Tag: keto bułki

Kategorie
Keto pieczywo

KETO CEBULARZE

SKŁADNIKI

NADZIENIE

* podlinkowane, pogrubione produkty z listy składników możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:

WYKONANIE

  1. Drobno pokrojoną cebulę smażę na oliwie, aż się zeszkli. Na koniec dodaję masło, doprawiam solą i przyprawami, mieszam i przykrywam. 
  2. Składniki na ciasto łączę i odstawiam na kilka minut. 
  3. Z ciasta lepię kulki (najlepiej zwilżyć lub natłuścić oliwą dłonie). Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Za pomocą łyżki lub dna kubka / miski robię wgłębienia w bułkach (warto posmarować oliwą, żeby ciasto nie kleiło się). Wgłębienia w bułkach wypełniam farszem. Posypuję makiem.
  4. Wstawiam do nagrzanego piekarnika piekę w temp. 170°C przez 10-15 min. z termoobiegiem,
  5. następnie góra-dół w temp. 150°C przez 10-15 minut (najlepiej obserwować). Studzę na kratce. 
Kategorie
Keto pieczywo

KETO BUŁKI BEZ BABKI JAJOWATEJ BEZ NABIAŁU

Bułki z marchewką w klasycznym wydaniu piekę od wielu, wielu lat. Do tej pory to jeden z faworytów w mojej rodzinie😉 Dziś zaskakująca wersja bułek marchewkowych, ponieważ w wersji keto smakują równie pysznie.

SKŁADNIKI 

* podlinkowane, pogrubione produkty z listy składników możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:

WYKONANIE

  1. Wszystkie składniki miksuję do połączenia. Uzyskujemy zwarte i gąbczaste ciasto. Zwilżonymi dłońmi lepię kulki. Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  2. Wstawiam do nagrzanego piekarnika. Piekę „góra-dół” w temp. 170ºC  ok. 15-20 minut następnie w temp. 150ºC przez ok. 15 minut.
  3. Studzę na kratce. 

Makroskładniki w całości / jednej bułce (7):

  • białko 90 / 12,9 g,
  • tłuszcz 138 / 19,7 g,
  • węglowodany 15 / 2,1 g,
  • kalorie 1758 / 251 kcal. 

Kategorie
Keto pieczywo

TWAROGOWE KETO BAJGLE

SKŁADNIKI 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej pomysłów na keto pieczywo znajdziesz w tym eBooku:

WYKONANIE

  1. W misce umieszczam twaróg, oliwę, ocet oraz jajka i blenduję do połączenia. Następnie dodaję pozostałe, sypkie składniki i kontynuuję blednowanie do uzyskania jednolitej masy. Odstawiam na 10 minut.
  2. Z ciasta lepię kulki, Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, lekko spłaszczam i robię otwór. Posypuję makiem lub sezamem. 
  3. Piekę w nagrzanym do 170°C piekarniku przez 20-30 minut (najlepiej obserwować). Po upieczeniu studzę na kratce.  
Makroskładniki w całości / w jednym bajglu (4):
  • białko 54 / 13,5 g,
  • tłuszcz 58 / 14,5 g,
  • węglowodany 9 / 2,3 g,
  • kalorie 848 / 212 kcal.
Kategorie
Keto pieczywo

KETO BUŁKI KAJZERKI NAJLEPSZE KETO BUŁKI

Pachną obłędnie i doskonale smakują. Polecam do kanapki z pomidorem. Mąż twierdzi, że najlepsze… 😍💖

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej pomysłów na keto pieczywo znajdziesz w tym eBooku:

WYKONANIE

  1. W misce umieszczam wszystkie składniki i miksuję do uzyskania jednolitej gąbczastej masy.  
  2. Zmoczonymi rękami lepię okrągłe bułki. Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  3. Piekę w nagrzanym do 170°C piekarniku przez 25-30 minut. Studzę na kratce. Kroję po całkowitym ostudzeniu. 
MAKROSKŁADNIKI w całości / w jednej bułce (5):
  • Białko ok. 67 / 13,4 g,
  • Tłuszcz ok. 77 / 15,4 g,
  • Węglowodany ok. 5 / 1 g,
  • Kalorie 1023 / 205 kcal
Kategorie
Keto pieczywo

JESZCZE LEPSZE KETO BUŁKI! HIT KETO BAJGLE

SKŁADNIKI 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE 

  1. Wszystkie składniki miksuję do uzyskania jednolitej masy. Odstawiam na ok. 10 minut. 
  2. Zwilżonymi dłońmi lepię kulki. Jeśli robię bajgle wykrawam środek i nadaję kształt oponki, jeśli mają być bułki zostawiam kształt kulek.
  3. Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę w nagrzanym piekarniku (góra-dół) w temp. 170°C przez ok. 25-30 minut.
  4. Kroję po całkowitym ostudzeniu. 

 

Makroskładniki w całości / w jednej bułce/bajglu (5):
  • białko 65 / 13 g,
  • tłuszcz 57 / 11,4 g,
  • węglowodany 9 / 1,8 g,
  • kalorie 857 / 171,4 kcal. 
Kategorie
Keto pieczywo

EKSPRESOWE KETO BUŁKI BEZ PIEKARNIKA

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE 

  1. Zaczynam od ubicia białek ze szczyptą soli. Na koniec ubijania dodaję żółtka. Następnie sypkie składniki. Delikatnie łączę.
  2. Na patelni podgrzewam tłuszcz. Za pomocą łyżki układam porcje ciasta na rozgrzanej patelni. Przykrywam.
  3. Po ok. 3 minutach odwracam na drugą stronę, żeby zrumienić. 
Makroskładniki w całości / w jednej bułce (8):
  • Białko 27 / 3,4 g
  • Tłuszcz 39 / 4,9 g,
  • Węglowodany 7 / 0,9 g,
  • Kalorie 503 / 63 kcal
Kategorie
Keto pieczywo

Chrupiące szybkie KETO BUŁKI BEZ BABKI JAJOWATEJ

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

  1. Wszystkie składniki miksuję do uzyskania jednolitego, gęstego ciasta. Odstawiam na kilka minut. W tym czasie nagrzewam piekarnik.
  2. Z ciasta lepię bułki układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  3. Wstawiam  do nagrzanego piekarnika i piekę przez 15-20 z termoobiegiem w temp. 170ºC, a następnie góra-dół przez 20-25 minut (temperaturę pieczenia możemy znacznie obniżyć, wtedy wydłużamy czas pieczenia).
  4. Upieczone bułki studzę na kratce. 
Makroskładniki w całości / w jednej bułce (8):
  • białko 139 / 17,4 g 
  • tłuszcz 190 / 23,8 g
  • węglowodany 19 / 2,4 g 
  • kalorie 2344 / 293  kcal.
Kategorie
Keto pieczywo

KETO BUŁKA jak CIABATTA Keto bułka BEZ BABKI JAJOWATEJ

SKŁADNIKI  

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE  

  1. Jajka, fetę, ocet oraz oliwę blenduję do połączenia składników i uzyskania jednolitej masy. Następnie dodaję sypkie składniki i łączę. 
  2. Masę przekładam do formy “keksówki” wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę w nagrzanym piekarniku (góra-dół) w temp. 170⁰C przez 10-15 minut, następnie zmniejszam temp. do 150⁰C i piekę przez ok. 20 minut.
  3.  Studzę na kratce. Kroję po całkowitym ostudzeniu.
Makroskładniki w całości:
  • białko ok. 47 g,
  • tłuszcz ok. 70 g,
  • węglowodany ok. 6,3 g,
  • kalorie ok. 848 kcal.
Kategorie
Keto pieczywo

MUFFINY ANGIELSKIE  BUŁECZKI Z PATELNI KETO LCHF

SKŁADNIKI

NA TRZY SZTUKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

 

WYKONANIE

  1. Zaczynam od połączenia startego sera z mokrymi składnikami. Następnie dodaję suche i mieszam. Odstawiam na 8-10 minut. 
  2. Po tym czasie ciasto dzielę na trzy części, fromuję krążki/placki (ok. 2 cm grubości).
  3. Układam na lekko natłuszczonej i rozgrzanej patelni, przykrywam i piekę kilka minut na bardzo, bardzo małym ogniu.
  4. Gdy bułeczki “napuszą” się odwracam na drugą stronę, przykrywam (można zostawić szczelinę) i piekę z drugiej strony. 
  5. Bułeczki/muffiny możemy zjadać bezpośrednio po upieczeniu jeszcze ciepłe z masłem i np. twarożkiem lub przekrojone na pół i dodatkowo zrumienione na patelni (tak, żeby każda strona była chrupiąca) i dowolnie przełożone np. jak burger.

MAKROSKŁADNIKI

w całości / w jednej bułce (3):

  • białko 36 /  12 g,
  • tłuszcz 49 / 16,3  g,
  • węglowodany 5,5 / 1,8 g,
  • kalorie 640 / 213 kcal.
Kategorie
Keto pieczywo

ŁUBINOWE KETO BUŁKI BEZ NABIAŁU

SKŁADNIKI

* podlinkowane, pogrubione produkty z listy składników możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:

WYKONANIE

  1. W misce umieszczam wszystkie składniki i miksuję do uzyskania jednolitej gąbczastej masy.  
  2. Zmoczonymi rękami lepię okrągłe bułki. Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  3. Piekę w nagrzanym do 180°C piekarniku przez 20-25 minut (góra-dół), kolejne 20 minut piekę w temperaturze 160°C (bułki muszą być rumiane). Studzę na kratce. 

MAKROSKŁADNIKI  w całości / w jednej bułce (5): 

  • białko ok. 53 / 11 g,
  • tłuszcz ok. 28 / 5,6 g,
  • węglowodany ok. 8,3 / 1,7 g,
  • kalorie 578 / 116 kca

Kategorie
Keto pieczywo Keto wytrawnie

KETO BUŁKI Z MĄKĄ BAMBUSOWĄ KETO BAJGLE Jak upiec keto bułki?

Bułeczki nie mają posmaku babki jajowatej. Smakują neutralnie. Polecam! 😉

SKŁADNIKI

NA DWIE SZTUKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

  1. Zaczynam od połączenia startego sera z mokrymi składnikiami. Następnie dodaję suche, przy czym mąkę babmusową sypię stopniowo. Tak, żeby uzyskać w miarę zwarte ciasto. Odstawiam na 10 minut.
  2. Po tym czasie ciasto musi być plastyczne, nielepkie i zwarte. Formuję bułki/bajgle.
  3. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę z termoobiegiem najpierw przez 15 minut w temp. 170⁰C, następnie przez 45 minut w temp. 130-140⁰C (trzeba obserwować), łącznie godzinę.
  4. Na koniec pozwalam bułkom „odpocząć” przez kilka minut w wyłączonym piekarniku, następnie wyjmuję i studzę na kratce. 

MAKROSKŁADNIKI

w całości / w jednej bułce:

  • Białko 27 /  13,5 g,
  • Tłuszcz 40 / 20  g,
  • Węglowodany 5 / 2,5 g,
  • Kalorie 535 / 268 kcal.
Kategorie
Keto desery Keto wytrawnie

BUŁKI MAKOWE KETO LCHF

SKŁADNIKI

MASA MAKOWA

CIASTO:

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

  1. Zaczynam od podgrzania kremu/śmietanki kokosowej z masłem. Po kilku minutach dodaję mak.
  2. Następnie pozostałe składniki na masę makową. Odstawiam do ostudzenia.
  3. Składniki na ciasto łączę i odstawiam do zamrażalnika na 40-50 minut.
  4. Następnie rozwałkowuję pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia. 
  5. Przekładam na deskę i ponownie do zamrażalnika na pól godziny. Dzięki schłodzeniu bez problemu odkleimy papier z obu stron ciasta.
  6. Białka ubijam i łączę z ostudzoną masą makową. Przekładam na schłodzone ciasto (z którego wcześniej odkleiłam papier). Zwijam w rulon. Kroję na porcję 2-3 cm.
  7. Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  8. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez ok. 40 minut w temp. 150-160ºC.

Po upieczeniu można ozdobić lukrem (przepis). 

MAKROSKŁADNIKI

w całości / w jednej bułce (9 sztuk) bez lukru:

  • Białko ok. 105 / 11,7  g
  • Tłuszcz ok. 273 / 30,3  g
  • Węglowodany ok. 28 / 3,1 g,
  • Kalorie ok. 3040 / 338 kcal.
Kategorie
Keto pieczywo Keto wytrawnie

KETO BUŁKI Z TRZECH SKŁADNIKÓW AWARYJNE KETO PIECZYWO Jak upiec keto bułki?

SKŁADNIKI

  • 3 białka jaj (ok. 110 g),
  • 20 g mielonego odtłuszczonego siemienia lnianego złocistego,
  • 45 g ziaren siemienia lnianego (u mnie złote) lub sezamu,
  • ćwierć łyżeczki soli.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

  1. Białka z solą ubijam na sztywną pianę. Następnie dodaję sypkie składniki. Delikatnie łączę.
  2. Łyżką układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia porcje ciasta (jedna łyżka jedna bułka). Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę w temp. 150ºC przez ok. 25 minut.

MAKROSKŁADNIKI W CAŁOŚCI:

  • wersja z samym lnem: białko 31, tłuszcz 18 g, węglowodany 9 g, kalorie 351 kcal.
  • wersja z sezamem: białko 31, tłuszcz 31 g, węglowodany 2,5 g, kalorie 421 kcal.

 

Kategorie
Keto pieczywo

KETO BUŁKI Z MOZZARELLĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI Jak upiec keto bułki?

 

SKŁADNIKI:

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

  1. Łączę jajka, mozzarellę, wodę, oliwę i pomidory. Następnie dodaję pozostałe składniki. Mieszam i odstawiam na 10 minut.
  2. Następnie lepię bułki, mokre dłonie ułatiwiają formowanie zgrabnych kulek. Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. 
  3. Piekę w nagrzanym piekarniku, najpierw z termoobiegiem 15-20 min. w temp. 170-180°C, a następnie „góra-dół” 15-20 minut w temp. 160-170°C (trzeba obserwować, żeby bułki nie przypiekły się za bardzo).

MAKROSKŁADNIKI

w jednej bułce (5 sztuk): 

  • tłuszcz ok. 15,8 g 
  • białko ok. 9,8 g 
  • węglowodany: ok. 2,8 g
  • energia ok. 199,6 kcal
Kategorie
Keto pieczywo

| NIEZAWODNE KETO BUŁKI KEFIROWE Jak upiec keto bułki?

SKŁADNIKI:

 

WYKONANIE:

  1. Godzinę przed przygotowaniem bułek wyjmuję z lodówki kefir i jajka, żeby miały podobną temperaturę do pozostałych składników.
  2. Wszystkie składniki łączę do uzyskania jednolitej masy. Odstawiam na 10 minut. Po tym czasie lepię bułeczki. Z tej ilości uzyskamy 7 średniej wielkości bułek. Jeśli ciasto klei się do rąk można zwilżyć ręce wodą, dzięki temu sprawnie formujemy bułki.
  3. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę “góra-dół” w temperaturze 140-150ºC przez 30-40 minut (trzeba obserwować).
  4. Po upieczeniu studzę na kratce.

MAKROSKŁADNIKI:

w całości / w jednej bułce (było 7):

  • Białko 45 / 6,4 g,
  • Tłuszcz 60 / 8,6 g,
  • Węglowodany 17 / 2,4 g,
  • Kalorie 858 / 123 kcal.

Kategorie
Keto desery Keto pieczywo

| KETO BUŁKI BEZ NABIAŁU Keto jagodzianki Niezawodne i proste bułki keto, LCHF

SKŁADNIKI

 *podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:

WYKONANIE 

  1. Wszystkie składniki miksuję do uzyskania jednolitej masy. Odstawiam na ok. 10 minut. 
  2. Zwilżonymi dłońmi lepię kulki. Jeśli robię bajgle wykrawam środek i nadaję kształt oponki, jeśli mają być bułki zostawiam kształt kulek.
  3. Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę w nagrzanym piekarniku (góra-dół) w temp. 150°C przez ok. 40 minut.
  4. Kroję po całkowitym ostudzeniu. 
Makroskładniki w całości:
  • Tłuszcz ok. 74 g,
  • Białko ok. 48 g,
  • Węglowodany ok. 9 g,
  • Kalorie 975 kcal
Makroskładniki w jednej bułce bez dodatków (było 6):
  • Tłuszcz ok. 12 g,
  • Białko ok. 8 g,
  • Węglowodany ok. 1,5 g,
  • Kalorie 163 kcal
Kategorie
Keto pieczywo

| BŁYSKAWICZNE BUŁKI BEZ GLUTENU (KETO, LOW CARB) Jak upiec keto bułki?

SKŁADNIKI NA 3 BUŁKI

WYKONANIE

  1. Jajka roztrzepuję, dodaję wodę oraz ocet. Mieszam. Następnie dodaję suche składniki i dokładnie łączę. Odstawiam na 10-15 minut.
  2. Lepię 3 bułki, układam na rozgrzanej patelni z łyżką masła klarowanego, smalcu lub oleju kokosowego.
  3. Piekę pod przykryciem ok 4-5 minut na bardzo małym ogniu, po czym odwracam (gdy bułki wyraźnie podrosną) na drugą stronę i piekę kolejne 4-5 minut, tym razem może być bez przykrycia.
  4. Podczas pieczenia warto sprawdzać czy ogień nie jest zbyt mocny, żeby bułki nie spaliły się.

MAKROSKŁADNIKI

w całości / w jednej bułce (3):

  • białko 23 / 7,7 g,
  • tłuszcz 14 / 4,7 g,
  • węglowodany 3 / 1 g,
  • kalorie 276 / 92 kcal. 

Mnóstwo przepisów w różnych kategoriach na diecie niskowęglowodanowej, keto jak również kuchni tradycyjnej.

Znajdziesz tu najprostsze rozwiązania dla siebie i swojej rodziny!

Odkryj
kontakt

Copyright © 2013-2024 Saganek.pl | Wszelkie prawa zastrzeżone