Tag: cebula

Kategorie
Keto pieczywo

CEBULOWE MINI CHLEBKI / KRAKERSY 

KETO KRAKERSY CEBULOWE

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:

KETO CHLEBKI CEBULOWE

WYKONANIE

  1. Na patelni podgrzewam oliwę i smażę drobno pokrojoną cebulę z czosnkiem (do lekkiego zrumienienia). Zdejmuję z ognia i zostawiam do ostudzenia. 
  2. Wszystkie składniki przekładam do misy i mieszam do uzyskania zwartego ciasta. Lepię kulki, które układam na blasze wyłożonej papierem, spłaszczam na grubość ok. 3 mm. Posypuję makiem.
  3. Piekę w nagrzanym piekarniku w temperaturze 150°C, aż się zrumienią u mnie ok. 10-15 minut. Zdejmuję z blachy po całkowitym ostudzeniu.
Makroskładniki w całości:
  • białko 67 g,
  • tłuszcz 227 g,
  • węglowodany 28 g,
  • kalorie 2457 kcal
Kategorie
Keto wytrawnie

KETO BURGER Z AIR FRYER

SKŁADNIKI NA BUŁKĘ

Naczynie o średnicy ok. 16 cm. 

BURGER

SOS

DODATKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w BESTSELLERZE

WYKONANIE

  1. Składniki na bułkę łączę i przekładam do natłuszczonego i oprószonego mąką naczynia (można wyłożyć papierem do pieczenia).
  2. Wstawiam do air fryer i piekę w temp. 170⁰C przez 20-25 minut. Po wyjęciu z naczynia bułkę odwracam, przekładam bezpośrednio do koszyka air fryer i piekę jeszcze przez 3-4 minuty. Po upieczeniu studzę na kratce.
  3. Do mięsa dodaję przyprawy i mieszam dokładnie. Przekładam do naczynia po bułce i piekę w temp. 180⁰C przez 15-20 minut (lub krócej jeśli chcemy bardziej krwiste mięso).
  4. Składniki na sos łączę.
  5. Ostudzoną bułkę kroję na pół i jeszcze przez 2 minuty piekę w air fryer, żeby zrumienić w środku i dodatkowo nadać chrupkości.
  6. Zrumienione połówki bułki smaruję sosem, przekładam sałatą pomidorem, cebulą, mięsem i gotowe 😉 
Makroskładniki w całości:
  • białko 90 g,
  • tłuszcz 102 g,
  • węglowodany 13 g,
  • kalorie 1356 kcal.
Kategorie
Keto wytrawnie

PLACKI CEBULOWE

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w BESTSELLERZE

WYKONANIE

  1. Cebulę kroję w kostkę. Przekładam do miski, posypuję solą, mieszam i zostawiam na ok. pół godziny.
  2. Następnie dodaję pozostałe składniki i dokładnie mieszam. Na patelni podgrzewam niewielką ilość tłuszczu i smażę placuszki z obu stron na złoty kolor. 
  3. Podaję z kwaśną śmietaną i/lub surówką. 
Makroskładniki w całości (bez tłuszczu użytego do smażenia):
  • białko 75 g,
  • tłuszcz 55 g,
  • węglowodany 22 g,
  • kalorie 967 kcal.

 

Zdjęcie-okładka przepisu pochodzi z canva.com.

Kategorie
Keto wytrawnie

KETO PASTA PIECZARKOWA Z PESTKAMI DYNI 

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w BESTSELLERZE

WYKONANIE

  1. Na patelni podgrzewam oliwę. Dodaję pokrojoną cebulę, po chwili pieczarki. Smażę do momentu, aż stracą jędrność.
  2. Ewentualnie dodaję masło. Mieszam do rozpuszczenia. Pieczarki przekładam do miski. Dodaję pozostałe składniki i blenduję do połączenia. Ewentualnie doprawiam do smaku. Przekładam do słoika i chłodzę.
Makroskładniki w całości:
  • białko 15 g,
  • tłuszcz 31 g, 
  • węglowodany 14 g,
  • kalorie 380 kcal.
Kategorie
Keto wytrawnie

KETO ZAPIEKANKI JAK TRADYCYJNE BEZ PIEKARNIKA

SKŁADNIKI

patelnia o średnicy 26-28 cm

 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków:

WYKONANIE

  1. Na patelni podgrzewam masło i 1 łyżkę smalcu. Smażę pokrojoną cebulę. Gdy zacznie rumienić się dodaję pokrojone pieczarki i szynkę. Mieszam i smażę, aż pieczarki odparują. Na koniec dodaję przyprawy. Mieszam i całość przekładam do miski. Patelnię zostawiam, będzie wykorzystania do usmażenie spodu zapiekanki. 
  2. W głębokim naczyniu ubijam białka z solą. Wciąż ubijając dodaję żółtka. Na koniec wsypuję mąkę i proszek do pieczenia i delikatnie mieszam.
  3. Na patelni pozostałej po pieczarkach rozpuszczam smalec. Przekładam ciasto. Zmniejszam ogień do minimum, przykrywam i zostawiam na małym ogniu na ok. 4 minuty. Na wierzch ciasta przekładam wcześniej przygotowane pieczarki, posypuję startym żółtym serem, przykrywam i kontynuuję pieczenie na niewielkim ogniu. Zdejmuję z ognia, gdy ser rozpuści się całkowicie. 
Makroskładniki w całości:
  • białko 80 g,
  • tłuszcz 100 g,
  • węglowodany 18 g,
  • kalorie 1286 kcal.
Kategorie
Keto wytrawnie

| PRZEPYSZNY SMALEC Z PAPRYKĄ

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków:

WYKONANIE

  1. Słoninę i boczek kroję w kostkę. Smażę w głębokim garnku mieszając od czasu do czasu, aż oddzieli się tłuszcz i powstaną skwarki. Za pomocą chochelki odlewam nadmiar łuszczu (u mnie ok. 1,5 szklanki). Taki czysty smalec, gdy zastygnie przyda się do smażenia niektórych potraw.
  2. Cebulę obieram i kroję w kostkę. Dodaję do smalcu ze skwarkami. Doprawiam solą i smażę, aż cebula lekko się zarumieni.
  3. Na koniec dodaję pokrojoną lub startą na dużych oczkach paprykę razem smażę ok. 10 minut.
  4. Doprawiam majerankiem, bazylią, papryką, solą i pieprzem.
  5. Gdy zastygnie przelewam do naczyń i odstawiam w chłodne miejsce. Nadmiar można od razu zamrozić, smakuje potem równie wybornie jak tuż po usmażeniu. 
Kategorie
Keto wytrawnie

PASZTET ZE SŁOIKA, KETO SMAROWIDŁO

SKŁADNIKI

WYKONANIE

  1. Na patelni podgrzewam tłuszcz. Dodaję pokrojoną cebulę i czosnek. Gdy tylko lekko zrumienią się dodaję serca i pokrojone żołądki. Ewentualnie gałązkę rozmarynu. Dodaję ok. 150 ml gorącej wody i duszę pod przykryciem na małym ogniu przez ok. 45 minut (co jakiś czas mieszam).
  2. Po tym czasie dodaję oczyszczoną i pokrojoną wątróbkę. Mieszam, aż wątróbka zblednie z każdej strony. Przykrywam i duszę jeszcze ok. 5 minut.
  3. Dodaję paprykę i jeszcze duszę kolejne kilka minut. Następnie całość przekładam do miski i blenduję do uzyskania gładkiej masy. Można użyć malaksera lub maszynki do mielenia mięsa. 
  4. Doprawiam przyprawami, nie żałuję natki pietruszki, mieszam i gotowe.  
  5. Przechowuję w lodówce.

MAKROSKŁADNIKI

  • Białko 133 g,
  • Tłuszcz 106 g,
  • Węglowodany 6 g,
  • Kalorie 1523 kcal.
Kategorie
Keto pieczywo Keto wytrawnie

CEBULOWE KETO PALUCHY DO CHRUPANIA

SKŁADNIKI:

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE:

  1. Na patelni na łyżce smalcu smażę pokrojoną cebulę, aż ładnie zrumieni się. Odstawiam do ostudzenia.
  2. Następnie mieszam usmażoną cebulkę, starty na drobnych oczkach cheddar, miękki smalec, mak, żółtka, mąkę i proszek do pieczenia, ewentualnie zioła i zagniatam ciasto.
  3. Ciasto dzielę na części, z których formuję paluszki.
  4. Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piekę w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170°C przez ok. 15 minut (trzeba obserwować).

MAKROSKŁADNIKI całości / w jednej porcji (było 11):

  • Białko 37 / 3,4 g,
  • Tłuszcz 95 / 8,6 g,
  • Węglowodany 7 / 0,6 g,
  • Kalorie 1040 / 95 kcal

Kategorie
Keto wytrawnie

| ZUPA GOŁĄBKOWA W WERSJI KETO

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

  1. Na patelni podgrzewam 1-2 łyżki masła lub smalcu i smażę mięso.
  2. Dodaję przyprawy i dokładnie mieszam. Smażę pod przykryciem na małym ogniu pamiętając o mieszaniu co jakiś czas.
  3. Tymczasem w garnku podgrzewam tłuszcz i smażę pokrojony por i cebulę. Następnie dodaję pokrojoną kapustę. Mieszam i smażę przez kilka minut.
  4. Dodaję gorący rosół oraz usmażone mięso mielone z patelni. Dokładnie mieszam całość. Dodaję liść laurowy i ziele angielskie. Doprowadzam do wrzenia i gotuję ok. 15 minut.
  5. Dodaję koncentrat pomidorowy. Ponownie doprowadzam do wrzenia doprawiam do smaku, na koniec posypuję garścią posiekanego koperku albo natki pietruszki.  
  6. Można podawać także z łyżką kwaśnej śmietany. 
MAKROSKŁADNIKI

w całości / w jednej porcji (było 6):

  • Białko 197 / 33 g,
  • Tłuszcz 103 / 17 g, 
  • Węglowodany 37 / 6,2 g,
  • Kalorie 1957 / 326 kcal. 
Kategorie
Keto pieczywo Keto wytrawnie

| KETO CEBULARZE Jak upiec keto bułki?

SKŁADNIKI

Farsz:
Ciasto:

* ciasto musi być plastyczne, jeśli jest zbyt twarde dodaję wodę, jeśli zbyt luźne odrobinę mąki lub siemienia lnianego.

** podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

  1. Na patelni rozgrzewam odrobinę oleju i smażę lekko posoloną cebulę, aż się zeszkli. Doprawiam do smaku solą, pieprzem i majerankiem.
  2. Składniki na ciasto łączę do uzyskania jednolitej masy. Formę na muffiny natłuszczam.
  3. Ciasto dzielę na tyle porcji ile miejsc w formie (u mnie 12).
  4. W każdym wgłębieniu umieszczam porcję ciasta, tak żeby powstało wgłębienie i wyższe brzegi.
  5. W każdej porcji umieszczam łyżeczkę cebulki. Wierzch można posypać startym żółtym serem.
  6. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez ok. 20-30 minut w temperaturze 140-150°C.
  7. Można podawać z ulubionym sosem czy też zajadać z zupą.

MAKROSKŁADNIKI (bez żółtego sera) w całości / w jednej porcji (było 12):

  • Białko 37 / 3,1 g,
  • Tłuszcz 101 / 8,4 g,
  • Węglowodany 16 / 1,3 g,
  • Kalorie 1191 / 99,3 g. 
Kategorie
Dania obiadowe Keto wytrawnie

PIECZONE MIĘSO WIEPRZOWE W SOSIE POROWO-CHRZANOWYM

Składniki:

  • 1,5kg mięsa wieprzowego (karkówki lub łopatki),
  • 2 pory (jasna część),
  • 1 cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 2 łyżki chrzanu,
  • ok. 300ml gęstej śmietany,
  • 3 łyżki masła.

Wykonanie:

  1. Dzień wcześniej przygotowuję mięso (wierzch można lekko naciąć na kształt kratki) dokładnie solę i nacieram z każdej strony. Przekładam do naczynia żaroodpornego i przykrywam. Odstawiam w chłodne miejsce (najlepiej do lodówki) na co najmniej 12 godzin.
  2. Następnego dnia wyjmuję mięso z lodówki i przygotowuję sos.
  3. Warzywa kroję na mniejsze kawałki. Mieszam ze śmietaną i chrzanem. Doprawiam solą i pieprzem. Polewam mięso z każdej strony, na wierzch układam skrawki masła, przykrywam naczynie i wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika na 80 minut.
  4. Po tym czasie zdejmuję przykrywkę. Można także polać mięso wytworzonym sosem. I piekę jeszcze 15-20 minut w temperaturze 180°C. Wyłączam piekarnik lub wyjmuję naczynie z piekarnika i pozwalam, aby mięso doszło do siebie. Kroję po upływie 15 minut. Smacznego!!

 

Zapraszam na You Tube i dokładną instrukcję

Kategorie
Dania obiadowe

BIGOS Z CUKINII

SKŁADNIKI

WYKONANIE

  1. W garnku podgrzewam tłuszcz.
  2. Cebulę kroję w kostkę, czosnek w cienkie plastry. Wrzucam na gorący tłuszcz, żeby lekko zeszklić.
  3. Kiełbasę kroję w kostkę lub plastry dodaję do cebuli i krótko smażę.
  4. Następnie dodaję pokrojoną w paski paprykę. Smażę przez ok. 10 minut (ewentualnie dodaję trochę gorącej wody).
  5. Cukinię kroję w kostkę. Dodaję do warzyw, przyprawiam do smaku solą i duszę ok. 10 minut.
  6. Na koniec dodaję pokrojone w ćwiartki pomidory oraz posiekany czosnek i smażę, aż pomidory połączą się z resztą składników tworząc bigos. Doprawiam ziołami i pieprzem. 

Ponad 700 przepisów w różnych kategoriach na diecie niskowęglowodanowej, keto jak również kuchni tradycyjnej.

Znajdziesz tu najprostsze rozwiązania na wiele okazji dla siebie i swojej rodziny!

Odkryj
kontakt

Copyright © 2013-2024 Saganek.pl | Wszelkie prawa zastrzeżone | All Rigths reserved | ZABRANIA SIĘ kopiowania zdjęć oraz opisów (w całości lub w części) BEZ ZGODY właściciela i administratora strony lub BEZ PODANIA ŹRÓDŁA TEKSTU I ZDJĘCIA.