SKŁADNIKI

• 4 jajka,
• 2 łyżki oliwy,
• 100 g żółtego sera, startego na drobnych oczkach,
• ok. 100 g czerwonej papryki pokrojonej w drobną kostkę,
• ok. 180 g cukinii pokrojonej w drobną kostkę,
• 1 łyżka mąki bambusowej,
• 1,5-2 łyżki mąki łubinowej,
• opcjonalnie 1-2 posiekane suszone pomidory,
• 1-2 rozdrobnione ząbki czosnku,
• pół łyżeczki oregano,
• ćwierć łyżeczki ostrej papryki,
• garść natki pietruszki,
• sól, pieprz.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków

WYKONANIE

1. Do miski wbijam jajka, sól i obie mąki i łączę. Następnie wrzucam pokrojone warzywa, czosnek i przyprawy i mieszam dokładnie.
2. Piekę w rozgrzanej gofrownicy. Jedna łyżka stołowa przypada na jedną porcję, czyli niedużego gofra.
3. Podaję z sałatą, świeżymi warzywami, ulubioną szynką lub łososiem. 

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (10):

• białko 67 / 6,7 g,
• tłuszcz 72 / 7,2 g,
• węglowodany 15 / 1,5 g,
• kalorie 1013 / 101,3 kcal.