Wielkanoc + Gratisy (e-book PDF)
Tradycyjne świąteczne smaki w wersji bez cukru — mazurki, serniki i wytrawne klasyki. Wszystko sprawdzone, proste i gotowe do odtworzenia w domowej kuchni. + gratisy 🎁
- PDF do pobrania od razu po zakupie 💾
- Idealne, gdy chcesz święta „ogarnąć raz a dobrze” ✅
- Bez mąki pszennej i bez cukrowej bomby 😉
Są serniki, które wychodzą… i są takie, do których wraca się bez zastanowienia.
Ten keto sernik królewski zdecydowanie należy do tej drugiej kategorii.
Kremowy, delikatny, na kakaowym spodzie i z chrupiącą kruszonką na wierzchu — a przy tym prosty do przygotowania i bez grama cukru.
To jeden z tych przepisów, które po prostu się udają i smakują „normalnie”, nawet jeśli nie jesteś na keto.
🧺 Składniki
Ciasto
- 70 g mąki kokosowej,
- 10 g mąki bambusowej,
- 30 g kakao,
- 160 g miękkiego masła,
- 3-4 łyżki erytrolu lub krople ze stewią,
- szczypta soli.
Masa sernikowa
- 1 kg twarogu sernikowego,
- 150 g rozpuszczonego masła,
- 4-5 łyżek (lub więcej) słodziku,
- 8 jajek,
- wanilia,
- opcjonalnie odrobina skórki z cytryny lub pomarańczy,
- 2 łyżki budyniu waniliowego (bez cukru).
👩🍳 Wykonanie krok po kroku
- Spód kakaowy. Wszystkie składniki na ciasto przekładam do misy i zagniatam do uzyskania plastycznej, jednolitej masy. Dzielę na dwie części – około 1/3 odkładam do zamrażalnika, a resztę rozkładam równomiernie na dnie formy (ok. 18 x 30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, delikatnie dociskając. Nakłuwam widelcem i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 160°C (góra–dół) na około 20 minut.
- Masa sernikowa. W międzyczasie przygotowuję masę – wszystkie składniki przekładam do misy i miksuję krótko, tylko do połączenia. Ważne, aby składniki miały zbliżoną temperaturę. Na tym etapie można dodać skórkę z cytryny lub pomarańczy.
- Składanie i pieczenie. Masę sernikową wylewam na podpieczony spód. Schłodzoną część ciasta ścieram na tarce o grubych oczkach i równomiernie rozsypuję na wierzchu. Całość piekę w temperaturze 160°C (góra–dół) przez około 60 minut.
- Studzenie.Po upieczeniu zostawiam sernik w uchylonym piekarniku na 20–30 minut, następnie wyjmuję i studzę całkowicie. Kroję dopiero po wystudzeniu. Najlepiej przechowywać w lodówce.
⚖️ Makroskładniki
| Całość | 1 porcja (1/15) | |
|---|---|---|
| Białko | 150 g | 10 g |
| Tłuszcz | 360 g | 24 g |
| Węglowodany netto | 62 g | 4,1 g |
| Kalorie | 4300 kcal | 287 kcal |
Jeśli ten przepis Ci się przydał, możesz wesprzeć Saganek symboliczną kawą
Tworzenie darmowych przepisów i materiałów na blogu zajmuje sporo czasu. Jeśli chcesz wesprzeć rozwój Saganka i pomóc mi tworzyć kolejne przepisy keto i low carb – będzie mi ogromnie miło.
Postaw kawę ☕Dziękuję, że jesteś częścią tej społeczności 💚
🎞️ Zobacz wideo z przepisem
🔎 Zobacz też
- KETO SERNIK KRÓLEWSKI BEZ CUKRU
- BUDYNIOWA BABKA WIELKANOCNA BEZ CUKRU
- CIASTECZKA SŁONECZNIKOWE BEZ PIECZENIA (keto low carb)
- KETO MAZUREK CZEKOLADOWY
- KETO MAZUREK CYTRYNOWY 🍋
cebula cukinia czosnek jajka jak przygotować keto święta jak upiec keto bułki jak upiec keto chleb keto keto bułki keto chleb keto ciastka keto ciasto keto deser keto deser bez pieczenia keto na wynos keto obiad keto pieczywo keto poza domem keto proste przepisy keto przepisy keto saganek keto sernik keto Wielkanoc keto z air fryer keto zapiekanka keto zupa keto śniadanie keto święta LCHF mak masło mąka kokosowa mąka migdałowa oliwa podroby proste gotowanie proste keto proste keto przepisy proste przepisy saganek saganek.pl saganek. saganek.pl szybkie keto przepisy szybki keto deser twaróg