 g tłustego twarogu,
130 g śmietanki 36% lub mascarpone,
opcjonalnie 1-2 łyżki miękkiego masła,
1-2 łyżki erytrolu w pudrze,
wanilia,
ewentualnie aromat śmietankowy lub waniliowy,
szczypta soli,
2-3 łyżki mąki migdałowej,
gorzkie kakao do obtoczenia.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Wszystkie składniki łączę do uzyskania jednolitej masy. Jeśli zależy nam na bardziej zwartej strukturze do masy dodaję miękkie masło.
Formuję kulki, obtaczam w kakao.
Chłodzę w lodówce lub zamrażalniku.

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (15):

Białko 40 / 2,7,
Tłuszcz 93 / 6,2 g,
Węglowodany 21 / 1,4 g,
Kalorie 1084 / 72,3 kcal.

Tagi keto deser, keto kulki, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, kulki śmietankowe, kulki twarogowe, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto pieczywo

KETO BAJGLE Z SERKIEM WIEJSKIM

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 8 września, 2023
Brak komentarzy do KETO BAJGLE Z SERKIEM WIEJSKIM

SKŁADNIKI

200 g (1 opakowanie) serka wiejskiego ziarnistego*,
3 jajka*,
1,5 łyżki oliwy z oliwek,
15-20 g mąki bambusowej / błonnika bambusowego,
20 g mąki łubinowej, mąki kokosowej lub migdałowej,
15-20 g łupiny babki jajowatej,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
pół łyżeczki soli,
opcjonalnie ulubione zioła i przyprawy.

*w temperaturze pokojowej

* podlinkowane, pogrubione produkty z listy składników możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:

WYKONANIE

Wszystkie składniki przekładam do miski i łączę do uzyskania jednolitej masy..
Odstawiam na 10 minut, po tym czasie ciasto zgęstnieje.
Jeśli po tym czasie ciasto nie będzie miało gąbczastej zwartej konsystencji dodaję jeszcze mąkę bambusową lub łupinę babki jajowatej (ok. 5 g). Sprawdzam po kilku minutach. Z ciasta lepię kulki (najlepiej zwilżonymi dłońmi i układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. W każdej robię otwór (najlepiej odwróconą łyżką). Przed pieczeniem można posmarować oliwą i posypać sezamem.
Piekę w temp. 170ºC góra-dół ok. 15-20 minut następnie w temp. 150ºC i przez ok. 15 minut.
Studzę na kratce. Kroję po całkowitym ostudzeniu.

Tagi keto bajgle, keto bajgle z serkiem wiejskim, keto pieczywo, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, pieczywo domowe, pieczywo LCHF, proste keto

Keto desery

KETO CIASTKA TWAROGOWE

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 4 września, 2023
Brak komentarzy do KETO CIASTKA TWAROGOWE

SKŁADNIKI

160 g twarogu (może być także owczy lub kozi),
2 jajka,
2 łyżki miękkiego masła,
2 łyżki erytrolu,
15 g mąki bambusowej,
30 g mąki migdałowej,
pół łyżeczki proszku do pieczenia,
wanilia lub aromat pomarańczowy/ waniliowy/ cytrynowy,
opcjonalnie skórka z cytryny lub pomarańczy,
szczypta soli.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Do twarogu dodaję słodzik i miękkie masło i łączę. Następnie pozostałe składniki. Mieszam do połączenia.
Ciasto układam za pomocą łyżki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (jedna łyżka jedno ciastko).
Piekę przez ok. 15 minut w temp. 170°C (trzeba obserwować).

Makroskładniki w całości / w jednym ciastku (13):

białko 46 / 3,5 g,
tłuszcz 72 / 5,5 g,
węglowodany 9 / 0,7 g,
kalorie 890 / 68,5 kcal.

Tagi ciastka twarogowe, keto ciastka, keto deser, keto poza domem, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto desery

BATONY Z KORZENNĄ NUTĄ | LOW CARB | KETO

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 31 sierpnia, 2023
Brak komentarzy do BATONY Z KORZENNĄ NUTĄ | LOW CARB | KETO

SKŁADNIKI

1 jajko
1 łyżka masła orzechowego,
80 g mąki migdałowej*,
20 g mąki kokosowej,
2-3 łyżki erytrolu,
2 łyżki płynnego oleju kokosowego,
szczypta soli,
pół łyżeczki przyprawy do piernika,
opcjonalnie ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia,
1-2 łyżki powideł śliwkowych bez cukru,
80 g rozpuszczonej gorzkiej czekolady min. 75-85% kakao.

*można użyć odtłuszczonej lub wykorzystać drobno zmielone np. w malakserze migdały

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Wszystkie składniki łączę do uzyskania jednolitej masy. Ciasto przekładam do podłużnej formy do pieczenia (u mnie silikonowa “keksówka”).
Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę “góra-dół” w temp. 170⁰C przez 10-15 minut (do lekkiego zrumienienia).
Po ostudzeniu, ciasto wyjmuję z formy i odwracam do góry spodem. Smaruję powidłami śliwkowymi, kroję na dowolnej wielkości kawałki i polewam rozpuszczoną czekoladą. Wstawiam do lodówki do całkowitego zastygnięcia polewy.

Makroskładniki w całości / w jednym batonie (8):

białko 37 / 4,6 g,
tłuszcz 130 / 16,3 g,
węglowodany 30 / 3,8 g,
kalorie 1472 / 184 kcal.

Tagi keto ciastka, keto deser, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto wytrawnie

ROLADA Z CUKINIĄ I FETĄ

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 30 sierpnia, 2023
Brak komentarzy do ROLADA Z CUKINIĄ I FETĄ

SKŁADNIKI

400 g cukinii pokrojonej w cienkie plastry,
1 niepełna łyżeczka soli do posypania cukinii,
3 jajka,
2 łyżki oliwy,
100 g startej żółtego sera (u mnie gouda),
2 łyżki mąki łubinowej,
odrobina ostrej i wędzonej papryki,
150 g pokruszonej fety.

NADZIENIE

100 g łososia wędzonego,
1 nieduże awokado,
garść posiekanego koperku i/lub natki pietruszki,
odrobina soku z cytryny,
płatki chili.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

Cukinię kroję lub ścieram w cienkie plastry. Posypuję solą i odstawiam na kilkanaście minut, aż pojawi się sok.
Następnie dokładnie odsączam, dodaję pozostałe składniki na ciasto, mąkę, jajka, ser i oliwę oraz przyprawy i mieszam.
Przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (papier lekko natłuszczam oliwą). Rozprowadzam równomiernie. Posypuję pokruszoną fetą. Piekę w nagrzanym piekarniku w temp. 170ºC przez ok. 20 minut (najlepiej obserwować i sprawdzić spód ciasta).
Po upieczeniu i lekkim ostudzeniu na cieście układam składniki nadzienia, czyli cienkie plastry łososia i awokado. Skrapiam sokiem z cytryny, posypuję płatkami chili i koperkiem. Roluję jak każdą roladę. Następnie zawijam w papier i odkładam do lodówki. Kroję po zastygnięciu.

Tagi cukinia, feta, keto proste przepisy, keto przepisy, keto rolada, keto saganek, łosoś wędzony, proste keto, proste keto przepisy, rolada z cukinią, saganek.pl

Keto desery

KETO SZARLOTKA BEZ PIECZENIA

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 28 sierpnia, 2023
Brak komentarzy do KETO SZARLOTKA BEZ PIECZENIA

SKŁADNIKI

600 g obranej cukinii bez pestek,
150-200 ml wody,
2 cytrynowe galaretki bez cukru,
sok z jednej cytryny,
ewentualnie skórka z cytryny,
1 łyżeczka cynamonu,
ćwierć łyżeczki kardamonu,
3-4 łyżki erytrolu.

SPÓD

4 jajka (białka i żółtka oddzielnie),
2 łyżki mąki kokosowej,
ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia,
1,5 łyżki masła lub oleju kokosowego.

DO POSYPANIA

erytrol z pudrze.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Pokrojoną w kostkę cukinię przekładam do garnka, dodaję wodę i smażę na średnim ogniu do miękkości. Następnie blenduję lub ugniatam tłuczkiem do ziemniaków.
Dodaję słodzik, sok i (ewentualnie skórkę) z cytryny, cynamon, kardamon oraz galaretki i mieszam intensywnie.
Białka ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę. Na koniec dodaję żółtka. Następnie sypkie składniki i delikatnie łączę. Na patelni podgrzewam tłuszcz, przekładam ciasto i smażę na małym ogniu z obu stron (odwracam, gdy ciasto będzie ścięte).
Z ciasta wykrawam spód, którym wypełniam dno formy, w której będzie deser (u mnie o bokach ok. 20 cm). Na ciasto przekładam masę cukiniową, a na wierzch pozostałe kawałki ciasta dociskając do masy. Wstawiam do lodówki do całkowitego zastygnięcia.
Następnie za pomocą noża oddzielam od naczynia, przykrywam talerzem i odwracam. Posypuję erytrolem w pudrze i kroję.

Makroskładniki w całości:

białko 50 g,
tłuszcz 73 g,
węglowodany 21 g,
kalorie 1000 kcal.

Tagi cukinia, keto deser, keto deser bez pieczenia, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, keto szarlotka, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto desery

KONFITURA Z CUKINII

SKŁADNIKI

600 g obranej cukinii bez pestek,
150 ml wody,
szczypta soli,
2-3 łyżki erytrolu,
sok i skórka z jednej cytryny,
opcjonalnie szczypta kardamonu,
0,5-1 galaretka cytrynowa bez cukru.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Pokrojoną w kostkę cukinię przekładam do garnka, dodaję szczyptę soli i wodę i smażę na średnim ogniu do miękkości. Następnie blenduję lub ugniatam tłuczkiem do ziemniaków.
Dodaję słodzik, sok i skórkę z cytryny i kardamon oraz galaretkę i mieszam intensywnie. Gorącą konfiturę przekładam do słoików.
Jeśli chcemy przedłużyć trwałość możemy dodatkowo pasteryzować.

Makroskładniki w całości:

białko 14 g,
tłuszcz 0,6 g,
węglowodany 18 g,
kalorie 144 kcal.

Tagi cukinia, keto deser, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto wytrawnie

ZUPA PIECZARKOWA Z WYJĄTKOWYM KETO “MAKARONEM”

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 25 sierpnia, 2023
Brak komentarzy do ZUPA PIECZARKOWA Z WYJĄTKOWYM KETO “MAKARONEM”

SKŁADNIKI

ok. 350-400 g pieczarek,
1 nieduża cebula,
pół cukinii,
2 łyżki smalcu,
1,2 l rosołu,
200 g śmietany 18%,
1 łyżka masła,
ok. 350-400 g serc drobiowych,
2-3 ząbki czosnku,
papryka wędzona,
odrobina płatków papryki,
kolendra,
natka pietruszki,
sól, pieprz.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

W garnku podgrzewam łyżkę smalcu i krótko smażę pokrojoną cebulę.
Następnie dodaję pieczarki, a po kilku chwilach cukinię. Smażę i mieszam, aż stracą jędrność. Dodaję rosół, doprowadzam do zagotowania i gotuję pod przykryciem na małym ogniu przez kilkanaście minut.
Do zupy dodaję śmietanę, masło i blenduję. Doprawiam do smaku solą i pieprzem i dodaję garść natki pietruszki.
Serca drobiowe kroję w cienkie ukośne plastry. Na patelni podgrzewam łyżkę smalcu. Dodaję kawałeczki serc i smażę, aż stracą różowy kolor. Dodaję czosnek i przyprawy, mieszam dokładnie. Patelnię przykrywam i duszę przez kilka minut na małym ogniu.
Porcję serc układam na talerzu, dodaję zupę, posypuję natką pietruszki i gotowe 😉

MAKROSKŁADNIKI w całości / w jednej porcji (4):

białko 128 / 32 g
tłuszcz 136 / 34 g
węglowodany 40 / 10 g
kalorie 1856 / 464 kcal.

Tagi keto kluski, keto przepisy, keto saganek, keto zupa, podroby, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl, serca drobiowe, zupa pieczarkowa

Keto wytrawnie

KETO HUMMUS Z CUKINII / SZYBKA PASTA Z CUKINII

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 21 sierpnia, 2023
Brak komentarzy do KETO HUMMUS Z CUKINII / SZYBKA PASTA Z CUKINII

SKŁADNIKI

350 g cukinii,
1,5 łyżki oliwy,
3 łyżki tahini,
1-2 ząbki czosnku,
garść natki pietruszki i/lub kolendry,
opcjonalnie odrobina soku z cytryny,
ostra papryka,
pieprz, sól.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

Na patelni podgrzewam oliwę. Dodaję pokrojoną cukinię bez części z nasionami, ale ze skórką. Posypuję solą i smażę na średnim ogniu pod przykryciem, aż straci jędrność i zmięknie.
Ostudzoną cukinię przekładam do misy, dodaję pozostałe składniki i blenduję do uzyskania gładkiej masy.

Makroskładniki w całości:

białko 15 g,
tłuszcz 34 g,
węglowodany 8 g,
kalorie 412 kcal.

Tagi hummus z cukinii, keto hummus, keto pasta z cukinii, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto desery

KETO PUDDING MOKKA W KILKA MINUT

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 19 sierpnia, 2023
Brak komentarzy do KETO PUDDING MOKKA W KILKA MINUT

SKŁADNIKI

150-200 ml kawy,
200 ml mleczka kokosowego,
1-2 łyżki erytrolu,
2-3 łyżki mąki z nasion słodkiej bazylii,
1 łyżka kakao,
orzechy włoskie i truskawki do podania.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Ostudzoną kawę przelewam do obszernego słoika.
Dodaję mąkę z nasion słodkiej bazyli, erytrol, kakao oraz mleczko kokosowe.
Słoik dokładnie zakręcam i potrząsam energicznie do całkowitego połączenia.
Podaję z namoczonymi, odsączonymi orzechami i truskawkami.
Deser możemy przygotować także bez kawy tylko w wersji z kakao i część mąki zastąpić nasionami słodkiej bazylii, która błyskawicznie zagęszcza deser.

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (2):

białko 15 / 7,5 g,
tłuszcz 30 / 15 g,
węglowodany 13 / 6,5 g,
kalorie 370 / 185 kcal.

Tagi keto deser, keto proste przepisy, keto przepisy, keto pudding, keto saganek, mąka z nasion słodkiej bazylii, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto wytrawnie

POŻYWNY PLACEK CUKINIOWY

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 17 sierpnia, 2023
Brak komentarzy do POŻYWNY PLACEK CUKINIOWY

SKŁADNIKI

ok. 150 g wędzonego boczku,
kilka plastrów salami lub chorizo,
1 nieduża cebula,
1 papryka,
ok. 400 g cukinii,
1 łyżka smalcu, masła, oleju kokosowego lub oliwy,
1-2 ząbki czosnku,
6 jajek,
2 łyżki mąki migdałowej (lub innej dowolnej mąki),
250 g twarogu,
przyprawy: oregano, papryka wędzona, papryka ostra lub płatki chili, kolendra,
garść natki pietruszki,
sól, pieprz.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

Na patelni podgrzewam łyżkę tłuszczu dodaję pokrojony w plastry boczek. Gdy się zrumieni dodaję posiekaną cebulę i salami. Smażę przez kilka minut.
Następnie dodaję paprykę i czosnek, a potem cukinię pokrojoną w kostkę. Oprószam solą i smażę, aż cukinia straci jędrność.
Jajka wbijam do miski, dodaję twaróg, przyprawy i mąkę. Blenduję do połączenia. Ciasto przekładam na usmażone na patelni warzywa z wędliną i smażę na małym ogniu pod przykryciem. W tym czasie sprawdzam i ewentualnie delikatnie mieszam od dna, żeby równomiernie upiec. Masa musi być całkowicie ścięta.
Posypuję natką pietruszki, kroję i podaję z dowolnym sosem i warzywami. Znakomicie smakuje także na zimno.

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (4):

białko 120 / 30 g,
tłuszcz 164 / 41 g,
węglowodany 30 / 7,5 g,
kalorie 2090 / 523 kcal.

Tagi keto obiad, keto placek z cukinią, keto poza domem, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, papryka, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl, salami

Keto wytrawnie

PAPRYKOWA PASTA Z FETĄ

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 17 sierpnia, 2023
Brak komentarzy do PAPRYKOWA PASTA Z FETĄ

SKŁADNIKI

200 g sera feta,
1-2 łyżki śmietany 18% lub jogurtu greckiego,
1 nieduża papryka,
1-2 ząbki czosnku,
1-2 łyżki oliwy,
1-2 łyżki masła,
sól,
garść natki pietruszki,
opcjonalnie odrobina ostrej papryki.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

Na patelni podgrzewam masło i oliwę. Dodaję czosnek i paprykę podzieloną na mniejsze kawałki i smażę przez kilka minut aż straci jędrność. Wyłączam ogień i przykrywam, żeby dodatkowo zmiękła.
Gdy papryka lekko ostygnie przekładam do miski, dodaję fetę i śmietanę / jogurt przyprawy i natkę pietruszki i blenduję do powstania gładkiej masy.
Podaję ze świeżymi warzywami lub jako smarowidło do keto kanapek.

Makroskładniki w całości:

białko 38 g,
tłuszcz 68 g,
węglowodany 11 g,
kalorie 804 kcal.

Tagi keto kanapki, keto pasta, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, proste keto, saganek.pl

Keto wytrawnie

PASTA TWAROGOWA Z BOCZKIEM

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 14 sierpnia, 2023
Brak komentarzy do PASTA TWAROGOWA Z BOCZKIEM

SKŁADNIKI

300 g tłustego twarogu,
3-4 łyżki kwaśnej śmietany 18%,
100 g wędzonego boczku,
garść szczypiorku,
odrobina pieprzu ziołowego,
majeranek,
papryka wędzona,
sól, pieprz.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

Boczek kroję w drobną kostkę i smażę, aż skwarki będą rumiane.
Zawartość patelni łączę z twarogiem, śmietaną, szczypiorkiem i przyprawami.
Podaję ze świeżymi warzywami lub ogórkami małosolnymi / kiszonymi.

Makroskładniki w całości:

białko 61 g,
tłuszcz 85 g,
węglowodany 13 g,
kalorie 1061 kcal.

Tagi keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto wytrawnie

KETO PLACKI A’LA ZIEMNIACZANE 5 SKŁADNIKÓW

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 10 sierpnia, 2023
Brak komentarzy do KETO PLACKI A’LA ZIEMNIACZANE 5 SKŁADNIKÓW

SKŁADNIKI

150 g drobno pokrojonej piersi drobiowej,
2 jajka,
40 g startego żółtego sera,
pół cebuli,
1-2 ząbki czosnku,
ostra papryka, ulubione zioła (u mnie koperek),
sól, pieprz,
ok. 80 g tłuszczu do smażenia (np. smalec gęsi i/lub masło klarowane).

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

Wszystkie składniki blenduję do uzyskania jednolitego masy/ciasta.
Ciasto nakładam łyżką na rozgrzany tłuszcz i smażę placki z obu stron na złoty kolor.
Podaję z sosem i/lub sałatką.

Makroskładniki w całości / w jednym placku (było 10):

białko 58 / 5,8 g,
tłuszcz 84 / 8,4 g,
węglowodany 5 / 0,5 g,
kalorie 1005 / 100,5 kcal.

Tagi keto obiad, keto placki, keto placki jak ziemniaczane, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto desery

KOKTAJL MOKKA KETO LCHF SUPER KETO DESER NA UPAŁ!

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 8 sierpnia, 2023
Brak komentarzy do KOKTAJL MOKKA KETO LCHF SUPER KETO DESER NA UPAŁ!

SKŁADNIKI

3 żółtka ze sparzonych jaj*,
150 ml mleczka kokosowego,
150 mocnej kawy,
1 łyżeczka kakao,
1-2 łyżeczki erytrolu (opcjonalnie),
1 łyżeczka oleju MCT,
2-3 kostki lodu.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Wszystkie składniki miksuję do uzyskania kremowego koktajlu. Przelewam do wysokiej szklanki i gotowe.

Makroskładniki w całości:

białko 11 g,
tłuszcz 25 g,
węglowodany 6 g,
kalorie 301 kcal

*tu znajdziesz pomysły co zrobić z pozostałymi białkami keto lody jak Big Milk) lub racuchy.

Tagi keto deser, keto koktajl, keto pieczywo, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto desery

WILGOTNE CIASTO CZEKOLADOWE KETO LCHF

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 8 sierpnia, 2023
10 komentarzy do WILGOTNE CIASTO CZEKOLADOWE KETO LCHF

SKŁADNIKI

4 jajka,
2,5 łyżki kwaśnej śmietany,
40 g rozpuszczonego ostudzonego masła,
40 g mąki kokosowej,
40 g mąki migdałowej lub łubinowej,
20 g kakao,
1 łyżeczka cynamonu,
1 łyżeczka sody,
3-4 łyżki erytrolu,
szczypta soli,
1 starte jabłko (po obraniu ok. 140 g) skropione sokiem z cytryny,
50 g posiekanej gorzkiej czekolady,
jako polewa 50 g rozpuszczonej gorzkiej czekolady połączonej z 70 g śmietany 36% lub mascarpone.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Do jajek dodaję masło oraz śmietanę i łączę. Następnie wszystkie sypkie składniki i mieszam do połączenia. Na koniec dodaję starte na dużych oczkach jabłko i posiekaną czekoladę. Mieszam.
Ciasto przekładam do formy (ok. 20 x 20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra-dół w temp. 170°C przez ok. 40 minut (najlepiej obserwować i sprawdzić patyczkiem).
Po ostudzeniu polewam rozpuszczoną czekoladą połączoną ze śmietanką (najlepiej rozpuścić i połączyć w kąpieli z gorącą wodą). Wstawiam do lodówki, żeby polewa zastygła.

Makroskładniki w całości / w jednym kawałku (12):

białko 62 / 5,2 g,
tłuszcz 175 / 14,6 g,
węglowodany 54 / 4,5 g,
kalorie 2103 / 175 kcal.

Tagi ciasto czekoladowe, keto coasto, keto deser, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto wytrawnie

ZUPA FASOLOWA Z WOŁOWINĄ KETO LCHF

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 8 sierpnia, 2023
Brak komentarzy do ZUPA FASOLOWA Z WOŁOWINĄ KETO LCHF

SKŁADNIKI

200 g mięsa wołowego (u mnie polędwica),
200 g fasolki szparagowej,
2-3 łyżki masła, smalcu lub oleju kokosowego,
ok. 500-600 ml rosołu lub wywaru z kości,
pół czerwonej lub zielonej papryki,
kawałek pora,
2 ząbki czosnku,
200 ml mleczka kokosowego,
przyprawy mielona kolendra, curry, ostra papryka, imbir,
natka pietruszki, liście kolendry,
sól, pieprz.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

W garnku podgrzewam tłuszcz i krótko smażę posiekany czosnek i plastry pora.
Gdy lekko zrumienią się dodaję cienko pokrojone mięso. Smażę do momentu, aż straci różowy kolor. Następnie dodaję gorący rosół. Doprowadzam do zagotowania. Przykrywam i duszę na małym ogniu, aż mięso zmięknie.
Dodaję fasolkę i pokrojoną paprykę oraz mleczko kokosowe. Gotuję, aż warzywa zmiękną (nie muszą być całkowicie rozgotowane).
Na koniec dodaję przyprawy oraz zielenię.

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (3):

białko 68 / 23 g,
tłuszcz 78 / 26 g,
węglowodany 22 / 7,3 g,
kalorie 1084 / 361 kcal.

Tagi keto obiad, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, keto zupa, proste keto, proste keto przepisy, saganek.pl

Keto wytrawnie

PYSZNA ZUPA KOPERKOWA Z KETO GRZANKAMI

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 7 sierpnia, 2023
Brak komentarzy do PYSZNA ZUPA KOPERKOWA Z KETO GRZANKAMI

SKŁADNIKI

400 g mięsa mielonego (u mnie z indyka),
2 łyżki masła klarowanego / smalcu,
1 nieduża cebula,
2 ząbki czosnku,
ok. 700 ml rosołu lub wywaru mięsnego,
1-2 łyżki soku z cytryny,
opcjonalnie odrobina skórki z cytryny,
200 ml śmietany 18%, śmietanki kokosowej lub śmietanki 36% albo mascarpone,
szczypta ostrej papryki,
pęczek kopru,
sól, świeżo mielony pieprz,
jako grzanki ser halloumi pokrojony w kostkę.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

W głebokim garnku podgrzewam tłuszcz. Smażę pokrojoną cebulę i czosnek. Gdy lekko zrumienią się dodaję mielone mięso. Smażę z każdej strony. Gdy straci różowy kolor dodaję gorący rosół lub wywar. Doprowadzam do zagotowania. Przykrywam i gotuję na małym ogniu przez kilkanaście minut.
Dodaję śmietanę (zwykłą śmietanę wcześniej łączę z niewielką ilością gorącej zupy). Na koniec dodaję posiekany koperek, sok i skórkę z cytryny, paprykę, sól i pieprz.
Podaję z grzankami z halloumi.

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (4):

białko 123 / 31 g,
tłuszcz 147 / 37 g,
węglowodany 14 / 3,5 g,
kalorie 1855 / 464 kcal.

Tagi halloumi, keto grzanki, keto obiad, keto saganek, keto zupa, koperek, mięso wieprzowe, proste keto, proste keto przepisy, przepisy keto saganek, zupa koperkowa z grzankami

Keto desery

CHRUPIĄCE KETO CIASTKA CHAŁWOWE

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 7 sierpnia, 2023
Brak komentarzy do CHRUPIĄCE KETO CIASTKA CHAŁWOWE

SKŁADNIKI

1 jajko
80 g mąki sezamowej odtłuszczonej,
2-3 łyżki erytrolu,
1 łyżka (ok. 20 g) miękkiego masła,
szczypta soli,
odrobina wanilii lub aromatu waniliowego lub śmietankowego,
opcjonalnie sezam do posypania.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Wszystkie składniki łączę do uzyskania jednolitej masy. Lepię kulki, układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Kulki dociskam, żeby powstały okrągłe, płaskie ciastka. Ewentualnie odrobinę posypuję sezamem.
Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę “góra-dół” w temp. 170⁰C przez 10-15 minut (do zrumienienia).

Makroskładniki w całości:

białko 51 g,
tłuszcz 30 g,
węglowodany 17 g,
kalorie 546 kcal.

Tagi ciastka chałwowe, ciastka z sezamem., keto ciastka, keto deser, keto poza domem, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, proste keto, proste keto desery

Keto wytrawnie

OBŁĘDNE KOTLETY Z KALAFIOREM KETO LCHF

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 4 sierpnia, 2023
Brak komentarzy do OBŁĘDNE KOTLETY Z KALAFIOREM KETO LCHF

SKŁADNIKI

350 g kalafiora,
130 g żółtego sera startego na drobnych oczkach,
2 jajka ugotowane na twardo,
2-3 surowe jajka,
3-4 łyżki mąki migdałowej / łubinowej lub innej niskowęglowodanowej,
garść posiekanego szczypiorku,
1-2 ząbki czosnku,
ostra papryka,
sól, świeżo mielony pieprz,
1 łyżka tłuszczu do posmarowania papieru do pieczenia.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

Kalafior dzielę na różyczki, łodyżki kroję w cieńsze kawałki i gotuję do poziomu al dente. Odcedzam, przekładam do miski i ugniatam tłuczkiem do ziemniaków.
Dodaję ser, mąkę, surowe jajka, ugotowane jajka starte na drobnych oczkach, rozdrobniony czosnek, szczypiorek oraz przyprawy. Mieszam dokładnie.
Lepię kotlety układam na blasze wyłożonej natłuszczonym papierem do pieczenia. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez ok. 30 minut w temp. 160-170ºC. W połowie pieczenia kotlety odwracam na drugą stronę, by równomiernie zrumienić.
Podaję z sosem np. koperkowym lub czosnkowym i sałatką ze świeżych warzyw.

Makroskładniki w całości:

białko 90 g,
tłuszcz 97 g,
węglowodany 14 g,
kalorie 1311 kcal.

Tagi keto obiad, keto przepisy, keto saganek, kotlety bez mięsa, kotlety z kalafiora, obiad bez mięsa, proste keto, proste keto przepisy, przepisy keto saganek

Keto wytrawnie

KOTLETY MIELONE Z CUKINIĄ SZYBKI OBIAD DLA CAŁEJ RODZINY

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 3 sierpnia, 2023
Brak komentarzy do KOTLETY MIELONE Z CUKINIĄ SZYBKI OBIAD DLA CAŁEJ RODZINY

SKŁADNIKI

400 g mięsa mielonego (u mnie łopatka wieprzowa),
300 g cukinii startej na dużych oczkach,
100 g sera cheddar startego na drobnych oczkach,
2-3 jajka (u mnie 2 rozm. M),
pół cebuli,
1 ząbek czosnku,
1 łyżka mąki kokosowej lub migdałowej (ewentualnie odrobinę więcej, jeśli jajka były duże),
przyprawy: pieprz ziołowy, odrobina kuminu, ostra papryka, kolendra mielona, świeżo mielony pieprz, natka pietruszki i/lub koperek,
sól,
tłuszcz do smażenia (smalec gęsi, masło klarowane).

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

Cukinię posypuję solą, mieszam i odstawiam.
W tym czasie smażę drobno pokrojoną cebulę. Odstawiam do ostudzenia.
Cukinię mocno odsączam i przekładam do innej miski. Dodaję mięso, usmażoną cebulę, rozdrobniony czosnek oraz ser, mąkę i przyprawy. Mieszam do powstania jednolitej masy, z której lepię kotlety.
Smażę na średnim ogniu z obu stron złoty kolor.

Makroskładniki w całości / w jednym kotlecie (8):

białko 108 / 13,5 g,
tłuszcz 84 / 10,5 g,
węglowodany 14 / 1,8 g,
kalorie 1244 / 156 kcal.

Tagi keto obiad, keto przepisy, keto saganek, kotlety mielone, kotlety mielone z cukinią, mięso wieprzowe, proste keto, proste keto przepisy, przepisy keto saganek

Keto desery

CYTRYNOWY SORBET Z BAZYLIĄ

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 3 sierpnia, 2023
Brak komentarzy do CYTRYNOWY SORBET Z BAZYLIĄ

SKŁADNIKI

skórka z jednej cytryny,
ok. 200 ml soku z cytryn (z ok. 4-5 cytryn),
kilkanaście lub więcej kostek lodu,
2-3 łyżki erytrolu (najlepiej w pudrze),
garść świeżej bazylii.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Sok z cytryny przelewam do silikonowych foremek na muffiny i zamrażam. Następnie przekładam zamrożone kostki cytrynowe do malaksera. Dodaję zwykłe kostki lodu, słodzik i skórkę z cytryny.
Rozdrabniam/miksuję do całkowitego połączenia i napuszenia.
Połowę masy przekładam do trzech pucharków. Do pozostałej masy dodaję bazylię i miksuję do połączenia.
Powstałe w ten sposób lody bazyliowe dzielę na trzy porcje i przekładam do wcześniej przygotowanych pucharków z lodami cytrynowymi.

Tagi keto deser, keto lody, keto poza domem, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, lody bazyliowe, lody cytrynowe, proste keto

Keto pieczywo

TWAROGOWY CHLEBEK Z PATELNI

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 31 lipca, 2023
Brak komentarzy do TWAROGOWY CHLEBEK Z PATELNI

SKŁADNIKI

20 g mąki bambusowej,
130 g twarogu (może być także kozi lub owczy),
20 g kefiru,
pół łyżeczki sody,
szczypta soli,
20-30 g miękkiego masła lub smalcu (plus do lekkiego natłuszczenia patelni),
1 jajko,
ewentualnie ulubione przyprawy.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:

WYKONANIE

Wszystkie składniki umieszczam w misie i blenduję do połączenia.
Połowę masy przekładam na rozgrzaną patelnię (o średnicy ok. 20 cm) tworząc okrągły placek.
Smażę z obu stron na złoty kolor (pod przykryciem na niewielkim ogniu).
Podobnie postępuję z pozostałą częścią ciasta.

Tagi keto pieczywo, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, pieczywo bez piekarnika, pieczywo z patelni, proste keto

Keto desery

CYTRYNOWE KETO CIASTKA ZE SKWARKAMI

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 30 lipca, 2023
Brak komentarzy do CYTRYNOWE KETO CIASTKA ZE SKWARKAMI

SKŁADNIKI

60 g mąki kokosowej,
szczypta soli,
100 g skwarków ze słoniny (wytopione z ok. 400 g surowej słoniny),
2-3 łyżki erytrolu,
pół łyżeczki kardamonu,
skórka z połowy cytryny,
3 żółtka,
1 jajko,
20 g śmietany, maślanki lub kefiru,
2 łyżeczki proszku do pieczenia.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Do ostudzonych, ale wciąż miękkich skwarków dodaję jajko, żółtka, śmietanę, maślankę lub kefir i blenduję do uzyskania jednolitej masy.
Dodaję pozostałe składniki i łączę do powstania plastycznego ciasta.
Z ciasta formuję wałek, który kroję w płaskie ciasteczka i układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piekę w nagrzanym piekarniku w temp. 170°C przez 10-13 minut, aż lekko zrumienią się.

Makroskładniki w całości / w jednym ciastku (jeśli podzielimy na 16):

białko ok. 23 / 1,4 g,
tłuszcz ok. 147 / 9,2 g
węglowodany ok. 6,5 / 0,4 g,
kalorie ok. 1445 / 90 kcal.

Tagi ciastka cytrynowe, ciastka z żółtkami proste keto, ciastka ze skwarkami, keto ciastka, keto deser, keto poza domem, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, proste keto desery

Keto pieczywo

CHRUPIĄCE KETO PIECZYWO BEZ JAJEK

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 27 lipca, 2023
Brak komentarzy do CHRUPIĄCE KETO PIECZYWO BEZ JAJEK

SKŁADNIKI

10 g mąki bambusowej / błonnika bambusowego,
40 g mąki migdałowej / kokosowej / łubinowej,
15-20 g mielonego złocistego siemienia lnianego odtłuszczonego,
250 ml ciepłej wody,
3-4 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego,
40 g ziaren sezamu,
20 g maku,
50 g ziaren słonecznika,
30 g nasion chia,
pół łyżeczki soli,
dowolne przyprawy (papryka, kminek, czarnuszka, ulubione zioła).

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:

WYKONANIE

W misce łączę sypkie składniki. Następnie dodaję tłuszcz i wodę. Odstawiam na kilka minut, w tym czasie ciasto zgęstnieje. Rozprowadzam równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia tworząc płaski placek. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez ok. 35-40 minut (góra-dół) w temp. 150-160⁰C.
Jeśli po upieczeniu okażę się, że chrupiące są tylko brzegi lub fragmenty, gdzie ciasto było cienko rozprowadzone kroję cały chlebek w kromki, a te upieczone już części odkładam.
Pozostałe kromki chlebka zostawiam na blasze i wstawiam do piekarnika jeszcze na 10-15 minut. W tym czasie chlebek wyschnie i nabierze chrupkości.

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (16):

białko 51 / 3,2 g,
tłuszcz 168 / 10,5 g,
węglowodany 16 / 1 g,
kalorie 1816 / 114 kcal.

Tagi keto pieczywo, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, pieczywo bez jajek, pieczywo LCHF, proste keto