SKŁADNIKI

• 300 g śmietanki 30%,
• 2 łyżki masła,
• 2-3 łyżki słodziku, 
• duża szczypta (lub więcej) soli. 
• 250 g mascarpone,
• 180-200 g naturalnego jogurtu kremowego,
• opcjonalnie odrobina soku z cytryny.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków

WYKONANIE

1. Na patelni podgrzewam masło ze słodzikiem. Mieszam do całkowitego rozpuszczenia i połączenia. Dodaję śmietankę i sól, podgrzewam i mieszam co jakiś czas, aż masa stanie się bursztynowa.
2. Zdejmuję z ognia. Jeśli masa zacznie warzyć się dodaję 1-2 łyżki śmietanki lub mleka i mieszam, aż masa wyrówna się. Odstawiamy do ostudzenia.
3. Mascarpone i jogurt miksuję do napuszenia. Stopniowo (cały czas miksując) dodaję wcześniej przygotowany ostudzony karmel. Sprawdzam smak, ewentualnie dodaję sok z cytryny lub sól.
4. Przekładam do naczynia i chodzę w zamrażalniku przez 2-3 godziny.  

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (4):

• białko 23 / 5,8 g,
• tłuszcz 227  / 57 g,
• węglowodany 34 / 8,5 g,
• kalorie 2257 /  564 kcal.