SKŁADNIKI

• 350 g kalafiora,
• 130 g żółtego sera startego na drobnych oczkach,
• 2 jajka ugotowane na twardo,
• 2-3 surowe jajka,
• 3-4 łyżki mąki migdałowej / łubinowej lub innej niskowęglowodanowej,
• garść posiekanego szczypiorku, 
• 1-2 ząbki czosnku, 
• ostra papryka, 
• sól, świeżo mielony pieprz,
• 1 łyżka tłuszczu do posmarowania papieru do pieczenia.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

1. Kalafior dzielę na różyczki, łodyżki kroję w cieńsze kawałki i gotuję do poziomu al dente. Odcedzam, przekładam do miski i ugniatam tłuczkiem do ziemniaków.
2. Dodaję ser, mąkę, surowe jajka, ugotowane jajka starte na drobnych oczkach, rozdrobniony czosnek, szczypiorek oraz przyprawy. Mieszam dokładnie.
3. Lepię kotlety układam na blasze wyłożonej natłuszczonym papierem do pieczenia. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez ok. 30 minut w temp. 160-170ºC. W połowie pieczenia kotlety odwracam na drugą stronę, by równomiernie zrumienić.
4. Podaję z sosem np. koperkowym lub czosnkowym i sałatką ze świeżych warzyw.  

Makroskładniki w całości:

• białko 90 g,
• tłuszcz 97 g,
• węglowodany 14 g,
• kalorie 1311 kcal.