SKŁADNIKI

• 1 średniej wielkości pomidor,
• 3 jajka,
• ok. 1,5 łyżki masła,
• ok. 1,5 łyżki gęstej śmietany,
• opcjonalnie odrobina kurkumy,
• opcjonalnie odrobina cynamonu,
• sól, pieprz.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

1. Zaczynam od sparzenia pomidora i usunięcia skórki. Następnie kroję i wrzucam na suchą patelnię. Posypuję lekko solą.
2. Smażę, aż pomidor zamieni się w pulpę.
3. Dodaję jajka, masło i ewentualnie odrobinę kurkumy i cynamonu. Mieszam tak, żeby równomiernie rozprowadzić jajko i połączyć z pomidorami.
4. Gdy jajka zaczną ścinać się dodaję śmietanę. Mieszam i smażę do uzyskania pożądanej konsystencji jajecznicy.