SKŁADNIKI
- 600 g dyni (waga po obraniu i usunięciu gniazd nasiennych),
- ok. 200 ml wody,
- skórka z jednej pomarańczy,
- skórka z jednej cytryny,
- sok z jednej cytryny lub więcej,
- 3-4 łyżki erytrolu,
- ćwierć łyżeczki cynamonu,
- szczypta imbiru,
- szczypta przyprawy korzennej (do piernika),
- opcjonalnie pół łyżki masła klarowanego* (warto dodać;)).
* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK
Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:
WYKONANIE
- Pokrojoną w kostkę dynię przekładam do garnka, dodaję wodę i smażę na średnim ogniu do miękkości. Następnie dodaję skórkę startą z wyszorowanych owoców, słodzik i sok z cytryny. Blenduję lub ugniatam tłuczkiem do ziemniaków.
- Na koniec dodaję przyprawy i mieszam. Gorącą konfiturę dodaję np. do keto deserów lub przekładam do słoików.
- Jeśli chcemy przedłużyć trwałość możemy dodatkowo pasteryzować.
Makroskładniki w całości (ok. 600 g):
- białko 8 g,
- tłuszcz 12 g,
- węglowodany 31 g,
- kalorie 291 kcal.
