Zupa najlepiej smakuje następnego dnia. Dlatego warto przygotować dzień wcześniej, a potem tylko podgrzać i cieszyć się pysznym i pożywnym obiadem. 

SKŁADNIKI

• ok. 500 g mięsa pokrojonego w kostkę (drobiowego lub wieprzowego),
• 2-3 łyżki smalcu gęsiego lub masła,
• 400 g kiszonej kapusty,
• ok. 700 ml rosołu lub wywaru z kości,
• 150-200 g pieczarek,
• pół czerwonej papryki,
• 1 nieduża cebula,
• majeranek, pieprz ziołowy, papryka wędzona,
• liść laurowy, ziele angielskie,
• 1,5 łyżki masła,
• sól, pieprz.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków:

WYKONANIE

1. W garnku podgrzewam smalec i smażę posiekaną cebulę. Gdy lekko zrumieni się dodaje pokrojone w kostkę mięso. Mieszam i smażę, aż straci różowy kolor.
2. Następnie dodaję pokrojone pieczarki i paprykę. Smażę przez kilka minut. Dodaję gorący rosół lub wywar. Doprowadzam do zagotowania i gotuję przez kilka minut.
3. Następnie dodaję posiekaną kapustę kiszoną, ziele angielskie i liść laurowy. Całość gotuję przez ok. 15 minut na małym ogniu. Na koniec dodaję przyprawy i masło. 

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (4):

• białko 130 / 33 g, 
• tłuszcz 143 / 35,8 g, 
• węglowodany 25 / 6,3 g,
• kalorie 1920 / 480 kcal.