Nie wyobrażam sobie jesieni bez smaku maku!
A skoro można go połączyć z puszystym, delikatnym ciastem w wersji keto – to już pełnia szczęścia.
Te keto bułeczki z makiem to małe, pachnące cuda – miękkie, waniliowe, z kremową, maślaną masą makową w środku. Idealne do kawy, na świąteczny stół albo po prostu wtedy, gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale bez cukru i wyrzutów sumienia.
Z prostych składników, bez mąki pszennej i wyrzutów sumienia.
🧺 Składniki
Ciasto
- 80 g mąki migdałowej,
- 20 g mąki bambusowej / błonnika bambusowego,
- 20 g budyniu w proszku bez cukru waniliowego lub śmietankowego,
- 30-35 g łupiny babki jajowatej,
- 4 jajka,
- 170 g naturalnego jogurtu greckiego,
- 4 łyżki erytrolu,
- wanilia lub aromat waniliowy, śmietankowy lub karmelowy,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- szczypta soli.
oraz 20 g rozpuszczonego masła do polania bułeczek oraz ok. 20 g miękkiego masła do natłuszczenia foremek.
Masa makowa
- 130 g maku mielonego (suchego z woreczka)
- 100 ml mleczka / śmietanki / kremu kokosowego, migdałowego, lub śmietanki 30%,
- 2-3 łyżki erytrolu lub kilka kropel ze stwewią,
- ¼ łyżeczki aromatu migdałowego,
- 50 g masła lub oleju kokosowego,
- 30 g mąki migdałowej,
- opcjonalnie 1-2 łyżki drobno posiekanych orzechów / migdałów,
- szczypta soli.
Proste keto & low-carb na co dzień – przepisy, które po prostu wychodzą 🍳🥑
Jedz pysznie, bez cukru i bez stania godzinami przy kuchni! W moich e-bookach znajdziesz proste, szybkie i różnorodne przepisy – idealne dla zabieganych, którzy chcą zadbać o siebie ❤️
✅ Łącznie 39 ekspresowych przepisów „na wynos” (keto & low-carb)
✅ Składniki z pobliskiego sklepu – bez kombinowania
✅ Tabele: białko (20/40 g), tłuszcze i warzywa – do szybkiego planowania
✅ Gratisy – listy zakupów i mini-poradnik
👩🍳 Wykonanie
1️⃣ Przygotowanie masy makowej. W garnku podgrzewam mak, mleko i masło. Dodaję słodzik oraz aromat migdałowy, ewentualnie waniliowe krople ze stewią lub po prostu wanilię. Mieszam i podgrzewam na średnim ogniu, aż masa zacznie parować i lekko zgęstnieje.
Zdejmuję z ognia i odstawiam do ostudzenia.
2️⃣ Przygotowanie ciasta. W dużej misce łączę:
- mąkę migdałową,
- mąkę bambusową (lub błonnik bambusowy),
- budyń w proszku,
- łupinę babki jajowatej,
- jajka,
- jogurt grecki,
- erytrol, proszek do pieczenia, wanilię i szczyptę soli.
Mieszam dokładnie do połączenia składników. Odstawiam na kilka minut, by masa zgęstniała.
3️⃣ Przygotowanie foremek. 5 foremek lub kokilek dokładnie smaruję miękkim masłem (również brzegi). Na dno każdej nakładam porcję ciasta, następnie łyżkę masy makowej, potem znowu cienką warstwę ciasta. Na wierzchu rozkładam pozostałą część masy makowej i polewam rozpuszczonym masłem.
4️⃣ Pieczenie. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 160–170°C (góra–dół). Piekę przez ok. 50 minut, aż bułeczki lekko się zarumienią i będą sprężyste w dotyku.
5️⃣ Studzenie i podanie. Po upieczeniu bułeczki zostawiam w uchylonym piekarniku na 10–15 minut. Po ostudzeniu posypuję słodzikiem w pudrze. Najlepsze są lekko ciepłe — miękkie, pachnące i pełne makowego aromatu. 💛
⚖️ Makroskładniki
| Całość | 1 porcja (1/5) | |
|---|---|---|
| Białko | 77 g | 15 g |
| Tłuszcz | 219 g | 44 g |
| Węglowodany netto | 33 g | 6,6 g |
| Kalorie | 2475 kcal | 495 kcal |
🎞️ Zobacz wideo z przepisem
🔎 Zobacz też
- KETO BUŁKI Z MAKIEM
- KAPUŚCIANA ZUPA KREM
- KRUCHE KETO BATONY MIGDAŁOWE
- ROZGRZEWAJĄCY GULASZ DYNIOWY NA CHŁODNE DNI
- PIECZONY OMLET BIAŁKOWY
cukinia czosnek jajka jak przygotować keto święta jak upiec keto bułki jak upiec keto chleb keto keto Boże Narodzenie keto bułki keto chleb keto ciastka keto ciasto keto deser keto deser bez pieczenia keto lody keto obiad keto pieczywo keto poza domem keto proste przepisy keto przepisy keto saganek keto sernik keto z air fryer keto zapiekanka keto zupa keto śniadanie keto święta LCHF mak masło mąka kokosowa mąka migdałowa oliwa podroby proste gotowanie proste keto proste keto przepisy proste przepisy saganek saganek.pl saganek. saganek.pl szybki deser szybkie keto przepisy szybki keto deser twaróg
