SKŁADNIKI

• 600 g dyni (waga po obraniu i usunięciu gniazd nasiennych),
• ok. 200 ml wody,
• skórka z jednej pomarańczy,
• skórka z jednej cytryny,
• sok z jednej cytryny lub więcej,
• 3-4 łyżki erytrolu,
• ćwierć łyżeczki cynamonu,
• szczypta imbiru,
• szczypta przyprawy korzennej (do piernika),
• opcjonalnie pół łyżki masła klarowanego* (warto dodać;)).

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

1. Pokrojoną w kostkę dynię przekładam do garnka, dodaję wodę i smażę na średnim ogniu do miękkości.  Następnie dodaję skórkę startą z wyszorowanych owoców, słodzik i sok z cytryny. Blenduję lub ugniatam tłuczkiem do ziemniaków.
2. Na koniec dodaję przyprawy i mieszam. Gorącą konfiturę dodaję np. do keto deserów lub  przekładam do słoików.
3. Jeśli chcemy przedłużyć trwałość możemy dodatkowo pasteryzować. 

Makroskładniki w całości (ok. 600 g):

• białko 8 g,
• tłuszcz 12 g,
• węglowodany 31 g,
• kalorie 291 kcal.