Proste keto & low-carb na co dzień – niezawodne i pyszne rozwiązania, które zawsze smakują 🍳🥑
Jedz pysznie, bez cukru i bez stania godzinami przy kuchni! W moich e-bookach znajdziesz proste, szybkie i różnorodne przepisy – idealne dla zabieganych, którzy chcą zadbać o siebie ❤️
✅ Łącznie 39 ekspresowych przepisów „na wynos” (keto & low-carb)
✅ Składniki z pobliskiego sklepu – bez kombinowania
✅ Tabele: białko (20/40 g), tłuszcze i warzywa – do szybkiego planowania
✅ Gratisy – listy zakupów i mini-poradnik
Ten mini sernik białkowy w wersji straciatella to jeden z najprostszych deserów, jakie można przygotować w kilka minut. Jest kremowy, delikatny i lekko czekoladowy, a dzięki połączeniu twarogu i jogurtu zawiera sporą porcję białka.
To świetna propozycja, gdy mamy ochotę na coś słodkiego do kawy, ale nie chcemy sięgać po klasyczne słodycze. Sernik sprawdzi się także jako szybka przekąska do pracy lub do lunchboxa.
Dodatek startej gorzkiej czekolady tworzy charakterystyczny efekt straciatella, a odrobina kwaśnej konfitury bez cukru przełamuje słodycz i nadaje deserowi ciekawszego smaku. Całość nie wymaga pieczenia i bardzo szybko zastyga w lodówce lub zamrażalniku.
🧺 Składniki
- 250 g chudego twarogu w kawałku
- 300 g jogurtu naturalnego lub skyru
- 2–3 łyżki erytrolu
- odrobina wanilii (opcjonalnie)
- sok z połowy cytryny lub do smaku
- 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 50 ml gorącej wody
- 30 g posiekanej lub startej gorzkiej czekolady
- 2 łyżeczki kwaśnej konfitury bez cukru
- odrobina kakao do oprószenia i dekoracji
👩🍳 Wykonanie krok po kroku
- Do misy przekładam twaróg, dodaję jogurt naturalny lub skyr, erytrol, wanilię oraz sok z cytryny. Całość dokładnie blenduję, aż powstanie gładka i kremowa masa.
- Na koniec dodaję rozpuszczoną i lekko przestudzoną żelatynę, po czym ponownie mieszam.
- Do gotowej masy dodaję startą gorzką czekoladę. Delikatnie mieszam, aby składniki równomiernie się rozprowadziły.
- Połowę masy przekładam do małej formy wyłożonej folią spożywczą lub do silikonowej foremki. Na wierzch rozprowadzam konfiturę bez cukru, a następnie resztę masy sernikowej. Wstawiam do zamrażalnika na kilkanaście minut, aż sernik stężeje.
- Przed podaniem oprószam wierzch odrobiną kakao.
Wskazówki i tipy
1. Jogurt czy skyr?
Skyr sprawi, że deser będzie bardziej białkowy i nieco gęstszy. Jogurt naturalny nada mu bardziej kremową konsystencję.
2. Jaką czekoladę wybrać?
Najlepiej sprawdzi się gorzka czekolada o zawartości kakao minimum 70%.
3. Konfitura bez cukru
Niewielka ilość kwaśnej konfitury świetnie przełamuje słodycz i podbija smak deseru.
4. Konsystencja sernika
Jeśli chcesz uzyskać bardziej zwartą strukturę, pozostaw sernik na kilka minut dłużej w zamrażalniku.
⚖️ Makroskładniki
| Całość | 1 porcja (1/4) | |
|---|---|---|
| Białko | 92 g | 23 g |
| Tłuszcz | 14,8 g | 3,7 g |
| Węglowodany netto | 31 g | 7-8 g |
| Kalorie | 640 kcal | 160 kcal |
🎞️ Zobacz wideo z przepisem
🔎 Zobacz też
- MINI PIZZE | PIZZERINKI KETO
- SERNIK Z JAGODAMI Z POLEWĄ ORZECHOWĄ bez pieczenia
- KOKOSOWY MINI SERNIK BIAŁKOWY bez pieczenia
- BIAŁKOWY KETO SERNIK STRACIATELLA bez pieczenia
- JAJECZNA SAŁATKA WIOSENNA
cebula cukinia czosnek jajka jak przygotować keto święta jak upiec keto bułki jak upiec keto chleb keto keto bułki keto chleb keto ciastka keto ciasto keto deser keto deser bez pieczenia keto lody keto na wynos keto obiad keto pieczywo keto poza domem keto proste przepisy keto przepisy keto saganek keto sernik keto Wielkanoc keto z air fryer keto zapiekanka keto zupa keto śniadanie keto święta LCHF mak masło mąka kokosowa mąka migdałowa oliwa podroby proste gotowanie proste keto proste keto przepisy proste przepisy saganek saganek.pl saganek. saganek.pl szybkie keto przepisy szybki keto deser