SKŁADNIKI

• 6 jajek, 
• 10 g mąki bambusowej / błonnika bambusowego, 
• 50 g drobnej mąki kokosowej, 
• 2-3 łyżki erytrolu, 
• 1 łyżka miękkiego oleju kokosowego,
• skórka z cytryny, 
• sok z cytryny, 
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• szczypta soli, 
• 150 g śliwek pokrojonych w ćwiartki lub ósemki. 

Forma o wymiarach ok. 20 x 20 cm. 

KRUSZONKA

• 1-1,5 łyżki miękkiego oleju kokosowego, 
• 1 łyżka mąki kokosowej, 
• 3 łyżki drobnych wiórków kokosowych,
• 1-2 łyżki erytrolu w pudrze.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

1. Składniki na ciasto miksuję. Przekładam do naczynia wyłożonego papierem do pieczenia. Układam śliwki. Składniki na kruszonkę łączę i posypuję ciasto.
2. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę (góra-dół) w temp. 170°C przez ok. 35 minut (najlepiej obserwować).

Makroskładniki w całości:

• białko 45 g, 
• tłuszcz 101 g,
• węglowodany 25 g,
• kalorie 1215 kcal.