SKŁADNIKI

• pół dyni hokkaido,
• 1 czerwona papryka,
• kawałek pora (4-5cm),
• 2 l wywaru warzywnego lub mięsnego,
• 0,5 łyżeczki kurkumy w proszku lub kawałek świeżej,
• 1 ząbek czosnku,
• sól, pieprz. 

oraz do podania

• pestki dyni,
• starty ser np. bryndza (opcjonalnie),
• natka pietruszki
• brązowy ryż lub grzanki.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE:

1. Do gotującego się wywaru wrzucam pokrojoną dynię (ze skórką) oraz kawałki pora. Gdy dynia lekko zmięknie dodaję pokroją paprykę, a na koniec posiekany czosnek  i kurkumę.
2. Po ok. 8 minutach zdejmuję z ognia i blenduję. Doprawiam solą i świeżo mielonym pieprzem.