SKŁADNIKI
- 350 g kalafiora,
- 130 g żółtego sera startego na drobnych oczkach,
- 2 jajka ugotowane na twardo,
- 2-3 surowe jajka,
- 3-4 łyżki mąki migdałowej / łubinowej lub innej niskowęglowodanowej,
- garść posiekanego szczypiorku,
- 1-2 ząbki czosnku,
- ostra papryka,
- sól, świeżo mielony pieprz,
- 1 łyżka tłuszczu do posmarowania papieru do pieczenia.
* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK
Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:
WYKONANIE
- Kalafior dzielę na różyczki, łodyżki kroję w cieńsze kawałki i gotuję do poziomu al dente. Odcedzam, przekładam do miski i ugniatam tłuczkiem do ziemniaków.
- Dodaję ser, mąkę, surowe jajka, ugotowane jajka starte na drobnych oczkach, rozdrobniony czosnek, szczypiorek oraz przyprawy. Mieszam dokładnie.
- Lepię kotlety układam na blasze wyłożonej natłuszczonym papierem do pieczenia. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez ok. 30 minut w temp. 160-170ºC. W połowie pieczenia kotlety odwracam na drugą stronę, by równomiernie zrumienić.
- Podaję z sosem np. koperkowym lub czosnkowym i sałatką ze świeżych warzyw.
Makroskładniki w całości:
- białko 90 g,
- tłuszcz 97 g,
- węglowodany 14 g,
- kalorie 1311 kcal.
