Tag: keto lody

Kategorie
Keto desery

KETO ZABAJONE LODY ZABAJONE

SKŁADNIKI

  • 5 żółtek,
  • 100 rozpuszczonego gorącego masła,
  • 1-2 łyżki soku z cytryny,
  • 2-3 łyżki słodziku w pudrze, 
  • 2 łyżki gęstej tłustej śmietany (najlepiej 36%,18%) lub kokosowej,
  • odrobina aromatu rumowego.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Żółtka przekładam do obszernej miski, którą ustawiam na garnku z gotującą na małym ogniu wodą (dno miski nie powinna dotykać wody).
  2. Ubijam żółtka, aż lekko napuszą się. Wciąż ubijając dodaję słodzik w pudrze i stopniowo gorące masło oraz sok z cytryny.
  3. Gdy masa zacznie gęstnieć miskę zdejmuję z garnka. Dodaję odrobinę aromatu rumowego. Na koniec śmietanę i mieszam.
  4. Masę przekładam do naczynia z przykrywką. Wstawiam do zamrażalnika na godzinę. Po tym czasie masa wyraźnie zgęsteniej.
  5. Możemy czas wydłużyć do 2-3 godzin, wtedy uzyskamy lody o smaku zabajone.  
Makroskładniki w całości:
  • białko 17 g,
  • tłuszcz 118 g,
  • węglowodany 2,5 g,
  • kalorie 1124 kcal.
Kategorie
Keto desery

LODY BOUNTY KETO LCHF

SKŁADNIKI

POLEWA

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

  1. Do misy przekładam serek, jogurt, wiórki, słodzik, sól, sok z cytryny oraz wanilię i miksuję na najwyższych obrotach. Masę przekładam na pałeczki do sushi, ułożone na desce przykrytej papierem do pieczenia nadając kształt lodów. Zanim wstawię do lodówki sprawdzam czy pałeczki są dokładnie zatopione w masie kokosowej.
  2. Wstawiam do zamrażalnika na 2-3 godziny, aż masa całkowicie zastygnie. 
  3. Zastygnięte lody polewam rozpuszczoną czekoladą z dodatkiem śmietanki / mascarpone. Jeśli chcemy, żeby czekolada również była mocno schłodzona możemy na kilka minut lody zostawić w zamrażalniku. 
Makroskładniki w całości:
  • białko 46 g, 
  • tłuszcz 170 g
  • węglowodany 56 g,
  • kalorie 1991 kcal
Kategorie
Keto desery

KETO LODY SŁONY KARMEL

SKŁADNIKI

  • 300 g śmietanki 30%,
  • 2 łyżki masła,
  • 2-3 łyżki słodziku, 
  • duża szczypta (lub więcej) soli. 
  • 250 g mascarpone,
  • 180-200 g naturalnego jogurtu kremowego,
  • opcjonalnie odrobina soku z cytryny.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków

WYKONANIE

  1. Na patelni podgrzewam masło ze słodzikiem. Mieszam do całkowitego rozpuszczenia i połączenia. Dodaję śmietankę i sól, podgrzewam i mieszam co jakiś czas, aż masa stanie się bursztynowa.
  2. Zdejmuję z ognia. Jeśli masa zacznie warzyć się dodaję 1-2 łyżki śmietanki lub mleka i mieszam, aż masa wyrówna się. Odstawiamy do ostudzenia.
  3. Mascarpone i jogurt miksuję do napuszenia. Stopniowo (cały czas miksując) dodaję wcześniej przygotowany ostudzony karmel. Sprawdzam smak, ewentualnie dodaję sok z cytryny lub sól.
  4. Przekładam do naczynia i chodzę w zamrażalniku przez 2-3 godziny.  
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (4):
  • białko 23 / 5,8 g,
  • tłuszcz 227  / 57 g,
  • węglowodany 34 / 8,5 g,
  • kalorie 2257 /  564 kcal.
Kategorie
Keto desery

CYTRYNOWY SORBET Z BAZYLIĄ

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. Sok z cytryny przelewam do silikonowych foremek na muffiny i zamrażam. Następnie przekładam zamrożone kostki cytrynowe do malaksera. Dodaję zwykłe kostki lodu, słodzik i skórkę z cytryny.
  2. Rozdrabniam/miksuję do całkowitego połączenia i napuszenia.
  3. Połowę masy przekładam do trzech pucharków. Do pozostałej masy dodaję bazylię i miksuję do połączenia.
  4. Powstałe w ten sposób lody bazyliowe dzielę na trzy porcje i przekładam do wcześniej przygotowanych pucharków z lodami cytrynowymi. 
Kategorie
Keto desery

KETO LODY jak BIGMILK

SKŁADNIKI

  • 4 białka,
  • 250 g mascarpone,
  • 100 ml śmietanki 30-36%,
  • 1 łyżka erytrolu,
  • 1 łyżka soku z cytryny (opcjonalnie).

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. Zaczynam od ubicia piany z białek. Na koniec dodaję słodzik. W odrębnym naczyniu szybko miksuję mascapone i śmietankę. Można dodać sok z cytryny. 
  2. Masę śmietankową stopniowo dodaję  do wcześniej ubitej piany z białek i delikatnie mieszam.
  3. Przekładam do naczynia, przykrywam i chłodzę w zamrażalniku przez 5-6 godzin. 
  4. Zamrożoną masę kroję na dowolnej wielkości porcje. 
Makroskładniki w całości:
  • białko ok. 26 g,
  • tłuszcz ok. 130 g,
  • węglowodany ok. 17 g,
  • kalorie 1345 kcal
Kategorie
Keto desery

MROŻONA STRACIATELLA W STYLU KETO

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. Wszystkie składniki łączę przekładam do foremek do tartaletek (masa jest cienko rozłożona i szybciej zastygnie).
  2. Chłodzę w zamrażalniku przez 1-1,5 godziny. 
Makroskładniki w całości:
  • białko 15 g,
  • tłuszcz 70 g,
  • węglowodany 18 g,
  • kalorie 775 kcal. 
Kategorie
Keto desery

TRUSKAWKOWA PIANKA Z KILKU SKŁADNIKÓW

SKŁADNIKI

  • 400-450 g truskawek,
  • 150-200 g jogurtu naturalnego,
  • 3-4 łyżeczki żelatyny,
  • 100 ml wody do rozpuszczenia żelatyny,
  • 1-2 łyżki słodziku (u mnie erytrol). 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. Żelatynę zalewam ostudzoną przegotowaną wodą i odstawiam.
  2. Do miski wrzucam truskawki. Dodaję jogurt i blenduję do połączenia. Dodaję słodzik i mieszam.
  3. Naczynie z żelatyną wstawiam do miski z wrzątkiem, żeby całkowicie rozpuścić. Żelatynę dodaję do zmiksowanych z jogurtem truskawek i mieszam. Odstawiam do lodówki, żeby masa zaczęła tężeć.
  4. Gęstniejącą masę miksuję na najwyższych obrotach, aż zwiększy objętość i stanie się jaśniejsza.
  5. Przelewam do naczynia i chłodzę do całkowitego stężenia.  Kroję po zastygnięciu. 
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (12):
  • białko 24 / 2 g, 
  • tłuszcz 5 / 0,4 g, 
  • węglowodany 35 / 2,9 g, 
  • kalorie 294 / 25  kcal.
Kategorie
Keto desery

KETO LODY MIGDAŁOWE Z SERKA WIEJSKIEGO

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. Serek wiejski, miąższ kokosowy, płatki migdałowe, sok z cytryny oraz słodzik blenduję do uzyskania jednolitej masy.
  2. Masę przekładam do naczynia, przykrywam i chłodzę w zamrażalniku przez ok. godzinę. Po tym czasie konsystencja jest wciąż kremowa, jeśli wydłużymy czas uzyskamy bardziej zwartą masę.  
  3. Przekładam do pucharków, dekoruję lekko prażonymi płatkami migdałowymi,  kakao  lub gorzką czekoladą

Makroskładniki w całości:

  • białko 29 g, 
  • tłuszcz 26 g, 
  • węglowodany 9 g, 
  • kalorie 385 kcal.
Kategorie
Keto desery

MAKOWE KETO LODY

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. Zaczynam od sparzenia maku, który zalewam wrzątkiem (dodaję także słodzik) i odstawiam na ok. 40 minut. Jeśli wykorzystujemy mak niemielony, wystarczy po sparzeniu i ostudzeniu zblednować mak z wodą. 
  2. Następnie dodaję tahini lub masło orzechowe, mascarpone, aromat oraz masło. sok z cytryny i miksuję do połączenia. Sprawdzam smak, ewentualnie dodaję więcej soku z cytryny. 
  3. Przekładam do naczynia i chłodzę w zamrażalniku. Po ok. 2-3 godzinach lody mają kremową konsystencję, idealną do podawania. 
MAKROSKŁADNIKI W CAŁOŚCI
  • białko 23 g,
  • tłuszcz 123 g,
  • węglowodany 12 g,
  • kalorie 1271 kcal.
Kategorie
Keto desery

MIĘTOWE KETO LODY NA SZYBKO

SKŁADNIKI

  • 100 g twarogu półtłustego,
  • 200 g mascarpone,
  • 50 g tłustej śmietany/śmietanki*,
  • garść liści mięty,
  • sok z połowy cytryny,
  • 1-2 łyżki erytrolu,
  • dwie kostki gorzkiej czekolady

*jeśli chcemy, żeby deser był nieco lżejszy możemy użyć śmietany 18% (albo zastąpić gęstym jogurtem).

 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. Wszystkie składniki blenduję do uzyskania jednolitej masy. Przekładam do naczynia i chłodzę.
  2. Po 1,5-2 godziny lody mają kremową konsystencję. Podaję ze startą czekoladą. 
MAKROSKŁADNIKI w całości / w jednej porcji (3):
  • białko 28 / 9,3 g,
  • tłuszcz 114 / 38 g,
  • węglowodany 19 / 6,3 g,
  • kalorie 1221 / 407 kcal.
Kategorie
Keto desery

DZIECINNIE PROSTE LODY SZARLOTKOWE

SKŁADNIKI

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK.

Więcej prostych deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. Drobno pokrojone jabłko przekładam do garnka dodaję wodę oraz słodzik i cytrynę. Gotuję, aż zmiękną, ale nie rozgotują się całkowicie. Śmietankę wstawiam na godzinę do zamrażalnika, żeby mocno schłodzić. Ubijam, żeby napuszyć. Nie musi być całkowicie ubita.
  2. Do miękkich i ostudzonych jabłek dodaję serek mascarpone. Delikatnie łączę z napuszoną śmietaną. Masę przekładam do formy o wymiarach ok. 25 x 15 cm, przykrywam i wstawiam do zamrażalnika, żeby masa zastygła. U mnie po 3 godzinach lody były zastygnięte na tyle, żeby można było kroić w kostkę.
  3. Dekoruję cynamonem. Posypuję lekko prażonymi płatkami migdałowymi. 
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (6):
  • białko 17 / 0,2 g, 
  • tłuszcz 199 / 33,2 g, 
  • węglowodany 33 / 5,5 g, 
  • kalorie 1995 / 333 kcal.
Kategorie
Keto desery Keto wytrawnie

KETO LODY PIERNIKOWE

Chłodzone „ciasto” już wielokrotnie wykorzystywałam do keto deserów i jest świetną alternatywą dla tradycyjnych pieczonych ciast. Polecam!

SKŁADNIKI

MASA PIERNIKOWA

MASA CZEKOLADOWA

*najlepiej w temperaturze pokojowej 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

  1. Składniki na ciasto korzenne łączę do uzyskania jednolitego ciasta. Chłodzę w lodówce lub zamrażalniku (ciasto musi być zwarte).
  2. Czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej. 
  3. Dodaję śmietankę oraz mleczko kokosowe. Mieszam do połączenia (masa będzie jednolita i aksamitna). 
  4. Odstawiam do zamrażalnika na ok. 45 minut. W tym czasie można zamieszać 1-2 razy, tak żeby masę dodatkowo „napuszyć”. 
  5. Schłodzone ciasto korzenne dzielę na dwie części. Jedną część ścieram na tarce na dużych oczkach i układam na dnie naczynia. Na starte ciasto przekładam schłodzoną masę czekoladową, a na wierzch ścieram resztę korzennego ciasta.
  6. Całość chłodzę w zamrażalniku przez ok. 1 godzinę.
  7. Deser znakomicie smakuje z powidłami śliwkowymi z rumem. 

MAKROSKŁADNIKI

w całości / w jednej porcji bez powideł (4):

  • Białko 25 / 6,3 g,
  • Tłuszcz 172 / 43 g,
  • Węglowodany 27 / 6,8  g,
  • Kalorie 1772 / 443 kcal.

Kategorie
Keto desery

| CZEKOLADOWE KETO LODY Z TRZECH SKŁADNIKÓW BANALNIE PROSTY KETO DESER

SKŁADNIKI

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

  1. Czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej. 
  2. Dodaję śmietankę oraz mleczko kokosowe. Mieszam do połączenia (masa będzie jednolita i aksamitna). 
  3. Odstawiam do zamrażalnika na ok. 1-2 godziny. W tym czasie można dodatkowo zamieszać 1-2 razy, tak żeby masę dodatkowo „napuszyć”. 

MAKROSKŁADNIKI w całości

  • Białko 13 g,
  • Tłuszcz 135 g,
  • Węglowodany 26 g,
  • Kalorie 1405 kcal.

Ponad 700 przepisów w różnych kategoriach na diecie niskowęglowodanowej, keto jak również kuchni tradycyjnej.

Znajdziesz tu najprostsze rozwiązania na wiele okazji dla siebie i swojej rodziny!

Odkryj
kontakt

Copyright © 2013-2024 Saganek.pl | Wszelkie prawa zastrzeżone | All Rigths reserved | ZABRANIA SIĘ kopiowania zdjęć oraz opisów (w całości lub w części) BEZ ZGODY właściciela i administratora strony lub BEZ PODANIA ŹRÓDŁA TEKSTU I ZDJĘCIA.