SKŁADNIKI
- 1 płaska łyżka (ok. 10 g) mielonego złotego siemienia lnianego odtłuszczonego,
- 1 łyżeczka mąki bambusowej / błonnika bambusowego,
- 130 ml gorącej wody,
- 1 łyżeczka oliwy,
- 1,5 łyżki masła orzechowego,
- szczypta granulowanego czosnku,
- szczypta soli,
- ewentualnie odrobina ulubionych ziół,
- opcjonalnie odrobina oliwy do natłuszczenia patelni.
* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK
Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:
WYKONANIE
- Wszystkie składniki blednuję do uzyskania gładkiej dosyć gęstej masy (konsystencja budyniu lub kwaśnej śmietany).
- Smażę na patelni z nieprzywierającą powłoką. Jeśli jest taka konieczność możemy lekko natłuścić powierzchnię patelni.
- Można dodać suszone lub świeże zioła. Jeśli smażymy cienkie placki po uzyskamy bardziej chrupiący efekt, przy grubszej warstwie ciasta będą bardziej puszyste i elastyczne.
Jeśli usmażymy cienkie placki otrzymamy bardziej chrupiący wypiek, przy grubszej warstwie ciasta placki będą bardziej napuszone. Tuż po upieczeniu placki są bardziej chrupiące i sztywne, z czasem tracą na chrupkości stając się elastyczne i podatne na zwijanie.
