Uwielbiam ten czas, gdy świeże maliny, truskawki, a za chwilę poziomki, jagody są dostępne na wyciagnięcie ręki😊

SKŁADNIKI

• 3 jajka*,
• 100-120 g śmietany 18%*, 
• 40 g mąki migdałowej,
• 20 g budyniu w proszku bez cukru (waniliowego lub śmietankowego),
• 25 g rozpuszczonego, ostudzonego masła lub oleju kokosowego,
• 2-3 łyżki erytrolu,
• opcjonalnie wanilia,
• odrobina skórki z cytryny,
• 1 łyżka soku z cytryny,
• pół łyżeczki proszku do pieczenia, 
• szczypta soli,
• garść (ok. 60 g) świeżych malin, truskawek, borówek.

*w temperaturze pokojowej 

KRUSZONKA

• 3-4 łyżki wiórków kokosowych,
• 1,5-2 łyżki schłodzonego masła,
• 1 łyżka słodziku.

Forma ok. 12 x 17 cm. 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

1. Naczynie żaroodporne (ok. 12 x 17 cm) wstawiam do air fryera i podgrzewam (temp. 170ºC przez ok. 10 minut).
2. Wszystkie składniki na ciasto łączę do uzyskania jednolitej masy. Jeśli dodamy więcej śmietany uzyskamy efekt bardziej sernikowy, jeśli mniej ciasto będzie wciąż wilgotne, ale bardziej puszyste.
3. Składniki na kruszonkę mieszam.
4. Papier do pieczenia zanurzam w wodzie i odciskam. Ostrożnie przekładam do gorącego naczynia (naczynie nie trzeba wyjmować z szuflady air fryera). Następnie tak przygotowaną formę wypełniam ciastem.
5. Układam owoce, posypuję kruszonką.
6. Piekę w air fryer w temp. 160°C przez ok. 20 minut, następnie w temp. 140°C przez ok. 10-15 minut (najlepiej obserwować). Po upieczeniu zostawiam w uchylonym air fryerze jeszcze przez kilka minut. 

MAKROSKŁADNIKI W CAŁOŚCI

• białko 32 g,
• tłuszcz 109 g,
• węglowodany 25 g,
• energia 1233 kcal.
• mąki migdałowej,