Jeśli masz ochotę na pizzę, ale trzymasz dietę keto lub low carb, te mini pizze keto będą strzałem w dziesiątkę. Są proste do przygotowania, bardzo sycące i naprawdę pyszne. Spód powstaje z kilku składników – bez klasycznej mąki pszennej i bez długiego wyrabiania ciasta – a na wierzch możesz dodać dokładnie to, na co masz ochotę.
Takie mini pizzerinki keto świetnie sprawdzą się na szybki obiad, kolację albo przekąskę. Można zrobić je w najprostszej wersji tylko z serem albo dodać ulubione dodatki, na przykład paprykę, oliwki, cebulę czy kawałki wędliny. U mnie z podanych proporcji wyszło sześć sztuk – z chrupiącymi brzegami i miękkim środkiem.
Jeśli lubisz proste przepisy keto i low carb, koniecznie zapisz ten przepis, bo takie mini pizze robi się raz… a potem wraca się do nich bardzo często.
Proste keto & low-carb na co dzień – niezawodne i pyszne rozwiązania, które zawsze smakują 🍳🥑
Jedz pysznie, bez cukru i bez stania godzinami przy kuchni! W moich e-bookach znajdziesz proste, szybkie i różnorodne przepisy – idealne dla zabieganych, którzy chcą zadbać o siebie ❤️
✅ Łącznie 39 ekspresowych przepisów „na wynos” (keto & low-carb)
✅ Składniki z pobliskiego sklepu – bez kombinowania
✅ Tabele: białko (20/40 g), tłuszcze i warzywa – do szybkiego planowania
✅ Gratisy – listy zakupów i mini-poradnik
🧺 Składniki
Na ciasto
- 3 jajka
- 35 g złocistego siemienia lnianego odtłuszczonego (mielonego)
- 30 g mąki bambusowej
- 50 g mąki łubinowej
- 50 g masła – rozpuszczonego i ostudzonego
- 100 ml gorącej wody
- 1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli (lub więcej do smaku)
- oregano
- tymianek
- opcjonalnie czosnek granulowany
Na wierzch
- odrobina oliwy
- kilka łyżeczek sosu pomidorowego
- około 50 g startego sera (np. cheddar)
- dowolne dodatki, np.:
- papryka
- oliwki
- drobno posiekana cebula
- salami
- kiełbasa
- szynka
👩🍳 Wykonanie krok po kroku
Wszystkie składniki na ciasto przekładam do misy i miksuję tylko do połączenia składników. Powstaje dość gęsta masa. Odstawiam ją na około 20 minut, aby dodatkowo zgęstniała.
Po tym czasie z ciasta formuję kulki i układam je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą kulkę lekko spłaszczam tak, aby środek był nieco cieńszy, a brzegi delikatnie pogrubione, dzięki czemu po upieczeniu przypominają małe pizze.
Następnie każdą mini pizzę smaruję odrobiną oliwy oraz niewielką ilością sosu pomidorowego. U mnie z podanych proporcji wyszło 6 mini pizz.
Na wierzchu rozkładam starty ser oraz ulubione dodatki, na przykład kawałki papryki, oliwki, drobno posiekaną cebulę, salami, kiełbasę albo szynkę.
Mini pizze wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez około 30–40 minut w temperaturze 180°C (grzanie góra–dół). Pod koniec pieczenia najlepiej obserwować brzegi – gdy będą ładnie zrumienione, mini pizze są gotowe. Podaję je na ciepło lub na zimno.
Wskazówki
- Jeśli masa po wymieszaniu wydaje się zbyt rzadka, warto poczekać pełne 20 minut, ponieważ mąka łubinowa i siemię lniane wchłaniają płyny i masa wyraźnie gęstnieje.
- Mini pizze można zrobić także w prostszym wariancie tylko z serem, bez dodatków – również wychodzą bardzo smaczne.
- Dodatki najlepiej kroić na niewielkie kawałki, dzięki czemu mini pizze będą się lepiej piekły i łatwiej jeść je w dłoni.
- Takie pizzerinki świetnie sprawdzają się również jako przekąska na wynos – można je zabrać do pracy, szkoły albo na wycieczkę.
- Upieczone mini pizze można przechowywać w lodówce około 2 dni i odgrzać w piekarniku lub na suchej patelni.
⚖️ Makroskładniki
| Całość | 1 porcja (1/6) | |
|---|---|---|
| Białko | 66 g | 11 g |
| Tłuszcz | 78 g | 13 g |
| Węglowodany netto | 11 g | 1,8 g |
| Kalorie | 1075 kcal | 179 kcal |
🎞️ Zobacz wideo z przepisem
🔎 Zobacz też
- MINI PIZZE | PIZZERINKI KETO
- SERNIK Z JAGODAMI Z POLEWĄ ORZECHOWĄ bez pieczenia
- KOKOSOWY MINI SERNIK BIAŁKOWY bez pieczenia
- BIAŁKOWY KETO SERNIK STRACIATELLA bez pieczenia
- JAJECZNA SAŁATKA WIOSENNA
cebula cukinia czosnek jajka jak przygotować keto święta jak upiec keto bułki jak upiec keto chleb keto keto bułki keto chleb keto ciastka keto ciasto keto deser keto deser bez pieczenia keto lody keto na wynos keto obiad keto pieczywo keto poza domem keto proste przepisy keto przepisy keto saganek keto sernik keto Wielkanoc keto z air fryer keto zapiekanka keto zupa keto śniadanie keto święta LCHF mak masło mąka kokosowa mąka migdałowa oliwa podroby proste gotowanie proste keto proste keto przepisy proste przepisy saganek saganek.pl saganek. saganek.pl szybkie keto przepisy szybki keto deser