SKŁADNIKI 

• 6 jajek*,
• 220 g śmietany 18%* lub gęstego jogurtu naturalnego*, 
• 40 g mąki kokosowej,
• 60 g mąki migdałowej,
• 50 g rozpuszczonego, ostudzonego masła lub oleju kokosowego,
• 3-4 łyżki erytrolu,
• ewentualnie wanilia, 
• odrobina skórki z cytryny,
• łyżeczka proszku do pieczenia, 
• pół łyżeczki kardamonu, 
• szczypta soli,

• 350 g śliwek.

*w temperaturze pokojowej 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

1. Wszystkie składniki na ciasto łączę do uzyskania jednolitej masy. Ciasto przekładam do formy (ok. 20 x 30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układam ćwiartki śliwek.
2. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra-dół w temp. 170ºC przez ok. 60 minut (najlepiej obserwować i sprawdzić patyczkiem). Gdy ciasto lekko ostygnie posypuję słodzikiem w pudrze.

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (16):

• białko 62 / 3,9 g, 
• tłuszcz 170 / 10,6 g,
• węglowodany 42 / 2,6 g,
• kalorie 1966 / 123 kcal.