Mięciutkie, puszyste i pieczone zamiast smażone 🍩
Te keto oponki to dowód, że klasyczne smaki da się ogarnąć w wersji low carb / LCHF – bez mąki pszennej, bez cukru, za to z ogromną przyjemnością 😍
Idealne do kawy, na słodką zachciankę albo… po prostu bez okazji.
🧺 Składniki
- 250 g mascarpone,
- 3 jajka,
- 2 łyżki erytrolu,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- wanilia lub aromat śmietankowy/cytrynowy,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 20 g budyniu śmietankowego w proszku (bez cukru),
- 20 g mąki łubinowej,
- 20 g drobnych wiórków kokosowych,
- 10 g mąki bambusowej (błonnika bambusowego),
- 10-15 g łupiny babki jajowatej,
- opcjonalnie erytrol w pudrze do posypania lub keto lukier
oraz
- smalec lub masło do natłuszczenia formy
Lukier
- 60 g mascarpone,
- 40 g miąższu kokosowego,
- 1-2 łyżki erytrolu,
- 1-2 łyżki soku z cytryny,
- opcjonalnie 1-2 łyżki soku z granatu bez cukru,
- opcjonalnie skórka z cytryny,
- 1 łyżka masła.
👩🍳 Wykonanie krok po kroku
- Wszystkie składniki miksuję do uzyskania jednolitego ciasta. Odstawiam na ok. 10 minut.
- Silikonową formę na donuty solidnie natłuszczam masłem lub smalcem. Porcje ciasta przekładam do wgłębień w formie. Wstawiam do nagrzanego piekarnika. Piekę w temp. 160-170°C przez ok. 30 minut.
- Wszystkie składniki na lukier podgrzewam na małym ogniu. Oponki smaruję jeszcze ciepłym lukrem. Chłodzę przed podaniem.
⚖️ Makroskładniki
➡️ w całości bez lukru / w jednej porcji (12):
- białko 40 / 3,3 g,
- tłuszcz 132 / 11 g,
- węglowodany 37 / 3,1 g,
- kalorie 1555 / 130 kcal.
➡️ w całości z lukrem / w jednej porcji (12):
- białko 45 / 3,8 g,
- tłuszcz 203 / 17 g,
- węglowodany 53 / 4,4 g,
- kalorie 2268 / 189 kcal.
🎞️ Zobacz wideo z przepisem
🔎 Zobacz też
- ROZGRZEWAJĄCA KETO CZEKOLADA
- KETO PĄCZKI BEZ GLUTENU
- MAŚLANE KETO OPONKI / DONUTY
- KISZONA MARCHEW Z IMBIREM I CZOSNKIEM
- PIECZONE KETO OPONKI | PĄCZKI Z DZIURKĄ
cebula cukinia czosnek jajka jak przygotować keto święta jak upiec keto bułki jak upiec keto chleb keto keto Boże Narodzenie keto bułki keto chleb keto ciastka keto ciasto keto deser keto deser bez pieczenia keto lody keto obiad keto pieczywo keto poza domem keto proste przepisy keto przepisy keto saganek keto sernik keto z air fryer keto zapiekanka keto zupa keto śniadanie keto święta LCHF mak masło mąka kokosowa mąka migdałowa oliwa podroby proste gotowanie proste keto proste keto przepisy proste przepisy saganek saganek.pl saganek. saganek.pl szybkie keto przepisy szybki keto deser twaróg
