SKŁADNIKI
- 4 jajka,
- 2,5 łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego,
- 50 g rozpuszczonego ostudzonego masła,
- 40 g mąki kokosowej,
- 50 g mąki migdałowej,
- 20 g kakao,
- 1 łyżeczka cynamonu,
- wanilia lub aromat waniliowy, karmelowy/pomarańczowy,
- 1 łyżeczka sody,
- 3-4 łyżki erytrolu,
- szczypta soli,
- 1 starte jabłko (po obraniu ok. 170 g),
- 50 g posiekanej gorzkiej czekolady,
- jako polewa 120 g rozpuszczonej gorzkiej czekolady połączonej z 30-40 g masła.
Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić z kodem rabatowym SAGANEK.
Więcej prostych deserów znajdziesz w ebookach:
WYKONANIE
- Do jajek dodaję masło oraz śmietanę i łączę. Następnie wszystkie sypkie składniki, starte jabłko, posiekaną czekoladę i mieszam do połączenia.
- Ciasto przekładam do formy na donuty.
- Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra-dół w temp. 150-160°C przez ok. 35-40 minut (najlepiej obserwować i sprawdzić patyczkiem).
- Po ostudzeniu polewam rozpuszczoną czekoladą połączoną z masłem (najlepiej rozpuścić i połączyć w misce w kąpieli nad gotującą wodą). Wstawiam do lodówki, żeby polewa zastygła.
Makroskładniki w całości:
- białko 64 g,
- tłuszcz 247 g,
- węglowodany 69 g,
- kalorie 2821 kcal.
