Masz ochotę na coś ciepłego, sycącego i bardzo prostego do zrobienia? Ta zapiekanka jajeczno-pieczarkowa to absolutny klasyk w keto wydaniu — miękka w środku, rumiana z wierzchu i pełna smaku podsmażonych pieczarek, cebulki oraz dobrej wędliny. Robisz ją w jednej patelni, bez kombinowania i bez stosu naczyń do mycia. Idealna na szybki obiad lub solidne śniadanie, które trzyma w ryzach głód na wiele godzin.
🧺 Składniki
- 4 jajka,
- 250 g pieczarek,
- 1 nieduża cebula,
- 2 łyżki masła,
- 2 łyżki smalcu gęsiego,
- 2 łyżki mąki łubinowej,
- szczypta proszku do pieczenia,
- 2-3 plastry szynki lub innej wędliny,
- pieprz ziołowy,
- papryka wędzona,
- sól.
patelnia o średnicy 26-28 cm
Proste keto & low-carb na co dzień – niezawodne i pyszne rozwiązania, które zawsze smakują 🍳🥑
Jedz pysznie, bez cukru i bez stania godzinami przy kuchni! W moich e-bookach znajdziesz proste, szybkie i różnorodne przepisy – idealne dla zabieganych, którzy chcą zadbać o siebie ❤️
✅ Łącznie 39 ekspresowych przepisów „na wynos” (keto & low-carb)
✅ Składniki z pobliskiego sklepu – bez kombinowania
✅ Tabele: białko (20/40 g), tłuszcze i warzywa – do szybkiego planowania
✅ Gratisy – listy zakupów i mini-poradnik
👩🍳 Wykonanie
- Na patelni podgrzewam masło i 1 łyżkę smalcu. Smażę pokrojoną cebulę. Gdy zacznie rumienić się dodaję pokrojone pieczarki i szynkę. Mieszam i smażę, aż pieczarki odparują. Na koniec dodaję przyprawy. Mieszam i całość przekładam do miski. Patelnię zostawiam, będzie wykorzystania do usmażenie spodu zapiekanki.
- W głębokim naczyniu ubijam białka z solą. Wciąż ubijając dodaję żółtka. Na koniec wsypuję mąkę i proszek do pieczenia i delikatnie mieszam.
- Na patelni pozostałej po pieczarkach rozpuszczam smalec. Przekładam ciasto. Zmniejszam ogień do minimum, przykrywam i zostawiam na małym ogniu na ok. 4 minuty. Na wierzch ciasta przekładam wcześniej przygotowane pieczarki, posypuję startym żółtym serem, przykrywam i kontynuuję pieczenie na niewielkim ogniu. Zdejmuję z ognia, gdy ser rozpuści się całkowicie.
⚖️ Makroskładniki
| Całość | 1 porcja (1/2) | |
|---|---|---|
| Białko | 80 g | 40 g |
| Tłuszcz | 100 g | 50 g |
| Węglowodany netto | 18 g | 9 g |
| Kalorie | 1286 kcal | 643 kcal |
🎞️ Zobacz wideo z przepisem
🔎 Zobacz też
- Kremowy sernik bez cukru z palonym masłem i owocami
- Białkowy deser z patelni z truskawkami, jogurtem i tahini (low carb)
- Zupa owocowa jak u babci, ale bez cukru! 🍓
- Makowe keto lody
- Keto tarta z truskawkami i kokosową chmurką 🥥
cukinia czosnek deser bez cukru jajka jak przygotować keto święta jak upiec keto bułki jak upiec keto chleb keto keto bułki keto chleb keto ciastka keto ciasto keto deser keto deser bez pieczenia keto obiad keto pieczywo keto poza domem keto proste przepisy keto przepisy keto saganek keto sernik keto Wielkanoc keto z air fryer keto zapiekanka keto zupa keto śniadanie keto święta LCHF low carb masło mąka kokosowa mąka migdałowa oliwa podroby proste gotowanie proste keto proste keto przepisy proste przepisy saganek saganek.pl saganek. saganek.pl szybkie keto przepisy szybki keto deser truskawki twaróg