Kasza łubinowa! Pożywna (w 100 g 43 g białka) z niską zawartością węglowodanów (w 100 g 13 g) i sporą zawartością błonnika (27 g). Warto wcześniej ugotować podobnie jak tradycyjną kaszę i odcedzić (gotuję przez ok. 10 minut, następnie pozostawiam pod przykryciem na kolejne 10 minut i odcedzam). Potem możemy wykorzystać dowolnie, do sałatek, do sosów lub tak jak w tym filmie do zupy mlecznej. Zdecydowanie polecam! 💗 

SKŁADNIKI

• 50-60 g kaszki łubinowej,
• 150-200 ml mleczka kokosowego,
• opcjonalnie 50-100 ml wody,
• po ćwierć łyżeczki cynamonu, przyprawy korzennej, mielonego imbiru,
• 1 łyżka nasion słodkiej bazylii lub chia,
• kilka posiekanych orzechów np. pekan lub włoskich, 
• ewentualnie 1 łyżeczka oleju mct. 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

1. Kaszkę płuczę na sicie i wsypuję do garnuszka. Zalewam wodą i gotuję na małym ogniu pod przykryciem ok. 10 minut.
2. Po ugotowaniu zostawiam pod przykryciem na kolejne 10 minut i odcedzam. Dodaję do mleczka kokosowego i doprowadzam do zagotowania.
3. Ponownie gotuję na malutkim ogniu 5-10 minut. Zdejmuję z ognia i dodaję nasiona słodkiej bazylii oraz przyprawy i mieszam.
4. Jeśli użyjemy słodkiej bazylii całość zgęstnieje po kilku minutach, nasiona chia potrzebują dłuższego czasu (wtedy trzeba ponownie podgrzać zupę).
5. Przed podaniem posypuję posiekanymi orzechami i cynamonem.

Makroskładniki w całości:  

• białko 26,4 g
• tłuszcz 44 g
• węglowodany 13 g
• kalorie 540 kcal