Keto desery
Dorota Głowacka

ORZEŹWIAJĄCE KETO LODY

SKŁADNIKI 100 g masła, 3 żółtka, 200 ml śmietany 30%, sok z polowy cytryny, skórka z połowy cytryny (opcjonalnie), 1 łyżka erytrytolu, pół łyżeczki kardamonu.

Czytaj więcej »
Keto wytrawnie
Dorota Głowacka

KALAFIOROWE KETO MUFFINY

WYKONANIE: 250 g kalafiora (surowego), 250 g serka typu włoskiego, 3 jajka, 2-3 łyżki ziaren słonecznika, 2 łyżki ostropestu mielonego lub mielonego siemienia lnianego, 2

Czytaj więcej »
Keto wytrawnie
Dorota Głowacka

| PIECZONY DORSZ ZE SZPARAGAMI

SKŁADNIKI 300-400 g filetów z dorsza, pęczek szparagów, 80 g schłodzonego masła, 3 posiekane ząbki czosnku, łyżeczka tymianku, garść koperku, skórka z cytryny. sól, pieprz.

Czytaj więcej »
Keto desery
Dorota Głowacka

KETO CIASTKA TWAROGOWE

Wszystkie składniki dokładnie łączę. Lepię kulki, układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piekę aż się zrumienią w temp. 160 stopni.

Czytaj więcej »
Keto pieczywo
Dorota Głowacka

MAJONEZOWY KETO CHLEB

Prosty keto chlebek, z łatwo dostępnych składników i bardzo delikatny. Mimo sporej zawartości tłuszczu robi wrażenie lekkiego. Polecam! 😉

Czytaj więcej »
Keto desery
Dorota Głowacka

KETO MUFFINY Z RABARBAREM

SKŁADNIKI: 200 g (1 opakowanie) serka wiejskiego ziarnistego, 4 jajka, 15 g rozpuszczonego masła, 20-30 g erytrytolu, 25 g mąki kokosowej, 15 g łupiny babki

Czytaj więcej »
Keto desery
Dorota Głowacka

| KETO BATONY ORZECHOWE

SKŁADNIKI 150 g solonych orzechów ziemnych, 100 g masła, 3 łyżki erytrolu, 2 żółtka, 3-4 kostki rozpuszczonej czekolady (opcjonalnie na wierzch). * podlinkowane (pogrubione) produkty możesz

Czytaj więcej »
Keto wytrawnie
Dorota Głowacka

SZYBKI SOS BROKUŁOWY

SKŁADNIKI: 1 brokuł, 1 opakowanie serka kanapkowego (200 g), 1-2 ząbki czosnku, 2 łyżki masła, natka pietruszki, sól, pieprz. KETO NALEŚNIKI: 3-4 jajka, 3-4 łyżki

Czytaj więcej »
Dania obiadowe
Dorota Głowacka

| CZERWONA KAPUSTA Z BOCZKIEM

SKŁADNIKI pół kapusty czerwonej, mała cebula, 300 g wędzonego boczku, odrobina soku z cytryny, garść natki pietruszki i/lub koperku, łyżka majeranku, sól, pieprz. * podlinkowane (pogrubione)

Czytaj więcej »
Keto wytrawnie
Dorota Głowacka

DWIE PYSZNE PASTY JAJECZNE

Z CHRZANEM: 4 jajka ugotowane na twardo, 30 g startego sera żółtego, 3 łyżki majonezu, 1 łyżeczka chrzanu, garść posiekanego szczypiorku, sól, pieprz. Z FETĄ

Czytaj więcej »
Keto wytrawnie
Dorota Głowacka

KETO ŚNIADANIE BROKUŁOWE

SKŁADNIKI: 1 brokuł ugotowany al dente, 100 g masła, 100 fety, 50 g łososia wędzonego, 1 ząbek czosnku, sól, pieprz. WYKONANIE: W garnku rozdrabniam brokuł,

Czytaj więcej »
Keto wytrawnie
Dorota Głowacka

SAŁATKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ

SKŁADNIKI: pół kapusty pekińskiej (350-400 g), pół cebuli, 4 jajka ugotowane na twardo, 70 g (pół puszki) tuńczyka, 2,5 łyżki majonezu, 1-2 łyżki oliwy z

Czytaj więcej »
Keto desery
Dorota Głowacka

KETO JAJECZNY BUDYŃ BEZMLECZNY

SKŁADNIKI 80 g masła, 3 żółtka, pół łyżeczki słodziku, szczypta soli, dowolny aromat opcjonalnie (np. ajerkoniakowy). WYKONANIE Masło rozpuszczam, dodaję sól i podgrzewam na małym

Czytaj więcej »
Keto wytrawnie
Dorota Głowacka

KOTLETY RYBNE

SKŁADNIKI: 700 g ryby (u mnie mintaj), 80 g cheddara startego na drobnych oczkach, 1-2 jajka, 1,5 łyżki mąki z zielonego groszku (można zastąpić kokosową),

Czytaj więcej »
Keto desery
Dorota Głowacka

KETO SERCA NA WALENTYNKI

Składniki 130 g miękkiego smalcu/masła/oleju kokosowego, 2 łyżki erytrolu, 60 g mąki kokosowej, 30 g mąki migdałowej, 60 g drobno mielonych orzechów (u mnie laskowe),

Czytaj więcej »
Keto desery
Dorota Głowacka

| SERNIKOWY OMLET

Kolejne keto śniadanie, tym razem omlet przywołujący na myśl sernik na ciepło, serio! Polecam bardzo!!!

Czytaj więcej »
Dania obiadowe
Dorota Głowacka

| SURÓWKA Z MODREJ KAPUSTY

SKŁADNIKI: 1/3 modrej (czerwonej) kapusty, 2 łodygi selera naciowego, 1 jabłko, 1 por (biała część), sól i pieprz do smaku. WYKONANIE: Kapustę szatkuję, pora kroję

Czytaj więcej »
Desery
Dorota Głowacka

NIEZAWODNY BISZKOPT Z 6 JAJ

Pamiętam ten dzień, gdy pierwszy raz udało mi się upiec biszkopt. Wcześniej omijałam ten rodzaj ciasta szerokim łukiem. Byłam zrażona po kilku nieudanych próbach. Niestety po tym udanym razie również zdarzyło mi się parę wpadek, najczęściej związanych z niewyrośniętym wypiekiem. Nie byłabym sobą, gdybym nie podejmowała kolejnych prób. Ten pierwszy udany biszkopt motywował mnie do tego. Zależało mi przy tym, żeby biszkopt był prawdziwy, czyli bez dodatku proszku do pieczenia. Spulchniony jedynie powietrzem z dobrze ubitych jajek. I jest. Trafiam w końcu na idealny przepis.

Czytaj więcej »
Dania obiadowe
Dorota Głowacka

RYBA PO GRECKU NA PARZE

Ta ryba po grecku smakuje zdecydowanie inaczej, delikatniej… Co nie znaczy bez wyrazu. Zapach i intensywność smaków są niesamowite.

Czytaj więcej »
Keto desery
Dorota Głowacka

| BISZKOPTOWE CIASTO BEZ GLUTENU

No nie jest to puszysty biszkopt jak z pszenicy lub orkiszu, ciasto jest nieco cięższe i bardziej wilgotne, ale w połączeniu z masą kremową smakuje wybornie 🙂

Czytaj więcej »
Dania obiadowe
Dorota Głowacka

| ZUPA POROWA Z CHRZANEM

Dziś jesienno-zimowa zupa mocno rozgrzewająca. Bardzo pożywna! I ten smak… ten zapach w domu… Po prostu przepyszna. Polecam! :))

Czytaj więcej »