Ten przepis to prawdziwy hit – wystarczy kilka składników, miska i piekarnik. Dzięki dodatkowi cukinii kotlety wychodzą niesamowicie miękkie, wilgotne i delikatne, a jednocześnie pozostają bogate w białko i idealnie pasują do diety keto oraz low carb.
To świetna opcja na obiad, kolację albo meal prep na kilka dni. Burgery możesz podać z sałatką, warzywami z piekarnika albo w keto bułce jak klasyczny burger.
A najlepsze? Wszystko przygotujesz w kilka minut pracy.
Proste keto & low-carb na co dzień – niezawodne i pyszne rozwiązania, które zawsze smakują 🍳🥑
Jedz pysznie, bez cukru i bez stania godzinami przy kuchni! W moich e-bookach znajdziesz proste, szybkie i różnorodne przepisy – idealne dla zabieganych, którzy chcą zadbać o siebie ❤️
✅ Łącznie 39 ekspresowych przepisów „na wynos” (keto & low-carb)
✅ Składniki z pobliskiego sklepu – bez kombinowania
✅ Tabele: białko (20/40 g), tłuszcze i warzywa – do szybkiego planowania
✅ Gratisy – listy zakupów i mini-poradnik
🧺 Składniki na 9 sztuk
- 600 g mielonej wołowiny
- 1 średnia cukinia (ok. 300 g przed odciśnięciem)
- 2 jajka
- 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
- 1,5 łyżki majonezu
- garść posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka majeranku
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka mąki łubinowej (opcjonalnie, gdy masa jest zbyt luźna)
- 9 małych plasterków żółtego sera (ok. 90 g)
👩🍳 Wykonanie krok po kroku
- Przygotowanie cukinii. Cukinię ścieram na tarce na dużych oczkach. Lekko solę, mieszam i odstawiam na około 30 minut, aby puściła sok.
- Odciskanie cukinii. Po tym czasie bardzo dokładnie odciskam cukinię z nadmiaru płynu. To ważne, żeby masa nie była zbyt rzadka.
- Przygotowanie masy mięsnej. Do miski z mieloną wołowiną dodaję:
- odciśniętą cukinię
- jajka
- majonez
- posiekaną natkę pietruszki
- majeranek
- przeciśnięty czosnek (opcjonalnie)
- sól i pieprz do smaku
- Mieszanie. Wszystko dokładnie mieszam, aż powstanie jednolita masa mięsna. Jeśli będzie zbyt luźna dodaję mąkę i dokładnie łączę.
- Formowanie burgerów. Z przygotowanej masy formuję 9 burgerów i układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Pieczenie. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 190°C i piekę przez około 12 minut.
- Dodanie sera. Wyjmuję blachę z piekarnika, odwracam burgery na drugą stronę i na każdym układam plasterek sera.Wstawiam ponownie do piekarnika na 4-5 minut, aż ser się roztopi.
- Podanie. Podaję gorące – z sałatką, warzywami albo w keto bułce. Wspaniale smakują także na zimno.
💡 Wskazówki
✔ Jeśli masa wydaje się zbyt luźna, dodaję 1 łyżkę mąki łubinowej lub ewentualnie 1–2 łyżki mielonego siemienia lnianego.
✔ Burgery świetnie smakują także bez sera.
✔ Gotowe burgery przechowuję w lodówce do 3 dni.
✔ Doskonale sprawdzają się również jako meal prep na kilka dni.
Mąka łubinowa działa tu lepiej niż migdałowa czy kokosowa, bo:
- nie wysusza mięsa
- świetnie wiąże wilgoć z cukinii
- ma dużo białka
Czyli dokładnie to, czego chcemy w burgerach.
⚖️ Makroskładniki
| Całość | 1 porcja (1/9) | |
|---|---|---|
| Białko | 151,2 g | 16,8 g |
| Tłuszcz | 136,8 g | 15,2 g |
| Węglowodany netto | 10,8 g | 1,2 g |
| Kalorie | 1917 kcal | 213 kcal |
🎞️ Zobacz wideo z przepisem
🔎 Zobacz też
- BUŁKI KEFIROWE Z AIR FRYERA
- KOKTAJL BIAŁKOWY Z OGÓRKIEM I MIĘTĄ (BEZ PROSZKU)
- KETO SERNIK KRÓLEWSKI BEZ CUKRU
- BUDYNIOWA BABKA WIELKANOCNA BEZ CUKRU
- CIASTECZKA SŁONECZNIKOWE BEZ PIECZENIA (keto low carb)
cebula cukinia czosnek jajka jak przygotować keto święta jak upiec keto bułki jak upiec keto chleb keto keto bułki keto chleb keto ciastka keto ciasto keto deser keto deser bez pieczenia keto na wynos keto obiad keto pieczywo keto poza domem keto proste przepisy keto przepisy keto saganek keto sernik keto Wielkanoc keto z air fryer keto zapiekanka keto zupa keto śniadanie keto święta LCHF mak masło mąka kokosowa mąka migdałowa oliwa podroby proste gotowanie proste keto proste keto przepisy proste przepisy saganek saganek.pl saganek. saganek.pl szybkie keto przepisy szybki keto deser twaróg