ZAPIEKANKA BROKUŁOWA Z MIĘSEM I SEREM

SKŁADNIKI

• pół brokuła podzielonego na różyczki,
• 350 g mięsa mielonego (np. łopatka wieprzowa),
• 4 jajka,
• ok. 100 g sera camembert, 
• kilka pomidorów koktajlowych, 
• pół niedużej cebuli,
• 2 ząbki czosnku, 
• ćwierć łyżeczki ostrej papryki,
• pół łyżeczki mielonej kolendry,
• 1 łyżeczka majeranku,
• pół łyżeczki gałki muszkatołowej,
• koperek /natka pietruszki/szczypiorek,
• 2-3 łyżki oliwy lub masła,
• sól, pieprz

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

1. Podzielonego na mniejsze kawałki brokuła wrzucam do gotującej wody i gotuję przez 3-4 minut, żeby lekko zmiękł. Odcedzam.
2. Do mięsa mielonego dodaję jajka, pokrojoną, cebulę, przeciśnięty czosnek oraz przyprawy i miksuję. Naczynie do pieczenie lekko natłuszczam. Układam kawałki brokuła. Następnie mięso, kawałki sera i przekrojone na pół pomidory. Polewam oliwą lub posypuję skrawkami masła.
3. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez ok. 40 minut w temp. 170-180ºC. 

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (4): 

• Białko 96 / 24 g, 
• Tłuszcz 172 / 43 g, 
• Węglowodany 12 / 3 g, 
• Kalorie 1960 / 490 kcal.