Cukinię kroję w ukośne plastry. Układam na rozgrzanym tłuszczu i lekko rumienię z jednej strony.
Każdy plaster odwracam na drugą stronę. Smaruję sosem pomidorowym, układam ulubione dodatki oliwki, salami itd. i posypuję serem. Patelnię przykrywam i czekam, aż ser rozpuści się.
