Miękkie, delikatne, lekko słodkie – bez cukru i bez wyrzutów sumienia 🍃
Prosty przepis, który zawsze wychodzi i pięknie pachnie w całej kuchni. Idealne na święta, do kawy… albo do śniadaniówki ☕✨
Pakiet Keto Pieczywo – domowe bułki, chleby i paluchy, które zawsze wychodzą 🥖✨
Ciesz się pysznym, mięciutkim pieczywem bez mąki pszennej i bez wyrzutów sumienia. Sprawdzone przepisy, jasne wskazówki i składniki z pobliskiego sklepu – wszystko tak, jak lubisz ❤️
✅ Ponad 100 sprawdzonych przepisów na bułki, chleby, tortille i paluchy.
✅ Wersje bez nabiału i z air fryera.
✅ Praktyczne porady, rozwiązania i wskazówki krok po kroku.
✅ 7 e-booków w cenie 1 – najlepsza oferta na pieczywo!
🧺 Składniki
Masa makowa
- 150 g maku mielonego (suchego z woreczka),
- 140 ml gęstego mleczka / śmietanki / kremu kokosowego lub śmietanki 36%,
- 2-3 łyżki erytrolu,
- ¼ łyżeczki aromatu migdałowego,
- 30 g masła lub oleju kokosowego,
- 2 białka,
- 30 g mąki migdałowej lub drobno posiekanych migdałów,
- opcjonalnie 2-3 łyżki drobno posiekanych orzechów.
Ciasto
- 2 żółtka,
- 1 jajko,
- 3 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany 18% lub gęstego mleczka/śmietanki/kremu kokosowego,
- 80 g smalcu / masła / oleju kokosowego,
- 80 g mąki łubinowej lub migdałowej (lub połączenie jednej i drugiej),
- 15-20 g złocistego siemienia lnianego mielonego odtłuszczonego (ostatecznie można zastąpić mąką lnianą lub babką jajowatą),
- 20-25 g mąki kokosowej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 2-3 łyżki erytrolu,
- wanilia lub aromat śmietankowy, migdałowy,
- szczypta soli.
👩🍳 Wykonanie krok po kroku
- Zaczynam od podgrzania kremu/śmietanki kokosowej z masłem. Po kilku minutach dodaję mak.
- Następnie pozostałe składniki na masę makową. Odstawiam do ostudzenia.
- Składniki na ciasto łączę i odstawiam do zamrażalnika na 40-50 minut.
- Następnie rozwałkowuję pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia.
- Przekładam na deskę i ponownie do zamrażalnika na pól godziny. Dzięki schłodzeniu bez problemu odkleimy papier z obu stron ciasta.
- Białka ubijam i łączę z ostudzoną masą makową. Przekładam na schłodzone ciasto (z którego wcześniej odkleiłam papier). Zwijam w rulon. Kroję na porcję 2-3 cm.
- Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez ok. 40 minut w temp. 150-160ºC.
✨ Jak udekorować?
- oprószyć erytrolem w pudrze – klasycznie i minimalistycznie
- polać rozpuszczoną gorzką czekoladą 🍫
- dodać kilka orzechów, wiórków kokosowych lub świeżych owoców 🍓
- zrobić szybki lukier z erytrolu i soku z cytryny albo bardziej wykwitnie według tego przepisu.
⚖️ Makroskładniki bez lukru i dekoracji
| Całość | 1 porcja (1/9) | |
|---|---|---|
| Białko | 105 g | 11,7 g |
| Tłuszcz | 273 g | 30,3 g |
| Węglowodany netto | 28 g | 3,1 g |
| Kalorie | 3040 kcal | 338 kcal |
🎞️ Zobacz wideo z przepisem
🔎 Zobacz też
- KOTLETY Z MIĘSA Z ROSOŁU
- KETO CIASTKA SERNIKOWO-SZARLOTKOWE
- CZEKOLADOWY KOKTAJL BIAŁKOWY
- BUŁKI KEFIROWE Z AIR FRYERA
- KOKTAJL BIAŁKOWY Z OGÓRKIEM I MIĘTĄ (BEZ PROSZKU)
cebula cukinia czosnek jajka jak przygotować keto święta jak upiec keto bułki jak upiec keto chleb keto keto bułki keto chleb keto ciastka keto ciasto keto deser keto deser bez pieczenia keto na wynos keto obiad keto pieczywo keto poza domem keto proste przepisy keto przepisy keto saganek keto sernik keto Wielkanoc keto z air fryer keto zapiekanka keto zupa keto śniadanie keto święta LCHF mak masło mąka kokosowa mąka migdałowa oliwa podroby proste gotowanie proste keto proste keto przepisy proste przepisy saganek saganek.pl saganek. saganek.pl szybkie keto przepisy szybki keto deser twaróg