SKŁADNIKI

• ok. 400 g filetów z ryby bez skóry np. mintaj, dorsz, halibut (zamrożoną rybę wcześniej rozmrażam),
• 1 nieduży por,
• 1-2 marchewki,
• pół selera,
• pół cukinii (lub jedna nieduża),
• ćwierć kapusty pekińskiej,
• 1 łyżka oleju kokosowego,
• 2 łyżki masła plus kilka skrawków do posypania ryby,
• koperek,
• opcjonalnie odrobina soku i skórki z cytryny,
• sól i pieprz.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

1. Jeśli ryba była mrożona rozmrażam. Dzielę na mniejsze kawałki i posypuję solą, pieprzem i odstawiam. 
2. Na patelni podgrzewam tłuszcz. 
3. Dodaję pokrojone warzywa, zaczynając od pora. Kolejno dodaję resztę pokrojonych w słupki warzyw, na koniec delikatniejsze części kapusty pekińskiej. Delikatnie oprószam solą i smażę, aż warzywa odrobinę stracą jędrność.
4. Układam wcześniej przygotowane kawałki ryby. Posypuję skrawkami masła. Zmniejszam ogień, przykrywam i duszę przez kilka minut. 
5. Następnie odwracam rybę i kontunuuję duszenie jeszcze przez kilka minut. Ryba musi rozpadać się pod naciskiem widelca. 
6. Przed podaniem można skropić sokiem z cytryny. Posypuję koperkiem i cienko pokrojonym porem.