Ogarnij keto bez chaosu
Chcesz schudnąć, ale brakuje Ci czasu i pomysłów?
Proste przepisy na cały dzień — bez ciągłego zastanawiania się, co przygotować i co zabrać do pracy.
Kefirowe ciasto z jabłkami bardzo przypadło Wam do gustu, dlatego przygotowałam jego sezonową wersję ze śliwkami 😊 Oryginalny przepis należy do chętnie wybieranych prostych wypieków na moim blogu.
Ciasto jest miękkie, wilgotne i lekko kokosowe, a kwaśniejsze śliwki bardzo dobrze przełamują jego delikatny smak. Dodatek skórki z cytryny lub limonki sprawia, że całość jest świeża i aromatyczna.
To prosty wypiek bez cukru, idealny do kawy albo jako lekki deser. Przygotowanie masy zajmuje dosłownie kilka minut – później pozostaje już tylko poczekać, aż ciasto się upiecze i wystygnie.
Składniki
- 150 g kefiru
- 4 jajka
- 30 g masła lub oleju kokosowego – rozpuszczonego i ostudzonego
- 20–30 g erytrolu lub innego słodzika do smaku
- 40–50 g mąki kokosowej
- 1 niepełna łyżka waniliowego lub śmietankowego budyniu w proszku
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- około 150 g śliwek – waga bez pestek
- 1 łyżka startej skórki z cytryny lub limonki
- szczypta soli
- wanilia lub aromat śmietankowy
- opcjonalnie erytrol w pudrze do posypania ciasta.
Jeśli ten przepis Ci się przydał, możesz wesprzeć Saganek symboliczną kawą
Tworzenie darmowych przepisów i materiałów na blogu zajmuje sporo czasu. Jeśli chcesz wesprzeć rozwój Saganka i pomóc mi tworzyć kolejne przepisy keto i low carb – będzie mi ogromnie miło.
Postaw kawę ☕Dziękuję, że jesteś częścią tej społeczności 💚
Wykonanie
1️⃣ Ubijanie piany. Białka ubijam ze szczyptą soli na sztywną pianę.
2️⃣ Przygotowanie masy. W oddzielnej misce łączę wszystkie pozostałe składniki, oprócz śliwek, i mieszam do uzyskania jednolitej konsystencji.
3️⃣ Łączenie całości. Do masy dodaję ubitą pianę i delikatnie mieszam szpatułką (lub mikserem na najniższych obrotach), aby ciasto pozostało puszyste. Na końcu dodaję śliwki pokrojone w drobną kostkę i ponownie krótko mieszam — tylko do połączenia składników. Kilka kawałków śliwek można odłożyć i ułożyć na wierzchu ciasta.
4️⃣ Pieczenie. Ciasto przekładam do tortownicy o średnicy 20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę około 30–35 minut w 170°C, góra–dół, do suchego patyczka.
Wskazówki
Ilość mąki kokosowej może się nieznacznie różnić w zależności od jej chłonności oraz wielkości jajek. Najlepiej zacząć od 40 g i dodać więcej dopiero po krótkim odczekaniu.
Śliwki warto pokroić dość drobno. Dzięki temu równomiernie rozłożą się w cieście i nie obciążą za mocno masy.
Ciasta nie należy kroić od razu po wyjęciu z piekarnika. Po wystudzeniu środek staje się bardziej zwarty i znacznie łatwiej podzielić go na równe porcje.
Makroskładniki
| Całość | 1 porcja (1/14) | |
|---|---|---|
| Białko | 41,5 g | 3 g |
| Tłuszcz | 60,9 g | 4,3 g |
| Węglowodany netto | 44,1 g | 3,2 g |
| Kalorie | 946 kcal | 68 kcal |
Wartości są orientacyjne i mogą się nieznacznie różnić w zależności od użytych produktów.
Ogarnij keto bez chaosu
Chcesz schudnąć, ale brakuje Ci czasu i pomysłów?
Proste przepisy na cały dzień — bez ciągłego zastanawiania się, co przygotować i co zabrać do pracy.
🎞️ Zobacz wideo z przepisem
🔎 Zobacz też
- Kefirowe ciasto ze śliwkami bez cukru – proste ciasto low carb
- KETO SERNIKI KOKOSOWO-MALINOWE ZE SŁOIKA
- Jak stres wpływa na apetyt?
- Kokosowe kluseczki sernikowe
- Aminokwasy egzogenne — dlaczego liczy się nie tylko ilość białka, ale też jego jakość?
cukinia czosnek deser bez cukru jajka jak przygotować keto święta jak upiec keto bułki jak upiec keto chleb keto keto bułki keto chleb keto ciastka keto ciasto keto deser keto deser bez pieczenia keto na wynos keto obiad keto pieczywo keto poza domem keto proste przepisy keto przepisy keto saganek keto sernik keto Wielkanoc keto z air fryer keto zapiekanka keto zupa keto śniadanie keto święta LCHF low carb masło mąka kokosowa mąka migdałowa oliwa podroby proste gotowanie proste keto proste keto przepisy proste przepisy saganek saganek.pl saganek. saganek.pl szybkie keto przepisy szybki keto deser twaróg