SUPER LEKKIE I PUSZYSTE GOFRY Z SOSEM Z ŻÓŁTEK

Jeśli często brakuje Ci pomysłów:

👉 Ogarnij keto bez chaosu – przepisy na co dzień – w domu i na wynos.

Sprawdź →

Składniki

• 4 białka,
• 1 jajko (białko i żółtko oddzielnie),
• 50 g mąki migdałowej,
• 10 g mąki bambusowej (błonnika bambusowego),
• 15 g rozpuszczonego oleju kokosowego lub masła,
• ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia, 
• szczypta lub więcej soli.

Wykonanie

1. Zaczynam od włączenia i rozgrzania gofrownicy. 
2. Białka (w sumie 5) ubijam z solą na super sztywną pianę. Wciąż ubijając dodaję żółtko. Stopniowo dodaję sypkie składniki i delikatnie łączę. Na koniec (wciąż delikatnie mieszając) wlewam małym porcjami rozpuszczony tłuszcz. 
3. Z ciasta piekę gofry. U mnie czas pieczenia ok. 4 minut. Studzę na kratce, dzięki temu zachowują puszystość i lekkość. 
4. Możemy podać je na słodko jak i na słono (wtedy możemy do ciasta dodać więcej soli i ulubione zioła). 
5. W wersji wytrawnej można podać z szybkim sosem na bazie żółtek, wykorzystując przy okazji te pozostałe z przygotowania gofrów. 

Makroskładniki w całości / w jednym gofrze (6):

• białko 34 / 5,7 g,
• tłuszcz 46 / 7,7 g,
• węglowodany 5,4 / 0,9 g,
• kalorie 595 / 99,2 kcal.

Sos z żółtek

• 4 żółtka,
• 150 g rozpuszczonego gorącego masła,
• 3-4 łyżki soku z cytryny,
• ćwierć łyżeczki soli,
• pieprz, 
• ewentualnie ulubione przyprawy. 

Wykonanie

1. Żółtka przekładam do obszernej miski, którą ustawiam na garnku z gotującą na małym ogniu wodą (dno miski nie powinna dotykać wody). Ubijam żółtka, aż się napuszą. Następnie wciąż ubijając dodaję stopniowo gorące masło. Na koniec ubijania sok z cytryny, sól i pieprz. Ewentualnie dodaję ulubione przyprawy. 
2. Jeśli zdarzy się, że sos zacznie rozwarstwiać się wystarczy użyć blendera i zmiksować na najwyższych obrotach (jeśli konsystencja nie będzi zadowalająca można dodać 1-2 łyżki śmietany i blednować na najwyższych obrotach). 
3. Sos przechowuję w lodówce. Możemy wykorzystać go do keto kanapek, jako dip do świeżych lub grillowanych/pieczonych warzyw, do jajek lub mięsa.   

Makroskładniki w całości (242 g) / w jednej łyżce (12 łyżek po 20 g)

• białko 14 / 1,2 g,
• tłuszcz 146 / 12,2 g,
• węglowodany 2,3 / 0,2 g,
• kalorie 1360 / 113,3 kcal.

🎞️ Zobacz wideo z przepisem

🔎 Zobacz też

💌 Dołącz do kuchni Saganka

Gotujesz keto / low carb i cenisz proste, sprawdzone przepisy?

W mailach ode mnie znajdziesz:
✔️ nowe przepisy
✔️ kuchenne triki i inspiracje
✔️ informacje o promocjach i nowościach (czasem z rabatem tylko dla subskrybentów)

🎁 Na start otrzymasz gratis e-book:
„Keto muffiny – 11 pomysłów na słono i słodko”.

*Zapisując się do newslettera wyrażasz zgodę na naszą politykę prywatności oraz na otrzymywanie wiadomości e-mail o charakterze marketingowym (oferty, promocje i inne informacje handlowe). W każdej chwili możesz zrezygnować z subskrypcji.  Aby uzyskać więcej informacji, zapoznaj się z naszą polityką prywatności. 

👉 Chcę dołączyć i odebrać e-book

Loading…

Dziękuję!

Pomyślnie dołączyłeś do naszej listy subskrybentów.

• KETO MONTE Z TRUSKAWKAMI przepis na super szybki deser
• KEFIROWE BABECZKI BUŁECZKI Z OWOCAMI
• CIASTKA SEZAMOWE BEZ PIECZENIA KETO LCHF
• KETO CIASTO Z KRUSZONKĄ Z AIR FRYER
• KETO TARTA Z RABARBAREM I KOKOSEM

cebula cukinia czosnek jajka jak przygotować keto święta jak upiec keto bułki jak upiec keto chleb keto keto bułki keto chleb keto ciastka keto ciasto keto deser keto deser bez pieczenia keto na wynos keto obiad keto pieczywo keto poza domem keto proste przepisy keto przepisy keto saganek keto sernik keto Wielkanoc keto z air fryer keto zapiekanka keto zupa keto śniadanie keto święta LCHF mak masło mąka kokosowa mąka migdałowa oliwa podroby proste gotowanie proste keto proste keto przepisy proste przepisy saganek saganek.pl saganek. saganek.pl szybkie keto przepisy szybki keto deser twaróg