Desery
Dorota Głowacka

NIEZAWODNY BISZKOPT Z 6 JAJ

Pamiętam ten dzień, gdy pierwszy raz udało mi się upiec biszkopt. Wcześniej omijałam ten rodzaj ciasta szerokim łukiem. Byłam zrażona po kilku nieudanych próbach. Niestety po tym udanym razie również zdarzyło mi się parę wpadek, najczęściej związanych z niewyrośniętym wypiekiem. Nie byłabym sobą, gdybym nie podejmowała kolejnych prób. Ten pierwszy udany biszkopt motywował mnie do tego. Zależało mi przy tym, żeby biszkopt był prawdziwy, czyli bez dodatku proszku do pieczenia. Spulchniony jedynie powietrzem z dobrze ubitych jajek. I jest. Trafiam w końcu na idealny przepis.

Czytaj więcej »
Desery
Dorota Głowacka

CIASTKA PÓŁFRANCUSKIE

SKŁADNIKI: 300g mąki pszennej, 250g chłodnego masła, 2 żółtka, 1 jajko, 120ml kwaśnej śmietany do posmarowania ciastek jedno roztrzepane białko oraz gruby cukier do posypania.

Czytaj więcej »
Desery
Dorota Głowacka

BŁYSKAWICZNY PIERNIK

BŁYSKAWICZNY PIERNIK SKŁADNIK: 2 szklanki mąki (u mnie orkiszowa jasna), 2 roztrzepane jajka, 130g masła, 3-4 łyżki słodzidła (u mnie ksylitol), 2-3 łyżki miodu, 2

Czytaj więcej »
Desery
Dorota Głowacka

| SZYBKIE I NIEZAWODNE PIERNICZKI

Miękkie i pyszne pierniczki. Ciasto jest niesamowicie plastyczne i świetnie się wałkuje (zwłaszcza dobrze schłodzone). Spokojnie można wycinać różne kształty. Polecam bez względu na porę roku. 

Czytaj więcej »
Desery
Dorota Głowacka

PIERNIK STAROPOLSKI

Pozycja obowiązkowa na Święta. Pyszne, aromatyczne i niezawodne ciasto. Można zrobić kilka dni przed świętami, by mieć mniej pracy tuż przed. Mało wysiłku i zachodu,

Czytaj więcej »
Desery
Dorota Głowacka

MOCNO BRZOSKWINIOWY SERNIK NA ZIMNO

Jak już wspominałam lubię desery mało słodkie. Taki jest właśnie ten sernik. Słodzą go jedynie brzoskwinie i galaretki. Warto zrobić poprzedniego dnia, żeby wszystkie składniki

Czytaj więcej »
Desery
Dorota Głowacka

CIASTKA MINECRAFT

SKŁADNIKI 130 g miękkiego masła, 2 łyżki słodzidła, 180 g mąki (u nas orkiszowa z odrobią żytniej) 1 jajko, szczypta cynamonu, 1 łyżeczka proszku do

Czytaj więcej »