To szybkie ciasto morelowe z airfryera to prosty pomysł na sezonowy deser bez cukru i bez klasycznej mąki pszennej. Sprawdzi się wtedy, gdy masz pod ręką kilka świeżych moreli i chcesz przygotować coś słodkiego do kawy bez włączania piekarnika.
Ciasto jest delikatne, lekko wilgotne, pachnie cytryną i morelami, a jego przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut. Wystarczy połączyć składniki, dodać pokrojone owoce, przełożyć masę do małej formy i upiec w airfryerze.
To nie jest klasyczne ciasto keto, ponieważ zawiera morele oraz niewielką ilość budyniu w proszku bez cukru. Jest to jednak bardzo fajna opcja low carb — bez cukru, bez pszennej mąki i idealna do wykorzystania sezonowych owoców.
Składniki
- 3 jajka,
- 2,5 łyżki mąki kokosowej,
- 1 niepełna łyżka budyniu w proszku bez cukru, najlepiej waniliowego lub śmietankowego,
- odrobina startej skórki z cytryny,
- 1 niepełna łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1 łyżka soku z cytryny lub octu jabłkowego,
- 90–100 g drobno pokrojonych moreli, waga bez pestek,
- 2 łyżki erytrolu lub innego słodzika do smaku,
- słodzik w pudrze do posypania po upieczeniu — opcjonalnie.
Wykonanie
- Morele myję, przekrawam na pół, usuwam pestki i kroję owoce w drobną kostkę.
- Do miski wbijam jajka. Dodaję mąkę kokosową, budyń w proszku bez cukru, proszek do pieczenia, skórkę z cytryny, sok z cytryny lub ocet jabłkowy oraz słodzik.
- Całość dokładnie mieszam do połączenia składników. Masa będzie dość gęsta, ponieważ mąka kokosowa mocno chłonie wilgoć. Jeśli po chwili jeszcze bardziej zgęstnieje, mieszam ją ponownie.
- Dodaję pokrojone morele i delikatnie mieszam łyżką, aby owoce równomiernie rozłożyły się w cieście.
- Masę przekładam do małej formy pasującej do kosza airfryera. Wyrównuję wierzch.
- Piekę w airfryerze w temperaturze 160°C przez około 20 minut. Następnie zmniejszam temperaturę do 140°C i kontynuuję pieczenie jeszcze przez około 8 minut.
- Pod koniec pieczenia sprawdzam ciasto patyczkiem. Jeśli patyczek wychodzi suchy lub z pojedynczymi okruszkami, ciasto jest gotowe. Jeśli środek jest jeszcze wilgotny od surowej masy, dopiekam ciasto kilka minut dłużej w temperaturze 140°C.
- Po upieczeniu odstawiam ciasto na kilka minut do przestudzenia. Przed podaniem opcjonalnie oprószam wierzch słodzikiem w pudrze.
Jeśli ten przepis Ci się przydał, możesz wesprzeć Saganek symboliczną kawą
Tworzenie darmowych przepisów i materiałów na blogu zajmuje sporo czasu. Jeśli chcesz wesprzeć rozwój Saganka i pomóc mi tworzyć kolejne przepisy keto i low carb – będzie mi ogromnie miło.
Postaw kawę ☕Dziękuję, że jesteś częścią tej społeczności 💚
Wskazówki
- Ciasto najlepiej kroić po lekkim przestudzeniu, ponieważ wtedy jego struktura jest stabilniejsza.
- Morele warto pokroić dość drobno. Dzięki temu lepiej rozłożą się w cieście i nie obciążą masy.
- Jeśli używasz bardzo soczystych owoców, czas pieczenia może się delikatnie wydłużyć. Warto sprawdzić środek patyczkiem, zwłaszcza przy wyższej formie.
- To ciasto jest propozycją low carb, a nie ścisłym keto. Zawiera owoce sezonowe i niewielką ilość budyniu, ale nadal nie ma dodatku cukru ani klasycznej mąki pszennej.
Makroskładniki
Makroskładniki są orientacyjne i zostały policzone dla całego ciasta z użyciem około 95 g moreli, 3 jajek, 2,5 łyżki mąki kokosowej oraz 1 niepełnej łyżki budyniu bez cukru.
| Ilość | Kalorie | Białko | Tłuszcz | Węglowodany przyswajalne |
|---|---|---|---|---|
| Całe ciasto | ok. 355 kcal | ok. 23 g | ok. 17 g | ok. 21 g |
| 1 porcja / 1⁄6 ciasta | ok. 59 kcal | ok. 3,9 g | ok. 2,8 g | ok. 3,5 g |
Podane wartości są orientacyjne i mogą się różnić w zależności od wielkości jajek, ilości moreli oraz użytego budyniu bez cukru.
🎞️ Zobacz wideo z przepisem
🔎 Zobacz też
- KREMOWY DESER BIAŁKOWY W KILKA MINUT
- ŚMIETANKOWE BUŁKI Z TWAROGIEM keto / low carb
- MOCNO TRUSKAWKOWA TARTA BEZ PIECZENIA
- KETO MONTE Z TRUSKAWKAMI przepis na super szybki deser
- SZYBKIE CIASTO MORELOWE Z AIRFRYERA BEZ CUKRU
cukinia czosnek jajka jak przygotować keto święta jak upiec keto bułki jak upiec keto chleb keto keto bułki keto chleb keto ciastka keto ciasto keto deser keto deser bez pieczenia keto na wynos keto obiad keto pieczywo keto poza domem keto proste przepisy keto przepisy keto saganek keto sernik keto Wielkanoc keto z air fryer keto zapiekanka keto zupa keto śniadanie keto święta LCHF mak masło mąka kokosowa mąka migdałowa oliwa podroby proste gotowanie proste keto proste keto przepisy proste przepisy saganek saganek.pl saganek. saganek.pl szybki deser szybkie keto przepisy szybki keto deser twaróg