SKŁADNIKI

• 250 g mascarpone,
• 2 żółtka,
• 20 g łupiny babki jajowatej,
• 10 g mąki kokosowej.

WYKONANIE

1. Wszystkie składniki łączę ze sobą i odstawiam na 10 minut. 
2. W tym czasie gotuję lekko osoloną wodę.
3. Gdy ciasto zgęstnieje formuję wałek i kroję tak jak kopytka.
4. Wrzucam po kilka sztuk do wrzącej wody i parzę na bardzo małym ogniu, aż kluski wypłyną na wierzch.
5. Czekam jeszcze kilka chwil i za pomocą łyżki cedzakowej wyjmuję na talerz. 

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (jeśli podzielisz na 2 solidne):

• Białko ok. 16 / 8 g,
• Tłuszcz ok. 116 / 58 g,
• Węglowodany ok. 14 / 7g,
• Kalorie 1197 / 600 kcal