SKŁADNIKI 

• ok. 300-350 g pokrojonej w kostkę kiełbasy,
• 2-3 łyżki tłuszczu (masło klarowane, smalec lub olej kokosowy),
• 1 nieduża cebula,
• ok. 200-250 g dyni (u mnie hokkaido),
• kilka pieczarek,
• kawałek selera korzeniowego, 
• ćwierć czerwonej papryki,
• 4-5 liści kapusty pekińskiej,
• ok. 900 ml gorącego rosołu,
• 1 szklanka passaty pomidorowej,
• garść natki pietruszki,
• liść laurowy, ziele angielskie,
• 1 przeciśnięty ząbek czosnek, 
• mielona kolendra, kurkuma, ostra papryka, 
• sól, pieprz.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

1. W garnku rozpuszczam tłuszcz. Dodaję pokrojoną cebulę oraz kiełbasę. 
2. Po kilku minutach smażenia dodaję pokrojoną dynię, paprykę, pieczarki, kapustę pekińską oraz starte na dużych oczkach wiórki selera.
3. Solę i mieszam od czasu do czasu. Gdy warzywa będą lekko zrumienione dodaję rosół, passatę, ziele angielskie oraz liście laurowe. Doprowadzam do zagotowania. Przykrywam i gotuję na małym ogniu przez kilkanaście minut.
4.  Dodaję przyprawy i  ewentualnie doprawiam solą. Jeszcze chwilę gotuję na niedużym ogniu. Na koniec posypuję pietruszką.

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (4):

• Tłuszcz 113 /  28,3 g 
• Białko 147 /  36,8 g
• Węglowodany 32  / 8 g 
• Kalorie 1780 / 445 kcal