Tag: keto śniadanie

Kategorie
Keto wytrawnie

KETO BABKA SEROWO CUKINIOWA | KETO ZAPIEKANKA Z CUKINII

SKŁADNIKI 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków

WYKONANIE

  1. Startą cukinię lekko posypuję solą i mieszam. Odstawiamy na ok. 30 minut. Następnie odciskam nadmiar płynu. Dodaję ser feta i cheddar, jajko, przyprawy, ewentualnie przeciśnięty czosnek i mąkę mieszam dokładnie.
  2. Ciasto przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch lekko posypuję startym serem cheddar.
  3. Piekę góra-dół w temp. 180°C przez ok. 30 minut (najlepiej obserwować). Podaję na ciepło lub na zimno.
Kategorie
Keto wytrawnie

KETO MINI WRAPY BEZ MĄKI

SKŁADNIKI

  • 2 jajka,
  • 140 g startego żółtego sera (np. gouda),
  • szczypta soli,
  • ulubione przyprawy

oraz 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków

WYKONANIE

  1. Do jajek dodaję starty ser i szczyptę soli i blenduję do połączenia (ser nie musi być całkowicie zblendowany).
  2. Masę przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i cienko rozprowadzam na kształt okrągłego placka. Można posypać ulubionymi przyprawami.
  3. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra dół w temp. 170ºC przez ok. 15 minut.
  4. Następnie placek smaruję serkiem, układam pokrojone pomidorki i oliwki. Ostrożnie roluję, najlepiej za pomocą papieru, na którym był pieczony i ponownie wstawiam do piekarnika na 4-5 minut. Kroję i podaję jeszcze gorące 🙂 
Makroskładniki w całości;
  • białko 55 g,
  • tłuszcz 50 g,
  • węglowodany 4 g,
  • kalorie 680 kcal.
Kategorie
Keto wytrawnie

EKSPRESOWY PASZTET BEZ PIECZENIA

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w BESTSELLERZE

WYKONANIE

  1. Na patelni podgrzewam tłuszcz i smażę pokrojoną cebulę, pieczarki i paprykę. Mieszam co jakiś czas, żeby zrumienić z każdej strony. Na koniec lekko posypuję solą. Zostawiam do ostudzenia. Mięso z rosołu dokładnie oczyszczam z kości i kosteczek. Przekładam do głębszej misy lub misy malaksera. Dodaję zawartość patelni, przecier pomidorowy, sos sojowy, przyprawy i wodę i blednuję do uzyskania gładkiej masy.
  2. Ewentualnie doprawiam do smaku. Podaję z pieczywem lub jako nadzienie do roladek z ogórkiem kiszonym lub konserwowym. Ogórki kroję w cienkie podłużne plastry. Układam na folii, żeby uzyskać płaską powierzchnię, na która przekładam pasztet (zerknij na film poniżej). Za pomocą folii roluję i zwijam. Chłodzę w lodówce lub zamrażalniku. Kroję gdy masa całkowicie zastygnie.
Kategorie
Keto wytrawnie

DOMOWY KETO PASZTET

SKŁADNIKI

  • 800 g łopatki wieprzowej,
  • 600 g surowego boczku wieprzowego,
  • ok. 300-400 g wątróbki drobiowej,
  • 1-2 łyżki smalcu gęsiego lub wieprzowego, 
  • 6-7 pieczarek,
  • 1 cebula, 
  • kawałek pora,
  • pół papryki,
  • ziele angielskie,
  • liście laurowe,
  • gałązka rozmarynu,
  • gałązka lubczyku, 
  • 4 jajka,
  • opcjonalnie 1-2 łyżki koncentratu pomidorowego,
  • gałka muszkatołowa, wędzona papryka, ostra papryka, pieprz ziołowy, majeranek,
  • sól, pieprz.

WYKONANIE

  1. Zaczynam od podgrzania tłuszczu na obszernej patelni (u mnie smalec gęsi). Dodaje kawałki cebuli i pora oraz pokrojone mięso, czyli łopatkę wieprzową i surowy boczek. Wrzucam liście laurowe, ziele angielskie, lubczyk kawałki papryki i rozmaryn. Mieszam tak, żeby mięso straciło różowy kolor. Zmniejszam ogień i duszę pod przykryciem na małym ogniu przez ok. półtorej godziny.
  2. Następnie dodaję pieczarki i wątróbkę i jeszcze duszę przez kilkanaście minut. Potem zdejmuję pokrywę i pozwalam, żeby całość odparowała.
  3. Ostudzone mięso mielę dwukrotnie na małych oczkach. Następnie dodaję przyprawy i jajka. Dodaję także część wywaru z duszenia mięsa i sprawdzam jaka jest konsystencja masy. Ma być w miarę stabilna i zwarta.
  4. Przekładam do dwóch foremek (tzw. keksówek) natłuszczonych masłem i posypanych mielonym lnem. 
  5. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez ok. 1 godzinę w temp. 160-170ºC (pasztet musi być lekko zrumieniony).
  6. Po całkowitym ostudzeniu wyjmuję z foremek i możemy podawać. 
Makroskładniki w całości:
  • białko 336 g,
  • tłuszcz 420 g,
  • węglowodany 7 g,
  • kalorie 5160 kcal. 
Kategorie
Keto wytrawnie

POŻYWNE ŚNIADANIE ZE ŚWIEŻYM KETO PIECZYWEM

SKŁADNIKI NA BUŁKĘ 

SKŁADNIKI NA JAJECZNICĘ

  • 1 żółtko (z jajka z bułki),
  • 3 jajka,
  • 2-3 łyżki śmietany 18%,
  • 1 łyżka masła,
  • sól, pieprz. 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

  1. Białko ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę. Dodaję sypkie składniki. Delikatnie łączę. Przekładam na podgrzaną patelnię z 1 łyżeczką oliwy. Za pomocą łyżki nadaję okrągły kształt przypominający bułkę.
  2. Zmniejszam ogień do absolutnego minimum. Patelnię przykrywam i po ok. 4-5 minutach bułeczkę odwracam na drugą stronę. Kontynuuję pieczenie na maleńkim ogniu jeszcze przez kilka minut. 
  3. Na drugiej patelni podgrzewam śmietanę. Dodaję jajka i pozostałe z jajka z bułki żółtko oraz sól. Początkowo mieszam tak, żeby ścięły się białka, a na koniec dodaję masło i mieszam całość do połączenia z żółtkami. Poziom ścięcia jajecznicy według uznania. Posypuję szczypiorkiem i pieprzem. 
  4. Podaję np. z pomidorami polanymi oliwą z oliwek i świeżą bułeczką z patelnie posmarowaną  masłem. 

Makroskładniki w całości:

  • białko 30,
  • tłuszcz 52 g,
  • węglowodany 6 g,
  • kalorie 617 kcal.

Kategorie
Keto wytrawnie

NALEŚNIKOWE KIESZONKI KETO LCHF

SKŁADNIKI (na 4 naleśniki)

  • 4 jajka,
  • 2 łyżki rozpuszczonego masła,
  • opcjonalnie szczypta soli.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. Masło rozpuszczam na patelni, nie podgrzewam zbyt mocno. Dodaję do jajek i ubijam lub blenduję. Smażę na tej samej patelni jak zwykłe naleśniki ewentualnie lekko natłuszczam.
  2. Gdy tylko naleśnik zacznie zastygać układam po środku ulubione dodatki np. żółty ser, parówki, szynkę pokrojone w słupki tworząc kwadrat. Naleśnik składam tak, żeby powstała kieszonka (jak widać na zdjęciu). W środku umieszczam rozbite jajko i podgrzewam, aż białko zetnie się. 
  3. W ten sam sposób możemy także przygotować kieszonkę na słodko. Jako boki możemy użyć twaróg pokrojony w słupki, w środku możemy ułożyć świeże owoce posypane słodzikiem. Przykrywamy i czekamy, aż owoce puszczą sok. Można podawać z kleksem mascarpone lub śmietanki 36%. 
Makroskładniki w całości / w jednym naleśniku bez dodatków (4):
  • białko 28 / 7 g
  • tłuszcz 44 / 11 g
  • węglowodany 1,3 / 0,3 g 
  • kalorie 508 / 127 kcal
Kategorie
Keto wytrawnie

OMLET A’LA KEBAB

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. Na rozgrzanej patelni rozpuszczam tłuszcz. Dodaję mięso i smażę z każdej strony. Gdy straci różowy kolor lekko solę i dodaję przyprawy.
  2.  Jajka miksuję z serem i szczyptą soli. Wylewam na usmażone mięso. 
  3. Patelnię przykrywam i smażę na małym ogniu. Zdejmuję z patelni, gdy masa jajeczna całkowicie zastygnie. 
  4. Podaję złożony na pół z ulubionymi dodatkami (sos, ulubione warzywa np. kapusta, pomidor, cebula, ogórek).
Makroskładniki w całości w samym omlecie bez warzyw i sosu / w jednej porcji (2):
  • Białko 54 / 27 g  
  • Tłuszcz 108 / 54 g  
  • Węglowodany 3 / 1,5 g 
  • Kalorie 1193/ 597 kcal

 

Kategorie
Keto wytrawnie

KOTLETY JAJECZNE Z PIECZARKAMI 

SKŁADNIKI

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK.

Piękne solidne deski kuchenne kupisz w Tavola (kliknij i zobacz).

WYKONANIE

  1. Ugotowane jajka oraz surowe pieczarki ścieram na tarce na dużych oczkach. Dodaję pokruszoną fetę, szczypiorek, surowe jajka, mąkę, babkę jajowatą oraz przyprawy. Ewentualnie starty ser cheddar, który dodatkowo wzbogaci smak placuszków. 
  2. Wszystkie składniki dokładnie łączę. 
  3. Z masy formuję kulki, które spłaszczam i smażę na małym ogniu z obu stron na złoty kolor. Ciasto można nakładać także łyżką. Patelnię lekko natłuszczam przed każdą partią placków
MAKROSKŁADNIKI w całości:
  • Białko 88 g
  • Tłuszcz 104 g
  • Węglowodany 10 g
  • Kalorie 1342 kcal
Kategorie
Keto wytrawnie

JAJKA CUKINIA PARMEZAN ZNAKOMITE KETO POŁĄCZENIE

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto przepisów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE 

  1. Na patelni podgrzewam oliwę. Cukinię szatkuję za pomocą obieraczki do warzyw w cienkie paski. Wrzucam do podgrzanego tłuszczu. Lekko solę.
  2. Smażę i mieszam, aż cukinia zmięknie i odprawuję. Ewentualnie dodaję czosnek. Przykrywam na kilka minut.
  3. Następnie dodaję jajka, posypuję solą. Przykrywam i czekam, aż białka zetną się, a żółtka pozostaną płynne.
  4. Obieraczką do warzyw ścieram ser parmezan lub grana padano. Posypuję jajka i cukinię. Przykrywam i czekam, aż ser lekko rozpuści się.
  5. Doprawiam solą i pieprzem. Posypuję natką pietruszki. 

Makroskładniki w całości:

  • białko 61 g,
  • tłuszcz 74 g,
  • węglowodany 13 g,
  • kalorie 970 kcal. 

Kategorie
Keto wytrawnie

KETO HOT DOG Z PATELNI

SKŁADNIKI

Do środka 
  • 2 parówki,
  • kawałek cebuli,
  • kawałek papryki,
  • opcjonalnie odrobina sera. 

* Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK.

Więcej prostych keto przepisów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. Białka ubijam na sztywną pianę. Dodaję żółtka. Ubijam chwilę.
  2. Następnie mąkę, delikatnie łączę. Na koniec starty ser cheddar i  mieszam.
  3. Masę przelewam na rozgrzaną patelnię, na której jest już rozpuszczony smalec. Na jednej połowie ciasta układam ulubione dodatki (u mnie cienko pokrojona cebula, parówki, ewentualnie papryka i starty ser).
  4. Gdy ciasto zacznie zastygać składam na pół, sklejam boki na kształt podłużnej bułki. Smażę pod przykryciem na małym ogniu. Po kilku minutach odwracam na drugą stronę i kontynuuję smażenie pod przykryciem. 

Makroskładniki w samym cieście bez dodatków:

  • Białko 31 g,
  • Tłuszcz 37 g,
  • Węglowodany 2 g,
  • Kalorie 473 kcal. 
Kategorie
Keto wytrawnie

PYSZNA JAJECZNICA Z WĄTRÓBKĄ

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto przepisów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. Na patelni podgrzewam smalec. Dodaję drobno pokrojoną wątróbkę. Smażę i mieszam, aż wątróbka straci różowy kolor.
  2. Następnie wątróbkę zsuwam na jedną połowę patelni. Na drugiej kładę masło i śmietanę i mieszam do połączenia.
  3. Następnie dodaję jajka i łączę całość. Smażymy do ulubionego poziomu ścięcia jajek. Na koniec doprawiam solą. 
  4. Przed podaniem posypuję pieprzem i natką pietruszki. 
Makroskładniki w całości:
  • Białko 33 g,
  • Tłuszcz 46 g,
  • Węglowodany 4 g,
  • Kalorie 570 kcal.

Kategorie
Keto wytrawnie

JAJECZNICA Z POMIDOREM I ŚMIETANĄ

SKŁADNIKI

  • 1 średniej wielkości pomidor,
  • 3 jajka,
  • ok. 1,5 łyżki masła,
  • ok. 1,5 łyżki gęstej śmietany,
  • opcjonalnie odrobina kurkumy,
  • opcjonalnie odrobina cynamonu,
  • sól, pieprz.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

  1. Zaczynam od sparzenia pomidora i usunięcia skórki. Następnie kroję i wrzucam na suchą patelnię. Posypuję lekko solą.
  2. Smażę, aż pomidor zamieni się w pulpę.
  3. Dodaję jajka, masło i ewentualnie odrobinę kurkumy i cynamonu. Mieszam tak, żeby równomiernie rozprowadzić jajko i połączyć z pomidorami.
  4. Gdy jajka zaczną ścinać się dodaję śmietanę. Mieszam i smażę do uzyskania pożądanej konsystencji jajecznicy. 

 

 

Kategorie
Keto wytrawnie

JAJKA, PIECZARKI I FETA IDEALNE POŁĄCZENIE NA POŻYWNE ŚNIADANIE

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

  1. Na patelni podgrzewam tłuszcz, dodaję pokrojoną cebulę, smażę i mieszam co jakiś czas.
  2. Gdy tylko cebula zacznie rumienić się dodaję pokrojone pieczarki i smażę aż stracą jędrność i odparują. Jeśli nam nie przeszkadza możemy dodać posiekany czosnek.
  3. Na tym etapie polecam dodać także 1-2 łyżki zwykłego masła, ponieważ znacząco wzbogaca smak.
  4. W misce  roztrzepuję jajka ze śmietaną oraz solą i pieprzem. Masę przelewam na usmażone pieczarki. Rozprowadzam równomiernie. Zmniejszam ogień, patelnię przykrywam.
  5. Po kilku chwilach, gdy masa zacznie ścinać się dodaję pokrojoną/pokruszoną fetę. Przykrywam i smażę, aż masa całkowicie zastygnie.
  6. Posypuję szczypiorkiem i/lub natką pietruszki. Podaję z rukolą skropioną oliwą. 

Makroskładniki w całości:

  • Białko 65 g,
  • Tłuszcz 105 g,
  • Węglowodany 15 g,
  • Kalorie 1253 kcal. 
Kategorie
Keto desery Keto wytrawnie

KETO PLACKI Z DWÓCH SKŁADNIKÓW

SKŁADNIKI:

  • 125 g mozzarelli,
  • 2 żółtka,
  • opcjonalnie masło klarowane do natłuszczenia patelni. 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE:

  1. Wystarczy porwać mozzarellę na kawałki, dodać żółtka i zblendować.
  2. Ewentualne dodatki według uznania, może być wytrwanie i na słodko.
  3. Smażę z obu stron na złoty kolor na małym ogniu.
  4. Z podanych składników usmażymy 8-9 placków.

MAKROSKŁADNIKI:

w całości / w jednym placku (było 9):

  • Białko 27 / 3 g,
  • Tłuszcz 40 / 4,4 g,
  • Węglowodany 0,9 / 0,1 g
  • Kalorie 475 / 53 kcal.

Mnóstwo przepisów w różnych kategoriach na diecie niskowęglowodanowej, keto jak również kuchni tradycyjnej.

Znajdziesz tu najprostsze rozwiązania dla siebie i swojej rodziny!

Odkryj
kontakt

Copyright © 2013-2024 Saganek.pl | Wszelkie prawa zastrzeżone