SKŁADNIKI

• 4 łyżki maku (najlepiej mielonego na sucho),
• 100 ml wrzątku,
• 2-3 łyżki erytrolu,
• 1-2 łyżki soku z cytryny,
• odrobina aromatu migdałowego lub innego dowolnego,
• 1,5 łyżki masła orzechowego lub tahini,
• 1,5 łyżki miękkiego masła,
• 200 g mascarpone.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

1. Zaczynam od sparzenia maku, który zalewam wrzątkiem (dodaję także słodzik) i odstawiam na ok. 40 minut. Jeśli wykorzystujemy mak niemielony, wystarczy po sparzeniu i ostudzeniu zblednować mak z wodą. 
2. Następnie dodaję tahini lub masło orzechowe, mascarpone, aromat oraz masło. sok z cytryny i miksuję do połączenia. Sprawdzam smak, ewentualnie dodaję więcej soku z cytryny. 
3. Przekładam do naczynia i chłodzę w zamrażalniku. Po ok. 2-3 godzinach lody mają kremową konsystencję, idealną do podawania. 

MAKROSKŁADNIKI W CAŁOŚCI

• białko 23 g,
• tłuszcz 123 g,
• węglowodany 12 g,
• kalorie 1271 kcal.