SKŁADNIKI

• 3 jajka,
• 50 g startego sera cheddar, 
• 1 łyżka mąki bambusowej (błonnik bambusowy),
• 3-4 łyżki mąki migdałowej lub 2,5 łyżki łubinowej, 
• 2 -2,5 łyżki łupiny babki jajowatej, 
• ćwierć łyżeczki soli, 
• pół łyżeczki proszku do pieczenia, 
• ewentualnie ćwierć łyżeczki ulubionej przyprawy,
• tłuszcz do posmarowania formy (forma o średn. 16 cm). 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:

WYKONANIE 

1. Jajka wbijam do miski. Dodaję sypkie składniki i łączę do uzyskania jednolitej masy (podobnej do gęstszego ciasta naleśnikowego). Odstawiamy na ok. 8 minut.
2. Po tym czasie ciasto powinno uzyskać konsystencję gęstej śmietany. Jeśli jest rzadsze dodaję jeszcze łyżkę mąki migdałowej.
3. Masę przekładam do natłuszczonej formy, którą umieszczam w air fryer.
4. Piekę w temp. 170ºC przez ok. 20-25 minut (najlepiej sprawdzać patyczkiem).
5. Wyjmuję z formy po całkowitym ostudzeniu. 

Makroskładniki w całości:

• białko 20 g
• tłuszcz 26 g
• węglowodany 3 g
• kalorie 324 kcal.