Tag: awaryjne keto pieczywo

Keto pieczywo Keto wytrawnie

KETO WRAPY TORTILLE NALEŚNIKI BEZ JAJEK BEZ NABIAŁU

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 28 września, 2023
Brak komentarzy do KETO WRAPY TORTILLE NALEŚNIKI BEZ JAJEK BEZ NABIAŁU

SKŁADNIKI

1 płaska łyżka (ok. 10 g) mielonego złotego siemienia lnianego odtłuszczonego,
1 łyżeczka mąki bambusowej / błonnika bambusowego,
130 ml gorącej wody,
1 łyżeczka oliwy,
1,5 łyżki masła orzechowego,
szczypta granulowanego czosnku,
szczypta soli,
ewentualnie odrobina ulubionych ziół,
opcjonalnie odrobina oliwy do natłuszczenia patelni.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

Wszystkie składniki blednuję do uzyskania gładkiej dosyć gęstej masy (konsystencja budyniu lub kwaśnej śmietany).
Smażę na patelni z nieprzywierającą powłoką. Jeśli jest taka konieczność możemy lekko natłuścić powierzchnię patelni.
Można dodać suszone lub świeże zioła. Jeśli smażymy cienkie placki po uzyskamy bardziej chrupiący efekt, przy grubszej warstwie ciasta będą bardziej puszyste i elastyczne.

Jeśli usmażymy cienkie placki otrzymamy bardziej chrupiący wypiek, przy grubszej warstwie ciasta placki będą bardziej napuszone. Tuż po upieczeniu placki są bardziej chrupiące i sztywne, z czasem tracą na chrupkości stając się elastyczne i podatne na zwijanie.

Tagi awaryjne keto pieczywo, keto bez jajek, keto proste przepisy, keto przepisy, keto wrapy, proste keto

TWAROGOWE KETO BAJGLE

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 19 maja, 2023
Brak komentarzy do TWAROGOWE KETO BAJGLE

SKŁADNIKI

4 jajka,
160 g tłustego twarogu,
2 łyżki oliwy,
2 łyżki octu jabłkowego,
10 g mąki migdałowej,
20 g mąki bambusowej / błonnika bambusowego,
25 g łupiny babki jajowatej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
ćwierć łyżeczki soli,
mak lub sezam do posypania,
opcjonalnie zioła.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej pomysłów na keto pieczywo znajdziesz w tym eBooku:

WYKONANIE

W misce umieszczam twaróg, oliwę, ocet oraz jajka i blenduję do połączenia. Następnie dodaję pozostałe, sypkie składniki i kontynuuję blednowanie do uzyskania jednolitej masy. Odstawiam na 10 minut.
Z ciasta lepię kulki, Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, lekko spłaszczam i robię otwór. Posypuję makiem lub sezamem.
Piekę w nagrzanym do 170°C piekarniku przez 20-30 minut (najlepiej obserwować). Po upieczeniu studzę na kratce.

Makroskładniki w całości / w jednym bajglu (4):

białko 54 / 13,5 g,
tłuszcz 58 / 14,5 g,
węglowodany 9 / 2,3 g,
kalorie 848 / 212 kcal.

Tagi awaryjne keto pieczywo, keto bajgle, keto bułki, keto pieczywo, keto przepisy, najlepsze keto bułki, proste keto, proste keto przepisy

Keto pieczywo

KETO BUŁKI KAJZERKI NAJLEPSZE KETO BUŁKI

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 26 kwietnia, 2023
3 komentarze do KETO BUŁKI KAJZERKI NAJLEPSZE KETO BUŁKI

Pachną obłędnie i doskonale smakują. Polecam do kanapki z pomidorem. Mąż twierdzi, że najlepsze… 😍💖

SKŁADNIKI

2 białka jaj,
3 jajka,
90 g sera grana padano lub parmezan startego na drobnych oczkach,
15 g łupiny babki jajowatej,
30 g mąki migdałowej,
15 g mąki bambusowej,
25 g rozpuszczonego, ostudzonego masła,
1 łyżka octu jabłkowego,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
odrobina soli (u mnie ćwierć łyżeczki),
opcjonalnie zioła, sezam, czarnuszka, kminek, rozmaryn, mak.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej pomysłów na keto pieczywo znajdziesz w tym eBooku:

WYKONANIE

W misce umieszczam wszystkie składniki i miksuję do uzyskania jednolitej gąbczastej masy.
Zmoczonymi rękami lepię okrągłe bułki. Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piekę w nagrzanym do 170°C piekarniku przez 25-30 minut. Studzę na kratce. Kroję po całkowitym ostudzeniu.

MAKROSKŁADNIKI w całości / w jednej bułce (5):

Białko ok. 67 / 13,4 g,
Tłuszcz ok. 77 / 15,4 g,
Węglowodany ok. 5 / 1 g,
Kalorie 1023 / 205 kcal

Tagi awaryjne keto pieczywo, keto bułki, keto pieczywo, keto przepisy, najlepsze keto bułki, proste keto, proste keto przepisy

Keto pieczywo

NAJPROSTSZY KETO CHLEBEK W KILKA MINUT

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 14 kwietnia, 2023
Brak komentarzy do NAJPROSTSZY KETO CHLEBEK W KILKA MINUT

SKŁADNIKI

wersja I

3 białka jaj,
30 g mielonego odtłuszczonego siemienia lnianego złocistego,
10-15 g ziaren lnu,
odrobina soli,
opcjonalnie ulubione zioła (np. przyprawa z dzikich ziół) ,
tłuszcz do smażenia (oliwa, masło, smalec).

wersja II

2 białka jaj,
10 g mielonego odtłuszczonego siemienia lnianego złocistego,
5 g mąki bambusowej,
odrobina soli,
opcjonalnie ulubione zioła,
tłuszcz do smażenia (oliwa, masło, smalec).

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK.

Mnóstwo pomysłów na keto pieczywo oraz wiele wskazówek znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Białka ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę.
Dodaję sypkie składniki i delikatnie łączę. Na patelni podgrzewam oliwę lub masło.
Masę przekładam na patelnię z podgrzanym tłuszczem. Smażę na bardzo małym ogniu pod przykryciem ze szczeliną z obu stron na złoty kolor.

Makroskładniki w całości (wersja z lnem):

Białko 24,
Tłuszcz 14 g,
Węglowodany 3,6 g,
Kalorie 253 kcal.

Makroskładniki w całości (wersja z bambusem):

Białko 12,
Tłuszcz 7 g,
Węglowodany 1,2 g,
Kalorie 132 kcal.

Tagi awaryjne keto pieczywo, chleb z patelni, keto pieczywo, keto przepisy, proste keto, proste keto przepisy

Keto pieczywo Keto wytrawnie

CHLEBEK PITA KETO FAST FOOD

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 25 marca, 2023
Brak komentarzy do CHLEBEK PITA KETO FAST FOOD

SKŁADNIKI

60 g sera cheddar,
60 g jogurtu naturalnego lub śmietany 18%,
1 jajko,
2 łyżki oliwy z oliwek plus ewentualnie do posmarowania,
15 g łupiny babki jajowatej,
20 g mąki łubinowej,
ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia,
ćwierć łyżeczki soli.

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK.

Piękne solidne deski kuchenne kupisz w Tavola (kliknij i zobacz).

WYKONANIE

Zaczynam od zblendowania sera, oliwy, jogurtu i jajka do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodaję suche składniki i łączę. Odstawiam na ok. 10 minut.
Po tym czasie ciasto dzielę na 2 porcje kulki. Przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Dłonie smaruję oliwą lub moczę w wodzie i rozcieram ciasto do uzyskania okrągłego i płaskiego placka (grubość według uznania).
Piekę w nagrzanym piekarniku przez ok. 12-15 minut w temp. 160ºC (najlepiej obserwować ciasto ma być lekko zrumienione, im dłużej pieczemy tym ciasto będzie bardziej łamliwe).

Makroskładniki w całości:

Białko 35 g
Tłuszcz 45 g
Węglowodany 6,6 g
Kalorie 600 kcal.

Tagi awaryjne keto pieczywo, keto fast food, keto pieczywo, keto przepisy, proste keto

Keto wytrawnie

KETO KEBAB

SKŁADNIKI

podwójna pierś z kurczaka (u mnie ok. 450-500 g),
przyprawy: po ćwierć łyżeczki kuminu, mielonej kolendry, wędzonej papryki, po szczypcie imbiru, gałki muszkatołowej, ostrej papryki,
2 łyżki masła / smalcu do smażenia,
sól, świeżo mielony pieprz.

Mięso kroję na cieniutkie paseczki. Posypuję przyprawami. Odstawiam na czas przygotowania sosu i bułki. Następnie smażę na tłuszczu na średnim ogniu.

Sos

2-3 łyżki gęstego jogurtu/śmietany,
2-3 łyżki majonezu,
1-2 ząbki czosnku,
garść koperku,
opcjonalnie sok z cytryny,
sól, świeżo mielony pieprz.

Wszystkie składniki łączę, odstawiam.

Bułka

3 białka,
1 jajko (żółtko i białko oddzielnie),
30 g wiórków kokosowych (najlepiej drobnych),
20 g sezamu,
20 g słonecznika,
ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia,
szczypta soli,
szczypta kuminu, oregano, papryki wędzonej,
1,5 łyżki tłuszczu do smażenia (masła / smalcu).

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

Wiórki i słonecznik krótko blenduję, żeby były bardziej rozkruszone.
Do białek (łącznie czterech) dodaję sól i ubijam na sztywną pianę. Dodaję żółtko i na małych obrotach ubijam. Następnie powoli dosypuję wiórki kokosowe ze słonecznikiem i sezamem oraz przyprawy delikatnie miksuję.
Na patelni rozpuszczam ok. 2 łyżki smalcu. Smażę na małym ogniu pod przykryciem ze szczeliną.
Gdy tylko masa zetnie się na wierzchu odwracam na drugą stronę na ok. 1,5 minuty, żeby zrumienić.
Bułkę kroję na pół albo na cztery części. Następnie kroję na pół, tak żeby powstała kieszonka.
Warzywa według uznania np. ćwierć czerwonej kapusty, pół cebuli, pół ogórka, pół pomidora, garść posiekanej kapusty pekińskiej.

Makroskładniki w całości:

Białko 145 g,
Tłuszcz 161 g,
Węglowodany 18 g,
Kalorie 2130 kcal.

Tagi awaryjne keto pieczywo, keto fast food, keto kebab, keto obiad, keto pieczywo, keto przepisy, proste keto, szybkie keto przepisy

Keto pieczywo Keto wytrawnie

KETO BUŁKI Z TRZECH SKŁADNIKÓW AWARYJNE KETO PIECZYWO Jak upiec keto bułki?

Autor wpisu Autor: Dorota Głowacka
Data wpisu 28 października, 2022
Brak komentarzy do KETO BUŁKI Z TRZECH SKŁADNIKÓW AWARYJNE KETO PIECZYWO Jak upiec keto bułki?

SKŁADNIKI

3 białka jaj (ok. 110 g),
20 g mielonego odtłuszczonego siemienia lnianego złocistego,
45 g ziaren siemienia lnianego (u mnie złote) lub sezamu,
ćwierć łyżeczki soli.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

Białka z solą ubijam na sztywną pianę. Następnie dodaję sypkie składniki. Delikatnie łączę.
Łyżką układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia porcje ciasta (jedna łyżka jedna bułka). Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę w temp. 150ºC przez ok. 25 minut.

MAKROSKŁADNIKI W CAŁOŚCI:

wersja z samym lnem: białko 31, tłuszcz 18 g, węglowodany 9 g, kalorie 351 kcal.
wersja z sezamem: białko 31, tłuszcz 31 g, węglowodany 2,5 g, kalorie 421 kcal.

Tagi awaryjne keto pieczywo, jak upiec keto bułki, jak upiec keto chleb, keto bułki, keto deser, keto obiad, keto pieczywo, keto proste przepisy, keto przepisy, keto saganek, keto zupa, proste keto, saganek.pl

SKŁADNIKI

WYKONANIE

SKŁADNIKI

WYKONANIE

Makroskładniki w całości / w jednym bajglu (4):

SKŁADNIKI

WYKONANIE

MAKROSKŁADNIKI w całości / w jednej bułce (5):

SKŁADNIKI

wersja I

wersja II

WYKONANIE

Makroskładniki w całości (wersja z lnem):

Makroskładniki w całości (wersja z bambusem):

SKŁADNIKI

WYKONANIE

SKŁADNIKI

Sos

Bułka

WYKONANIE

Makroskładniki w całości:

SKŁADNIKI

WYKONANIE

MAKROSKŁADNIKI W CAŁOŚCI:

Odkryj

kontakt