SKŁADNIKI

• ok. 600 g wieprzowego lub wołowego mięsa mielonego,
• 1-2 ząbki czosnku, 
• pieprz ziołowy, słodka i ostra papryka, kolendra,
• 1 jajko, 
• 1 cebula,
• kawałek pora,
• ok. 300 g pieczarek,
• pół papryki czerwonej,
• pół papryki żółtej,
• ok. 1,2 l rosołu lub wywaru mięsnego, 
• 100 g sera cheddar,
• 2-3 łyżki kwaśnej śmietany, 
• sól, pieprz, 
• smalec gęsi do smażenia (3-4 łyżki). 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na leczenie keto w ebooku:

WYKONANIE

1. Do mięsa dodaję czosnek, przyprawy i jajko dokładnie łączę. Lepię kulki. Na patelni podgrzewam 1-2 łyżki smalcu. Układam pulpety i smażę z każdej strony. Zostawiam na małym ogniu i mieszam lekko co jakiś czas. 
2. W garnku podgrzewam 1-2 łyżki smalcu. Dodaję pokrojoną cebulę i pora. Gdy tylko lekko zeszklą się dodaję pokrojoną paprykę i pieczarki. Mieszam i smażę przez kilka chwil. Następnie dodaję gorący rosół lub wywar. Doprowadzam do zagotowania. Zmniejszam ogień i przykrywam. Gotuję przez kilka minut.
3. Dodaję starty ser i śmietanę. Mieszam do połączenia. Następnie pulpety z patelni. Całość mocno podgrzewam, doprawiam do smaku i podaję.

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (5):

• białko 145 / 29 g,
• tłuszcz 280 / 56 g,
• węglowodany 32 / 6,4 g,
• kalorie 3200 / 640 kcal.