SKŁADNIKI

• 1 płaska łyżka (ok. 10 g) mielonego złotego siemienia lnianego odtłuszczonego,
• 1 łyżeczka mąki bambusowej / błonnika bambusowego,
• 130 ml gorącej wody,
• 1 łyżeczka oliwy, 
• 1,5 łyżki masła orzechowego,
• szczypta granulowanego czosnku, 
• szczypta soli,
• ewentualnie odrobina ulubionych ziół,
• opcjonalnie odrobina oliwy do natłuszczenia patelni.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

1. Wszystkie składniki blednuję do uzyskania gładkiej dosyć gęstej masy (konsystencja budyniu lub kwaśnej śmietany).
2. Smażę na patelni z nieprzywierającą powłoką. Jeśli jest taka konieczność możemy lekko natłuścić powierzchnię patelni. 
3. Można dodać suszone lub świeże zioła. Jeśli smażymy cienkie placki po uzyskamy bardziej chrupiący efekt, przy grubszej warstwie ciasta będą bardziej puszyste i elastyczne.

Jeśli usmażymy cienkie placki otrzymamy bardziej chrupiący wypiek, przy grubszej warstwie ciasta placki będą bardziej napuszone. Tuż po upieczeniu placki są bardziej chrupiące i sztywne, z czasem tracą na chrupkości stając się elastyczne i podatne na zwijanie.